Составляем новогоднее меню 2015 - подборка рецептов для новогоднего стола

Уже традиционно незадолго до Нового года я собираю в одном большом посте все рецепты, которые можно подать к праздничному новогоднему столу. Если вы еще не составили новогоднее меню - выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Разумеется, пост будет пополняться новыми рецептами до самого Нового года. Следите за обновлениями!


19 Декабрь 2014

Говяжья вырезка, запеченная в ореховой корочке

Говяжья вырезка, запеченная в ореховой корочке

Еще один рецепт, который может оказаться полезным для тех, кто готовит меню для новогоднего стола. По сути, это ростбиф :) Вы можете приготовить его не только из вырезки, но еще и из толстого края (у нас его часто продают под названием “длиннейшая мышца”). Вместо фисташек можно использовать более доступный миндаль - в таком случае внешний вид будет немного попроще.

В качестве гарнира я подавала к ростбифу печеный картофель, а соус был из этого рецепта.

 
18 Декабрь 2014

Рулетики из дорады с шафрановым ризотто

Рулетики из дорады с шафрановым ризотто

Так! Сразу прошу не пугаться - тут все не так сложно. Особенно если вы хотя бы раз готовили ризотто. Хотя это, конечно, блюдо не для новогоднего застолья - оно требует вашего постоянного присутствия, а значит, не практично для ситуации, когда нужно готовить еще много всего. Но если вы готовите для семьи или для пары друзей, забредших к вам в гости - такая рыба зайдет просто на “Ура!”.

Вкусно, правда. Стоит сказать, что тут важную роль играет качество рыбы, поэтому при замене дорады, например, на треску, помните об этом моменте.

Подробнее Подробнее
17 Декабрь 2014

Ананас, жареный в пряном сиропе

Ананас, жареный в пряном сиропе

Сегодняшний десерт - довольно простой и эффектный. Он хорошо подходит для не слишком сладких ананасов - за счет приготовления в крепком сахарном сиропе фрукт приобретает необходимую сладость. Я не рекомендую вам использовать для приготовления этого блюда консервированные ананасы - с ними получится слишком приторно.

Десерт относительно легкий, поэтому его вполне можно подать после плотной трапезы.

 
17 Декабрь 2014

Готовимся к Новому году: как сэкономить время

Готовимся к Новому году: как сэкономить время

До Нового года осталось совсем немного, и вы, я думаю, уже во всю готовитесь к празднику. Пока не поздно, я составила для вас набор советов, как подготовиться к Новогоднему застолью и не упасть в обморок от усталости прямо под ёлку.

Как сэкономить время, избежать неприятных неожиданностей и свести к минимуму стресс при подготовке? Да очень просто! Главное - все спланировать заранее ;)

Подробнее Подробнее
16 Декабрь 2014

Свинина по-нормандски

Свинина по-нормандски

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое можно приготовить на пару дней вперед. Это очень удобно, когда не всегда есть возможность готовить семье полноценные ужины. Продукты в блюде простые и доступные, готовится все тоже просто из без лишних заковырок. Поэтому берем на вооружение.

Яблоки для этого блюда лучше выбирать кисло-сладкие, с плотной мякотью, которая не разварится за время готовки остальных ингредиентов.

 
15 Декабрь 2014

Запеченный бараний окорок с соусом из феты

Запеченный бараний окорок с соусом из феты

Я все-таки открыла для себя дверь в прекрасное - распробовала баранину. И, в принципе, нашла, где ее покупать. Так что рецепты с этим видом мяса будут появляться в блоге.

Сегодня я принесла вам рецепт запеченного бараньего окорока с греческими вкусовыми нотками. Это отличный вариант как для большого семейного ужина, так и для праздничного застолья - например, на грядущий Новый год. Так что примеряемся, вооружаемся и готовим!

Подробнее Подробнее
12 Декабрь 2014

Жареная куриная печень с фисташками и рукколой

Жареная куриная печень с фисташками и рукколой

А дам-ка я вам рецепт быстрого блюда. Быстрого и простого. В основе - весьма бюджетная куриная печень, которая дополняется пикантной рукколой и мелко нарубленными фисташками. Буржуйские фисташки здесь отлично заменяются миндалем или грецким орехом.

Если отбросить всю мишуру, то сама по себе такая печень - с луком и каплей бальзамического уксуса - будет вкусной и с самым обычным картофельным пюре.

 
10 Декабрь 2014

Кулинарный практикум: как сварить говяжий язык

Варим говяжий язык

Говяжий язык - самый настоящий деликатес. К сожалению, недооцененный - многие не едят его просто потому что брезгуют (среди моих знакомых такие товарищи, к сожалению, есть). Лично я могу есть язык даже без хлеба - просто отваренный с солью и чесноком. Пост, в общем-то, для тех, кто любит язык, но не совсем четко представляет себе, как его готовить. А делать это, в общем-то, не так уж и сложно :)

И да, я сразу попрошу воздержаться от разных “фу” и “фи”. Если язык вам не нравится - вы просто пропускаете этот пост ;)

Подробнее Подробнее
09 Декабрь 2014

Жареная дорада в яйце с цуккини и айоли

Жареная дорада в яйце с цуккини и айоли

Сегодняшний рецепт - доказательство того, что даже традиционно жареную в яйце рыбу можно подать довольно интересно. У меня, правда, здесь не совсем традиционная дорада, но если вы купите филе трески или минтая вменяемого качества, у вас получится не менее вкусно ;)

Плюс ко всему, это практическая инструкция по применению базиликового айоли, рецептом которого я делилась с вами не так давно. Айоли, к слову, совсем не обязательно должен быть базиликовым ;)

 
08 Декабрь 2014

Капустная солянка с мясом

Капустная солянка с мясом

Апдейт фото к рецепту от 24.08.2009.

В комментариях к рецепту капустной солянки с грибами моя читательница Настя интересовалась, можно ли в капустную солянку добавить что-то мясное. Можно. При этом получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, рецепт которого я вас сейчас и предлагаю. Набор мясных продуктов можно корректировать по своему усмотрению.

Подробнее Подробнее

Дорогие читатели! На Вкусном блоге вы можете подбирать кулинарные рецепты с теми продуктами, которые есть у вас в холодильнике.
Например, у вас есть рыба, помидоры и сыр. В облаке тегов-продуктов (вверху справа - на зеленом фоне) вы выбираете тег «рыба» – в центральной части страницы вам выводятся блюда с рыбой, а в облаке продуктов – только те ингредиенты, которые есть в рецептах с рыбой. Далее вы выбираете тег «помидоры» – и в центральной части вам отображаются только те кулинарные рецепты, которые одновременно содержат и рыбу, и помидоры, а в облаке тегов – продукты, которые входят в состав этих рецептов. Затем вы выбираете тег «сыр» и видите рецепты, которые содержат и рыбу, и помидоры, и сыр. То есть каждым кликом по тому или иному продукту вы добавляете его в список ингредиентов и отсеиваете лишние рецепты. Это очень удобно, практично и просто. Надеюсь, вам понравится.
Ваша Татьяна Mild

 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Леночка: спасибо, а я как раз постоянно мешала сироп
СВС: Очень вкусные пироженки, сочные, влажноватые внутри. И готовить несложно. Причем я забыла положить соду, но все равно прекрасно поднялись и ...
Елена: Добрый вечер! Испекла печенье, и у меня возник вопрос. У Вас на картинке, да и в комментариях тоже, печенье выглядит гладким. ...
Mild: Судя по всему, вы недостаточно долго вымешиваете тесто на том этапе, когда добавляете миндальную муку. Оно должно стекать с лопатки ...
Mild: Около 450 г.
Mild: Сухари не дадут такого хруста, как крошки.
Mild: За счет муки, которая содержится в белом соусе, и за счет сыра.
СветаСлава: Я за неимением духовки, буду готовить в мультиварке. полагаю варить сразу в ней, и потом просто посыпать всем остальным. Странно ...
СветаСлава: Вкусная штука, иногда балуемся) с нутеллой не пробовали, но у нас была паста арах с какао! это находка вообще!
Mild: Заморозка и длительное хранение повлияет на свойства теста - в составе все же сода и сильный реагент - мед.
1 Бисквит классический
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Гороховый суп
9 Творожное печенье
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

Вкусный блог - авторский проект, посвященный кулинарии в целом и простым и вкусным рецептам в частности. Каждый день вы найдете здесь новые пошаговые кулинарные рецепты с фото.

Обратите внимание: вы можете выбирать блюда, используя подбор по продуктам! Подбор рецептов находится справа вверху на зеленом фоне.

© 2007-2012 Вкусный блог - вкусные рецепты! Каждый день новые кулинарные пошаговые рецепты с фото! Условия перепечатки Создание сайта