Рубрика: "Техника"

Кухонная утварь: про ножи

НожНож - одно из главных прости господи орудий повара. Профессиональные шефы собирают наборы, что называется, “под себя”. А чем мы хуже? ;)
В этой статье я дам вам общую информацию о конструкции ножа и материалах, также мы рассмотрим типы ножей и их особенности и  поразглядываем мой личный инструментарий :) .

ТехникаMildКомментариев: 60 Подробнее

О керамических… ножах

Ножи СамураКогда вы произносите слово “керамика” применительно к делам кухонным, какие ассоциации у вас всплывают? Подозреваю, что горшки, миски-тарелки, чашки-плошки да формы для запекания. А для меня теперь кухонная керамика - это еще и ножи. Да-да, керамические ножи :) . Как показала практика, они очень практичны и удобны. Но обо всем по порядку.

ТехникаMildКомментариев: 30 Подробнее

Как выбрать соковыжималку

СоковыжималкаДля любителей свежевыжатых соков нет бытового прибора полезнее, чем соковыжималка :) . Предлагаю рассмотреть основные технические и функциональные характеристики,которые могут стать решающими при выборе конкретной модели соковыжималки. 

ТехникаMildКомментариев: 21 Подробнее

Выбираем пароварку

ПароваркаПриготовление пищи на пару – один из самых здоровых способов готовки. При приготовлении на пару в продуктах сохраняется максимум витаминов и питательных веществ. Готовить таким способом без лишних заморочек позволяет электрическая пароварка – прибор технически выверенный и прошедший проверку временем.

ТехникаMildКомментариев: 30 Подробнее

Кухонная утварь: про сковороды

СковородкаНаконец-то у меня дошли руки до давно обещанного поста про сковородки и сотейники. Здесь мы пробежимся по типам сковрод и по материалам, из которых они делаются. Букв много. Надеюсь, информация будет вам полезна ;) .

ТехникаMildКомментариев: 42 Подробнее

Кухонная утварь: про кастрюли

КастрюлиВ комментариях и при переписке по обратной связи многие из вас просили меня рассказать о кастрюлях, сковородках и другой кухонной утвари. Описывать все сразу в одной статье, мне кажется, нецелесообразно. Поэтому мы пока начнем с кастрюль - тем более, что это самая ходовая кухонная посуда.

ТехникаMildКомментариев: 29 Подробнее

Формы для выпечки

formsНедавно я получила от моей чиательницы Елены письмо, в котором она попросила рассказать о формах для выпечки. Вопрос на самом деле актуальный, поскольку часто бывает сложно выбрать подходящую форму из довольно широкого ассортимента, представленного в магазинах. Пожелание выполняю.

ТехникаMildКомментариев: 97 Подробнее

Как выбрать хлебопечку

ХлебопечкаМоя читательница Любовь недавно попросила меня помочь в выборе хлебопечки. Для нее и для других заинтересованных в такого рода технике я сегодня публикую эту статью. Кроме того, я надеюсь на сотрудничество со стороны счастливых обладательниц хлебопечек в виде отзывов в комментариях - это поможет сориентироваться тем, кто только настраивается на покупку.

ТехникаMildКомментариев: 56 Подробнее

Йогуртница - опыт использования

jogПару месяцев назад на моей кухне появился новый бытовой прибор - йогуртница (еще раз огромное спасибо дорогому другу Олегу :) ). Теперь мое семейство может начинать каждый день с натурального домашнего йогурта - без всяких там загустителей, улучшителей вкуса и “ароматизаторов, идентичных натуральным”.

ТехникаMildКомментариев: 323 Подробнее

Про плиты

Плита КайзерДовольно часто во время общения с моими читательницами в комментариях или в аське всплывает вопрос о проблемах с выпечкой. Хозяйки жалуются на неравномерное пропекание, на подгорание, на невозможность адекватно выставить температуру духовки и на многое другое. Да и сама я, что греха таить, общаюсь со своим агрегатом на интуитивном уровне – благо рука уже набита и глаз наметан. Но иногда опыта бывает маловато :( . Что ни говори, а хорошая кухонная плита с духовкой – это действительно очень важно.

ТехникаMildКомментариев: 35 Подробнее


 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Лена: Очень красиво и должно быть вкусно!!!
Masha: А при этом тесто и блины не размокают? У меня вот тоже была такая идея, но я побоялась, что тесто ...
Masha: Очень хочу попробовать с фисташка. Сделаю на выходных и покажу вам как он будет при этом выглядеть )))))
Татьяна: Второй год подряд морозим черешню,трехлетний сын её уплетает за обе щеки размороженную(за неимением свежей).Косточки достаем после разморозки.Разные сорта,по разному себя ...
Анастасия: Я, когда готовлю курник, куриный бульон периодически вливаю внутрь через дырочку. Так он получается не сухим.
Mild: На финальном фото пирог, испеченный в форме 23 см. Бортик около 4-5 см высотой.
Mild: Лена, мне, к сожалению, сложно представить, какие именно ребрышки вы ели. Поэтому с конкретным рецептом помочь вам вряд ли смогу ...
Mild: Заменить можно - ежевикой или, например, вишней. Засахарить малину вряд ли получится - она слишком мягкая для этого :(
Mild: Для пирожков оно слишком сдобное. А для ватрушек можно.
Mild: Она самая.
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта