Рубрика: "Гарниры"

Перловка с грибами

Перловка с грибамиЕще один вариант гарнира из перловой крупы. На этот раз - с грибами - смесью лесных и с шампиньонами. Сюда же неплохо подойдут вешенки. Вообще сочетание перловки с грибами - классика :) Та же история и с гречкой (соответствующий рецепт с этой крупой уже есть в блоге). Это вкусно :)

До Великого поста у православных осталось чуть больше месяца, поэтому потихоньку вооружаемся и собираем рецепты к середине марта ;)

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 3 Подробнее

Перловка с грибами и зеленым горошком

Перловка с грибами и зеленым горошкомДаю обещанные блюда с крупами. На этот раз побалуемся с перловкой. Я уже неоднократно говорила, что на дух не переносила перловку, пока сама не научилась ее вкусно готовить. Теперь это один из моих любимы видов круп. Она, кстати, еще и антикризисный продукт - ценник на перловку очень и очень демократичный ;)

Вернемся к блюду. Оно получается очень вкусным. И я бы даже сказала, что это хороший постный рецепт - если увеличить количество овощей, это можно подавать как основное блюдо.

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 19 Подробнее

Печеные картофельные дольки с сыром

Печеные картофельные дольки с сыромЧто-то зачастили у меня гарниры в последнее время :) Но зато они вкусные. Сейчас я смещу внимание с риса, которым увлеклась пару недель назад, на картофель. На этот раз - на запеченный дольками, с сыром, чесноком и душистым тимьяном. Прекрасное дополнение к любому мясу и птице. А как вкусно его есть с каким-нибудь макательным соусом - мммммм…

Для этого рецепта я картофель не чистила, а просто хорошенько отмыла щеткой. Ну и вырезала всякие там повреждения. Но вы при желании можете почистить картофель полностью.

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 16 Подробнее

Пряный рис с сухофруктами

Пряный рис с сухофруктамиВ “Столе заявок” многие просили давать побольше рецептов с крупами. Пока что я активно эксплуатирую рис. На этот раз я поскребла по сусекам, собрала сухофрукты и приготовила очень вкусный ароматный гарнир. А кому-то - и полноценное обеденное блюдо. Лично я с удовольствием ела этот рис без всякого мяса или птицы. Прямо ложкой из сотейника (ужас-ужас!).

Очень рекомендую для этого рецепта рис басмати. На крайний случай - жасмин. И не экономьте на количестве масла - от него зависит рассыпчатость риса в итоге.

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 9 Подробнее

Картофельное пюре с сыром и луком

Картофельное пюре с сыром и лукомИииии… У нас снова вкусный гарнир на повестке дня. Мало кто так нежно любит картофель, как люблю его я. И тем сложнее мне от него отказаться, когда он вот такой вот весь из себя прекрасный, чудесный и просто чудовищно вкусный стоит и пАрит прямо перед носом. Особенно в виде такого вкусного пюре - с карамелизированным луком и сыром.

Это идеальный по вкусу гарнир к мясу и к рыбе. Да и к птице он чудо как хорош. В общем, если вы не против картофеля в вашем рационе - готовить обязательно!

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 17 Подробнее

Апельсиновый рис с имбирем

Апельсиновый рис с имбиремВкусный и легкий, а еще - очень ароматный. Вот такой он - этот замечательный рис. Я взяла за основу рис басмати, и это добавила блюду особого шара и аромата. Апельсин и имбирь очень хорошо находят друг с другом общий язык - просто прекрасное сочетание :)

Такой рис хорошо подойдет в качестве гарнира к рыбе или птице. А еще вы можете взять его за основу, добавить вместе с водой или бульоном кусочки курицы и приготовить полноценное блюдо, которое будет включать и основное, и гарнир.

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 18 Подробнее

Гречневая каша с лесными грибами

Гречневая каша с лесными грибамиЧерез полторы недели начинается Рождественский пост. Для тех, кто собирается поститься, я припасла новый постный рецепт - это гречневая каша с лесными грибами. Для тех, кто соблюдать пост не собирается, это блюдо может послужить отличным гарниром к мясу или птице.

Здесь я использовала замороженную смесь лесных грибов - белых, подосиновиков, подберезовиков. При желании вы можете заменить их шампиньонами, но учитывайте, что грибной вкус у такой каши будет менее интенсивным.

Блюда из овощей Вторые блюда Гарниры MildКомментариев: 6 Подробнее

Соте из сладкого перца с баклажанами

Соте из сладкого перца с баклажанамиСоте из овощей - отличный вариант гарнира для мяса или птицы. Оно будет хорошо сочетаться и с ростбифом, и с печеной свининой, и с курицей, и с уткой. Да и само по себе это вкусно. Более того - с остатками соте можно приготовить отличные брускетты. Короче, как ни крути - блюдо хорошее. Поэтому берите на вооружение - и готовить на здоровье :)

Баклажан, кстати, можно при желании из блюда убрать и приготовить соте только из сладкого перца.

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 4 Подробнее

Запеченные шампиньоны с травами

Запеченные шампиньоны с травамиУ меня тут образовался отличный рецепт для любителей шампиньонов. А при определенных условиях (то есть небольших изменениях в рецепте) - еще и для веганов и для постящихся. Это блюдо может быть и вкусным гарниром к мясу, и отличной закуской.

Шампиньоны можно использовать любого размера. В случае с мелкими их лучше оставить как есть, не нарезая. Бальзамический уксус можно заменить на белый или красный винный. Вкус несколько изменится, но это не очень критично.

Блюда из овощей Гарниры Закуски MildКомментариев: 13 Подробнее

Цитрусовый рис с шампиньонами

Цитрусовый рис с шампиньонамиАпдейт древнейшего рецепта - аж от 1 ноября 2007 года. Заменила не только фото, но и поправила процесс приготовления - все же рис, приготовленный по принципу плова, гораздо вкуснее просто отваренного и смешанного с грибами и цедрой ;)

Ничто новое нам не чуждо, правда ведь? Вот вы пробовали рис с лимоном? Если нет - то давайте попробуем и привнесем немножко новизны в повседневную жизнь. Тем более что это очень вкусно и изысканно. Не верите? Так проверьте ;) А я помогу.

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 16 Подробнее


 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Mild: Тут я бы грешила на слишком низкую температуру - брауни просто не успело испечься. Странно, что печенье оказалось сухим после 2 ...
Mild: У нас в Беларуси есть бисквитное печенье "Пятнашки". Вот им можно. Если и такого не найдется - можно испечь своё: ...
Mild: Лимон подойдет. Йогурт или соевый - не лучшие варианты.
Mild: В данном случае масло в состав хумуса не входит, только как гарнирный ингредиент.
Mild: Тут надо разбавить кислоту маринада, поэтому дополнительная жидкость всё же нужна.
Mild: Орехи и клюкву можно в блендере-чаше. Но контролируйте внимательно процесс, чтобы не перебить ингредиенты слишком мелко. Шоколад лучше нарубить ножом.
Mild: Можно попробовать. Но учитывайте, что брусника дает больше горечи.
Mild: Брызгать будет всё равно - больше или меньше. Чтобы не заливать маслом всё вокруг и минимизировать, так сказать, потери, нужно: 1. ...
Mild: Вкусные сметанники в "Короне". Еще в одном месте, видимо, сменили технологию, и сметанники уже не те. Поэтому называть не буду ...
Mild: Брынза будет ближе по вкусу. Лучше, чем адыгейский.
1 Бисквит классический
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Творожное печенье
9 Гороховый суп
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2012 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта