Рубрика: "Гарниры"

Рис с куриной печенью и грибами

Рис с куриной печенью и грибамиРецепт этого пилава в одной довольно адекватной кулинарной книге называется “Рис по-египетски”. Не знаю, что в рецепте египетского, но точно могу сказать, что свиная ветчина в составе идет в разрез с кулинарно-религиозными традициями процентов эдак 90 населения :)

Но речь не о том :) Рис получается очень вкусным. И несмотря на то, что мясной составляющей в нем относительно немного, лично я с огромным удовольствием ела бы его как основное блюдо. Хотя и в роли гарнира он может быть вполне неплох.

Вторые блюда Гарниры MildКомментариев: 8 Подробнее

Рассыпчатый рис с тыквой

Рассыпчатый рис с тыквойИ снова осень на дворе, и снова пострадает тыква :) Да, я опять начинаю сезон тыквенных рецептов. И откроет его очень вкусный гарнир на основе риса. Хотя для кого-то это наверняка будет не гарнир, а основное блюдо.

В состав я добавила еще и изюм - он отлично входит сюда по вкусу, плюс выгодно подчеркивает тыкву. Рис лучше всего брать сорта басмати - с ним будет выразительнее всего, на мой вкус. Хотя для кого-то, может быть, и обычный пропаренный рис подойдет.

Блюда из овощей Вторые блюда Гарниры MildКомментариев: 19 Подробнее

Красная фасоль, тушенная с овощами

Красная фасоль, тушенная с овощамиВкусная тушенная фасоль :) Вы же понимаете, что она может быть не только красной? Белая, черная, пятнистая - да любая на ваш вкус. Главное - принцип приготовления. В моем варианте в овощном соусе преобладает сладкий перец. Но вы по вкусу можете разбавить его, например, кабачками или баклажанами.

Если убрать из рецепта присутствующий там бекон, то блюдо превратится в веганское или постное. Так что берите на заметку на будущее.

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 17 Подробнее

Тушенная капуста с антоновкой

Тушенная капуста с антоновкойЯ к вам снова с яблоками :) На этот раз - в сочетании с капустой. Помимо ароматной антоновки для приготовления этого блюда я использовала еще и яблочный сок. В итоге получился очень вкусный капустный гарнир с ярким яблочным вкусом и ароматом. Идеальный вариант для подачи вместе с печеным мясом (свининой или говядиной) или птицей.

Помните: чем моложе капуста, тем меньше по времени ее нужно тушить. Я привожу время для среднестатистической осенне-зимней белокочанной капусты. Для ранней летней оно будет другим - более коротким, разумеется :)

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 8 Подробнее

Дежурный печеный картофель

Дежурный печеный картофельСегодня я хочу поделиться с вами своим любимым - и самым, наверное, простым - рецептом печеного картофеля. Когда нет времени думать о гарнире - я просто беру картошку и готовлю ее в таком варианте. Тут нет никакого предварительного отваривания и каких-то сложных манипуляций - просто смешали, выложили на противень и в процессе запекания разок перемешали. И вкусно же получатся :) Так что берите на вооружение ;)

В этом рецепте я использую сухой лук и чеснок - их преимущество в том, что они не так горят при 220 градусах, как это делают их свежие аналоги.

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 10 Подробнее

Перловка с лисичками и овощами

Перловка с лисичками и овощамиРаз уж я привезла из лесу доброе ведро лисичек, буду нещадно насиловать вас грибными рецептами на этой неделе :) Вы не против? Ко вчерашнему рецепту яичницы-болтуньи добавляю новое блюдо - перловку с лисичками. Можно расценивать его как гарнир или как самостоятельное блюдо - зависит от того, сколько лисичек вы в него положите.

Лисички можно заменить на другие грибы - белые, подосиновики или даже шампиньоны, если лесных грибов в доступе не имеется.

