Жюльен с почками

А можно жульен без кокотниц? Или это уже не жульен будет???

Интересный рецепт. Мне и в голову как то не приходило, что в жульен, кроме грибов можно положить и субпродукты.

если честно то мне больше нравится жульен с птицей и грибами и вместо сметаны лучше сливки использовать! более нежно получится , ну а сверху при подаче на стол мелко порубленым укропом посыпать!!!!

Таня,спасибо за рецепт,почки как продукт многие не жалуют,а я (и семья соответственно) очень люблю.
У меня к Вам вопросы по блюду:
1.Вы не замачиваете почки перед приготовлением?
2. Где Вы приобретаете этот продукт-на рынке или в проверенных опытом супермаркетах? Спасибо!!!

Тань,все поняла по замачиванию-надо внимательнее изучать вступительный текст:)))

Танечка, спасибо огромное! Обязательно приготовлю))).

приготовила этот жульен , как горячую закуску на Рождество, для гостей.С опаской ждала результата, отрицательного не было, но и восторга тоже.Удивилась, когда его похвалило молодое поколение (мальчишки 15 и 19 лет). В общем, можно приготовить для разнообразия.