16/03/2008

Салат “Россыпь”

Этот салат не совсем обычен тем, что компоненты в нем нарезаются очень крупно, если вообще нарезаются.
Интересный привкус в нем дает маринованный лук.
Получается очень вкусно - по крайней мере мои домашние ели и нахваливали.

Состав:

10 отварных перепелиных яиц
200 г крабовых палочек
200 г шампиньонов (я выбирала самые маленькие)
1 средняя или 2 небольших луковицы
майонез
уксус, сахар (для маринада)

Состав

Маринуем лук. Режем его кружочками, разделяем на кольца и заливаем маринадом (на 150 г воды 2 ст. ложки уксуса и 2 ч. ложки сахара). Оставляем на 30-40 минут.

Маринуем лук

Шампиньоны обжариваем до мягкости на оливковом масле. Если грибочки маленькие - то целиком, если крупные - то режем на четвертинки.

Шампиньоны

Крабовые палочки нарезаем наискосок кусками шириной в 1 см. Перепелиные яйца режем четвертинками. Кидаем в салатник.

Крабочки и яйца

Туда же отправляем маринованный лук и шампиньоны.

… плюс лук и грибы

Если нужно, подсаливаем по вкусу (я не солила). Запрвляем майонезом и даем постоять часок на холоде. Выкладываем на блюдо горкой и подаем к столу.

Салат “Россыпь”

Приятного аппетита!

Продукты: крабовые палочки, лук, перепелиные яйца, шампиньоны

В том же духе:

Комментариев: 20

Татьяна (Июнь 30, 2008, 13:37)

Салат, наверное, объедение, обязательно попробую. Я еще делаю похожий салат “Фасолинка”: 1 банка белой консервированой фасоли, 1 уп. краб. палочек, крупно порезаных, маринованные грибочки, 4 вареных яйца, порезанные четвертинками, лук маринованый, чеснк, майонез. Все смешать. Кстати, шампиньоны я всегда мариную сама, если хотите поделюсь рецептом.

Ответить
Светлана (Июль 25, 2008, 22:07)

А нам совсем не понравилось…:(

Ответить
vicci (Июль 26, 2008, 13:53)

мой муж тоже даже пробовать не стал, а вот я была в восторге!
на вкус и цвет товарищей нет

Ответить
Марина (Июль 26, 2008, 19:47)

Крабовые палочки можно заменить жареной говядиной

Ответить
Mild (Июль 28, 2008, 11:54)

Марина, лучше обжаренной или отварной курицей - говядина жестковата для этого салата.

Ответить
Мария (Апрель 10, 2009, 12:55)

Спасибо за рецепт!.Делала салат дважды для гостей,Всем очень понроавился.Салат вкусный,доступные ингридиеты,легок в приготовлении.Снова приготовлю на Пасху.

Ответить
Konfetka (Май 23, 2009, 23:33)

Очень вкусный салат. Свекровь даже себе рецептик взяла :).
А у меня вопрос. Лук надо мариновать в горячей или холодной воде?

Ответить
Ада (Октябрь 18, 2009, 21:58)

Лук маринуют в холодной воде

Ответить
Marina (Ноябрь 26, 2009, 11:50)

Таня, а уксус для маринования лука используется 9%?

Ответить
- Mild (Ноябрь 26, 2009, 16:24)
  
  Да.
Marina (Ноябрь 27, 2009, 9:53)

Таня, очень хочется приготовить этоот салат, подскажи сколько нужно для маринада 70% уксуса?

Ответить
- Mild (Ноябрь 27, 2009, 10:08)
  
  4,5 мл. Как отмерить - не знаю.
Marina (Ноябрь 27, 2009, 12:06)

Ну я знаю, что в чайной ложке 5 мл уксуса.Это почти столько же.

Ответить
Марла (Ноябрь 30, 2009, 14:32)

а я добавила немного маринованных огурчиков, и грибы обжаривала со специями. муж сказал так вкуснее ))

Ответить
Lican (Декабрь 26, 2009, 5:08)

Чем можно заменить грибы? Свежие грибы достать нереально, есть только маринованные.

Ответить
- Mild (Декабрь 28, 2009, 9:47)
  
  Добавляйте маринованные.
Анна (Февраль 11, 2010, 13:54)

Скажите, пожалуйста, на какое количество человек рассчитан этот салат?

Ответить
- Mild (Февраль 11, 2010, 14:16)
  
  Примерно на 5 порций.
Анна (Февраль 19, 2010, 21:01)

Спасибо большое за информацию!!!!

Ответить
Котя (Март 18, 2010, 11:57)

Я даже майонез сама взбивала! Салат очень понравился, спасибо, Таня!

Ответить

Оставить комментарий

Последние комментарии

Популярные рецепты

вовка:	отлично бысто и уверен что вкусно!! а если отбивные замариновать хотя бы на часок то былоб здорово!! ну и ...
Ирина:	спасибо за рецепт! Я делала сегодня с кус-кусом)))) Очень вкусно получилось. Только я совсем не так кус-кус готовлю.Прочитала на упаковке: ...
vika:	Точно,уже проверила лично.Подтверждаю)))
Le:	Ага-ага, это там, конечно, овощи на заднем плане на тарелочке :) По поводу овощей к свининке: меня заинтересовал вот такой ...
Mild:	Можно скорректировать вкус небольшим количеством сахара.
Mild:	В идеале нужен именно кукурузный крахмал, но у нас только картофельный продают. Поэтому делала с ним.
Ольга:	я один раз в пробке полбанки горошка консерсированного съела :)
сергей:	чтобы горох быстрее разваривался, добавьте немного пищевой соды. результат 100%. Судя по запаху на кухне, суп получится отменный!!!
Marta:	Никогда этого не делаю. Не ем на ходу и в общественных местах, не предназначенных для еды. Единственное, могу попробовать что-то ...
LISA:	Dorogaya Tanya!! Kak ubrat izlishnuyu kislotu iz-za tomatov v etom blude? Spasibo

1	Чизкейк "Нью-Йорк"
2	Аппетитные пончики
3	Крем-суп из шампиньонов
4	Курник
5	Тирамису
6	Бисквит классический
7	Шаурма по-быстрому
8	Хворост
9	Шашлык из свинины
10	Чебуреки

Вкусный блог - рецепты под настроение!

Салат “Россыпь”

Реклама

Рубрики

Мои рецепты на Ваш Email!