Рубрика: "Выпечка"

Лимонно-лавандовый кекс

Лимонно-лавандовый кексНа дворе - вторая половина июля, а это значит, что мне прилетел свежий урожай лаванды от мамы моей подруги. И сегодня у нас - новый кекс - вкусный, нежный и ооочень ароматный. Прям вот жаль, что я опять себе мучное подурезала - а так ела бы и ела… Такой нежный мякиш - ммм…

Готовить этот кекс - просто. Ну конечно - это же кекс, а не сложный торт :) Лимонную цедру и сок, кстати, можно заменить на апельсиновые - они тоже будут неплохо сочетаться с лавандой.

Выпечка MildКомментариев: 13 Подробнее

Киш с лисичками и зеленым луком

Киш с лисичками и зеленым лукомА вот и еще один рецепт с лисичками - последний на ближайшие недели полторы. Но не последний на это лето - а точнее, на то, что от него осталось :)

Киш очень вкусный - отличный вариант для сытного завтрака или для перекуса. Можно его даже в ссобойку оформить в контейнер ;) Вкуснее всего этот пирог в теплом виде, но и после холодильника тоже вполне неплох.

Выпечка Завтраки Mild1 комментарий Подробнее

Несладкие мадлен с зернистой горчицей

Несладкие мадлен с зернистой горчицейЯ снова к вам с несладкой выпечкой, которую можно очень удачно подать к супу вместо привычного многим хлеба. Лучше всего такие мадленки подойдут к супу-пюре или нежному крем-супу. Например, из зеленого горошка ;)

Если говорить честно, то от бисквитного печенья “мадлен” в его классическом понимании в этой выпечке осталась только форма. В составе присутствует совсем не традиционный для мадленок творог, который добавляет печенью мягкости и сочности.

Выпечка MildКомментариев: 3 Подробнее

Томатные тарталетки с сыром

Томатные тарталетки с сыромНу вот и наступило то прекрасное время, когда в наших суровых краях можно купить вкусные спелые помидоры. Вкусные МЕСТНЫЕ помидоры :) Идем на рынок - и гуляй душа. И бурые, и малиновые, и желтые, и полосатые. И черри всех мастей :) Вот с ними-то ч и предлагаю испечь тарталетки. В качестве начинки вместе с помидорами тут используется сыр - брынза и полутвердый типа гауды. Поэтому соль здесь совершенно не нужна.

Ну и да - это можно испечь в виде одного большого тарта - только количество ингредиентов нужно будет увеличить вдвое.

Выпечка Закуски MildКомментариев: 11 Подробнее

Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске

Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваскеА вот и первый заквасочный хлебушек во Вкусном блоге :) Знаю, что многие его ждали, да и ммне самой уже хотелось поскорее закрыть этот гештальт. Но по итогу я его не закрыла, а только открыла, т.к. прямо сейчас в холодильнике бродит тесто на еще один хлеб, по другому рецепту :) Чувство меры мне неведомо :) Хлеба пока будут в основном пшеничные, с примесями другой муки.

Этот хлеб - достаточно простой, но при этом очень вкусный и ароматный. Особенно когда он еще теплый и с хрустящей корочкой ;)

ВыпечкаMildКомментариев: 11 Подробнее

Флан с лесными ягодами

Флан с лесными ягодамиПомимо ведра лисичек я привезла из леса ягод - черники с примесью малины и земляники. В основном они пошли в утренние каши - очень вкусно с овсянкой или смесью злаков. Но одними кашами всю чернику не переведешь, и поэтому я решила испечь с ней флан.

Это очень вкусный нежный десерт, в основе которого - запеченный заварной крем. Ягоды отлично дополняют и оттеняют сладкую начинку этого пирога-десерта. Причем его можно печь не только с черникой, но и с чистой малиной - сейчас как раз сезон этой ягоды ;)

Выпечка MildКомментариев: 22 Подробнее

Лимонно-имбирные маффины

Лимонно-имбирные маффиныАпдейт фото к рецепту от 6.04.2009.

Добавляю еще один рецепт маффинов в нашу кулинарную копилку. Эти кексики обладают выраженным лимонным ароматом с нотками имбиря. Текстура мякиша у готовых кексов мягкая и очень нежная.

Я незаметно для себя съела четыре маффина подряд - и это при моем довольно спокойном отношении к такого рода выпечке.

Выпечка MildКомментариев: 74 Подробнее

Киш с зеленым горошком и шпинатом

Киш с зеленым горошком и шпинатомТема кишей - открытых пирогов на песочном тесте - практически неиссякаема. Вариантов начинки тут может быть множество - начиная с классического лука с беконом в кише лорен и заканчивая разнообразными сладкими ингредиентами типа ягод и фруктов.

Сегодня я предлагаю вам вариант сезонного пирога с зеленым горошком и молодым шпинатом. Вне сезона можно спокойно заменить эти ингредиенты замороженными - такой вариант тоже неплох и вкуса не потеряет.

Выпечка Завтраки MildКомментариев: 8 Подробнее

Венские булочки

Венские булочкиСегодня у нас - новый рецепт дрожжевой выпечки. Эти булочки вроде бы и сдобные, но при этом не настолько сладкие, чтобы быть десертными. Они могут стать отличной основой для домашних сэндвичей и для бутербродов. Их можно разрезать вдоль, намазать сливочным сыром и начинить малосольной красной рыбой. Или просто маслом с сыром.

Форму этим булкам можно придать любую по вашему усмотрению. Плюс можно посыпать маком или кунжутом после смазывания яйцом.

Выпечка MildКомментариев: 13 Подробнее

Бисквитный пирог с персиками и вишней

Бисквитный пирог с персиками и вишнейЕще один сезонный бисквитный пирог - очень вкусный и простой в исполнении. Кстати, он прекрасен даже в теплом виде - особенно с шариком ванильного пломбира ;)

Я вот уже недели две топчу персики и нектарины как не в себя - и практически всё в свежем виде. Этот пирог - первое блюдо с персиками в этом сезоне. Чуть позже дам еще пару-тройку новых рецептов.

ВыпечкаMildКомментариев: 19 Подробнее


 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Юлия: Хороший рецепт. Все получилось. Держала 30 мин. Серединка нормально пропеклась. Татьяна, спасибо!
Валентина: Мы с мужем 2 раза на Крит ездили в начале сентября, и 2 года привозила лишние 3 кило))) Потом правда ...
Alla: Спасибо Танечка! Рецепт - блеск и восторг!
rimma: кстати, я бы предпочла Вьетнам. Люди, которые там побывали, влюбляются, как в Китай и мечтают возвратиться много и много раз. ...
Alena: А где Вы живете? может у Вас можно купить?
Наталина: Очень вкусно. Кроме шампиньонов - их не было, от рецепта не отступала. Шикарно
Ooo: А в каких блюдах лучше использовать легкий, а в каких более насыщенный?
Леська: Тань, добавь их в выборку капкейков, пожалуйста
Ольга: Татьяна, подскажите, пожалуйста, а можно здесь фарш из индейки использовать?
Мария: Ох , я только сейчас заметила, что соду на соль поменяли. Этот пирог уже 2 раза готовила с содой и ...
1 Бисквит классический
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Творожное печенье
9 Гороховый суп
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2012 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта