Вишневый кекс на растительном масле

Вишневый кекс на растительном масле

[Всего голосов: 8    Средний: 4.9/5]
4.88 / 8
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 65 минут
 Средний

Апдейт рецепта от 8.07.2008.

Вот за что я люблю кексы - так это за незамудреность процесса их приготовления. Взбил, смешал, налил в форму, испек - и наслаждайся :) Поэтому в моем кулинарном арсенале есть много рецептов кексов, кексиков и маффинов. Делюсь с вами очередным рецептом, на этот раз - вишневого кекса. Сразу скажу, что вкус у него восхитительный, но цвет может слегка смутить. Он слегка  сероватый за счет присутствия в тесте вишневого сока.

 84
 11.04.2017
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром и растительным маслом.

Яйца с сахаром и маслом

Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто.

Тесто

Вишню предварительно размораживаем, сок убираем. Сами ягоды нарезаем на 2-3 части каждую. Обваливаем в муке (1 ст.л.). Добавляем вишню в тесто.

+ вишня

Перемешиваем.

Тесто с вишней

Перекладываем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах в течение 45-50 минут. Горячий кекс посыпаем сахарной пудрой и остужаем.

Вишневый кекс на растительном масле

Приятного чаепития!

Подписаться

Комментарии

Все (84)
С фото
Дима

Спасибо за рецепт ! смотреться оппетитно ! а какая разница между маффинами и кексами ?

Aliya

Я тоже люблю печь кексы, точнее кексики. Маленькие кексики. Скажите этот рецепт подходит для выпечки маленьких маффинов? Или с вишней маленькие кексики будут нехороши?

Никс

Какая вкусняшка, просто обожаю печеное, а в место вишни можно к примеру использовать малину?

Катеринка

А у меня почему то вся вишня вниз опустилась… 🙁 Хотя, всё равно до последней крошечки кекс слопали :))) А теперь вот в печке уже на готове бисквитный пирог с вишней…. Завидуйте, сейчас буду его пробовать…

аня

и у меня вишня упала

Ирина

А у меня вишня нормально распределилась, а цвет теста не смутил. Неплохой рецепт. Я, буквально, открыла для себя мороженую вишню. Пекла больше часа.

Токса

На какой размер формы рассчитанны данные пропорции?)

Милена

А если вишня свежая- воду добавлять? И сколько? Хотя-бы примерно.

Милена

Всем очень понравилось. Сладкий рассыпчатый кекс с приятной вишневой кислинкой. Смак!!!!

Юлия

Получилось шикарно, весь пропекся, не прилип, очень сочный и румяный

Пекунья

скажите а как сделать так что бы вишенки не падали на дно кексика =( Я уже три раза его пекла…и эта вишня, ух как меня достала со своим опусканием.

Юлия

я думала, ягоды в муке обваливают, чтобы они не оседали?

Действительно отличный кекс получается! Быстро и вкусно! И ягоды у меня совсем не упали, а равномерно распределились! Супер! Муж на один вечер умял)))

Егор К

А вот у меня почему-то кекс потрескался, но получилось вкусно! Я, кстати, добавил также и корицу, и порезанные яблоки! Ещё вкусней!

Януська

интересненький) хотю испечь)))

Януська

а можно форму облепить так сказать фольгой? и нужно ли смазывать маслом?

Иринка

Испекла этот кекс. Восхитительно!! Спешу поделиться своей фоткой

Кекс

Лера

а если есть все компоненты,но разрыхлителя где-то 1\3 пакетика, всё уменьшать на 1\3 или разрыхлитель можно заменить крахмалом?

Елена

Укажите количество муки в стаканах; пожалуйста; и пакетики разрыхлителя бывают разными по весу уточните

Nadya

Скажите, пожалуйста, можно ли выпекать кекс в обычной форме?? а то у меня нет формы с отверстием)

Nadya

Ясно=)) Обязательно испеку=)Большое спасибо за ответ=)

сергей

Вкус растительного масла довольно сильно чувствуется! Нельзя ли заменить растопленым сливочным???

Ольга

Меня тоже смущает растительное масло,обычно его добавляют в дрожжевое тесто,может можно со сливочным?

сергей

нет, нет, рафинированное использовал) Да и не запах там , а вкус чувствуется!)

Иринка

Мои весьма разборчивые в выпечке родные ничего подобного не высказывали…Относительно вкуса масла..Использовала Альтеро Виталити. Да и сама ела с удовольствием…Может, Вам с маслом не повезло?

Ольга

Только испекла и попробовала,просто прелесть,единственное сахарку бы побольше,а еще я вишню пополам порезала,большое спасибо за рецепт,может попробую со сливочным маслом.

Ольга

Масло использовала СЛОБОДА рафинированное.

Яна

Вчера испекла, получилось просто класс!!!!!!!!!!! Так поднялся я сама не ожидала!!!!!!!!!! И совсем не пахнет маслом!!!!!!!!!!!!!
А подскажите как фото можно вставить??????

Катя

А можно масло оливковое?

Ольга

Спасибо за отличный и простой рецепт. Приголовила этот кекс с вишнями вышло просто супер, сегодня пробую вишни заменить на сливы. Посмотрим, что из этого выйдет.

Наталья В

отличный кекс)только что испекла.вкуснятина;)

Ольга

Попробовали со сливами, вышло хорошо, просто сливы пришлось порезать, на очереди замороженная алыча. В этом году с вишнями напряг, а сливы и алыча есть в достаточном кол-ве. Спасибо за отличный рецепт!!!!!

а как вы думаете, какое из растительных масел можно взять вместо подсолнечного? у мужа на подсолнечное аллергия… у оливкового сильный запах, а вот если, например, кукурузное?

Юлия

Таня, можно ли заменить сахар фруктозой? (для диабетиков) Или медом? Если да, то в каких количествах?

N___

несмотря на бюджетный вариант (взяла вишню из компота) кекс удался! )))) всем понравился))))) Татьяна, спасибо за такой лёгкий рецепт)))

Анастасия

Спасибо за рецепт!))Мы взяли вишню из варенья…..Выпекался кекс почти полтора часа….кекс получился очень сладкий и вкусный…

Ася

Только что испекла. Правда потрескался, но все равно вкусно вышло)

Аня

Действительно,получилось очень вкусно)) спасибо огромное за рецепт))) Выкладывайте ещё!

Вика

СПАСИБО! Хорошо получилось, только вишневый сок действительно сильно влияет на цвет))
Я еще сделала наверх шоколадную глазурь с тертым миндалем…вкусняшка!

Вика

Сладкоежка

спасибо большое за тапкой превосходный кекс такой нежный) вишенки дающие пикантную кислинку просто обалдено сочетаюстя )) у меня получился такой же светленький как и на фото, я использовала замороженные вишенки)))

Юлия

А можно какао добавить? Так хочется шоколадный кекс с вишней испечь

Дария

Замечательный рецепт! Спасибо, Танечка! Купила новые формы и тут же их опробовала, ничего не прилипло, все поднялось и просто нежный вкус. Хотя я новичок в кулинарии.

Настя

Обалдеть, просто шикарно, хотя я чуть не забыла про масло и добавила его в самом конце. Пекла чуть больше часа.

Ольга

Мне тоже очень хотелось испечь именно шоколадный кекс с вишней! Так я 100 гр темного шоколада растопила и добавила, получилось изумительно! И не слишком шоколадно (муж не очень любит)!!! А пекла на смеси сливочного и растительного масла.

Тома

Это уже третье или четвертое блюдо, которое я готовлю по Вашим рецептам. Танечка, примите искренние слова восхищения и благодарности. Все на самом деле получается очень вкусно! Это замечательно, что у Вас есть хобби, в которое Вы вкладываете душу! Вы – молодчина! Спасибо!

Виктория

А почему у меня тесто комком получилось, а не такое как у Вас, хотя я точно 350 гр положила 🙁
Что теперь с ним делать?

Виктория

У меня мерный стакан. С другими рецептами такого не было… странно

Анна

Таня, скажите, пожалуйста, что можно вместо вишни использовать?

avatar
wpDiscuz
0
15
13
161