Про финтифлюшки
Я никогда не была особо падка на технические новинки. Я в некоторой степени конерватор. Нет, всякие-разные кухонные комбайны мне интересны, да. Но мелкие оригинальные гаджеты вроде специальных держалок для нарезки, чтоб не порезать пальцы, или автоматических мешалок для соусов вызывали у меня эмоций не больше, чем “Ой, чего только не придумают”. Но вчера одна штучка меня очень заинтересовала.
 
|
12 Март 2010
Если вы любите основные блюда со сладковатым привкусом - это рагу как раз для вас. Имбирь, апельсин, чеснок и бадьян создают в нем неповторимый аромат, котрый сразу навевает мысли о китайской кухне. Таким способом вы можете приготовить не только свинину, но и говядину - правда, времени на тушение в таком случае понадобится раза в два больше.
|
|
11 Март 2010
Двойные - потому что в них и какао, и рубленый шоколад. А имбирь придает печенью очень интересную нотку, пикантную такую, свежую . Орехи можно брать по своему вкусу - и грецкие, и фундук, и кешью. Я использовала миндаль, потому что только он был на тот момент под рукой. Текстура готового печенья очень удачная - одновременно и хрустящая, и не слишком твердая.
|
|
Подробнее
|
Подробнее
|
|
10 Март 2010
Апдейт фото к рецепту от 09.03.2008.
Предлагаю вам эдакий “рецепт выходного дня” - дело в том, что на приготовления этих тонкий блинчиков с творогом понадобится часа полтора, а так широко распоряжаться временем можно разве что в выходные или во время отпуска. В любом случае, ваши близкие будут благодарны вам за такую вкусную еду
|
|
09 Март 2010
Я уже рассказывала, что мой муж нежнейшей любовью любит сметанное желе с орехами. А еще на днях я обнаружила, что у меня в морозилке - все еще полный ящик замороженных впрок ягод. Ну вот и наимпровизировала . Желе получилось нарядным, вкусным, с чувствительным ароматом свежей клубники. Из указанного количества ингредиентов получается 4 больших креманки.
|
|
Подробнее
|
Подробнее
|
|
05 Март 2010
Рецептура теста для этого печенья - элементарнейшая. На ее основе, играя формой и вкусовыми добавками типа апельсиновой цедры или рубленых орехов, можно готовить самые разные варианты печенек . Готовится это печенье быстро - уже хобя за счет того, что тесто перед выпеканием не нужно ни охлаждать, ни замораживать.
|
|
04 Март 2010
Уникальность этого кекса в том, что в качестве кислого ингредиента здесь используется не сметана или кефир, а яблочный сок. Кекс получается большой, и если форма у вас без дырки, как у меня в этот раз, печется он около полутора часов. Но это однозначно стоит того .
|
|
Подробнее
|
Подробнее
|
|
02 Март 2010
Свинина с яблоками - довольно популярное сочетание в американской кухне и не только. В данном случае сладость изюма и сахара, которые присутствуют в соусе, сглаживается яблочным уксусом. Таким образом, соус получается кисло-сладким. Для приготовления отбивных я использовала cвиную шею. Вы можете выбрать тот кусок, который вам больше нравится.
|
|
01 Март 2010
Все мы – кто-то постоянно, кто-то время от времени – балуем себя и близких сладеньким – выпечкой и десертами. Мы следуем рецептуре или импровизируем на основе привычных базовых ингредиентов. Но, думаю, большинство хозяек не задумывается, для чего в тесте то же масло или яйца, в чем их конкретное функциональное предназначение. Хотите разобраться? Тогда читайте.
|
|
Подробнее
|
Подробнее
|
Дорогие читатели! На Вкусном блоге вы можете подбирать кулинарные рецепты с теми продуктами, которые есть у вас в холодильнике. Например, у вас есть рыба, помидоры и сыр. В облаке тегов-продуктов (вверху справа - на зеленом фоне) вы выбираете тег «рыба» – в центральной части страницы вам выводятся блюда с рыбой, а в облаке продуктов – только те ингредиенты, которые есть в рецептах с рыбой. Далее вы выбираете тег «помидоры» – и в центральной части вам отображаются только те кулинарные рецепты, которые одновременно содержат и рыбу, и помидоры, а в облаке тегов – продукты, которые входят в состав этих рецептов. Затем вы выбираете тег «сыр» и видите блюда, которые содержат и рыбу, и помидоры, и сыр. То есть каждым кликом по тому или иному продукту вы добавляете его в список ингредиентов и отсеиваете лишние рецепты. Это очень удобно, практично и просто. Надеюсь, вам понравится. Ваша Татьяна Mild |
|
Последние комментарии Популярные рецепты
| Елена: |
Эм.... сначала написала, а только потом подумала. Скорее, вопрос должен звучать так : а можно ли его чем-то заменить без ... |
| Елена: |
Здравствуйте! Простите меня за такой вопрос, но что такое нут?)) |
| жанна: |
а мука разве не нужна?????????????????????????????????????????? |
| Mild: |
Да, влажность - один из решающих факторов. Чем она ниже - тем быстрее сушится безе. |
| Ольга: |
Сегодня на день рождение приготовила семгу по этому рецепту. Брала 1 кг рыбы, миндаля получилось ок. 5 столовых ложек. Сначала ... |
| Mild: |
Если очень любите - берите. Но вы же понимаете, что вкус другой будет? |
| Mild: |
Да, имбирь очищать нужно.
Вино здесь размягчает мясо и дает один из мотивов вкуса. Решайте сами, лить или нет. |
| Mild: |
Вот вам уже ниже Неня ответила :) . Бадьян кладется целиком, а потом выбрасывается. |
| Mild: |
Попробуйте. Но аромат будет немного другой, не такой выраженный. |
| Mild: |
Свежий кокос - он в принципе другой по текстуре. Я бы не стала рисковать. |
Вкусный блог - авторский проект, посвященный кулинарии в целом и простым и вкусным рецептам в частности. Каждый день вы найдете здесь новые пошаговые кулинарные рецепты с фото. Обратите внимание: вы можете выбирать блюда, используя подбор по продуктам! Подбор рецептов находится справа вверху на зеленом фоне. 
|