26/03/2009

Салат с лососем и моцареллой

Салат с лососем Этот легкий свежий салатик с небольшими вариациями я периодически подаю своим домашним в качестве закуски перед основным блюдом. Каждый раз он съедается с большим восторгом, поэтому настоятельно советую вам его приготовить.

Ингредиенты:

250 г сырого лосося (семги)
150 г помидорок черри
150 г моцареллы
8 отварных перепелиных яиц
кочан листового салата (лучше всего брать латук)

Для заправки:

2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
соль и свежесмолотый перец по вкусу

Состав

Лосося нарезаем на небольшие кусочки и в течение 2-3 минут, помешивая, припускаем на сковороде.

Жарим рыбу

Моцареллу нарезаем кубиками, яйца режем каждое пополам.

Сыр и яйца

Помидорки нарезаем на четвертинки и кладем в салатник к сыру и яйцам вместе с рыбой.

Режем помидоры

Салат крупно рвем руками, добавляем в салатник. Масло смешиваем с лимонным соком и заправляем салат. Перемешиваем и подаем.

Салат с лососем

Приятного аппетита!

Продукты: лосось, моцарелла, перепелиные яйца, помидоры, рыба, сыр, яйца

Понравился рецепт?

В том же духе:

Комментариев: 42

Ирина (Март 26, 2009, 16:47)

Ой, прям слюнки потекли!!!

Ответить
пуся (Март 26, 2009, 16:56)

Делаю такий салат часто, в запровку иногда добовляю зубчик чеснока.Очень вкусно.

Ответить
Orhid (Март 26, 2009, 23:20)

господяя скока всего вкусного то бывает…!

Ответить
Юлия (Март 27, 2009, 12:04)

Расскажите как сварить перепелиные яйца. Сколько им кипеть?

Ответить
- Mild (Март 27, 2009, 12:12)
  
  Перепелиным яйцам для готовности достаточно 3 минут.
Svetlana (Март 27, 2009, 13:18)

Действительно, замечательный салатик!!! Спасибо Вам огромное:)

Ответить
Lyudmila (Март 27, 2009, 18:21)

Замечательный салатик!!!Татьяна!Вам огромное спасибо!!!

Ответить
Orhid (Март 28, 2009, 23:54)

Салат просто на 5 баллов! Татьяна, большое спасибо!! он очень нежный и кстати сытный муж еще посыпал тертым пармезаном - тоже вусно было

Ответить
TataK (Март 30, 2009, 15:08)

Огромное спасибо за этот рецепт! Салат очень сытный и нежный, мужу очень понравилось, еще раз спасибо!

Ответить
Язгуль (Апрель 2, 2009, 18:54)

Салатик - просто чудо!!! Особенно радует отсутствие майонеза:) Обязательно приготовлю!

Ответить
тюлень (Апрель 13, 2009, 12:33)

хороший салат, вчера приготовила.

Ответить
Виктори (Апрель 20, 2009, 22:22)

а рыбу брать сырую?

Ответить
- Mild (Апрель 20, 2009, 23:10)
  
  Изначально сырую, но потом она обжаривается.
Orhid (Сентябрь 18, 2009, 15:37)

сто раз уже приготовила такой салатик - наш постоянный почти ужин супер салат!:)
Татьяна, а можете еще нам дать каких нить новых рецептиков салатиков на похожий лад?

Ответить
- Mild (Сентябрь 18, 2009, 16:09)
  
  “На похожий лад” - это с легкой заправкой и салатными листьями?
- Иринка (Апрель 26, 2011, 19:27)
  
  Да-да, именно таких!!!
- Mild (Апрель 26, 2011, 19:35)
  
  Посмотрите по тегам “салат”, “шпинат” и “руккола”
konfetka (Октябрь 4, 2009, 1:27)

Прекрасный салат, спасибо за рецепт!

Ответить
LEDY СОВЕРШЕНСТВО (Декабрь 26, 2009, 16:53)

Отличный рецепт, радует что продукты не банальны, а в приготовлении очень прост! Спасибо

Ответить
Маруся (Январь 14, 2010, 23:41)

Таня, а давайте чего-нить новенькое с моцареллой, такая она вкусная))) А???

Ответить
Наталья (Август 24, 2010, 17:04)

Девочки!хелп ми!Я нигде не нашла моцареллу, купила фету.Это сильно повлияет на вкус?!У меня сегодня ужин а-ля Татьянин блог:) Этот салатик и курочка табака)))Только вот по салатику из-за сыра расстроилась((

Ответить
Яна (Август 24, 2010, 18:14)

Я тоже бывает моцареллу фетой заменяю, получается оч даже вкусно!!

Ответить
Наталья (Август 24, 2010, 18:53)

спасибо большое, Яна!У меня все равно выхода нет, но как то не хочется в грязь лицом ударить.Сама я сыры не ем, и как на вкус это блюдо - не знаю)))

Ответить
- Mild (Август 24, 2010, 20:49)
  
  Это блюдо с фетой будет тоже очень вкусным. Только с количеством не переборщите, т.к. она соленая.
sasha (Август 27, 2010, 20:11)

можно ли использовать куринные яйца?

Ответить
- Mild (Август 27, 2010, 23:29)
  
  Да, можно.
марина (Ноябрь 17, 2010, 0:19)

Таня, а можно ли заменить лосось другой красной рыбой (форель, кета )

Ответить
- Mild (Ноябрь 17, 2010, 11:01)
  
  Можно.
НАталья (Декабрь 17, 2010, 22:53)

Татьяна а с соленой семгой этот салат можно сделать???Нет ли у вас такого рецепта, что то я не нашла.

Ответить
- Mild (Декабрь 24, 2010, 12:59)
  
  С соленой или подкопченой рыбой можно.
Зося (Декабрь 24, 2010, 6:06)

Сразу понятно. что салат замечательный. На новый год обязательно будет на нашем столе. Спасибо!

Ответить
НАталья (Декабрь 26, 2010, 10:06)

Татьяна подскажите какой салат сделать этот или вот этот http://www.vkusnyblog.ru/smak/9095 с учетом что семга соленая какой вкуснее будет, посоветуйте ?????

Ответить
- Mild (Декабрь 27, 2010, 2:24)
  
  Разница будет не очень существенной - разве что, за исключением заправки.
  Поэтому выбирайте на свой вкус.
пи (Декабрь 29, 2010, 18:50)

делала с подкопченой семгой, получилось очень вкусно, советую!

Ответить
Анна [Phate] (Февраль 15, 2011, 20:13)

Я, как любитель ярких вкусов, этот салат не оценила. Рыба, моцарелла, да и заправка несколько пресноваты. Хочется чего-то более… ммм копчёного может? )

Ответить
евгения (Март 7, 2011, 17:59)

а можно ли заменить латук на айсберг

Ответить
- Mild (Март 8, 2011, 3:04)
  
  Вполне можно.
Иринка (Апрель 26, 2011, 19:28)

А если вместо рыбы будут креветки, моцарелла не будет лишней?

Ответить
- Mild (Апрель 26, 2011, 19:36)
  
  Не будет - она довольно нейтральна по вкусу.
Иринка (Апрель 26, 2011, 19:29)

И сколько порций здесь? Спасибо!

Ответить
- Mild (Апрель 26, 2011, 19:35)
  
  4 порции.
Елена (Декабрь 5, 2011, 19:24)

очень вкусный салат!

Ответить