Печенье “Пуговицы в шоколаде”

уже постаивла в морозилку))бду ждать))) правда тесто… у меня получилось не 400 граммов..а меньше нное…всю муку оно не взяло в себя….неа.

инт че получицца

Хотти)))

А в холодильник/морозилку мы кладем только чтобы легче резалось тесто?

Gritzz, не только. После морозилки это печенье гарантированно не расползется по противню.

сделала печенье, получилось здорово)
только вот шоколад плохо застыл, хотя всю ночь простоял. или он и должен быть не до конца застывший?

Lora, шоколад должен застыть полностью. Вы оставляли печенье при комнатной температуре?

Ага, спасибо! А как долго шоколад застывает? И как сделать, чтоб скорее застыл, а то нас сегодня на чай звали - хотела пиченьки прихватить, вот думаю - успею ли, чтоб с шоколадом..

Gritzz, на балкон вынесите или в холодильник поставьте - будет гораааздо быстрее

да, в комнате. но в итоге в холодильник засунула и к приходу гостей всё застыло как надо)

ау меня шоколадка не растопилась!!!!!!ни на водяной бане ни так…что за фигня((((

в микров. не сувала..не умею мощность вытсавлять)))))))))))

У меня тоже с шоколадкой проблема была, похоже у меня микроволновка мощнее, короче половина шоколада уголечком стало, но я не отчаялась и доделала. Вкусная, сладкая печенка, с крепким кофе без сахара - кайф. Всем понравилось, муж даже на рыбалку взял, что само по себе нонсенс, т.к. сладкое он не ест.

Такой же как у вас на фотографии

Zdrastvuite, hotela vas sprosit’:”mojno li zamenit’ slivochnoe maslo na margarin?”

А обмакнутые печеньки ложить шоколадной стороной вниз? А еще у меня нет пергамента, есть обычные офисные листы А4, может их маслом промазать или фольга или целофан? Или как чтоб не прилипли?

“Остатки храним в плотно закрывающемся контейнере” - у меня такое невозможно, шоколад начинает таять буквально через 15 минут. Обязательно надо убирать в холодильник. И еще почему-то выпекаю эти штучки уже второй раз и второй раз то ли муки много, то ли стружка кокосовая слишком сухая, но приходится на такое количество масла добавлять меньшее количество муки и стружки, иначе тесто начинает сильно крошиться и колбаски из него скатать невозможно. Или это нормально? А уж как раскатать колбаски такой длины - не понимаю, даже при добавлении меньшего количества муки тесто все равно рассыпчатое и тяжело скатать в такую длинную колбасень. Не поделитесь опытом? Может, я что-то не так делаю?

А печенье магкое получается? Или больше на коржики похоже?

Спасибо огромное за этот рецепт! Теперь мы постоянно делаем эти потрясающие печеньки к кофе! Раньше очень нравились кокосанки. Но этот вариант под кофе просто идеален! Если в квартире жарко, то лучше использовать темный шоколад - с молочным все время придется хранить печеьне в холодильнике, а темный менее подвержен таянию. Вот такие - наши печеньки http://my.opera.com/Natalik/blog/show.dml/3951886

Танюша! Сделала вчера это потрясающее печенье, правда времени было мало и в морозилке оно лежало только около часа. Поэтому они вширь немного больше получились, чем у вас. Но зато вкусные! И шоколад застыл как надо, ставила в холодильник. А потом при комнатной температуре не растаял. Спасибо за такую вкусняшку!

а как вы обмакиваете в шоколад? зубочисткой?

Татьяна, скажите, пожалуйста, а что это за штука - разрыхлитель? Никогда им не пользовалась. Можно ли обойтись без него или чем-то заменить?

Спасибо!!!

Татьяна, подскажите пожалуйста, всё тесто для печенек, которое предварительно нужно подержать в морозилке, можно там оставить на пару неделек?)

очень вкусные печеньки!=)

Как можно взбить молоко и твердое масло миксером? У меня всё разлетелось по кухне!!!!

О, боже!!! Я налила 2 стакана молока!!!

в большой миске ))))))

Татьяна! У меня вследствие того, что мне пришлось добавить слишком много муки получилось не очень сладко. Можно разморозить оставшуюся часть и добавить сахар на следующий день?

Татьяна,скажите,а при нарезке этих печенек на пятачки тесто у вас не крошилось???у меня при нарезке оно все разваливалось…(((

не поверите, сегодня испекла нечто подобное. сижу с чаем хрумкаю. мой рецепт,
1 пачка кокосовой стружки
100 гр. размягченного слив. масла, даж маргарин сойдет
1 яйцо,
1/3 стакана сахара, ну наверное 70 гр.
ну и муки сколько возьмет, примерно 1 стакан с небольшой горкой.
а масло лучше растопить и дать остыть, чтоб яйцо и мука не сварились, тогда тесто замесите за пару минут.

получится шарик точь-в-точь как в этом рецепте, кладу в морозилку на 30 минут. раскатваю пласт меньше 1 см и режем на ромбики, треугольники и квадратики, а сегодня дочины небольшие игрушки для песочницы взяла (чистые естесссено) и ими вырезала.

Для пущей схожести печенья с пуговицами можно придавить в середине пробкой от пластиковой бутылки углубление. Выходит оч красиво