Составляем новогоднее меню 2015 - подборка рецептов для новогоднего стола

Уже традиционно незадолго до Нового года я собираю в одном большом посте все рецепты, которые можно подать к праздничному новогоднему столу. Если вы еще не составили новогоднее меню - выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Разумеется, пост будет пополняться новыми рецептами до самого Нового года. Следите за обновлениями!

ДОБАВЛЯЕМ ПОСТ В ЗАКЛАДКИ - ПОДБОРКА ВПОЛНЕ МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ НЕ ТОЛЬКО НА НОВЫЙ ГОД, НО И НА ДРУГИЕ ПРАЗДНИКИ

Рождественская выпечка

Имбирное печенье

Имбирное печенье
Кекс Данди
Рождественский фруктовый кекс
Мандариновое печенье
Кантуччини с миндалем
Шоколадное печенье с жемчужным сахаром
Шоколадно-миндальные финансье с малиной
Песочное абрикосовое печенье
Шоколадное печенье “Мадлен”
Мандариновое печенье
Струффоли
Суфганийот
Панеттоне
Сахарное печенье с грецкими орехами
Шоколадные крендельки
Ореховое печенье “Снежки”
Печенье “Заснеженные вершины”
Рождественский штоллен на дрожжевом тесте
Творожный штоллен
Арахисовое печенье с шоколадной крошкой
Лимонное печенье
Двойные шоколадные бискотти с имбирем
Витое масляное печенье
Ковбойское печенье
Миндально-апельсиновое печенье
Шахматное печенье
Арахисовое печенье
Печенье “Спиральки”
Миндальное печенье с шоколадом
Печенье с маком
Овсяное печенье с яблоками
Печенье с цукатами
Печенье “Мгновение”
Печенье “Шоколадные завитки”
Печенье “Полумесяцы” с грецкими орехами
Печенье “Пуговицы в шоколаде”
Шоколадное печенье по-американски

Торты, пирожные и чизкейки

Торт "Черный лес"

Лимонный пирог с меренгой
Торт “Птичье молоко”
Парижский флан
Клубничный тарт с заварным кремом
Торт “Клубничный мусс”
Японский чизкейк
Шоколадно-ореховый торт с “Нутеллой”
Маковый торт с кремом из вареной сгущенки
Ленивый “Наполеон” со сливочным кремом
Шоколадный торт a la “Sacher”
Медовый торт с грецкими орехами
Черемуховый торт со сметанным кремом
Торт “Тирамису”
Чизкейк с белым шоколадом и клубничным желе
Торт “Черный лес”
Чизкейк “Шоколадное безумие”
Торт “Красный бархат”
Морковный пирог с кремом из сливочного сыра
Рулет “Рождественское полено” с кремом из белого шоколада
Торт со взбитыми сливками
Чизкейк “Нью-Йорк”
Чизкейк с пралине из грецких орехов
Малиновый чизкейк с белым шоколадом
Ленивый шоколадный торт с печеньем
Шоколадный торт
Чизкейк «Бейлиз»
Шоколадный пирог с ганашем
Шоколадно-кофейный пирог со сметанным кремом
Фондан
Шоколадные капкейки со сливочным кремом
Капкейки тирамису
Капкейки с клубничным кремом
Крокембуш
Шоколадные капкейки с шоколадным кремом
Мини-чизкейки с ягодами
Торт с клубникой и маскарпоне
Тарт с миндалем и молочным шоколадом
Тройной шоколадный чизкейк
Шоколадно-вишневый торт со сливочным кремом
Черничный чизкейк без выпечки
Пряный яблочный торт
Черничный творожный торт без выпечки
Торт “Наполеон”
Швейцарские меренги с фруктами
Торт “Битое стекло”
Торт “Медовик”
Венесуэльский ореховый торт
Чизкейк “Клубника со сливками”
Шоколадно-банановый торт
Торт “Кокосово-шоколадный мусс”
Маковый торт с киви

Десерты

Магический пирог

Десерт из осенних фруктов с маскарпоне и манго
Десерт “Малиновое лето” с чизкейковым кремом
Яблочный штрудель
Печеные яблоки с медом и меренгой
Крем Каталана
Горячий белый шоколад с клубникой
Конфеты “Каштаны”
Шоколадная плитка с орехами и сушеной клюквой
Абрикосовая панна котта
Шоколадное крем-брюле
Заварные кольца с апельсиновым кремом из рикотты
Магический пирог
Шоколадная помадка с вареной сгущенкой и орехами
Крем-брюле
Ореховые конфеты в белом шоколаде
Желе “Кофе со сливками”
Фламбированные груши с апельсиновым ликером
Груши в красном вине с пряностями
Тирамису
Безе “Ёлочки”
Желе из шампанского с виноградом
Шоколадная панна котта
Салат из тропических фруктов
Крем-карамель
Сметанное желе с орехами
Чернично-сливочное желе
Клубничная панна котта
Нуга в шоколаде
Фруктовый салат с клубникой в ананасе
Панна котта с клубничным желе
Конфеты из миндаля и белого шоколада
Миндаль в шоколаде
Простые шоколадные трюфели
Вишневый штрудель
Сметанно-клубничное желе
Бананы в шоколаде
Жареный миндаль в сахаре
Арахисовый козинак на меду
Фруктовый салат “Амброзия”

