Миксер или блендер?

“Стержневые измельчители удобно использовать для работы с небольшими порциями продуктов - например, для приготовления овощных, мясных или фруктовых пюре для малышей.”
У меня как раз погружной блендер, покупался главным образом ради супов-пюре. Очень удобно - погружаю в кастрюлю с супом (объемом примерно 3 литра) и все, не надо лишних переливаний, как с чашей.

Спасибо большое за статью
на данный момент очень актуально

а можно вопрос.
хочу небольшой прибор, не комбаин, т.к по опыту знаю, что доставать его чтобы потереть 2 морковки не будешь.
Так вот вопрос, справится ли с этой задачей (морковку потереть, примерно как на крупную овощную терку) погружной измельчитель или илмельчитель типа Блендер Bosch ММR 0801?
еще, что скажете о таком агрегате MOULINEX DDF 643?
зарание спасибо!

хорошая статья… я вот тоже пришла к выводу что мне надо иметь оба агрегата. Блендером (точнее чоппером) мельчу лук, чеснок, помидоры, зелень, орехи и прочее. Погружной частью делаю супы-пуре и пюрешки для масика своего. Венчиком от блендера если только яйца взбить… ла и то в крепкую пену не собъешь, не говоря уж тесте. Пойду сегдня за миксером. Буду брать самый обычный с двумя насадками. Еще и комбайн есть, но им пользуюсь когда надо что-то делать в ольших масштабах - при заготовках например. А одну морковку тру на терке (не зря же я ее покупала, и капусту люблю шинковать вручную).

Танечка и ВСЕ-ВСЕ-ВСЕ!!! Подскажите, пожалуйста! Выбираю что купить: комбайн или блендер с измельчителем? Мне от него нужно ВСЁ! и тесто на блины, и на драники, резать картошку на жарку, всякие овощи на заготовки-закатки, морковь и лук на супы-борщи, кремы всякие взбивать, тесто на бисквиты (осилит ли комбайн мощностью 500-600 Вт?), сок из моркови, мяско на фарш и т.д., и т.п. И что лучше: с одной чашей или с двумя? Понравился в магазине Браун комбимакс 700, но окончательно еще не решили Помогите, люди добрые

Ксю, мне самой очень нравится этот самый браун Но ввиду его громоздкости я насматриваю себе блендер от того же Брауна. Вот такой: http://planeta.shop.by/28021/27989/28125/42366/ Но мне не принципиальна функция взбивания - для этого у меня есть ручной миксер.

А с мощностью 600 этот комбайн сделает сок из твердых овощей-фруктов? и ещё: морковь получится как на крупной тёрке? а картофель как на мелкой, чтоб без кусочков?

Кстати , блендер от Етого Брауна ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ДАЖЕ НИЧЕГО Я тоже на него давно смотрела, но хочу всё и сразу ( в смысле в одном ) Сейчас живём со свекровью, а у неё есть электромясорубка, кофемолка, миксер, поэтому ( со взглядом в будущее, с надеждой на свой собственный дом ) хочу именно комбайн. Вот.

600 ватт - вполне достаточная мощность в данном случае. Если вас смущает то, что есть соковыжималки мощностью 950 ватт - так на то ж они и соковыжималки, они других функций не имеют. Такая супермощная нужна втом случае, если вы собираетесь использовать часто и много - как моя мама, которая в сезон по 500 (!!!) литров сока закатывает.
А для картошки для этого комбайна докупается (а иногда и идет в комплекте) специальная насадка для драников. По поводу морковки не скажу.

Спасибо, Танечка! Скорее всего на Комбимаск 700 и остановлюсь. Отвлекалась на макароны, что-то среднее между по-флотски и с соусом Болоньезе Вкусного всем вечера !!!

У меня такой Браун уже 12 лет на кухне не отдыхает, а работает каждый день!!! Двоих детей выкормила им (пюрешками). Он мой самый верный помощник на кухне.

Не написала модель Брауна, конечно же, Комбимаск 700. Стоит он у меня на рабочем столе, не в шкафу, потому, как каждый день в работе.

а так чтобы пару раз мороженное летом сделать
на Пасху белок взбить
ну и бисквит тоже разочек в год

при таких пожеланиях
научиться очень быстро вертеть рукой с вилкой?

или все-таки миксер?
и какой?

Вы пишете, что блендер 750 Вт способен измельчить сырую морковь. Вместе с тем в магазинах говорят, что блендеров, способных это делать, не существует. Сообщите, пожалуйста, какие модели блендеров способны измельчить сырую морковь до пюреобразного состояния?
Спасибо!
Ирина

хех )) а на картинке мой любимый агрегат - Kitchen Aid

ja slischela zto blendar melka ismezaet luk.eta prawda????i gde ewo moschna dostatj esli schiwesch w germanii

У меня погружной Брауновский. Но там еще есть насадка миксеровская. Я очень довольно. Единственная сложность в хранении. Много чаш и насадочек)))

Уже с год пользуюсь блендером braun (который палка с насадками) + еще с отдельной чащей и терками.
Терками хорошо морковка получается и яблоки, для остального как то не прижился.
А по поводу взбивать что-то (тесто, коктейли молочные, яичный белок) побывал пользоваться насадкой- венчиком - помоему, бесполезная штука, по сравнению с насадка-блендер - им и пюре делается, а в турбо режиме взбивается все хорошо и на порядок быстрее.
Приспособить бы его еще под драники - цены бы не было.

Считаю лучше купить миксер! с насадкой погружного блендара и измельчителем. к примеру bosch 3580. и всё. больше ничего не надо. и тесто взбивает и смtшивает жидкое и пюре. что еще нужно??

Здравствуйте!!!так много прочитала про блендер,что хотела бы тоже приобрести такой прибор….
Но я живу в германии. Ходила в специальные магазины но ничего похожего не нашла. Посоветуйте как мне его достать!
Заранее благодарна!

na zapade, naprimer v Anglii, blender nazwaut sheikerom

Скажите пожалуйста а блендером с стеклянной кружкой и стационарными ножами внизу фирмы браун белки взбивать на крем не стоит пробовать?????

спасибо! Mild воздержусь! делаю венесуэльский ореховый… надеюсь все получиться!! впрочем как и всегда по Вашим рецептам!!!

Интересная статья, решила брать блендер.
Таня, а какой именно моделью блендера вы пользуетесь? Что Braun, я поняла )

Таня, а в вашем блендере можно измельчать лед? Хочу купить - присматриваюсь. Ваша модель очень нравится, много насадок. А нет чего-то наглядного, что с ними можно делать?
Может появились еще более совершенные блендеры? Чтобы купить и уже не засматриватся на чужие

Какие-то примеры, что можно с его помощью сделать. Вот просто в одном рецепте увидела, что можно шампиньйоны тонко порезать. Но это пример что с одной насадкой можно сделать. А их там 4 для нарезки. А фарш можно в этом блендере сделать? Он хороший получается?

Танюша, спасибо огромное. Уже себе его заказала. Завтра привезут - буду тестировать

подскажите,а чем отличается блендер от измельчителя? и можно ли блендером делать фарш? (мощость 700 ватт)

неправда, у меня стационарный блендер мощностью 1200 ВТ

В одном из ваших постов было написано,что вы можете помочь с советом по выбору техники)помогите,пожалуйста,с выбором миксера…блендер у меня есть,такой же,как у вас,очень им довольна,но тесто им особо не размешаешь…С какой примерно мощностью покупать миксер для густого теста и прочего?

Спасибо большое)к моему большому сожалению,именно этот миксер Кенвуд в мой город не поставляется,только по Украине и в Москву,что странно…хоть и российская провинция,но с техникой у нас обычно проблем нет..если я его найду - куплю)а вот о Китчен Эйде придётся только мечтать - дороговат для меня.А если купить миксер Кенвуд,но ручной?типа Kenwood HM-790 или Kenwood HM-791.У них тоже мощность 400 Ватт..Или нет смысла тратиться на такой вариант и приобрести подешевле,как вы считаете?

спасибо большое)тогда приобрету подешевле…

Рылась в инете и пришла к выводу, что Брауновские блендеры самые надежные и популярные среди пользователей, но я все же остановилась на Philips HR 1371, только потому, что мне нравиться, что “нога”( погружного блендера) изготовлена из стали. Аналогичные брауновские на порядок дороже. Как вы думаете, стоит сэкономить? Вроде у филипс тоже не плохая техника…

Спасибо, мне было важно Ваше мнение.

