Вкусный блог - рецепты под настроение! RSS-подписка
Рубрика: "Вторые блюда"
06/02/2012
Паста с томатно-грибным соусом
Ну и еще один неоспоримый плюс этого соуса в том, что готовится он не просто быстро, а очень быстро.
06/02/2012
Жаркое из индейки с карри и грибами
01/02/2012
Голубцы из курицы и пекинской капусты
Эти голубцы вместо мяса приготовлены из курицы. Что, впрочем, не исключает возмжности все-таки заменить ее обратно на мясо, если вы захотите
30/01/2012
Курица в кляре с острым соусом и зеленой фасолью
Степень остроты соуса можно подбирать под себя, добавляя больше или меньше табаско. По приведенным в рецепте пропорциям острота получается умеренной.
25/01/2012
Куриные крылышки терияки
За приятными дополнениями к крылышкам дружно шагаем в раздел “Соусы, дипы и приправы”
20/01/2012
Стир-фрай из курицы с перцем и ананасом
Подавать, конечно же, лучше всего с рисом или рисовой/соевой/гречневой лапшой.
17/01/2012
Курица, запеченная с лимоном и белым вином
Сразу предвижу вопросы по поводу замены вина ввиду неупотребления алкоголя. И сразу скажу: не переживайте, весь алкоголь в процессе готовки испаряется, остается только нужная нам кислота и вкус вина. Детям это блюдо тоже можно давать. Если же вы совсем принципиальны и ни в какую не хотите готовить с вином - смело закрывайте этот рецепт и выбирайте другой.
12/01/2012
Жареные кальмары с беконом и чесноком
Подавать это блюдо лучше всего с рисом или с кус-кусом. На фото в рецепте фигурирует кус-кус по этому рецепту.
09/01/2012
Пеппероната из курицы
Итак, первое блюдо после затяжных праздников-каникул - пеппероната из курицы. По первому слову понятно, что в блюде много перца - не пугайтесь, оно не острое - в нем всего лишь сладкий перец
27/12/2011
Говядина «Веллингтон»
Классический рецепт говядины «Веллингтон» подразумевает использование только белых грибов. Шампиньоны, разбавленные ароматными сушеными белыми грибами позволяют приготовить это замечательное блюдо вне грибного сезона.
Рецепты вторых блюд с пошаговыми фотографиями. Повседневные и праздничные блюда из мяса, птицы и рыбы. Лучшие рулеты, котлеты, отбивные и другие вторые блюда. |
Последние комментарии Популярные рецепты
Мои рецепты на Ваш Email!
|
Очередной привет вам, дорогие мои вегетарианцы и те, кто собирается поститься через три недели 
Даю вам рецепт отличного соуса к спагетти или любой другой пасте, которую подскажет ваша фантазия. Кстати, от этого соуса прибалдели даже рьяные мясоеды, а это о многом говорит 
У нас тут вроде как “потеплело” аж до -14, но желание в особо крупных объемах поглощать горячее и острое это как бы не отбило. Посему продолжаем готовить прекрасную согревающую еду. Сегодня я принесла вам рецепт жаркого из индейки с карри. По большому счету, вы можете приготовить это блюдо, например, из свинины. Время тушения будет зависеть от того, какую часть туши вы выберете. Быстрее и нежнее всего будет с вырезкой 
Я с детства обожаю голубцы. Могу съесть много сразу и с огромным удовольствием. Одна проблема - мне тяжело дается отпаривание и разбирание капустного кочана для голубцов. Уже не помню где я увидела идею заворачивания голубцов в листья пекинки. Долго собиралась приготовить и вот наконец созрела.
Сегодня мы опять ударим по курице. И опять с азиатским уклоном. Любителей здорового питания прошу зажмуриться и перепрыгнуть через рецепт - тут и курица, и фасоль обжариваются в неимоверном количестве масла. Но зато как вкусно получается в итоге 
Терияки - это, по сути, “усовершенствованный” соевый соус. Он содержит сахар и другие побочные ингредиенты. Но для приготовления этих крылышек мы не будем использовать готовый соус терияки, а намешаем маринад сами, тем более что ничего сложного в этом нет. За счет сочетания соевого соуса и меда к моменту готовности крылышки приобретают очень красивый красноватый цвет.
Я не совсем еще вас измучила рецептами блюд а ля стир-фрай? У моих едоков-дегустаторов это просто одно из любимых блюд, поэтому перебираю варианты. На этот раз готовила с ананасом. Я использовала свежий ананас, но за неимением вполне можно взять и консервированный из банки.
Сколько вариантов приготовления курицы в духовке я вам уже дала? Посчитать сложно 
А сейчас пришло время восполнить пробелы в списке блюд с морепродуктами. Сегодня поиграемся с кальмарами. Блюдо, которое я предлагаю вам приготовить, не займет у вас много времени и усилий. Главное - не передержать кальмара на огне, иначе он может стать резиновым.
Праздники прошли, и слава богу. Теперь можно окончательно и без зазрения совести вернуться к нормальной человеческой еде. Нет, всякие закуски и сложные блюда тоже иногда будут, но не в таком процентном соотношении, как перед Новым годом 
Вот вам еще одно блюдо к праздничному столу. Очень вкусное, если приготовить правильно из нужной части. Здесь нужна говяжья вырезка, предпочтительно с жировыми прожилками.