Горячее :

Мясной рулет с вареными яйцами

КУРИЦА

Шашлычки из курицы в соевом маринаде
Куриные грудки, фаршированные фетой
Сатай из курицы с арахисовым соусом
Куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом
Цыпленок в пряном маринаде
Куриные шашлычки в розмариново-апельсиновом маринаде
Куриные котлеты с яблоками в беконе
Куриные ножки в пряном маринаде
Куриное филе le Cordon Bleu
Курица, запеченная с лимоном
Рулет из курицы с печенью
Запеченная курица с каштанами
Куриные шашлычки с лимоном и зеленью
Куриное филе в беконе и сухарях
Куриные ножки в беконе
Запеченная курица в паприке
Курица с имбирем и острым перцем
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами
Курица с 40 зубчиками чеснока
Куриные грудки в сырной панировке с томатным соусом
Куриные ножки в розмариновом кляре
Куриные рулетики с мятно-миндальной начинкой
Куриные грудки в миндальной крошке
Фаршированные окорочка с грибами
Курица с хрустящей корочкой
Рулет из курицы с овощами
Фаршированные куриные ножки

УТКА И ИНДЕЙКА

Утиное филе с цуккини и лаймово-медовым соусом
Утка, запеченная с лимонами и тыквой
Запеченная утка с апельсиново-коньячным ароматом
Утиные грудки в соево-ананасовом соусе
Запеченная утка в глазури из меда и соевого соуса
Утка с грибами и картофелем
Утка с яблоками
Утка с корнеплодами и вишнево-винным соусом
Запеченное бедро индейки
Мясной рулет из индейки
Рулет из индейки с базиликом
Бризоль из филе индейки
Индюшиный рулет с фруктами
Фаршированная грудка индейки

ГОВЯДИНА

Ростбиф с песто из базилика и вяленых томатов
Ростбиф в имбирно-луковом маринаде
Стейк из говядины с тыквенным соусом и пюре из брокколи
Ростбиф с чесноком и луково-винным соусом
Запеченная говяжья вырезка с грибами в тесте фило
Шашлычки из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде
Ростбиф в пряных травах с горчичным маслом
Мясной рулет с вареными яйцами
Филе миньон с бальзамическим соусом и овощами
Шашлычки из говядины с грибами и луком
Говядина «Веллингтон»
Ростбиф с запеченным луком и шампиньонами

СВИНИНА

Свиная вырезка по-венгерски
Мясной рулет с сыром и ветчиной
Свиная вырезка в горчичном маринаде
Свинина в кунжутной панировке
Свиной окорок, запеченный в беконе с розмарином
Свиная корейка, фаршированная грибами
Острый мясной рулет в мексиканском стиле
Шампиньоны, фаршированные мясом
Свиное филе, фаршированное сухофруктами и каштанами
Свиная вырезка, фаршированная курагой
Свиное филе, запеченное с яблоками
Свиная вырезка с инжиром в беконе
Свинина, запеченная с луком и чесноком
Мясной рулет с брокколи и цветной капустой
Мясной рулет с картофельной начинкой
Отбивные из вырезки в пармезане
Свиная вырезка с травами в беконе
Мясной рулет со шпинатом и грибами
Мясной рулет “Конфетти”
Свиной рулет с миндалем
Свиная вырезка в вишневом соусе

КРОЛИК

Кролик, тушеный в белом вине с оливками
Кролик в горчично-медовом соусе
Лимонное рагу из кролика
Тушеный кролик с картофелем и оливками
Кролик, тушенный в пиве

РЫБА

Запеченный лосось в медово-горчичном соусе
Лосось с миндальной корочкой и соусом из лисичек
Треска в конверте из пергамента на подушке из овощной лапши
Дорада с картофельным гарниром и сливочно-горчичным соусом
Рулетики из сибаса с песто
Тилапия в конверте с песто из петрушки и фисташек
Лосось с цуккини в конверте
Лосось под укропным соусом
Тилапия в хрустящей картофельной корочке
Лосось с маслинами и томатами
Запеченный лосось с сырно-ореховой корочкой
Котлеты из красной и белой рыбы
Форель, запеченная в пергаменте
Рулетики из тилапии с грибами
Шашлычки из семги с карри

Рулетики из свинины с черносливом

Салаты:

