27/12/2007

Салат “Сердешный”

Очень вкусный, сытный и в чем-то необычный салатик, который может занять вполне достойное место на новогоднем столе. Почему “Сердешный”? Потому что он сделан из сердца, в форме сердца и, что самое главное, от чистого сердца.

Нам нужно:

2 отваренных свиных сердца
1 большая морковка (или 2 маленьких)
2 луковицы
10-12 корнишонов
2 небольших горсти грецких орехов
100 г твердого сыра
майонез

Компоненты

Сердце нарезаем соломкой

Сердце

Морковь натираем на крупной терке, лук режем кольцами. Обжариваем на растительном масле и отправляем в салатник к сердцу.

Морковь и лук

Режем соломкой корнишоны

Огурцы

Добавляем измельченные в кофемолке орехи

Орехи

Натертый на крупной терке сыр

Сыр

Заправляем майонезом, перемешиваем, выкладываем на блюдо, придаем салатной массе форму сердца и украшаем, как подскажет фантазия.

Салат

Приятного аппетита!

P.S. При желании можно добавить мелко порезанный зубчик чеснока - тоже очень вкусно, но скорее не для праздничных случаев.

Продукты: грецкие орехи, лук, морковь, орехи, соленые огурцы, субпродукты, сыр

В том же духе:

Комментариев: 13

Headcrash (Декабрь 28, 2007, 13:01)

Спасибо, возможно этот салатик появится на моем новогоднем столе

Ответить
Елена (Сентябрь 10, 2008, 9:28)

А сколько по времени варить сердце?

Ответить
Mild (Сентябрь 12, 2008, 0:01)

Полтора часа при небольшом кипении.

Ответить
Ксю (Декабрь 20, 2008, 21:25)

Танюша, а чем-нибудь можно заменить сердце? Понимаю что это будат уже не “Сердешный”, но к сожалению очень мало свинины в продаже ( много мусульман в Крыму). А если печень например? Её найти будет проще

Ответить
Mild (Декабрь 20, 2008, 21:29)

С печенью будет совсем другой вкус. Можно спокойно заменить говяжьим сердцем или отварной говядиной.

Ответить
женя (Декабрь 30, 2008, 18:01)

а можно использовать индюшиное сердце и сколько по времени оно варится

Ответить
Mild (Декабрь 30, 2008, 18:04)

Женя, можно и индюшиное. По времени оно варится около получаса после закипания воды.

Ответить
Маргарита (Декабрь 20, 2009, 18:51)

Здравствуйте!Скажите пожалуйста, а можно использовать куринные сердечки?

Ответить
- Mild (Декабрь 20, 2009, 19:31)
  
  Можно.
Катерина (Январь 15, 2010, 22:19)

Отличный салат! На новый год порадовал. Теперь частенько будет появляться на столе для долгожданных гостей. Вкусно!

Ответить
Муся) (Январь 18, 2010, 16:21)

Приготовила, вкусно и сытно!

Ответить
Наталия (Апрель 7, 2010, 16:46)

Спасибо большое за рецептик, приготовила, очень вкусно получилось и всем моим очень понравился такой салатик….

Ответить
Елена (Май 26, 2010, 8:07)

Я раньше делала почти такой салат-без добавления корнишонов, орехов и сыра. Моим гостям очень он нравился, теперь думаю попробую Ваш салатик приготовить на ДР.

Ответить

Оставить комментарий

Последние комментарии

Популярные рецепты

вовка:	отлично бысто и уверен что вкусно!! а если отбивные замариновать хотя бы на часок то былоб здорово!! ну и ...
Ирина:	спасибо за рецепт! Я делала сегодня с кус-кусом)))) Очень вкусно получилось. Только я совсем не так кус-кус готовлю.Прочитала на упаковке: ...
vika:	Точно,уже проверила лично.Подтверждаю)))
Le:	Ага-ага, это там, конечно, овощи на заднем плане на тарелочке :) По поводу овощей к свининке: меня заинтересовал вот такой ...
Mild:	Можно скорректировать вкус небольшим количеством сахара.
Mild:	В идеале нужен именно кукурузный крахмал, но у нас только картофельный продают. Поэтому делала с ним.
Ольга:	я один раз в пробке полбанки горошка консерсированного съела :)
сергей:	чтобы горох быстрее разваривался, добавьте немного пищевой соды. результат 100%. Судя по запаху на кухне, суп получится отменный!!!
Marta:	Никогда этого не делаю. Не ем на ходу и в общественных местах, не предназначенных для еды. Единственное, могу попробовать что-то ...
LISA:	Dorogaya Tanya!! Kak ubrat izlishnuyu kislotu iz-za tomatov v etom blude? Spasibo

1	Чизкейк "Нью-Йорк"
2	Аппетитные пончики
3	Крем-суп из шампиньонов
4	Курник
5	Тирамису
6	Бисквит классический
7	Шаурма по-быстрому
8	Хворост
9	Шашлык из свинины
10	Чебуреки

Вкусный блог - рецепты под настроение!

Салат “Сердешный”

Реклама

Рубрики

Мои рецепты на Ваш Email!