Объявление для львовян

Дорогие мои львовские читатели!

В силу того, что в прошлую нашу поездку Львов остался недообследованным, сегодня мы снова на несколько дней едем в этот чудесный, нежно мной любимый город. Продолжим гастротур по местным колоритным заведениям и гуляния по городу, насколько позволит погода.

Если кто-то из вас захочет увидеться и пообщаться вживую, пишите в обратную связь. Буду рада встрече!


17 Апрель 2015

Тушенная говядина в восточном стиле

Тушенная говядина в восточном стиле

И еще одно пряное блюдо с восточными мотивами. По этому рецепту можно готовить не только говядину, как это сделала я, но и курицу, и свинину. В случае с курицей лучше использовать темное мясо - то есть ноги. Из свинины хорошо подойдет окорок или лопаточный отруб.

С качестве гарнира отлично подходит кус-кус и рис - они хорошо оттенят пряное мясо.

 
17 Апрель 2015

Торт “Смородина в шоколаде”

Торт "Смородина в шоколаде"

Придумала для вас новый вкусный торт :) Его основа - классический бисквит на яйцах с добавлением какао. Плюс два вида крема - итальянский сливочный и крем из маскарпоне с темным шоколадом. И вкусовой акцент - черная смородина, которая удивительно здорово сочетается с шоколадом. Ну и пропитка из смородинового сиропа с рижским бальзамом. Если вы хотите угощать этим тортом детей - бальзам можете убрать.

Подробнее Подробнее
16 Апрель 2015

Карри с фрикадельками и сладким перцем

Карри с фрикадельками и сладким перцем

Карри - одно из моих любимых направлений в национальных кухнях - где-то наравне со всякими-разными стир-фраями (пардон за мой французский). Жаль, что муж не всегда разделяет мою любовь к этой пряной смеси - то есть иногда у нас карри проскакивает как “ой как вкусно”, а в остальных случаях “нормально, но карри я не очень люблю”.

Сегодняшняя вариация на тему карри - это игра с фаршем и индийскими специями. На мой вкус, весьма удачная. Лучше всего, если фарш у вас будет жирным - например, из говядины пополам с жирной бараниной. Но и свинина тоже тут будет вполне неплоха. И даже курица.

 
15 Апрель 2015

Паста с курицей и томатно-сливочным соусом

Паста с курицей и томатно-сливочным соусом

Это блюдо задумывалось другим - лапша должна была стать всего лишь гарниром, причем факультативным - с возможностью замены на картофель, поленту или рис. Но сложилось так, что я решила не разделять курицу и пасту в рецепте - слишком уж плотно и правильно они сложились воедино :)

Предвосхищая вопрос, пишу: да, вместо бедер можно филе грудки. Только учитывайте, что тушить его нужно меньше по времени.

Подробнее Подробнее
15 Апрель 2015

Рийет из копченого лосося

Рийет из копченого лосося

Сегодня я несу вам рецепт очень вкусной, но при этом простой в исполнении закуски. Это рийет из лосося горячего копчения. Проще говоря, намазка на тосты или крекеры. Его прелесть в том, что вы можете приготовить его побольше и есть 2-3 дня. И это будет неплохой запасной закуской на случай внезапного нашествия гостей.

Вместо или вместе с укропом вы можете добавить сюда зеленый лук (а еще лучше - шнитт-лук, тоненький такой) или лимонную цедру в разумных количествах.

 
14 Апрель 2015

Сливочный суп с курицей, беконом и кукурузой

Сливочный суп с курицей, беконом и кукурузой

Весна подразнила теплом - и снова морозит. Поэтому пока с переходом на легкие летние рецепты немного повременим. И приготовим сытный согревающий суп со сливками и курицей. Он ароматный, нежный, с легкими нотками бекона и сладостью кукурузы.

В сезон вы можете готовить этот суп со свежей кукурузой, в любое другое время подойдет консервированная или замороженная. Шпинат здесь факультативный ингредиент - то есть при желании/нежелании вы можете вполне обойтись и без него.

Подробнее Подробнее
13 Апрель 2015

Тушенные свиные ребрышки с овощами

Тушенные свиные ребрышки с овощами

В моей взрослой жизни свиные и говяжьи ребрышки - не слишком частые гости на столе. А вот в детстве они были в нашем рационе довольно регулярно - мама жарила их, тушила, варила с ними супы. Я зря о них постоянно забываю - это ведь вкусно :) Поэтому периодически я буду добавлять сюда рецепты с этим замечательным продуктом.

Сегодняшний рецепт ребрышек прост по составу и не особо сложен по технологии приготовления. Тушить можно и на конфорке, и в духовке - в первом случае процесс будет короче. Но во втором тушенные ребрышки будут нежнее и мягче.

 
10 Апрель 2015

Торт с яичным ликером

Торт с яичным ликером

Рецепт для тех, кто на Пасху куличи не печет :) Очень вкусный торт с шоколадным кремом и ванильными коржами.

И в бисквит, и в крем, и в отделку входит яичный ликер “Адвокат”. В чистом виде я его активно не люблю - для меня это желтки с водкой и сахаром. Но в торте он заиграл просто великолепно. Поэтому если у вас есть в баре яичный ликер - смело лейте его в торт. Только учитывайте, что это будет торт для взрослых - крем термообработку не проходит.

Подробнее Подробнее
09 Апрель 2015

Пирог “Пина Колада”

Пирог "Пина Колада"

Сегодня я наколдовала для вас пирог по мотивам известного коктейля. В нем пересекаются вкусы ананаса и кокоса. Основа - желтое кексовое тесто, нежное и чуть влажноватое. Пирог в целом получается сочным и очень вкусным.

Для верхнего слоя этого пирога я использовала сливочный сыр. Но вы можете заменить его на творог - он будет чувствтоваться более грубо, но по вкусу пирог будет весьма неплох.

 
09 Апрель 2015

Курица в томатно-оливковом соусе

Курица в томатно-оливковом соусе

Апдейт фото к рецепту от 20.10.2009.

Кто там просил еды? Получайте! Эта курица очень понравилась моему мужу - в первую очередь тем, что в ней абсолютно нет костей. Самое удивительное, что даже я, не особая любительница зиры, которая входит в состав блюда, курочку оценила :)

Кстати, вынимать кости из бедер не обязательно - можно тушить вместе с ними. Правда, времени на это уйдет чуть больше.

Подробнее Подробнее

Дорогие читатели! На Вкусном блоге вы можете подбирать кулинарные рецепты с теми продуктами, которые есть у вас в холодильнике.
Например, у вас есть рыба, помидоры и сыр. В облаке тегов-продуктов (вверху справа - на зеленом фоне) вы выбираете тег «рыба» – в центральной части страницы вам выводятся блюда с рыбой, а в облаке продуктов – только те ингредиенты, которые есть в рецептах с рыбой. Далее вы выбираете тег «помидоры» – и в центральной части вам отображаются только те кулинарные рецепты, которые одновременно содержат и рыбу, и помидоры, а в облаке тегов – продукты, которые входят в состав этих рецептов. Затем вы выбираете тег «сыр» и видите рецепты, которые содержат и рыбу, и помидоры, и сыр. То есть каждым кликом по тому или иному продукту вы добавляете его в список ингредиентов и отсеиваете лишние рецепты. Это очень удобно, практично и просто. Надеюсь, вам понравится.
Ваша Татьяна Mild

 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Вита: Красота! Очень вкусно и всей семье очень понравились))) но дрожжи реально были активные. В следующем году испеку еще,но уже как ...
Olga: Татьяна, если не были еще, то посетите ресторан "Сало", на пр. Свободы. Была там пару лет назад, но тогда очень ...
Mild: Сметана скорее всего свернется. Плюс вкус с ней будет более простой и с более выраженной кислинкой.
Mild: Это помидор, и он в гарнире, а не в основном блюде.
Mild: Белое - это крем, отраженный через маленькую звездочку. И серебристые горошины - готовый декор-посыпка.
Mild: Нет. Это все тот же шоколадный крем из маскарпоне. Который между коржами.
Mild: Красная тут будет не очень. Во-первых, у нее вкус более резкий, а во-вторых - слишком крупные косточки.
Shaherezada: Обалдеть! Это то что нужно мне!И шоколад, и смородина, и маскарпоне. А чем Вы его посыпалили сверху?
Alla: Обалдеть! Супер!!!!!
Alla: Обожаю кус-кус! Спасибо, Танюша за рецепт!
1 Бисквит классический
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Гороховый суп
9 Творожное печенье
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

Вкусный блог - авторский проект, посвященный кулинарии в целом и простым и вкусным рецептам в частности. Каждый день вы найдете здесь новые пошаговые кулинарные рецепты с фото.

Обратите внимание: вы можете выбирать блюда, используя подбор по продуктам! Подбор рецептов находится справа вверху на зеленом фоне.

© 2007-2012 Вкусный блог - вкусные рецепты! Каждый день новые кулинарные пошаговые рецепты с фото! Условия перепечатки Создание сайта