Салат Нисуаз

Салат из утки с овощами и соусом наршараб
Салат из креветок с манго, мини-моцареллой и медовой заправкой
Салат из языка с зеленым горошком
Салат из курицы с цуккини и томатами черри
Салат с мидиями в вине, редисом и огурцом
Салат с ростбифом и припущенными томатами черри
Салат из лосося с авокадо и вялеными томатами
Салат с уткой и печеным сладким перцем
Салат из рукколы с уткой и грушей
Салат из лосося с брокколи
Салат с куриной печенью и бальзамической заправкой
Сытный салат с копченой курицей и авокадо
Кобб-салат
Салат Нисуаз
Теплый салат с острой говядиной и сладким перцем
Салат из рукколы с креветками и помело
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом
Салат из помидоров с фетой и базиликовой заправкой
Картофельный салат с яйцами и горошком
Оливье с копченым языком
Салат из курицы и помидоров
Салат с помидорами и ростками сои
Салат из курицы с фетой и апельсином
Теплый салат с лососем и свеклой
Салат из курицы с фетой и апельсином
Салат из курицы с авокадо
Салат из курицы с фруктами
Салат из курицы с цуккини и помидорами
Салат из форели с картофелем и зеленой фасолью
Салат с тунцом и авокадо
Салат с креветками и апельсином
Калифорнийский куриный салат
Салат из копченой курицы, яблок и грецких орехов
“Цезарь” с курицей
Теплый салат из картофеля, грибов и голубого сыра
Салат из индейки в ананасе
Салат с малосольной форелью и авокадо
Салат из томатов и фасоли в средиземноморском стиле
Цезарь с лососем и помидорками черри
Салат из копченой скумбрии с помидорами и сухариками
Салат с рукколой и креветками
Теплый салат из курицы со свеклой и сухариками
Шеф-салат
Вальдорфский салат
Салат из кальмара, яиц и огурца
Шопский салат
Салат с картофелем, свеклой и копченой скумбрией
Греческий салат
Салат с грушами и голубым сыром
Салат из курицы с огурцом и кукурузой
Салат с креветками и белой фасолью
Салат из окорока и горошка
Салат из моцареллы, томатов и перепелиных яиц
Салат из лосося и огурца с медовой заправкой
Салат из курицы с манго и рукколой
Салат из козьего сыра и свеклы с рукколой
Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом
Салат с лососем и шпинатом
Рубленый салат с острой индейкой
Салат с авокадо и кукурузой
Салат из капусты с апельсинами и зеленью
Салат из маринованной цветной капусты
Капустный салат с каперсами
Салат с курицей и цуккини
Салат с авокадо и копченой курицей
Салат с бастурмой и бальзамической заправкой
Салат с языком и авокадо
Салат с фасолью и апельсином и фетой
Пражский салат
Салат Оливье с курицей под соусом айоли
Салат с сельдью и яблоком
Салат со шпинатом и теплой заправкой
Салат с лососем и моцареллой
Перигорский салат
Салат “Цезарь” классический
Слоеный салат с ветчиной и ананасами
Салат с креветками и ананасом
Салат “Красное море”
Салат с тунцом и помидорами
Салат из мидий в сырной корзиночке
Теплый салат из шампиньонов
Салат с ананасами и шампиньонами
Салат с креветками и огурцами
Салат со свиным сердцем

Закуски

Новогодние закуски

Канапе с камамбером и персиком
Эклеры с креветочным кремом и тар-таром из хурмы
Тарталетки с белыми грибами
Запеченный инжир с голубым сыром и медом
Тартинки с сельдью и сметанным соусом с хреном
Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
Штрудель с лососем и шпинатом
Брускетта с уткой, рукколой и бальзамическим соусом
Тар-тар из телятины
Террин из красной и белой рыбы со сливочным сыром
Рийет из кролика
Тар-тар из лосося с кремом из авокадо
Сырные палочки
Креветки с имбирем в тесте фило
Запеченный камамбер с медом и орехами
Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом
Закусочные капкейки со сливочно-базиликовым кремом
Закусочные шарики из голубого сыра с виноградом
Гратен из лосося
Закусочный штрудель с грибами и сыром
Террин из утки с фисташками и сушеной клюквой
Паштет из зеленого горошка и авокадо с мятой
Заварные булочки с беконом и зеленью
Куриные шашлычки с макательным соусом
Канапе из салями с фетой и огурцом
Мгновенные малосольные огурцы
Канапе из сырного ассорти и фруктов
Профитроли со сливочным сыром и лососем
Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца
Паштет из авокадо и копченой рыбы
Фаршированные яйца с копченым лососем
Креветочный салат в ракушках
Канапе из ветчины с сырной начинкой
Тартар из лосося и авокадо на огурцах
Канапе из ветчины и оливок
Медово-лимонные куриные грудки
Яйца, фаршированные ветчиной
Шарики из курицы с рисом
Закуска из крабовых палочек на огурцах
Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром
Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом
Канапе из креветок с помидорками черри
Сырные гужеры
Террин из свинины с куриной печенью
Мини-гамбургеры
Лососевый салат в ракушках
Заливное из говяжьего языка
Тарталетки-перевертыши с шампиньонами
Фаршированная щука
Террин из свинины с куриной печенью и сухофруктами
Тосты с грушами и голубым сыром
Салат «Капрезе» в слоеных стаканчиках
Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками
Канапе из креветок и огурца на тостах
Остро-сладкие закусочные фрикадельки
Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Рулетики из баклажана с фетой и помидором
Креветочные заварные шарики
Волованы с грибной начинкой
Канапе с кремом из феты и песто с томатами
Перепелиные яйца по-шотландски
Шампиньоны с лососем в беконе
Лосось со сливочным кремом в стаканчиках из огурца
Мильфёй из помидора с моцареллой
Фаршированные яйца с лососем и огурцом
Террин из курицы со сладким перцем
Стаканчики из огурца с овощной начинкой
Лодочки из помидоров с авокадо и креветками
Чернослив в беконе с голубым сыром
Мусс из копченого лосося
Шампиньоны с чесноком и хересом
Шарики из феты с грецкими орехами
Заварные сырные шарики
Шашалычки с курицей, фетой и маринованными овощами
Волованы с красной икрой
Закусочные куриные фрикадельки в кунжуте
Куриное филе в сухарях с абрикосово-горчичным соусом
Куриные шашлычки на шпажках
Тарталетки с копченой курицей и картофелем
Закуска из копченой курицы на огурцах
Паштет из копченой скумбрии
Мини-бургеры из курицы с соусом айоли
Лимонные заварные булочки с зеленью
Форшмак
Грибы в сливочной заливке
Шампиньоны с бальзамическим уксусом
Буженина
Помидоры с базиликовым кремом
Закуска из лосося со сливочным сыром
Маринованные шампиньоны
Тарталетки с кремом из лисичек
Рулет со свиной вырезкой
Паштет с лесными грибами
Рулет из курицы с грибами и перцем
Блинчики с печенью трески
Закусочный рулет с копченой форелью
Фаршированные шампиньоны
Террин с авокадо и креветками
Жульен с шампиньонами
Жульен с курицей и шампиньонами
Жульен с мидиями и креветками
Жульен с почками
Жульен из лисичек
Фаршированные кальмары

