Охота к перемене мест

“Какая разница, сколько лет вашим кедам, если вы гуляете в них по Парижу” (с)

В последнее время эта фраза вспоминается мне все чаще. Потому что все больше моих знакомых чуть ли не с головой кидается в путешествия. Да и вообще по статистике в последние годы городская молодежь все чаще предпочитает тратить деньги на поездки, а не откладывать на квартиру/машину/крупную бытовую технику. А поколение советской закалки недоумевает, как можно “так транжирить деньги, не думая о будущем”.


24 Январь 2015

Французский луковый суп

Французский луковый суп

А вот и он - давно обещанный и поэтому очень долгожданный. Французский. Луковый. Суп. Густой, с очень насыщенным вкусом,с гренкой и запеченным сыром сверху. Вкууусный :) Правда, на мой вкус, этот суп лучше подавать небольшими порциями - граммов по 200. Уж больно насыщенный вкус.

Кстати, для финального запекания супа с сыром совсем не обязательно искать горшочки - для этих целей вполне подойдут керамические или фарфоровые порционные супницы.

 
23 Январь 2015

Ореховый пирог на песочной основе

Ореховый пирог на песочной основе

Если вы любите сладкую ореховую выпечку - то этот пирог как раз для вас. Его лучше подавать небольшими порциями, так как он очень сытный, и много его просто не влезет. От 500 граммов сахара в начинке, которое фигурировали в оригинальном рецепте из книги Дарии Цвек “Солодке печиво” я оставила всего 300 - на мой взгляд это жизненно необходимо.

Для начинки вы можете использовать миндаль среднего помола, грецкие орехи, фундук или из смесь. У меня, например, четыре вида орехов в начинке - еще и кешью, помимо уже перечисленных.

Подробнее Подробнее
22 Январь 2015

Фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе

Фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе

Еще одно блюдо в сторону Азии. Так сказать, ОЧЕНЬ вольные вариации на тему. Которые, собственно, очень высоко оценила моя ненаглядная команда дегустаторов-любителей всякой-разной азиатской кухни.

Фрикадельки в рецепте приготовлены из свинины. Но вы с таким же успехом можете использовать куриный или говяжий фарш - тут уж что вам больше по душе и по настроению. Гарнир - традиционный рис или лапша - рисовая или яичная.

 
21 Январь 2015

Свинина, тушенная в светлом пиве

Свинина, тушенная в пиве

Апдейт фото к рецепту от 08.09.2008.

Очень многие любят мясо. И достаточно большое количество людей любит пиво. Как совместить и то, и другое в одном блюде? А очень просто - приготовить свинину или говядину, тушенную в пиве. Вкусно, ароматно и достаточно просто. От мужа я получила большую благодарность за такой ужин :)

Для этого блюда важно, чтобы пиво само по себе не имело сильно выраженной горчинки - в таком случае вкус у блюда будет мягкий и приятный.

Подробнее Подробнее
21 Январь 2015

Ванильное венское печенье

Ванильное венское печенье

Это замечательное печенье готовится очень быстро из самых заурядных ингредиентов. Очень важно не заменять здесь сливочное масло на маргарин, т.к. оно непосредственно влияет на вкус печенья. А если вы замените одну столовую ложку муки из состава двумя столовыми ложками какао-порошка - у вас получится вкуснейшее шоколадное печенье ;)

Оно хрустящее, нежное и вкусное - отличное дополнение к чашечке кофе или зеленого чая.

 
20 Январь 2015

Киш с лососем и брокколи

Киш с лососем и брокколи

Как-то давно мы с вами не пекли кишей - а тем временем это отличная заготовка на завтрак или на перекус, а еще хороший вариант для ссобойки. Ну и просто вкусный пирог, конечно же. Сегодня у меня есть для вас рецепт нового киша - с красной рыбой и капустой брокколи. Вместе они создают отличную вкусовую основу пирога :)

Вкуснее всего этот киш в теплом виде - буквально через 20-25 минут после духовки. Но и холодным он тоже неплох. Попробуйте - это правда вкусно :)

Подробнее Подробнее
19 Январь 2015

Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем

Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем

Апдейт рецепта от 24.04.2009.

Святое дело популяризации среди членов семьи ранее нелюбимых продуктов успешно продвигается. Вчера я готовила жаркое из куриной печени со сладким перчиком и кисленьким яблочком. Мужу понравилось, мне- тем более. Печень получилась очень мягкой и нежной. Рекомендую любителям субпродуктов.

Очень вкусно с картофельным пюре. При желании можно дополнить маринованным огурчиком.

