Сладкий рулет “Прелесть”

Нямкали всем офисом. вкусно. Приноси еще

Действительно очень вкусный рулет, большое спасибо.

Надо бы еще провести тесты на предмет способности этого рулета повышать производительность труда Если мои подозрения подтвердятся, буду вас чаще баловать.

Именно так все и происходило! Вот сегодня нет рулета -> сидим… тупим…

Тань, это просто супер, спасибо огромное! И за тортик тож! Есть предложение:
кароч с приготовлением хавчика у нас постоянно напряг, а продукты ща недешовые…. вощем переселяйся к нам: с нас - продукты, с тебя… ну, пробовать-пробовать-и-пробовать разнофсякие вкусноси (готовить, разумеецца;) что скажешь?

скажите, а какой лучше арахис? жареный, сладкий? или вообще без всего этого? обязательно нужно его очищать от кожуры?

vicci, я использовала бланшированный - он вообще без добавок, продается в прозрачных пачках (производитель - компания “Arimex”). От кожуры очищать обязательно, иначе может горчить.

приготовила, но что-то у меня получилось не так аппетитно, как у вас бисквит либо не подошел, либо я слишком большой противень взяла…какой примерно нужно было брать противень? и начинки как то много вышло

Я пекла на большом противне, но тесто распределяла не по всей поверхности. Чтоб было понятнее - это был прямоугольник примерно 40*30 см. И поскольку тесто было довольно густым, оно не растекалось за пределы задуманного.

vicci нормально у тебя все получилось :))) все наши в восторге, но попробывать только двим дал вкуснятина!

испекла:) тесто вкус супер. но то ли тесто я распределила на противне как то не так, то ли печка так испекла, с одной стороны тесто подошло, с другой нет. и при сворачивании бисквит разорвался в нескольких местах но вкус обалденный (начинка у меня просто варенье)

Попробывала. Но начинка с лимоном всем показалась кисловатой.Второй раз сделала вместо него яблоко.Вкусно.Тесто просто супер!!!

А у меня бисквит очень подгорел. Пекла минут 10 при 180 градусах. Наверное я сделала что-то ни так. И при сворачивание он поломался.

“Промасленную бумагу” надо маслом мазать? Простите если глупый вопрос

только что испекла, потрясающе вкусно !! тесто изумительное, хотя тоже немного треснул корж у меня, но сильно на внешнем виде это не сказалось, так что я не расстроилась))))
большое спасибо за рецепт!

Спасибо огромное за рецепт.Хотя корж у меня тоже треснул(я думаю,потому что получился очень пышным) и рулета не получилось,но на вкус это не повлияло.Вкусный,нежный ,воздушный и всякое такое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Все сыты и довольны!

А у меня нет абрикосового варенья(я его как-то не очень), есть только малиновое……с ним, интересно, вкусно будет???

Татьяна, ответьте, пожалуйста, если вас не затруднит: можно ли в тесто добавить изюм, а джем заменить пюре из яблок смешанным с лимонной цедрой? Спасибо заранее.

Идеальный рулет получился. сложно было сворачивать, потому что не учла, что тесто подойдет и формочка маловата оказалось. но это чисто моя недоработка. готовьте смело, рецепт супер!

Таня, а можно ли сливовое варенье использовать?

Варёную сгущёнку в тесто можно?

Таня, не вспомните, какого объёма был стакан - 200 или 250 мл?

Тань, а можно арахис заменить миндалем? (жаренным)

Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, как быстрее освободить арахис от красной шкурки? Спасибо.

Никто не знает? Или знает и молчит? )))

Вот спасибо, добрый человек! )))

С упорством маньяка пытаюсь красиво свернуть рулет. И каждый раз одна и та же история- ломается и получаются какие “графские развалины” )). Причем уже эксперементировала с толщиной выпекаемого бисквита. В чем ошибка? Или есть секрет закрутки?

Да, в горячем и не пересушиваю. Выпечка не была проблемой никогда. Пеку каждый день. У меня трое мужичков и готовить я люблю. А вот биcквитный рулет… У нас с ним противостояние))).