Выбирайте, готовьте и радуйте своих близких! Хороших вам праздников, неизменно радостного настроения и вдохновения!




Понравился рецепт?

Комментариев: 121

  • Татьяна, спасибо за отличную подборку рецептов. Думаю, многие со мной согласятся, что ваш сайт стал незаменимым помощником и в повседневной жизни, и в праздничные дни. С наступающим Новым годом! Радуйте нас и дальше вкусненькими рецептами.

  • Танюша, спасибо большое за такую кропотливую работу… сижу просматриваю )))) С Наступающим!

  • Меламори (Декабрь 24, 2011, 12:00)

    Татьяна, большое спасибо! Кое-что уже присмотрела))
    С наступающим Вас, творите и радуйте нас!)))

  • Нда, а Новый год подкрался быстро. Будем составлять меню :) Спасибо!

  • Екатерина (Декабрь 24, 2011, 13:31)

    Танюша, огромное спасибо!
    Из года в год подборки рецептов для НГ неизменно радуют.
    Ты уже как член семьи у нас :)

  • Привет,Татьяна.Давно не появлялся,житейские проблемы,с наступающим.

  • Екатерина (Декабрь 24, 2011, 15:08)

    Молодец!!!
    Очень интересно и познавательно, многие рецепты выбрала. Чувствую, Новый Год удастся на славу! Кстати, с наступающим!

  • Сан Санна (Декабрь 24, 2011, 16:49)

    Огромное спасибо,Танюш!!!Вас и всех поклоггиков Вашего сайта с наступающим!!!.

  • Сан Санна (Декабрь 24, 2011, 16:49)

    То есть поклонников,конечно…

  • Спасибо!
    И с наступающими праздниками!

  • Спасибо, Танечка, за изысканные, проверенные Вами рецепты! Много радости и счастья в наступающем Новом году, творческих успехов!

  • Татьяна, отличная подборка! Спасибо огромное Вам! Выбрала для себя несколько рецептов вкусных тортов, но зайду еще не раз по этому списку.

  • Светлана (Декабрь 24, 2011, 23:40)

    Татьяна, нет ли среди ваших рецептов, рецепта торта, внутрь которого выкладываются безе? Мне, кажется, что видела, но не могу сейчас найти, все просмотрела

  • Спасибо!!!

  • Большое спасибо .

  • Вита (Минск) (Декабрь 25, 2011, 16:10)

    Большое спасибо!!! С наступающими праздниками и надеюсь, что в Новом году вы продолжите радовать нас новыми вкусностями!!!!!!!

  • Екатерина (Декабрь 25, 2011, 17:33)

    Татьяна, спасибо Вам огромное за Ваш труд который приносит радость стольким людям!!! С наступающими праздниками!!!

  • Ёжик в тумане (Декабрь 25, 2011, 18:27)

    Уважаемая Танечка! С наступающим Вас! Желаю, чтоб сбылись все мечты! Поклонников сайта с Новым годом!

  • S uma soiti!!!! :) Vy-dobraja Volshebniza! S P A S I B O!!!

  • Спасибо! Облегчили задачу, теперь осталось быстренько выбрать что приготовить) Хотя примерное меню уже крутитя в голове

  • Таня, а что будет на Вашем новогоднем столе?

  • С НАСТУПАЮЩИМ, ЗДОРОВЬЯ, УСПЕХОВ И ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО!!!! СПАСИБО ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!

  • А что на второй сверху фотографии????
    С наступающим!!!!

  • Спасибо огромное! А Вы не знаете, как сделать печенье с пожеланиями? Слышала, что оно должно быть похоже на песочное, а внутрь каким-то образом вкладывается бумажка. Его надо как-то особенным образом свернуть перед выпечкой. Если возможно, расскажите, пожалуйста, или просто посоветуйте.

    • @настасия (Декабрь 27, 2011, 20:28)

      Если не найдете рецепт печенья, можно в скорлупку грецкого ореха положить шуточное предсказание или пожелание, заклеить слегка, украсить и предложить гостям взять себе по орешку. А вообще, чтобы праздники удались, важно не только меню продумать, но и развлекательную программу!

    • Тесто песочное нарежьте прямоугольниками (примерно 6х12 см), затем каждый по диагонали (должны получиться вытянутые треугольники) положите свернутый листик бумаги к самой короткой стороне, заверните рулетиком, сверху должен оказаться тонкий кончик. Выпекайте как обычное песочное печенье. Далее я их остужаю и охлаждаю, обмакиваю бочком в глазурь (шоколадную, белую и т.п.) и посыпаю кондитерскими украшениями.

  • Татьяна, ваш сайт для меня замечательная находка! Спасибо Вам огромное за ваш труд! я очень очень благодарна Вам! Желаю в Новом году новых творческих вкусных идей, радостных дней и бесконечного здоровья!!!

  • Огромное спасибо за подборку!

  • Таня, с наступающим Вас!!! в этом году я готовлю по вашим рецептам сладкие подарки (имбирное печенье, козинаки), а стол у меня минималистический в новогоднюю ночь - горячий шоколад, клубничный фул и может быть салат))) все остальное в следующем году) Татьяна, а мясо на картинке где ГОРЯЧЕЕ по какому рецепту? очень понравилось!

  • Танечка, с очередным наступающим Новым годом вас, процветания и самореализации, продолжайте нас восхищать своими рецептами! Почти все на новый год будет по вашим рецептам, очень благодарна вам вся моя семья за вкусные блюда =)

  • Поздравляем вас с Новым годом и Рождеством!

    Пусть 2012 год станет для Вас годом новых творческих замыслов и профессиональных достижений, годом добрых перемен, радостных встреч и счастливых событий, интересных начинаний и талантливых
    решений!

  • Таня! sos! салат с редисом, тунцом и авокадо (был в книжке, а на сайте нету), а я оказалась далеко от дома и книг, а уже нахвасталась, что приготовлю его, а подробности забыла…(((((((((((( подскажите рецепт!

  • Татьяна, с наступающим Вас Новым годом! Наша семья познакомилась с рецептами вашего блога только в этом году и мы с удовольствием пробуем новые рецепты! Спасибо Вам за Ваш кропотливый труд!

  • Татьяна, огромное человеческое спасибо Вам за этот сайт и конкретно за эту подборку! С наступающим Новым годом! Здоровья, любви и новых кулинарных побед!

  • Татьяна, от всей моей семьи поздравляю Вас с наступающим Новым Годом! Желаю Вам и Вашим близким здоровья, успехов, взаимопонимания в семье и на работе! Уверена, что многочисленные слова благодарности от поклонников сайта материализуются для Вас, Татьяна, в самую настоящую “сбычу мечт”! Я Вам этого изо всех сил желаю!!!

  • Marusya_Marusya (Декабрь 30, 2011, 23:19)

    Таня, с Новым Годом Вас! Спасибо, что вы у нас есть!
    Спасибо, что мое кулинарное мастерство растет с каждым днем!
    Всех благ в Новом Году и исполнения желаний!

  • Татьяна, уже не первый год с твоим блогом. Спасибо, что делишься с нами своим уменьем и талантом! Пусть Новый Год принесет самое желанное! Любви, счастья и благополучия твоей семье! :)

  • Всех-всех-всех, с наступающим праздником!!!!

  • Танечка,вы вернулись,ура!!!!))))) С праздниками вас! пусть дракоша принесет много хороших подарков в этом году и отличное настроение с вдохновением!)) ну и конечно же здоровье, семейный уют, денежек побольше! пусть все желания сбываются!!!

  • Эх, посмотрел на эту подборку и сразу как-то настроение новогоднее появилось:)

  • Ну.. с этим у меня проблем нет, -ведь у меня есть Ваша книга с новогодними рецептами, за что Вам огромное спасибо))

  • Ух, сколько здесь всего интересног!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, Танечка, за подборку!

  • Здравствуйте Татьяна. Спасибо вам огромное за подборку рецептов к праздничному столу - это очень удобно. Вкусный блог я открыла для себя и моих мальчиков( мужа и сына) не так давно, но все, что я делаю по вашим рецептам у меня получается ( чему я несказанно рада). Чувствуется, что ваши рецепты проверены вами на практике, а не просто перепечатаны в блог. И еще хочется сказать, что в вас самой чувствуется какая-то открытость и порядочность. Приятно, что мы с вами коллеги ( я тоже редактор-корректор). Может и не стоило это все печатать в комментариях, но так захотелось… СПАСИБО за ВКУСНЫЙ БЛОГ!!!!!

  • Спасибо за рецепты. Уже включила парочку в новогоднее меню)))

  • Танечка, спасибо за ваш сайт. Благодаря вам мы даже духовку купили))) Очень ждала от вас новогоднее меню, но оно такое огромное, что я растерялась, как-то с фантазией у меня не сложилось((( А нет ли у вас примеров меню на 6 персон разной ценовой категории? Или может кто-то из посетителей предложит свои варианты?

