Рубрика: "Десерты"

Персиковое желе

Персиковое желеЯ вас тут окончательно закидаю рецептами сладкого. Ну а что делать - фруктов сейчас полно - доступных и вкусных. Надо готовить. И готовить. И готовить… И есть, конечно же :) Сегодня у нас опять персики на повестке дня. Хотя на их месте вполне могут оказаться вкусные, спелые и сочные нектарины. Да и абрикосы могут, если что ;)

Желе готовить несложно. Вкус у него на свежих персиках получается шикарный. Главное - чтобы персик был мягкий, но при этом сочный.

Десерты Mild1 комментарий Подробнее

Мороженое с зеленым чаем

Мороженое с зеленым чаемЭтот должок висел у меня на душе, наверное, с год. Наконец-то отдаю и выдыхаю :) Как раз и по погоде мороженое неплохо сейчас идет :)

Сразу скажу, что это мороженое - для конкретных любителей вкуса зеленого чая. Тем, кто привык к классическому пломбиру, это мороженое может показаться непривычным. В чистом виде я бы его не подавала, а вот с разными ягодами - вполне. Кстати, в качестве приятного дополнения тут будет очень хорош лимонный курд.

Десерты MildКомментариев: 14 Подробнее

Кульфи - индийское мороженое

Кульфи - индийское мороженоеУ нас опять жарко, потому даю новый рецепт мороженого. На этот раз это будет одна из вариаций традиционного индийсого мороженого кульфи. Для него не нужно варить крем англез, да и перемешивания в процессе, в принципе, не требуется. Мороженое готовится из уваренного вдвое молока со специями - чаще всего с корицей. Ну и с сахаром, разумеется.

За неимением специальных формочек для мороженого кульфи можно заморозить в одноразовых стаканчиках, стопках или других подручных ёмкостях.

Десерты MildКомментариев: 15 Подробнее

Шоколадно-арахисовая помадка

Шоколадно-арахисовая помадкаОчень-очень вкусный и очень-очень простой десерт для любителей шоколада и арахиса. Его приготовление занимает совсем немного времени - так что вперед и с песнями ;) Даже в будний день после работы можно заморочиться на эту тему.

Важно взять для десерта шоколад нормального качества, иначе при растапливании со сгущенкой он может сразу же свернуться. Сгущенку тоже лучше подобрать не порошковую ;)

Десерты MildКомментариев: 15 Подробнее

Торт “Шалаш любви”

Торт "Шалаш любви"Апдейт рецепта от 31.10.2007.

Рецепт этого десерта живет в блоге уже почти 9 лет. Наконец-то дошли руки довести до ума сам рецепт и сделать новые фото. Название по убедительным просьбам зрителей решила не менять и оставить прежним - диковатым и смешным :)

Очередной рецепт для тех, кто любит домашние сладости, но терпеть не может возню с тестом и стояние у плиты. Это торт без выпечки - многим он знаком еще с детства. Довольно просто и очень вкусно. Поехали.

Десерты MildКомментариев: 109 Подробнее

Сметанно-сливочное желе с черешней

Сметанно-сливочное желе с черешнейМою любовь к черешне нельзя описать словами. В сезон я ем ее в неимоверных количествах, и что-то мне подсказывает, что ей невозможно объесться :) Ем я черешню, разумеется, в свежем виде и обычно ничего из нее не готовлю. Но сегодня будет исключение - я предлагаю вам вариант вкусного десерта с черешней.

Десерт состоит из двух частей - сметанно-сливочного и ягодного слоев. В качестве жидкой основы для ягодного желе я взяла вишневый сок из пакета - он наиболее органично сочетается с черешней.

Десерты MildКомментариев: 19 Подробнее

Шоколадные трюфели с лаймом и медом

Шоколадные трюфели с лаймом и медомОбещанный сладкий понедельник все же будет сладким в этот раз - хоть и с опозданием. Начнем неделю с вкусных нежных конфет с ароматом и вкусом лайма и меда. Готовить такие трюфели не особо сложно. Но очень важно использовать для них шоколад нормального качества, ведь именно он и определяет основной вкус.

Эти конфеты можно хранить в холодильнике до 6 недель (около полутора месяцев). После холодильника перед подачей нужно дать им полежать 10-15 минут при комнатной температуре.

Десерты MildКомментариев: 24 Подробнее

Домашний “Сникерс”

Домашний "Сникерс"Надо сразу честно сказать, что от оригинального “Сникерса” этот домашний десерт всё же отличается - я приготовила его с медовой нугой. По вкусу он от этого только выиграл, но аутентичность всё же вильнула в сторону.

Готовить не очень сложно - особенно если у вас есть термометр. И здесь, кстати, нам пригодится инвертный сахарный сироп, рецептом которого я делилась с вами на прошлой неделе.

Десерты MildКомментариев: 11 Подробнее

Карамельная панна котта

Карамельная панна коттаСегодня у меня для вас есть новый рецепт простого и очень вкусного десерта. Это панна котта с карамельным вкусом. Причем вкус карамели здесь достигается не за счет вареной сгущенки или растопленных ирисок. Весь секрет - в карамелизированном сахаре ;) Главное - не пережечь его, чтобы не получить горчинку во вкусе.

Всего для десерта нужно три ингредиента. Ну ладно - четыре, если вы решите украсить панна котту взбитыми сливками.

Десерты MildКомментариев: 16 Подробнее

Баноффи пай

Баноффи пайВыполняю очередной заказ читателей :) Баноффи пай. Этот современный десерт родом из Англии. Готовится очень просто, а основные ингредиенты зашифрованы в его названии: БАНаны и тОФФИ (это что-то среднее между карамельным соусом и мягкой ириской, по факту чаще всего используется вареная сгущенка).

Я предлагаю вариант Баноффи на основе из печенья - как у чизкейка. Но есть и такие варианты, когда основа выпекается из песочного теста.

Десерты MildКомментариев: 38 Подробнее


 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Ольга: Отличный рецепт!!! Который раз пеку и всегда радуюсь результату!!!! Сегодня попробовала с яблоками, которые порезала и смешала с сах и ...
Mild: Эта рецептура не подразумевает добавление желатина. Полтора часа в машине торт может выдержать, если врубить кондиционер на полную. А по жаре ...
Mild: Можно. Получится вкусный чизкейк ;)
Елена: Татьяна, ответьте пожалуйста на предыдущий вопрос! А то боюсь боюсь начинать эту историю без вашего ответа. Пожааааалуйста!
Mild: Берите 10%.
Mild: Можно заменить сметаной 25% жирности.
Mild: Нежный творожок Савушкин 5% жирности.
Mild: Я использовала Нежный творожок Савушкин 5% жирности. Он прекрасно себя ведет в пирогах такого плана.
Mild: Да, температура 160 градусов. Обезжиренный творог - не лучший вариант, к сожалению :(
Mild: Махар можете сократить по своему усмотрению. А вот йогурт класть не стоит. Как минимум 15% сметану можно.
1 Бисквит классический
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Творожное печенье
8 Ватрушки с творогом
9 Гороховый суп
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2012 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта