Кухонная утварь: про ножи

Нож - одно из главных прости господи орудий повара. Профессиональные шефы собирают наборы, что называется, “под себя”. А чем мы хуже?
В этой статье я дам вам общую информацию о конструкции ножа и материалах, также мы рассмотрим типы ножей и их особенности и  поразглядываем мой личный инструментарий .

ТехникаMildКомментариев: 60

Подробнее

О керамических… ножах

Когда вы произносите слово “керамика” применительно к делам кухонным, какие ассоциации у вас всплывают? Подозреваю, что горшки, миски-тарелки, чашки-плошки да формы для запекания. А для меня теперь кухонная керамика - это еще и ножи. Да-да, керамические ножи . Как показала практика, они очень практичны и удобны. Но обо всем по порядку.

ТехникаMildКомментариев: 30

Подробнее

Как выбрать соковыжималку

Для любителей свежевыжатых соков нет бытового прибора полезнее, чем соковыжималка . Предлагаю рассмотреть основные технические и функциональные характеристики,которые могут стать решающими при выборе конкретной модели соковыжималки. 

ТехникаMildКомментариев: 21

Подробнее

Выбираем пароварку

Приготовление пищи на пару – один из самых здоровых способов готовки. При приготовлении на пару в продуктах сохраняется максимум витаминов и питательных веществ. Готовить таким способом без лишних заморочек позволяет электрическая пароварка – прибор технически выверенный и прошедший проверку временем.

ТехникаMildКомментариев: 30

Подробнее

Кухонная утварь: про сковороды

Наконец-то у меня дошли руки до давно обещанного поста про сковородки и сотейники. Здесь мы пробежимся по типам сковрод и по материалам, из которых они делаются. Букв много. Надеюсь, информация будет вам полезна .

ТехникаMildКомментариев: 42

Подробнее

Кухонная утварь: про кастрюли

В комментариях и при переписке по обратной связи многие из вас просили меня рассказать о кастрюлях, сковородках и другой кухонной утвари. Описывать все сразу в одной статье, мне кажется, нецелесообразно. Поэтому мы пока начнем с кастрюль - тем более, что это самая ходовая кухонная посуда.

ТехникаMildКомментариев: 29

Подробнее

Формы для выпечки

Недавно я получила от моей чиательницы Елены письмо, в котором она попросила рассказать о формах для выпечки. Вопрос на самом деле актуальный, поскольку часто бывает сложно выбрать подходящую форму из довольно широкого ассортимента, представленного в магазинах. Пожелание выполняю.

ТехникаMildКомментариев: 97

Подробнее

Как выбрать хлебопечку

Моя читательница Любовь недавно попросила меня помочь в выборе хлебопечки. Для нее и для других заинтересованных в такого рода технике я сегодня публикую эту статью. Кроме того, я надеюсь на сотрудничество со стороны счастливых обладательниц хлебопечек в виде отзывов в комментариях - это поможет сориентироваться тем, кто только настраивается на покупку.

ТехникаMildКомментариев: 56

Подробнее

Йогуртница - опыт использования

Пару месяцев назад на моей кухне появился новый бытовой прибор - йогуртница (еще раз огромное спасибо дорогому другу Олегу ). Теперь мое семейство может начинать каждый день с натурального домашнего йогурта - без всяких там загустителей, улучшителей вкуса и “ароматизаторов, идентичных натуральным”.

ТехникаMildКомментариев: 323

Подробнее

Про плиты

Довольно часто во время общения с моими читательницами в комментариях или в аське всплывает вопрос о проблемах с выпечкой. Хозяйки жалуются на неравномерное пропекание, на подгорание, на невозможность адекватно выставить температуру духовки и на многое другое. Да и сама я, что греха таить, общаюсь со своим агрегатом на интуитивном уровне – благо рука уже набита и глаз наметан. Но иногда опыта бывает маловато . Что ни говори, а хорошая кухонная плита с духовкой – это действительно очень важно.

ТехникаMildКомментариев: 35

Подробнее