    • Увы, подборки меню у меня нет :(

    • ой, очень актуально для меня-тоже меню хотелось бы….что с чем сочетается-типа какое горячее с какими салатами, как правильно выбирать салаты-чтоб на столе были разные - например, с курицей, креветками, рыбой или наоборот, один продукт в разных вариантах….плюс закуски, да плюс сладкое….вот бы канву-варианты горячего с вариантами закусок и салатов…

  • Огромное спасибо за подборку рецептов! Уже составила новогоднее меню с Вашими рецептами. С наступающим!!!

  • Танюша, поздравляю Вас с наступающим Новым Годом! Пусть он принесет Вас много радости и успеха во всех начинаниях! Ваш сайт сразу стал одним из моих самых любимых, спасибо Вам за замечательные рецепты, за терпеливые объяснения и комментарии. Вы - это нечто!

  • Я в шоке !!! Подборка просто супер!!! Сколько вкусностей в этих строках, колоссальный труд! Браво!

  • Лариса, Надя, Алина, спасибо :)
    И вас тоже с наступающими праздниками :)

  • Танечка, у меня такой вопрос. Есть ли у тебя такой салат или ты название знаешь, туда входит - свежие помидоры, перец, огерец, сыр типа моцареллы кусочками, зел.салат, лук красный п/кольцами.
    Ела такой салат, очень вкусная заливка, а название не знаю.
    Подскажи пожалуйста.

  • Таня, а что будет на Вашем новогоднем столе в этом году?

    • Пока еще не определилась. Как всегда, буду решать в последний момент :) Селедка под шубой и оливье будут гарантированно :)

    • Поделитесь с благодарными читателями, как определитесь?

    • А вот как раз решили :)
      Даю списком ссылок:

      Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом: http://www.vkusnyblog.ru/smak/11614
      Оливье (но не с языком :P ): http://www.vkusnyblog.ru/smak/16808
      Веррины из авокадо, сливочного сыра и лосося: http://www.vkusnyblog.ru/smak/13874
      Профитроли с начинкой из сыра и лосося с укропом: http://www.vkusnyblog.ru/smak/15770
      Жюльен с морепродуктами: http://www.vkusnyblog.ru/smak/2360
      Мини-бутерброды с муссом из малосольного лосося и огурцом (рецепта в блоге пока нет)
      Кролик, тушеный в красном эле с луком (рецепт тоже будет позже)
      Картофельные дольки в духовке: http://www.vkusnyblog.ru/smak/11923
      Чизкейк “Нью-Йорк”: http://www.vkusnyblog.ru/smak/3515

      Плюс много-много мандаринов и других фруктов, сыр и копчености.

      Да, я экстремал :)

    • Вот это да!! И все это Вы будете одна готовить? И нам сколько человек рассчитан сей пир?

    • В основном сама, но есть еще две очаровательные помощницы :)
      Пиршество - вы будете смеяться - на пять человек. Ну и плюс маленький запасик на случай нечаянных гостей. И на первое января, разумеется.

  • Девочки спасибо, это он и есть. Дочке этот салат очень понравился, а я ненавижу оливки. Буду делать его на Новый год.

    • Оливки очень вкусные, просто берите те, которые с косточкой, крупные и подороже. В банках с разными начинками, мелкие, они, действительно, мерзкие и жирные.

  • Всех с Новым годом!
    А вам Танюша спасибо.

  • Julia Bashlikova (Декабрь 25, 2012, 23:36)

    Татьяна, с Наступающим Вас!!!!!
    Если б Вы только знали как я Вам благодарна!!!!! Вы делаете невероятно полезную работу!!!
    Желаю Вам успехов, терпения, не покидающей Вас кулинарной музы, сил и вдохновения!!!!!!!!
    Вы - чудо!!!

    Ну и малюсенький вопросик:
    Подскажите, пожалуйста, как запекать кролика целиком?
    Может взять за основу рецепт запекания утки? Или может курицы?….
    Я, конечно, поищу в интернете, но Вам я доверяю больше всех в этом вопросе!!!
    Благодарю!!!!

    • Спасибо :) И вас с наступающим :)

      По кролику. Запекать его рискованно - очень большая вероятность, что он будет сухим - все-таки это диетическое мясо. Вариант с тушением вы совсем не рассматриваете? Так просто вернее будет.

    • Julia Bashlikova (Декабрь 26, 2012, 10:55)

      Хотела эффектное блюдо с румяной корочкой подать :) как на картинках.
      Поросенок слишком большой, индейка тоже (для 4х человек).
      Буду думать……
      Может правда рагу….

    • Можно я Вам отвечу. Сама выращиваю кроликов(муж после очередного просмотра программы “Среда обитания” постановил-быть в нашем хозяйстве кроликам). Так вот. Беру два куска фольги крест накрест, немножко растительного масла, потом слой картофеля (я режу кружками), солю, потом кролика, предварительно посоленного, смазанного в сметане и обсыпанного сухим майораном. Кролик как бы сидит на картофельной подушке. Заворачиваю фольгу и в разогретую до 200 духовку где-то на часик.У меня эл.духовка, ставлю на нижний-верхний режим. Кролик получается очень вкусным. С наступающим!!!

    • Спасибо, Гуля!
      Во многих рецептах, размещенных в интернете, кролика обмазывают майонезом.
      УЖАСССС мурашки по коже… Такое диетическое мясо испортить майонезом, кошмар.
      А вот сметаной лучше :)

  • МАРИНА-МАЙРЕ (Декабрь 26, 2012, 11:01)

    СПАСИБО ЗА ПОДБОРКУ! ВСЕ ОТЛИЧНО И ХОРОШО ВЫБРАТЬ ПОНРАВИВШИЙСЯ РЕЦЕПТ!

  • Только что получила по почте вашу обновленную подборку.
    Татьяна! огромное вам спасибо, надо сказать, что последние два года вы практически член нашей семьи))) Снимаю шляпу - результаты вашего труда, фантазии, старательности и доброжелательного живого общения с почитателями блога вызывают мое искреннее восхищение. Обожаю ваш сайт, практически живу здесь и благодаря созданной вами атмосфере на нем даже хочется передать привет всем собложанам!)))))
    И вопрос по поводу. Таня, у нас в продаже появились отличные индюки целыми тушками, конечно, сразу загорелось замахнуться на запеченную индейку в духе традиционной рождественнской. Как вы на это смотрите? В перспективных планах у вас на этот счет нигде галочка не стоит?))

    • В этот новый год уже точно не успеем :( В этот раз у меня не будет столько гостей, чтобы целого индюка оприходовать.
      Но по случаю постараюсь приготовить.

  • Добавила пост в Закладки, и уже не первый раз. А где теперь найти и как открыть эти МОИ закладки? Всё просмотрела, не могу найти… Девочки, подскажите, плиз…)))

    • Это нужно смотреть в меню вашего браузера - там есть вкладка “Закладки”.

  • а рецепт гуся у вас есть?

  • поясните,как пользоваться закладкой.

  • Спасибо, Татьяна, за Ваш труд, с наступающим Новым годом Вас, творческих успехов и просто хорошего настроения!!! Присоединяюсь к просьбе рецепта гуся или индюшки.

    • пушистая мама (Декабрь 30, 2012, 6:18)

      приготовьте гуся с яблоками!)) это очень просто, но безумно вкусно!))

  • пушистая мама (Декабрь 30, 2012, 6:17)

    присоединяюсь к благодарностям!!!)) ваш блог - это находка года (для меня)!:-)
    спасибо большое, Татьяна, вам за ваши труды!)) за бесконечное терпение в ответах на наши, порой глупые, вопросы!)) за море позитива и неистощимую кулинарную фантазию!)) вобщем за то, что вы есть!)))

  • Огромное спасибо!!!

  • От всей души поздравляю Вас с НОВЫМ ГОДОМ!!!! Успехов Вам, здоровья и всего самого наилучшего!!!! Спасибо за Ваши замечательные рецепты!!!!!

  • Виктория Т (Январь 1, 2013, 10:42)

    Спасибо большое за Ваш труд, за Ваш такой замечательный сайт! С Новым годом! Пусть с Новым годом приходит в Вашу жизнь только лучшее!

  • Татьяна, в этом году снова наш стол украшали Ваши блюда - новый мусс из лосося (вкууусно), куриные грудки в миндале (с чесночком, базиликом и ложечкой оливкового масла), мини-чизкейки в разных вариациях - СПАСИБО Вам! Поздравляю Вас с Новым годом от лица всей моей семьи! И желаю здоровья Вам и Вашим близким, успехов во всех начинаниях и простого счастья, которое для каждого - своё! :))

  • Татьяна (Январь 2, 2013, 12:05)

    Танюша, спасибо за ваш замечательный сайт и прекрасную новогоднюю подборку. Несколько рецептом мы использовали, вся семья была в восторге от таких вкусняшек! Поздравляю вас с Новым годом и желаю здоровья, благополучия и любви! Надеюсь, что вы и дальше будете баловать нас своими шедеврами!)))

  • Ааааа, Вы восхитительны!!!

  • Екатерина (Ноябрь 26, 2013, 1:19)

    Таня,
    что можно приготовить на зимние праздники заранее?
    Пока знаю про: Кекс Данди, Рождественский штоллен на дрожжевом тесте, Творожный штоллен.
    Что-то упустила?
    Планируются ли в этом году еще рецепты подобного плана?

  • Екатерина (Декабрь 17, 2013, 21:51)

    Таня, что есть из выпечки долгого созревания? Кроме Данди, творожного и дрожжевого штоллена?

  • ура! спасибо!!!

  • Какой огромный выбор!! С наступающимим праздниками!! Традиционно - чем Вы порадуете своих гостей?

    • Этот вопрос будет традиционно решаться в последний момент :) Пока еще даже формат вечеринки не согласован.

    • Понимаю:)) У самой глаза разбежались, слюни растеклись)) Хочется и то, и это, и вот еще порядка 20 блюд)) Огласите, традиционно, когда согласуете? Нам всем интересно!

  • Светлана (Декабрь 18, 2013, 15:55)

    Вот спасибо большое!

