Курица с рисом и маслинами в горшочке

Курица с рисомИ снова - блюдо-импровизация :) И снова весьма удачная. Сытно, вкусно, ароматно. Большой плюс такой курицы в том, что это и основное блюдо, и гарнир в одном флаконе… то есть горшочке :)
Изюминка этого блюда в небольшом количестве мелко нарезанных маслин.

Ингредиенты на 3 порции:

3 окорочка
200 г шампиньонов
1 большая луковица
1 помидор
горсть маслин без косточек
12 столовых ложек риса
сушеный базилик, куркума, соль

Состав

Снимаем мясо с окорочков, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в течение 5-7 минут.

Жарим курицу

Укладываем в горшки.

Укладываем в горшки

Шампиньоны режем на четвертинки, лук щинкуем не очень мелко. Все вместе обжариваем до мягкости и укладываем поверх курятины.

Грибы и лук

Дальше кладем нарезанные кржочками маслины и измельченные кубиками помидоры (шкурку предварительно снять).

Маслины и томат

Все это засыпаем рисом (по 4 ст. ложки в каждый горшочек), солим, приправляем щепоткой базилика и куркумой на кончике ножа.

Рис

Заливаем воду или бульон так, чтобы рис был покрыт слоем высотой в палец. Отправляем горшочки в духовку (холодную, постепенно прогреваем до 180 град.) примерно на час. Блюдо готово.

Курица с рисом

Приятного аппетита!



Комментариев: 24

  • prostite mne moe nevezhestvo, no chto takoe kyrkyma?

  • Куркума - это такая приправа желтого цвета. Ее хорошо добавлять для цвета в рис или макароны. Посмотрите в отделах, где продаются пряности.

  • distant_sun (Май 24, 2008, 21:40)

    очень-очень вкусно))
    на космо наткнулась на ваши рецепты, решила заглянуть:)
    самое удобное для меня (повара-новичка) - то, что всё готовится из доступных продуктов, тех, что всегда под рукой
    домашним понравилось, сама в восторге, просто и вкусно
    спасибо :)

  • Нигуля (Май 31, 2008, 17:51)

    куркума это почти то же, что и шафран.

    а где горшочки продаются? в магазинах я их не видела.

  • Насчет куркумы вы не правы. Приправа куркума делается из корня одноименного растения, а шафран - из высушенных тычинок цветков крокуса.
    А горшочки ищите в отделах, где продается керамика.

  • Полночь (Июль 28, 2008, 23:29)

    а если филе куриное вместо ног?

  • Можно и филе - правда, будет чуть суше.

  • Светлана (Сентябрь 15, 2008, 8:10)

    Татьяна, я правильно поняла, рис должен быть полностью покрыт водой?

  • Да, полностью плюс еще в палец сверху.

    • багирка (Май 20, 2009, 15:13)

      точно палец? не многовато???
      может фаланг??? :)

    • Когда говорят “в палец”, имеют в виду не длину, а толщину пальца ;)

  • Просто вкусняшка)))) Нам с мужем очень понравилось))) Спасибо большое))) *****

  • Виктория (Апрель 5, 2009, 15:19)

    А если горшочков нету можно сделать в одной кастрюльке? Очень уж хочется попробывать…

  • Анастасия (Апрель 23, 2009, 14:52)

    Прошу прощения, если вопрос дурацкий, какого объема горшочки?

  • Извините за глупый вопрос :-) Горшочки накрывать крышечками?

  • Какая прелесть) Обязательно попробую. Спасибо Вам за рецепты, всё просто и доступно, замечательный сайт!

  • Очень хорошие рецепты, и вообще сайт суперский! Порекомендовала подруга, и я ей очень благодарна! Единственая просьба, если возможно, обьединить блюда в горшочках в одну тему, или пометить меткой “горшочки”, ато очень сложно выискивать их по всем источникам.

    • Вот кстати поддерживаю предыдущего оратора - чего-то захотелось сделать что-нибудь в горшочке, а найти сложно.

    • На сайте есть поиск по тексту рецептов. Вводите в строку, например, “горшоч” - и вам выдаются все блюда в горшочках.
      Вносить горшочки в теги - портить список продуктов. Выделять их в отдельную категорию - неоправданно раздувать рубрикацию.

  • Супер-рецепт! Огромное спасибо! Любимый в восторге! И вообще большущее спасибо за сайт столько всего вкусного в доступных объяснениях


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Катя: Испекла этот чиз-кейк дочке на день рождения. Получилось очень вкусно - торт смели в мгновение ока. По вкусу пришелся и ...
Voblin: Спасибо :-) Ещё вот какой вопрос. До какой густоты лучше в этом случае взбивать белки? И есть ли связь между густотой ...
Mild: Да.
Неня: Не могу, слюни до сих пор текут. Будем ждать окончания жары. Т.е. не всё сразу намазываем на мясо, а постепенно, ...
Mild: Мякоть в данном случае - это волокнистые опилки. Несъедобные. Им путь - только в мусорку.
владимир: зачем мякоть выбрасывать?? смешать с соевым соусом и замариновать
Alina: Я живу в Испании, где сангрия- национальный напиток. К вину добавляется чаще всего ликер или как раз коньяк, а шампанское- ...
владимир: отличная идея и всё гениально-просто! на мой вкус прижаренье булочек я слегка бы ихз сбрызнул оливковым маслицем чуть пару ...
Mild: Можно и как второе, и как пивную закуску. Мы ели как второе с томатным салатом. Меда и соуса берите по 2-3 ...
Mild: Вариантов сангрии существует огромное количество. Как и вариантов борща у нас. Фрукты могут быть разными, дополнительные ингредиенты вроде коньяка - ...
1 Аппетитные пончики
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Крем-суп из шампиньонов
4 Курник
5 Шаурма по-быстрому
6 Тирамису
7 Бисквит классический
8 Хворост
9 Шашлык из свинины
10 Чебуреки

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2010 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта