Полуфабрикаты
Скажите мне, мои дорогие хозяюшки, как вы относитесь к полуфабрикатам? Я сейчас говорю про разные пельмени, замороженные фабричные котлеты, блинчики, вареники, манты, круассаны и прочую радост. А также про котлетки-шницели и колбаски из производственных цехов супермаркетов. Про себя могу сказать, что через этот этап я прошла почти окончательно.
 
|
09 Февраль 2010
Жарение во фритюре дает результат, схожий с сотированием и жарением на сковороде. Во всех трех случаях на выходе мы имеем продукт с поджаристой румяной корочкой и мягкой серединой. Принципиальное отличие жарения во фритюре от остальных способов состоит в том, что в процессе продукт полностью погружается в разогретое масло.
|
|
08 Февраль 2010
Апдейт фото к рецепту от 18.02.2008
Сразу предупреждаю комментарии по поводу неаппетитного вида супа на картинке. Лично мои вкусовые ожидания это блюдо превзошло более чем. Количество чеснока можно варьировать в зависимости от пристрастия к оному - лично я люблю поострее, поэтому к заявленному количеству добавила еще немножко.
|
|
Подробнее
|
Подробнее
|
|
04 Февраль 2010
Я всю свою сознательную жизнь люто ненавидела перловку. Ну вот просто на дух не переносила, ибо вся перловая каша, которую я когда-либо ела была скользкой и противной. Вчера я решилась на эксперимент над собой и сварила вот этот супчик. Оказывается, перловая курупа бывает весьма ничего  . Сам суп очень понравился мужу, который тоже весьма холоден к перловке.
Кстати, если для варки супа использовать овощной бульон - получится весьма приличное постное блюдо  .
|
|
03 Февраль 2010
Пока не закончился мандариновый сезон, я решила побаловать домашних тематической выпечкой . И сегодня мы едим мандариновый кекс. Приготовление этого кекса прошло под девизом “Впихни невпихуемое!”, поскольку его нужно было пропитать стаканом сиропа на основе сока. Мой вам совет: не сдавайтесь на полпути, пропитывайте - и вам воздастся. В пропитанном виде этот кекс просто великолепен.
|
|
Подробнее
|
Подробнее
|
|
03 Февраль 2010
Когда вы произносите слово “керамика” применительно к делам кухонным, какие ассоциации у вас всплывают? Подозреваю, что горшки, миски-тарелки, чашки-плошки да формы для запекания. А для меня теперь кухонная керамика - это еще и ножи. Да-да, керамические ножи . Как показала практика, они очень практичны и удобны. Но обо всем по порядку.
|
|
02 Февраль 2010
А вот вам еще один повседневный рецепт. Он хоть и довольно тривиальный, но зато какой нарядный - от красно-оранжевых тефтелек в соусе даже на душе становится тепло и солнечно . Готовить их очень просто и быстро - даже если завозиться/зазеваться - за 45 минут ужин будет готов.
|
|
Подробнее
|
Подробнее
|
|
01 Февраль 2010
Это и правда не торт, а всего лишь пирог с прослойкой - у него совершенно непретенциозная отделка и фактически нет пропитки. Да и в приготовлении он значительно проще многих тортов. Несмотря на это все дегустаторы оценили пирог на пять баллов . Сама я заварной крем не очень люблю, поэтому адекватного отзывать дать не могу.
|
|
27 Январь 2010
Это одни из самых вкусных фрикаделек, которые я пробовала. Соус можно есть ложками - такой он вкусный и нежный. Он похож на бешамель (по технологии уж точно) за тем отличием, что готовится на бульоне. При подаче к этим фрикаделькам добавляется брусничное варенье или джем.
|
|
Подробнее
|
Подробнее
|
Дорогие читатели! На Вкусном блоге вы можете подбирать кулинарные рецепты с теми продуктами, которые есть у вас в холодильнике.
Например, у вас есть рыба, помидоры и сыр. В облаке тегов-продуктов (вверху справа - на зеленом фоне) вы выбираете тег «рыба» – в центральной части страницы вам выводятся рецепты блюд с рыбой, а в облаке продуктов – только те ингредиенты, которые есть в рецептах с рыбой. Далее вы выбираете тег «помидоры» – и в центральной части вам отображаются только те кулинарные рецепты, которые одновременно содержат и рыбу, и помидоры, а в облаке тегов – продукты, которые входят в состав этих рецептов. Затем вы выбираете тег «сыр» и видите рецепты блюд, которые содержат и рыбу, и помидоры, и сыр. То есть каждым кликом по тому или иному продукту вы добавляете его в список ингредиентов и отсеиваете лишние рецепты. Это очень удобно, практично и просто. Надеюсь, вам понравится.
Ваша Татьяна Mild |
|
Последние комментарии Популярные рецепты
| Мария: |
Не маслята, а опята (зачиталась комменты) |
| Мария: |
Делала на днях, вместо шампиньонов были маслята, бульон мясной, портвейн не добаляла.
Как-будто не хватало чего, какой-то нотки (я так подозреваю, ... |
| LukreziaBordzia: |
Покупной фарш, как и тесто, очень-очень редко! стараемся выборочно и аккуратно. Пельмени люблю нежной детской любовью, поэтому иногда предаемся ... |
| Лариса: |
все шло хорошо, но потом кекс опал :( съели конечно, но внутри был тяжелый и мокрый |
| русика: |
а можно такие булочки посыпать кокосовой стружкой? они выдержат столько времени в духовке? |
| Фати: |
Я вчера пыталась сделать наполеон по другому рецепту. Ничего не получилось. Крем был жидкий, а тесто твердое настолько, что я ... |
| Фати: |
Блин, вот прочитала комментарии про кислость торта от уксуса, и боюсь теперь готовить. От чего зависит, что у других получился ... |
| LESA: |
Идея с корзиночкой очень нравиться, пробовала цезарь в такой, только она была в мелкую дырочку(как на мелкой терке, и очень ... |
| LESA: |
Рецепт действительно очень хороший, лучший из всех что я пока находила. Но делаю я шаурму в своей импровизации: вместо свежих ... |
| Анна Светикова @ Израиль: |
Стараюсь полуфабрикаты не покупать, но порой это очень сложно делать. К тому же дети очень любят мучное, а мне делать ... |
Вкусный блог - авторский проект, посвященный кулинарии в целом и простым и вкусным рецептам в частности. Каждый день вы найдете здесь новые пошаговые кулинарные рецепты с фото. Обратите внимание: вы можете выбирать фото-рецепты, используя подбор рецептов по продуктам! Подбор рецептов находится справа вверху на зеленом фоне. 
|