    Вы так облегчили нам предпраздничные мучения.

  • Спасибо, Таня, за помощь! Аж глаза разбежались. Но в подборке легче выбрать то, что хочется: свежих легких салатов и что-то с морепродуктами. Вам тоже желаю веселых праздников и вдохновения а весь следующий год!

  • Класс

  • Рыжая Бестия (Декабрь 21, 2013, 23:26)

    Татьяна, или девочки подскажите мне как пользоваться наверху разделом закладки:(? Очень хочу иногда какой то рецепт в закладках сохранить и не понимаю возможно ли это на этом сайте???? Здесь нажимаю раздел закладок и не активно ((((( почему?

    • Закладки хранятся не на сайте, а в меню вашего браузера в папке “Закладки”.

  • всё хорошо в этих подборках! только искать не очень удобно, например всё горячее было бы здорово разбить на курицу, говядину, свинину; сладкое на шоколадное - не шоколадное )) но это я уже придираюсь. извините :)

  • Спасибо огромное за подборку! И отдельно - за разбивку на разные виды мяса )
    с наступающим вас, Татьяна и всех посетителей блога!

  • Спасибо за подборку))) Просто прелесть!)

  • Танечка, с наступающим Вас!! Сегодня почти весь мой стол будет “от Татьяны Назарук”: мясной рулет с вареными яйцами, цезарь с курицей, волованы с икрой, с шампиньонами, рулетики с семгой, соус сливочно-огуречный и имбирное печенье! Огромное спасибо за это и за то, что с Вкусным блогом почти не расстаюсь с самого 2007 года. :-) всего Вам наилучшего. Фотки того, что получилось, обязательно выложу после праздника :-)

  • С Новым Годом! Счастья, здоровья, мира, любви и удачи!!!

  • С Новым Годом, Татьяна! Спасибо за Ваш замечательный и Вкусный)) Блог, время и желание творить и делиться с нами! Всего Вам самого лучшего в Новом Году!!!

  • Спасибо! Я так ждала обновления на 2015 год. Спасибо за ваш труд и вкусняшки в моем доме.

  • Татьяна, спасибо за подборку таких замечательных рецептов!!!!Уже я составила из них меню на праздничный стол и список продуктов написала!!!!С наступающим Новым годом!Здоровья,любви и мира Вам и всем вашим близким!Большое спасибо за такой отличный сайт!

  • Уряяя! Всех с наступающим, пора сидеть и анализировать из этого ОГРОМНОГО ВЫБОРА. И выбирать :). Тань, спасибо за работу! Танюш, дублится “Шоколадно-ореховый торт с “Нутеллой”” через строку (если важно)

  • Алина-belle (Декабрь 15, 2014, 18:41)

    Спасибо, Танечка, за подборку. Прочитала и вспомнила рецептики, которые уже подзабыла) И традиционный вопрос: что вы будете готовить?
    И не подскажите, по вашему мнению, что можно приготовить в дорогу (1-ого числа в дальнюю дорогу собираемся)? Я уже не знаю что придумать. Чтоб праздник чувствовался и практично так сказать. Есть много термосов. Есть охлаждающий отсек в машине. Большое спасибо, заранее.
    P. S. Тортика нового хочется… очень)

  • Наталина (Декабрь 15, 2014, 19:48)

    Вот прям хоть плачь((( растяжение связок локтевого сустава лишило меня хобби((( не могу ничего резать, даже брать левой рукой((( остается командовать))) спасибо за подборочку)

  • НАталья. (Декабрь 15, 2014, 22:48)

    Татьяна спасибо большое за подборку !! Подскажите пожалуйста рецепт горячего блюда на большую компанию. Определилась только с выпечкой штоллен и чизкейк ваш с печеньками типа орео, а вот салаты и горячее под большим вопросом. Хотелось бы чтобы не сильно заморачиваться и может что то такое что бы заранее можно сделать , подготовить так сказать ингредиенты а первого встречать гостей. Обязательно сделаю язык, очень его люблю но никогда сама не варила, только где то ела, благодаря Вам он быдет на моем новогоднем столе. И еще вопрос а намечается что нибудь еще из мясных нарезочек типа рулетов мясных???


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Markosha: Пекли сегодня с дочкой печенье по этому рецепту! Получилось действительно много и вкусно) Вместо гвоздики положила в тесто кардамон. Меня, ...
Mild: Пару дней пролежит. Чтобы не высохло, положите его в пакет или в плотно закрывающийся контейнер.
Mild: Рецепта такого торта у меня, к сожалению. нет :(
Mild: Да, можно.
Mild: У бехеровки слишком специфический запах для этого торта. Не стоит ее добавлять.
Mild: В общей сложности около 50 граммов.
Mild: 2 белка и 4 желтка.
Mild: Правильно - застелить форму пергаментом и оставить свободные свисающие края, за которые пирог можно будет абсолютно без проблем вынуть.
Mild: По мультиварке, увы, не подскажу - опыта с ней нет.
Mild: Земляника будет хороша. Как вариант, можно добавить мелко нарезанное яблоко.
1 Бисквит классический
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Гороховый суп
9 Творожное печенье
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2012 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта