Про белорусские сливки и железную логику

Я несколько лет подряд ныла и недоумевала, почему наши белорусские молочные заводы не делают стерилизованных сливок с жирностью больше 10%. У всех наших ближайших соседей свои жирные стерилизованные сливки есть, а у нас нет. Пару-тройку лет назад Поставский молочный завод начал выпускать сливки 22% и 32% жирности - неплохого качества, но с маленьким сроком хранения - буквально 4 суток. Купить их можно не везде, но если знать места - то можно хорошо экономить деньги (в пересчете на литр они раза в три дешевле импортных).


27 Июль 2015

Паста с морепродуктами в томатном соусе

Паста с морепродуктами в томатном соусе

Понедельник - день тяжелый, поэтому в противовес я предлагаю вам несложный рецепт спагетти с морепродуктами. Готовятся они довольно быстро, продукты можно купить в обычном супермаркете.

Спагетти, разумеется, можно заменить на пасту другой формы по ситуации. У меня здесь были отдельно взятые мидии, креветки и кальмары, но вы можете использовать морской коктейль - уже готовую смесь. Следите только, чтобы она была хорошего качества.

 
24 Июль 2015

Печенье “Кокосанка”

Печенье "Кокосанка"

Апдейт фото к рецепту от 21.-7.2008

Предлагаю вам очень простой рецепт вкусного печенья. В первую очередь он понравится большим любителям кокоса во всех его проявлениях - одним словом, таким, как я :) . И готовится, и съедается такая печенька очень быстро. Кстати, слово “кокосанка” - не плод моей больной фантазии. Именно под таким названием продается в магазинах аналогичное печенье заводского производства.

Подробнее Подробнее
23 Июль 2015

Кольца кальмара в хрустящей панировке

Кольца кальмара в хрустящей панировке

Дело близится к выходным, поэтому я хочу дать вам рецепт закуски к традиционному для многих пятничному пиву. Или к субботнему - тут уж кто во что горазд :) Приготовьте к кальмару макательный соус - хотя бы даже банальный тартар - и вкусная закуска скомплектована.

Да, эти кольца жарятся во фритюре. Да, вредно. Но по-другому это не приготовишь. Да и ведь если редко и умеренно - то можно? :)

 
23 Июль 2015

Рагу из говядины в пиве

Рагу из говядины в пиве

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается вкусным и нежным - пиво придает готовому блюду легкий хлебный привкус и размягчает говядину в процессе тушения. Пиво здесь лучше использовать полутемное - так вкус получится наиболее интересным. Если все же решите готовить со светлым, проверьте, чтобы оно не горчило, это может не самым лучшим образом сказаться на вкусе.

Это блюдо можно приготовить не только из говядины - свинина и баранина тоже хорошо подойдут для этих целей.

Подробнее Подробнее
22 Июль 2015

Минестроне с песто

Минестроне с песто

И еще одно летнее блюдо с замечательным летним соусом песто :) Вкуснейший овощной суп минестроне. Один рецепт этого итальянского супа у меня в блоге уже есть, добавляю еще один.

Я не особый любитель овощных супов - как неискоренимый мясоед, я больше люблю супчики с мясом. Ну или с курицей, на крайний случай. Но минестроне - медленно сваренный, с вкусными сезонными овощами - я могу есть в больших количествах и с огромным наслаждением.

 
22 Июль 2015

Чернично-миндальный пирог

Чернично-миндальный пирог

И еще один черничный пирог, пока не поздно :) На этот раз - с миндалем. Пирог влажный, нежный, вкусный. Кислинка черники в нем отлично оттеняет сладкую миндальную начинку. Ммммм… Марш в лес за черникой! Ну или на рынок :)

В этом рецепте я предлагаю приготовить для основы миндальное песочное тесто. Но ничуть не хуже будет тесто из рецепта малинового тарта с маскарпоне - тут уж решайте сами. Ну и да - ягоды тоже можно заменить на другие.

Подробнее Подробнее
21 Июль 2015

Фрикадельки в сливочном соусе с песто

Фрикадельки в сливочном соусе с песто

Ииииии! Еще одни фрикадельки. Я их, наверное, никогда не наемся - особенно учитывая бесконечное множество вариантов их приготовления и обрамления :) Сегодняшний вариант - со сливочным соусом на бульоне с добавлением базиликового песто. Кстати, пока идет сезон буйной свежей зелени, категорически рекомендую взяться за этот чудесный соус. Его здорово добавлять в пасту, в пиццу, в соусы к мясу и птице, мазать им брускетты - да кучу всего делать :)

Итак, готовим фрикадельки!

 
21 Июль 2015

Бриошь буханка

Бриошь буханка

Думаю, о бриоши слышали многие. Это сдобная французская булочка, которая многим знакома в форме маленького кекса с каплей-кругляшком сверху. Сегодня я предлагаю испечь более крупную форму - бриошь в виде буханки, состоящей из нескольких шариков теста.

Бриошь очень вкусна в свежем виде просто с холодным молоком. А если намазать ее ароматным ягодным конфитюром - мммм… А вчерашняя (да что там - даже позавчерашняя!) бриошь - отличный ингредиент для приготовления французских гренок - они тоже чрезвычайно вкусны.

Подробнее Подробнее
20 Июль 2015

Рубленый рулет из курицы с печенью

Рубленый рулет из курицы с печенью

Всякие-разные рулеты и мясные буханки - очень удобная еда в плане приготовления. Потому что после подготовки продуктов вам уже не надо стоять над блюдом, как при готовке чего-то, что требует поэтапного добавления ингредиентов. Поставил - и забыл. И готовится сразу несколько порций ;)

В блоге уже есть один рулет из курицы с печенью. Сегодняшний рецепт отличается тем, что здесь используется куриный фарш. На мой взгляд, он готовится проще.

 
20 Июль 2015

Пицца с томатами и ветчиной

Пицца с томатами и ветчиной

Отдаю очередной должок - этой пиццей я подразнилась в инстаграме несколько недель назад и… зажала рецепт :) Каюсь и отдаю :)

Рецепт теста я привезла из Киевской кулинарной академии еще в ноябре. И пока это тесто для пиццы для меня лидирует среди прочих. Начинка, конечно же, может быть любой - здесь я даю тот вариант, который прочно прижился у нас в семье (эту пиццу я пеку регулярно).

Подробнее Подробнее

Дорогие читатели! На Вкусном блоге вы можете подбирать кулинарные рецепты с теми продуктами, которые есть у вас в холодильнике.
Например, у вас есть рыба, помидоры и сыр. В облаке тегов-продуктов (вверху справа - на зеленом фоне) вы выбираете тег «рыба» – в центральной части страницы вам выводятся блюда с рыбой, а в облаке продуктов – только те ингредиенты, которые есть в рецептах с рыбой. Далее вы выбираете тег «помидоры» – и в центральной части вам отображаются только те кулинарные рецепты, которые одновременно содержат и рыбу, и помидоры, а в облаке тегов – продукты, которые входят в состав этих рецептов. Затем вы выбираете тег «сыр» и видите рецепты, которые содержат и рыбу, и помидоры, и сыр. То есть каждым кликом по тому или иному продукту вы добавляете его в список ингредиентов и отсеиваете лишние рецепты. Это очень удобно, практично и просто. Надеюсь, вам понравится.
Ваша Татьяна Mild

 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
http://aog.com.tw/converse3.php: converse 專門店
http://jooltool.com/wp-diff.php?wm-2014-gewinnspiele: The Europeans know a thing or nspire," says Dawn from the Brown's Bay store.
http://www.cipollagioielli.it/wp-rss.php?24-volte-bayern/: Find out your man's waistline before shopping for him. Usual Vivienne Westwood, Julien MacDonald, Zandra Rhodes and Mulberry.
http://familyrelationships.org.uk/franco-harris-jersey: otherwise
http://conversetw.mennosource.org/: converse all star
Наталина: Танечка, огромное спасибо за очередной вкуснецкий рецепт.
sandrin: Всегда возвращаю то, что плохо приготовлено. И всегда меняют или доделывают. Дожаривают свинину, например, или пиво наливают другое, если теплое ...
Римма: Странно, что до сих пор никто не спросил "Татьяна, а что же это за печеньки на тарелочке??")) Две моих любимых темы ...
Женя: О! Мои любимые крылышки. Ещё очень классно, когда корочка хрустящая!
Арина: в соусе блендером лучок "нейтрализовала", чтобы муж ел!))) спасибо за вдохновение!
1 Бисквит классический
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Гороховый суп
9 Творожное печенье
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

Вкусный блог - авторский проект, посвященный кулинарии в целом и простым и вкусным рецептам в частности. Каждый день вы найдете здесь новые пошаговые кулинарные рецепты с фото.

Обратите внимание: вы можете выбирать блюда, используя подбор по продуктам! Подбор рецептов находится справа вверху на зеленом фоне.

© 2007-2012 Вкусный блог - вкусные рецепты! Каждый день новые кулинарные пошаговые рецепты с фото! Условия перепечатки Создание сайта