Рулетики из баклажана с фетой и помидором

Рулетики из баклажана с фетой и помидором

 20 минут
 Средний

Комментарии

Все (40)
С фото
leroy
leroy

обязательно попробую!

Таня
Таня

А я вот все никак не решусь на подобные рулетики… Признаюсь, никогда их не готовила:) Тань, а за 2 минуты баклажаны успевают до готовности прожариться? И я смотрю, что масла мало… Обычно они плохо жарятся, если масла не долить, в чем секрет?:)

Мила
Мила
в ответ Таня

Ломтики толщиной 4 мм успеют прожариться за 2 минуты.

Katrin
Екатерина

Баклажаны за 2 минуты должны стать слегка прозрачными или как? Мне кажется, что за это время они все еще будут упругими.
Хотя упругие не будут так держать форму без зубочистки.
В чем я ошибаюсь?

Надюшка
Надюшка

Выглядит суперски.

mrs_du
mrs_du

а можно баклажаны в духовке запечь?

Надюша
Надюша

Пробовала рулетики из баклажанов у друзей – очень понравились! Но сама так ни разу и не готовила, надо исправляться 🙂

Алевтина
Алевтина

одну ложку масла на такое кол-во баклажанов явно маловато или все дело в сковороде? А можно фету не перемалывать, а просто размять и добавить чесночок?

Unpunishable
unpunishable
в ответ Алевтина

это сковорода-гриль, на ней можно даже вообще без масла

Marinka
Marinka

Обязательно приготовлю! Аж слюной чуть не захлебнулась)

Natalia
Natalia

Мы жарим в масле (большем количестве) и заворачиваем помидор, укроп и чеснок. Гости за последний рулетик дерутся

Nathalie
Nathalie

А выдерживать баклажаны в подсоленой воде перед жаркой надо? Чтобы горечь ушла

OlgaSch
OlgaSch

Спасибо за рецепт! Очень давно хотела найти рецепт рулетиков с баклажанами! Вопрос: А чем еще их можно наполнить?

Наталья
Наталья
в ответ OlgaSch

Ольга, а зачем их наполнять? Они вроде и так наполненные.

OlgaSch
OlgaSch
в ответ OlgaSch

Я имела ввиду что в баклажаны еще завернуть можно? ))

Nastya
Nastya

Таня, а что за интересная сковорода у Вас, с ребрышками и квадратная? какие у нее преимущества? есть специальное название для такой сковороды?

владимир
владимир

татьяна ведь вместо феты можно и любой другой сыр,рассольный или твёрдых сортво?? думаю что вкусно и с теми и теми сырами будет!! + на мой вкус было бы вкусно грецкий орех порубить ножом чтоб он больше аромата своего отдал +добавить чесночка к сыру!! былобы очень вкусно!( а ещё оч многие к твёрдому сыру добавляют орехи измельчённые+кинзу или петрушку или базилик+майонез+чеснок и всё это на баклажанчик и в рулетик!

Nastya
Nastya
в ответ владимир

Как здорово, когда мужчины готовят! 😉

ё
ё

приготовила, вкусно) в начинку из феты добавила чеснока и лимонного сока, а орешек заменила листиком салата) хороши и в чуть тёплом и в холодном виде из холодильника ^^

BlueMarine
BlueMarine

Таня здравствуйте, поделитесь пожалуйста рецептом соте из баклажан, только вернулась из Турции —уж очень нравится как у них готовят овощи!

Yelennnna
Len

тоже чувствовала,что чесночек-хотя бы запах необходим,и добавила его(для запаха)настругала,в помидоры, считаю самой лучшей закуской из баклажан,спасибо Танюша!

Marinka
Marinka

Приготовила!!! Получилось ну просто супер вкусно! Спасибо, Танечка, за очередной прекрасный рецепт. Я к петрушке добавила чуток базилика.

Rebel
Rebel

Таня, а на следующий день из холодильника такие рулетики к столу подать – нормально?

Ann903690
Аня

Только что приготовили, вечером будем пробовать)))) Выглядит очень аппетитно)

Надежда
Надежда

Приготовила только что – мммм вкусняшка! Спасибо большое за рецепт..напомнило греческую и болгарскую кухни )

Лия
Лия

Сегодня, приготовила такие рулетки, единственное я стараюсь меньше использовать масло, поэтому обжарила баклажаны на сухой сковороде, и фету заменила фитаксой , а орех покрошила. Очень вкусно и красиво. Большое спасибо!

Tanchik_suhanchik
Татьяна (Иркутск)

Я сделала – очень вкусно, спасибо!!!
И знаете что придумала для запекания баклажанов? Нарезала такими же тонкими пластинками и запекала в вафельнице!!! Получилось очень хорошо! И в клеточку))) Я раньше в духовке запекала, но в вафельнице мне больше понравилось. Можно без масла делать (у меня не прилипало) или немножко смазать, чтоб они посочнее получились – я и так и так попробовала.
Внутрь помимо Таниного варианта заворачивала помидор с укропом и чесноком, помидор с творогом и чесноком, помидор с тонкими ломтиками ветчины. Получилась замечательная закуска!

Екатерина
Екатерина

Видела ваш рецепт и итоговое фото (пошаговых не было) в группе “Записки шеф-повара” в контакте без указания авторства.

Анастасия
Анастасия

Такие рулетики еще не пробовала, но думаю будет вкусно) Мы с мамой обычно другую начинку делаем другую, твердый сыр на терке с майонезем и чесноком и помидорка. рулетики такие исчезают очень быстро. всем нравится)

Ann
Ann

Очень-очень вкусно. Это блюдо я любила всегда, а теперь еще и научилась его готовить.
И кстати да, Таня, я подтверждаю. Ваших рецептов по группам контакта гуляет очень много, на самом деле. Но я например и не знаю, как их отловить-то можно было бы.

Natalina
Natalina

Какая же это вкуснятина!!!!

Юля
Юля

а пор сколько минут их так жарить в вафельнице?

Irinkair
irinkair

Прекрасный рецепт. Спасибо!

Knopi4
Knopi4

Вкусное сочетание. Единственное, делала без петрушки (не любим), добавила чуть-чуть зеленого салата для контраста.

4.jpg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!