 
16 Январь 2015

Чизкейк с маковой прослойкой

Чизкейк с маковой прослойкой

При всей неземной любви моего мужа и моих друзей к чизкейкам и их же симпатии к маку я не могла не приготовить этот чизкейк. Тем более, что один наш производитель выкатил перед новым годом новинку - неплохой сливочный сыр за вменяемые деньги и в нормальной таре - сразу по полкило. Сочетание просто отличное - мак вписался в чизкейк, как родной :)

Я лентяйка - использовала готовую польскую маковую массу для начинок - у нас она сейчас много где продается. Если у вас нет возможности ее купить, вы можете приготовить массу сами - технология есть в рецепте тюрингского рулета.

Подробнее Подробнее
15 Январь 2015

Спагетти с тунцом и каперсами

Спагетти с тунцом и каперсами

Апдейт быстрого и простого рецепта от 12.05.2009. Новый зимний вариант блюда с томатами в собственном соку.

В последние пару недель у меня наблюдается тотальная нехватка времени - работой завалило. Поэтому на ужин я частенько готовлю блюда, которые не требуют больших усилий. Самый простой и любимый мною вариант - паста с разными соусами. На этот раз я предлагаю вам соус из тунца.

 
14 Январь 2015

Куриные бедра, тушенные в кокосовом молоке

Куриные бедра, тушенные в кокосовом молоке

Принесла вам рецепт еще одного блюда с легким восточным уклоном. Но совсем не острое, но приятно ароматное. Очень вкусно с рисом, с лапшой - яичной или рисовой. Даже с картофелем нашим родимым и привычным будет неплохо :) Если вы вдруг захотите поострее - просто добавьте в блюдо на этапе обжарки лука один мелко нарубленный перчик чили (если порубите его не очищая от семечек, будет еще острее).

Я предлагаю вынуть косточки из бедер - так они приготовятся быстрее. Кости можно оставить, но в таком случае тушить бедра придется дольше.

Подробнее Подробнее

Дорогие читатели! На Вкусном блоге вы можете подбирать кулинарные рецепты с теми продуктами, которые есть у вас в холодильнике.
Например, у вас есть рыба, помидоры и сыр. В облаке тегов-продуктов (вверху справа - на зеленом фоне) вы выбираете тег «рыба» – в центральной части страницы вам выводятся блюда с рыбой, а в облаке продуктов – только те ингредиенты, которые есть в рецептах с рыбой. Далее вы выбираете тег «помидоры» – и в центральной части вам отображаются только те кулинарные рецепты, которые одновременно содержат и рыбу, и помидоры, а в облаке тегов – продукты, которые входят в состав этих рецептов. Затем вы выбираете тег «сыр» и видите рецепты, которые содержат и рыбу, и помидоры, и сыр. То есть каждым кликом по тому или иному продукту вы добавляете его в список ингредиентов и отсеиваете лишние рецепты. Это очень удобно, практично и просто. Надеюсь, вам понравится.
Ваша Татьяна Mild

 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Дарья: какие еще наполнители можно использовать, кроме сушеного перца?
SweetN: Таня, клюкву надо промывать или замачивать перед использованием?
Мария: Какая шикарная подача блюда!
Юлиана: У меня срочный вопрос. Сварила пудинг, отлично загустел, но у него очень сильный привкус крахмала... Так и должно быть? Отмеряла ...
Евгения: Лида, у меня пакетики агар-агара 10 гр и этого выше крыши. Покупаю в МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ. Делала уже раз ...
Алла: Если не затруднит, объясните, пожалуйста, зачем предварительно выпекать основу? Я много раз пекла сладкие киши и никогда этого не делала, ...
Mild: Увы, нет. огузок - это часть, которая вырезается из задней ноги. Она будет довольно жесткой.
Елена: Готовила с 9 гр агара, тоже не загус, но я оставила "тесто" стоять остывать, периодически помешивая, и сразу стал получаться ...
Анастасия: А огузок - это не то? Купили в Метро, по виду тоже самое, что и вырезка. И как на вашем ...
Елена: Доброго всем дня. Некулинарная тема такая. Хорошо бы успевать всюду. Мне думается, что для путешествий главное - это желание. Денег ...
1 Бисквит классический
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Гороховый суп
9 Творожное печенье
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

Вкусный блог - авторский проект, посвященный кулинарии в целом и простым и вкусным рецептам в частности. Каждый день вы найдете здесь новые пошаговые кулинарные рецепты с фото.

Обратите внимание: вы можете выбирать блюда, используя подбор по продуктам! Подбор рецептов находится справа вверху на зеленом фоне.

© 2007-2012 Вкусный блог - вкусные рецепты! Каждый день новые кулинарные пошаговые рецепты с фото! Условия перепечатки Создание сайта