Посоветуйте что мне купить блендер или миксер 3 в1

Таня, и девочки!! Посоветуйте, стоит ли покупать блендер, или можно купить ручную мини-мельничку, если мне (в основном) только измельчать орехи. Проблема в месте хранения прибора, который (вдруг!!!!) не слишком часто будет нужен. Если все-таки стоит купить блендер, то какой?? (Для тех же целей: измельчать орехи и делать пюре из свежих/замороженных фруктов).

А что можете сказать о блендерах фирмы Мулинекс в плане надежности? Понравилась одна модель, Браун такого плана на порядок дороже.

Танечка, здравстувуйте! С Новым Годом и Рождеством!!!
Купила блендер, как у Вас - подскажите, пожалуйста, какой частью блендера пользоваться для супов-пюре, в частности для тыквенного супа???
Спасибо.

Татьян, подскажите. Я тут как раз на ваш соус песто засматриваюсь. Но у меня вопрос. Вы его делаете в чаше блендера? У меня блендер погружной, плюс две чаши (большой и маленькой). Пробовала зелень измельчать в малой чаше. Но на определенном этапе она по стенкам как бы размазывается и дальше уже не измельчается (((( Подскажите, как у вас?

Здравствуйте, Таня. Скажите, какую модель вы имели в виду, когда писали о миксере с дополнительной насадкой-измельчителем? И в чем именно заключалась его неэффективность - в конструкции или работе? Я раздумываю о покупке Bosch MFQ4080, “пощупала” его в магазине, но у меня все еще есть опасения, что на практике пользоваться насадкой-блендером и измельчителем в такой конструкции будет не очень удобно.

Таня, буду очень благодарна за консультацию: выбираю сейчас блендер, но постоянно тревожит мысль относительно венчика в блендере. то что тесто не вымешивает - в принципе меня не смутит, на сколько хорошо он взбивает те же белки?

Подскажите ,что лучше выбрать. Если мне нужно постоянно взбиать яйца,сливки,крема для выпечки. Блендер с насадкой миксерной (ну, тот же браун) или миксер недорогой или дорогой с чашей? просто читаю и многие пишут,что для взбивания яиц блендер не супер. и миксер мощностью 200В. тоже… надо брать мощный миксер?

Спасибо большое)))) блендер погружной у меня имеется довольно мощный, но с 1 насадкой-ножом(остальные не одеваться этот прижало и не снимается). так что значит буду брать миксер.в тем более я хочу научится делать торты на заказ в посёлке, где живу.

Татьяна, подскажите, а 33% сливки могут не взбиваться из-за миксера, точнее из-за комбайна? Ничего не могу поделать-получется всегда масло!

Насадка пластмассовая, состоит из 2 лопастей, высота их около 5-6 см, а в каждой из лопастей в свою очередь 7 вертикальных полосочек.Как-то так. Белки ею взбиваются в хорошую пену. А сливки до взбивания жили в холодильнике неделю минимум, было время остыть (может в морозилку их?). В помещении градуса 23, это не жара. Мне сказали,что сливки 33% взбиваются плохо, нужно 35! Вот я вся в раздумьях, я и крестиком вышивать, и на машинке шить, а вот сливки - никак!

Спасибо, буду эксперементировать с марками!

Посоветуйте, пожалуйста, а можно ли взбивать блендером сметану? У меня - 35% жирности. Ее нужно взбить для крема на торт.

Спасибо большое за ответ!

Молочные коктейли можно делать в блендере?

Татьяна, скажите, насколько мелко блендеры рубят лук? И есть ли модели, которые рубят не очень мелко, а так, чтобы, к примеру, в фарш можно было добавлять? У меня большая проблема с резкой лука - никакие хитрости и приемы не помогают, глаза плачут ужасно. С другой стороны - я очень люблю, чтобы в котлетах лука было побольше. Примерно по объему столько же, сколько и фарша. Тогда можно без всяких наполнителей - ни хлеба не добавляю, ничего. Только мясо и лук.

В общем, хочется такой блендер, чтобы, с одной стороны, и лук не в пюре, а кусочками порубить мог, а, с другой, и картошку на драники или филе куриное измельчил. Не подскажете, от каких характеристик это зависит, или, может быть, даже конкретную модель?