Овощи vs Мясо. Пара слов о вегетарианстве

Я никогда серьезно не задумывалась о вегетарианстве - вот как-то даже мысли ни разу не возникало примерить его на себя. Я неисправимый состоявшийся мясоед. Но при всем при этом я совершенно спокойно отношусь к вегетарианцам - даже рубрику с овощными рецептами в блоге завела. Ну а что - каждый волен есть то, что ему больше нравится, лучше подходит и максимально точно соответствует его внутреннему мироощущению или состоянию здоровья.

Жила я себе спокойно в таком хорошем нейтралитете и не парилась. Пока на прошлой неделе меня не пригласили на телик на запись ток-шоу о вегетарианстве.


23 Апрель 2014

Фруктовый лед “Клубничный мохито”

Фруктовый лед "Клубничный мохито"

Вы чувствуете? Чувствуете, что лето уже прямо стучится в окно? А это значит что? Значит, пора запасаться новыми рецептами мороженого ;) Сегодня и начнем. Прелесть конкретно этого мороженого в том, что для его приготовления не требуется мороженница. И перемешивать в процессе заморозки тоже ничего не нужно. Нужно только купить формочки для мороженого на палочке.

В рецепте я поигралась с ингредиентами для мохито с добавлением клубники. Получилось вкусно :) Имейте в виду, что в таком виде мороженое нельзя давать детям. А вот если исключить ром - то вполне.

 
23 Апрель 2014

Шницель из свиной вырезки с соусом тартар

Шницель из свиной вырезки с соусом тартар

Свиная вырезка - идеальный вариант для приготовления шницелей: при минимальном отбивании (исключительно в целях истончения) они получаются мягкими и нежными. Если вы их не пересушите, конечно. Сам по себе шницель  - вещь нейтральная, и поэтому требует соуса. Я предлагаю подать их с тартаром - соусом на основе майонеза с каперсами, луком и маринованными корнишонами.

Гарнир - картофельное пюре или картофельный салат. Как вариант - что-то на основе риса.

Подробнее Подробнее
22 Апрель 2014

Мраморный кекс с чаем матча

Мраморный кекс с чаем матча

Скажу сразу - кекс просто невероятный. Я спокойно отношусь к выпечке, но в случае с этим красавчиком держать себя в руках не смогла - съела неприлично много. Поэтому очень и очень рекомендую любителям губительных углеводов :)

Сразу предвижу вопросы по поводу чая. Его можно найти во всяких чайных лавочках. Не факт, что он будет где-то на видном месте, поэтому лучше спросить у продавца. Этот же чай потом можно использовать в других видах выпечки - постараюсь дать с ним еще рецептов.

 
22 Апрель 2014

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Еще один салат, который при правильной дозировке вполне может сойти за основное блюдо. В основе - мой любимый и ненаглядный ростбиф из толстого края. Хотя, в принципе, его можно приготовить и из вырезки.

Свежую ноту в этом салате дает огурчик и редиска, наструганные на терке для корейской моркови. По большому счету, за отсутствием такой терки вы можете просто нарезать эти овощи на тонкие ломтики - все равно будет вкусно :)

Подробнее Подробнее
21 Апрель 2014

Свиные почки по-льежски

Свиные почки по-льежски

Я очень люблю субпродукты и сочувствую тем, кто не ест их из-за каких-то предубеждений. Я сама не люблю только легкие - мне они неприятны чисто тактильно, из-за губчатой структуры. А вот почки - один из моих любимых продуктов из этого разряда. Сегодня я хочу предложить вам бельгийское блюдо из свиных почек. Если вы любите почки так же, как люблю их я, вам понравится :)

Кстати, для приготовления отлично подойдут и телячьи почки - у них даже более нежный вкус, чем у свиных.

 
18 Апрель 2014

Болгарский козунак

Болгарский козунак

Козунак - это болгарский пасхальный хлеб, аналог нашего кулича. Очень вкусный - из испеченных вчера двух штук один исчез буквально за 20 минут при помощи всего троих едоков. Мякиш просто невероятный - мягкий, нежный и ароматный. Главное не пожалеть времени на расстойку теста (но и не передержать тоже важно, конечно).

Для поборников традиционного вида пасхальной выпечки сразу скажу, что это тесто прекрасно выпечется и в обычной форме для кулича, не в плетеном виде.

Подробнее Подробнее
17 Апрель 2014

Брускетта с уткой, рукколой и бальзамическим соусом

Брускетта с уткой, рукколой и бальзамическим соусом

Я все никак не нарадуюсь наличием в Минске доступных по цене и вполне приличных по качеству утиных запчастей, и поэтому несу вам рецепт закуски с утиной грудкой. Все просто в исполнении - особенно если у вас имеется готовый бальзамический соус (они сейчас много где есть в продаже, причем в нескольких вариантах). Если готового соуса нет - не беда: варим его по несложной технологии.

Закуска простая, вкусная и довольно эффектная. Идеально в качестве перекуса и как аккомпанемент к бокалу вина.

 
16 Апрель 2014

Суп-пюре из кислой капусты

Суп-пюре из кислой капусты

Недавно я заново открыла для себя квашенную капусту как ингредиент для других блюд. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом супа-пюре, приготовленного на основе этого продукта. Суп оказался неожиданно вкусным. Через пару дней будет еще один интересный рецепт ;)

Кстати, перед началом готовки попробуйте капусту - если она будет слишком кислой, промойте ее кипяченой водой и дайте ей полностью стечь.

Подробнее Подробнее
16 Апрель 2014

Бургеры “Капрезе”

Бургеры "Капрезе"

Сочный вкусный гамбургер по мотивам одноименного итальянского салата. Котлета из говядины здесь дополнена базиликом, моцареллой и помидорами - все, как в салате “Капрезе” :) Соусы - облагороженный майонез и кетчуп (как именно - идем читать внутрь пост ;) ).

Блюдо делается довольно просто и хорошо подходит для приготовления на гриле на свежем воздухе. Вот вам, кстати, и первый рецепт к шашлычному сезону ;)

 
15 Апрель 2014

Лимонное печенье в сахарной пудре

Лимонное печенье в сахарной пудре

Век этого печенья оказался весьма недолог - уже через два часа после выхода из духовки от него остались только крошки. Невероятно вкусное - и это притом, что ингредиенты-то нужны самые простые :) Получила установку повторить его еще не раз :)

Если кого-то потянет на эксперименты, то лимонную цедру и сок можно заменить на апельсиновые - это тоже будет вкусно и ароматно.

Подробнее Подробнее

Дорогие читатели! На Вкусном блоге вы можете подбирать кулинарные рецепты с теми продуктами, которые есть у вас в холодильнике.
Например, у вас есть рыба, помидоры и сыр. В облаке тегов-продуктов (вверху справа - на зеленом фоне) вы выбираете тег «рыба» – в центральной части страницы вам выводятся блюда с рыбой, а в облаке продуктов – только те ингредиенты, которые есть в рецептах с рыбой. Далее вы выбираете тег «помидоры» – и в центральной части вам отображаются только те кулинарные рецепты, которые одновременно содержат и рыбу, и помидоры, а в облаке тегов – продукты, которые входят в состав этих рецептов. Затем вы выбираете тег «сыр» и видите рецепты, которые содержат и рыбу, и помидоры, и сыр. То есть каждым кликом по тому или иному продукту вы добавляете его в список ингредиентов и отсеиваете лишние рецепты. Это очень удобно, практично и просто. Надеюсь, вам понравится.
Ваша Татьяна Mild

 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Натали: Большое спасибо за рецепт! Живу во Франции, часто брала фондан в ресторанах. Ваш рецепт отличный, но у меня есть одно ...
レイバン rb3026: 服と同色の絹のハンカチーフを胸ポケットから目だたぬようにのぞかせるのが、銀平のおしゃれの一つであった。「よかったわ、間に合って——、では、行ってらっしゃいまし」万樹子は、先を行く相子の姿を見て、門まで送らず、そこで舅と夫
Елена: Почти что луковый суп, только с курицей вместо хлеба). Надо попробовать!
Александра: Какое красивое и аппетитное блюдо!!!
Алина: Очень вкусное мороженое из матчи! В Японии пользуется большой популярностью. На вкус просто удивительно, я как-то сама делала, сама не ...
Катруся: А чай здесь используется больше для вкуса или для цвета?
Елена: Очень очень вкусно и быстро. Еще быстрее было бы, если бы удалось купить филе бедра, а не мучиться с разделкой. ...
Аделина: Тенечка все правильно сделала. Просто хочу добавить, что тесто надо бросать сто раз об стол или даже об пол, чтобы ...
Alina: Очень "правильный" салат, на ужин то, что надо!
Наталья: Чай можно заказать с айхерба, вот ссылка на раздел с ним http://ru.iherb.com/matcha-green-tea?rcode=hls456 Там большой выбор.
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Гороховый суп
9 Творожное печенье
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

Вкусный блог - авторский проект, посвященный кулинарии в целом и простым и вкусным рецептам в частности. Каждый день вы найдете здесь новые пошаговые кулинарные рецепты с фото.

Обратите внимание: вы можете выбирать блюда, используя подбор по продуктам! Подбор рецептов находится справа вверху на зеленом фоне.

© 2007-2012 Вкусный блог - вкусные рецепты! Каждый день новые кулинарные пошаговые рецепты с фото! Условия перепечатки Создание сайта