Подборка пасхальных рецептов

Чтобы вам лишний раз не мучиться и не выискивать рецепты пасхи и куличей по блогу, выношу все в один пост, который будет висеть здесь до православной Пасхи. Плюс добавляю другие блюда для праздничного стола. Сначала самое главное:

Творожный кулич с вишней
Шафрановый кулич
Кулич с орехами
Кулич на сметане
Кулич с сухофруктами
Паннетоне
Творожная пасха
Пасхальный творожный пирог
Английские пасхальные булочки

Все остальное - под катом.


18 Апрель 2014

Болгарский козунак

Болгарский козунак

Козунак - это болгарский пасхальный хлеб, аналог нашего кулича. Очень вкусный - из испеченных вчера двух штук один исчез буквально за 20 минут при помощи всего троих едоков. Мякиш просто невероятный - мягкий, нежный и ароматный. Главное не пожалеть времени на расстойку теста (но и не передержать тоже важно, конечно).

Для поборников традиционного вида пасхальной выпечки сразу скажу, что это тесто прекрасно выпечется и в обычной форме для кулича, не в плетеном виде.

 
17 Апрель 2014

Брускетта с уткой, рукколой и бальзамическим соусом

Брускетта с уткой, рукколой и бальзамическим соусом

Я все никак не нарадуюсь наличием в Минске доступных по цене и вполне приличных по качеству утиных запчастей, и поэтому несу вам рецепт закуски с утиной грудкой. Все просто в исполнении - особенно если у вас имеется готовый бальзамический соус (они сейчас много где есть в продаже, причем в нескольких вариантах). Если готового соуса нет - не беда: варим его по несложной технологии.

Закуска простая, вкусная и довольно эффектная. Идеально в качестве перекуса и как аккомпанемент к бокалу вина.

Подробнее Подробнее
16 Апрель 2014

Суп-пюре из кислой капусты

Суп-пюре из кислой капусты

Недавно я заново открыла для себя квашенную капусту как ингредиент для других блюд. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом супа-пюре, приготовленного на основе этого продукта. Суп оказался неожиданно вкусным. Через пару дней будет еще один интересный рецепт ;)

Кстати, перед началом готовки попробуйте капусту - если она будет слишком кислой, промойте ее кипяченой водой и дайте ей полностью стечь.

 
16 Апрель 2014

Бургеры “Капрезе”

Бургеры "Капрезе"

Сочный вкусный гамбургер по мотивам одноименного итальянского салата. Котлета из говядины здесь дополнена базиликом, моцареллой и помидорами - все, как в салате “Капрезе” :) Соусы - облагороженный майонез и кетчуп (как именно - идем читать внутрь пост ;) ).

Блюдо делается довольно просто и хорошо подходит для приготовления на гриле на свежем воздухе. Вот вам, кстати, и первый рецепт к шашлычному сезону ;)

Подробнее Подробнее
15 Апрель 2014

Лимонное печенье в сахарной пудре

Лимонное печенье в сахарной пудре

Век этого печенья оказался весьма недолог - уже через два часа после выхода из духовки от него остались только крошки. Невероятно вкусное - и это притом, что ингредиенты-то нужны самые простые :) Получила установку повторить его еще не раз :)

Если кого-то потянет на эксперименты, то лимонную цедру и сок можно заменить на апельсиновые - это тоже будет вкусно и ароматно.

 
14 Апрель 2014

Тар-тар из телятины

Тар-тар из телятины

В последние пару лет мы с мужем вошли во вкус с закусками из сырого мяса. Одна из них - тар-тар. Сегодня я предлагаю вам рецепт, в основе которого - телятина. По этому же рецепту можно приготовить тар-тар и из говядины.

Я рублю мясо для тар-тара ножом, но как вариант, можно пропустить его через мясорубку с крупной решеткой. Для приготовления подходит не только вырезка или толстый край, но и менее мягкие части - например, мясо с внутренней части бедра.

Подробнее Подробнее
14 Апрель 2014

Пюре из брокколи и картофеля

Пюре из брокколи и картофеля

Что-то подзабыла я про рубрику с гарнирами, пора добавить чего-нибудь новенького :)Сегодня я предлагаю вам приготовить нежнейшее пюре из капусты брокколи с картофелем. Оно прекрасно подойдет к рыбе, мясу или птице - универсальный такой вариант :) Я подавала его с ростбифом, фаршированным базиликовым песто.

При приготовлении этого пюре важно не спешить, а сделать все основательно: картофель протереть через сито, чтобы убрать комочки, а брокколи хорошенько измельчить блендером.  На всякий случай напомню прописную истину: картофель + блендер = несъедобный клейстер. Поэтому только сито или пищевая мельница.

 
11 Апрель 2014

Телятина с овощами в китайском стиле

Телятина с овощами в китайском стиле

Апдейт фото к рецепту от 8.12.2008

… Ну может и не совсем в китайском, но что-то восточное в этом блюде определенно есть - хотя бы за счет соевого соуса, имбиря и кунжута. Блюдо готовится в технике стир-фрай, но вкус у него более привычный для европейских вкусовых рецепторов.

Мясо получается мягким, нежным и ароматным - лично мне очень понравилось. Муж сказал, что ему чего-то неуловимого не хватило, но на мой взгляд, вкус получается законченным.

Подробнее Подробнее
11 Апрель 2014

Мадлен с лимоном и розмарином на оливковом масле

Мадлен с лимоном и розмарином на оливковом масле

Я нашла еще один удачный и не надоедающий объект для вкусовых и ароматических экспериментов - бисквитное печенье мадлен. Эти самые мадленки идут у нас почти как семечки - с чаем, кофе или молоком эта мелочь съедается быстро и с большим удовольствием.

Сегодня я предлагаю вам вариант мадленок, приготовленных на оливковом масле вместо топленого сливочного и ароматизированных лимонной цедрой и совсем не кондитерским розмарином. Это очень вкусно :)

 
10 Апрель 2014

Салат с уткой и печеным сладким перцем

Салат с уткой и печеным сладким перцем

Грядет лето - пора теплых деньков и соответственно, более легкой еды. Лично мне в теплую погоду для насыщения вполне достаточно одной порции салата. Конечно, при условии, что в нем есть хоть какое-то мясо или птица. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом одного из таких салатов. Заодно откроем серию блюд для подготовки к лету ;)

В этом салате я использовала запеченный сладкий перец. Если вам лень заниматься запеканием, вы можете использовать здесь консервированную паприку. Вкус будет отличаться, но результат все равно будет хорош.

Подробнее Подробнее

Дорогие читатели! На Вкусном блоге вы можете подбирать кулинарные рецепты с теми продуктами, которые есть у вас в холодильнике.
Например, у вас есть рыба, помидоры и сыр. В облаке тегов-продуктов (вверху справа - на зеленом фоне) вы выбираете тег «рыба» – в центральной части страницы вам выводятся блюда с рыбой, а в облаке продуктов – только те ингредиенты, которые есть в рецептах с рыбой. Далее вы выбираете тег «помидоры» – и в центральной части вам отображаются только те кулинарные рецепты, которые одновременно содержат и рыбу, и помидоры, а в облаке тегов – продукты, которые входят в состав этих рецептов. Затем вы выбираете тег «сыр» и видите рецепты, которые содержат и рыбу, и помидоры, и сыр. То есть каждым кликом по тому или иному продукту вы добавляете его в список ингредиентов и отсеиваете лишние рецепты. Это очень удобно, практично и просто. Надеюсь, вам понравится.
Ваша Татьяна Mild

 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
СветаСлава: Танюша, обновляла страничку, любовалась на ваши фото) А можно картофель на терке натереть? или только сито? мне кажется такого у ...
Юлия: Татьяна, попробуйте ливанское блюдо kibbe nayye (сырое кибби), с булгуром и без. Вам понравится!
Лилия: Подскажите пожалуйста, а из этого теста сладкие пироги можно печь:например, с творогом или с яблоком. Ищу тесто для сладкого пирога ...
Валерия: В общем, мой Наполеон стоит и пропитывается, рыбенок уже отхватил маленький кусок, "пришлось" попробовать, соглашусь с написавшими выше, сахарку бы ...
Кристина Ри: Да тоже вкусно, конечно. И это не риск, а кулинарное творчество ;) Если не любите - смысла, конечно, нет. Я ...
malilima: Очень вкусный суп получился. Спасибо, за рецепт! Ждем еще одного рецепта с кислой капустой.
Zoya: Я ставила один из раз, времени потребовалось побольше примерно на треть, а то и на половину. И снизу он получился ...
Галочка: для кекса в мультиварке - тут слишком много муки, вряд ли пропечется, тесто слишком плотное
Алюська: Я в этом году пекла пасху по трем разным рецептам. Этот рецептик понравился больше всего. Огромное вам спасибо за рецепт ...
Narцissa: Да я супермэн! Вчера испекла три партии разных куличей,при том, что ни я сама,ни кто-либо из моей семьи никогда куличей ...
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Гороховый суп
9 Творожное печенье
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

Вкусный блог - авторский проект, посвященный кулинарии в целом и простым и вкусным рецептам в частности. Каждый день вы найдете здесь новые пошаговые кулинарные рецепты с фото.

Обратите внимание: вы можете выбирать блюда, используя подбор по продуктам! Подбор рецептов находится справа вверху на зеленом фоне.

© 2007-2012 Вкусный блог - вкусные рецепты! Каждый день новые кулинарные пошаговые рецепты с фото! Условия перепечатки Создание сайта