Блюда из овощей Вторые блюда Гарниры MildКомментариев: 13 Подробнее

Овощное соте с горошком

Овощное соте с горошкомВ последнее время у меня зачастила выпечка. И надо бы разбавить ее чем-то. Добавлю, пожалуй, новый овощной рецепт :) Это соте можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо - мне, например, было вкусно есть его прямо ложкой из сковороды (ужас и позор мне, ага).

Набор овощей можно корректировать по своему вкусу - добавить, к примеру, кабачок и/или брокколи. Или стручковую фасоль. Или другое овощи.

Блюда из овощей Гарниры MildКомментариев: 10 Подробнее

Быстрое лобио для худеющих

Быстрое лобио для худеющихКак и обещала - продолжаю пополнять рубрику “Худеем вкусно”. Сегодня у меня для вас есть отличный рецепт обеденного гарнира - лобио. Тут вам и медленные углеводы, и белок. И готовится оно довольно быстро за счет использования фасоли из банки.

В этом рецепте я посчитала белки, жиры, углеводы и энергетическую ценность. Не обещаю, что буду делать это постоянно, но по возможности буду давать эту информацию.

Блюда из овощей Гарниры Худеем вкусно MildКомментариев: 12 Подробнее

Жареная брокколи с фасолью и беконом

Жареная брокколи с фасолью и бекономСегодняшнее блюдо можно приготовить в двух вариантах - в том виде, в котором оно представлено в рецепте, и в постном или вегетарианском - просто исключив бекон. Это может быть и основное блюдо, и гарнир к мясу или птице. И так, и так будет вкусно. То же самое можно приготовить и с цветной капустой - тоже отличная вариация блюда получится.

Готовить, как всегда, просто и быстро - на всё про всё с нарезкой ингредиентов уйдет минут 20. Ну или 30, если не сильно торопиться.

Вторые блюда Гарниры MildКомментариев: 15 Подробнее

Чечевица “белуга” с овощами

Чечевица "белуга" с овощамиПост продолжается, а это значит, что я продолжаю радовать нуждающихся подходящими рецептами. Сегодня у нас в меню бобовые - чечевица. Я использовала черную чечевицу сорта “белуга”, но для этого рецепта подойдет и обычная зеленая, и французская дю пюи. Набор овощей можно корректировать по своему усмотрению.

Эту чечевицу можно подавать в качестве гарнира к мясу или птице. Ну и есть как самостоятельное блюдо, конечно же.

Блюда из овощей Вторые блюда Гарниры Худеем вкусно MildКомментариев: 13 Подробнее


 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Екатерина: Та же самая проблема, что и многих - после добавления масла взбитая масса теста заметно осела, пузырьки укрупнились и полопались. ...
наталия: Отличный суп! И с портвейном, и без портвейна суп один из наших любимых. Густой и вкусный, необычный. Благодарю, ...
Валентина: Я не Татьяна, но все таки... Возьмите 1 к 1, стандартное соотношение для плова
Юлия: Танюша, сготовила уже такую шарлотку раза 4, уже пеку не из 3 яиц, а 5. И все улетает быстро. Объедение! ...
Даша: Добрый день, скажите, а крем за ночь не потечет? не упадет? сливки же долго не хранят форму. Можно ли использовать ...
Людмила: Очень вкусные пончики! Воздушные пышные! Сын сказал ням-ням и весь день только их и кушал) Забираю в семейную копилку. Спасибо!!!
Мария: Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Появилось два вопроса: 1) цвета не яркие(( добавляла больше красителя, ярче не становилось(( 2) крем слишком жидкий. Сначала расслоился. ...
Алеся: Очень достойный торт! Понравился всем! Спасибо за рецепт)
Анастасия: Татьяна, если диаметр формы 26см, ингредиенты увеличить на 1.3?Для нашей семьи торт очень-очень понравился, вышел изумительно вкусным.Спасибо за ...
Светлана: Татьяна, вы меня игнорируете! Второй раз задаю вопрос (первый в другой теме) а в ответ-тишина))...
1 Бисквит классический
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Творожное печенье
8 Ватрушки с творогом
9 Гороховый суп
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2012 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта