Кекс с изюмом

Вы просто умничка Танюша!!! Скажите пожалуйста перемшивать всё ложкой или миксером?

как раз купила новую форму для кексов, буду так сказать обготовивать

Таня, у Вас есть кекс столичный. Чем этот отличается от него?

а можно масло заменить маргарином??

Наверное, это будет первый кекс, который я сделаю. Очень просто и с и-з-ю-м-ом!!!

Татьяна,как вы всё в граммах отмеряете? У вас какие-то специальные весы есть?

А изюм на дно не оседает? У меня как-то такое было с другим кескиком.

Татьяна скажи пожалуйста в ингредиентах лука нет, а вот в продуктах присутствует лук,это отпечатка или я что-то не поняла,хотя все ясно вроде бы даже для меня.Спасибо за рецепт

А можно его испечь в формах для маффинов?

Класс, класс, очень люблю простые, но вкусненькие кексики. Можно сверху залить чем-нибудь, мороженого добавить сверху - люкс. Обязательно сотворю. Спасибо

сотворила вчера и причём в аэрогриле, получился изумительно вкусным и точно такой-же как на фото Тани!

Спасибо огромное за рецепт кекса. Я не любительница выпечки с изюмом, зато муж съел его за “один присест”.

Танюш, а если использовать силиконовую форму для кексов…то ее надо смазывать? хочу испробовать первый раз в жизни…=))

а вместо изюма можно использовать свежую малину например???

Poluchilos ochen vkusno! vsem sovetuyu etot receptik! u menya izuma ne hvatilo-ya dobabila svejuyu cherniku-ochen ponravilos! spasibo, tatsiana!

ням-ням, единственное не хочется включать духовку в эту жару, придется ждать прохлады

ммммммм……выглядит до неприличия вкусным)))))) надо непримернно приготовить) скажите пожалуйста, а остужать кекс лучше в форме или вытащить из формы и тогда остудить?

Спасибо за простой и вкусный рецепт. Вчера опробовала.
В общем понравился, но нам даже без посыпки было сладковато.
В следующий раз возьму меньше сахара. Но он будет, этот раз. Точно.

Выглядит аппетитно. Сделаю обязательно, но только без изюма. Дети не любят изюм.

спасибо за рецепт! сделала в маленьких формочках, делалось около 50 минут - умялось быстрее ))

А знаете кексы, раньше было таких много, у которых по всей длине в центре две дырки с джемом. Можно этот рецепт использовать для такого?

Очень, очень вкусно!!!!! Огромное спасибо!

Буду пробовать,но с моей дурацкой духовкой ничего предугадать нельзя - горит вся выпечка Но ничего,надеюсь однажды всё у меня получится

Спасибо большое за рецепт. Это было 1 блюдо которое я приготовила. У меня вопрос ничего что я размешивала не миксером?

А у нас он ОЧЕНЬ жирный получился! Может это из-за того, что масло поставили в микроволновку размягчаться, а оно расплавилось почти?(
Но всё равно вкусно!!

Скажите. а у вас это форма такая маленькая или ингридиентов побольше? Просто у меня форма стандартноя, а кексик низенький очень/

На выходных сделала такой кекс. Получился ну очень вкусный спасибо за рецепт

А у меня форма 22 в длину и 6 в глубину. Мне надо менять пропорции?

прямоугольная, для кексов.

Татьяна, вы действительно кудесница. Те же продукты, делала, как написано, а получилось низковато! Вот в чем дело?? В мастерстве.

Суперкекс!

Все получилось просто замечательно, но я, как всегда, ложу меньше сахара, а то мне очень сладко если по рецепту. тесто с помощью комбайна хамесила ну очень быстро (дольше пришлось мыть чашу), испекла два небольших кекса и половину одного из них уже слопала, еще не дождавшись пока остынет.

а хранить его лучше в холодильнике,или можно не убирать?

даже не прикрываете ничем,как Леник? просто может лежать нарезанный пару дней?

Таня приготовил сегодня МЧ по этому рецепту кекс) Мне очень понравился,ему не очень так как он не любит изюм,а для меня вкусняшкааа)

спекла в силиконовой форме получилось 6 шт.очень вкусные,рассыпчатые.спасибо,думаю,что долго не залежится

А вы уверены что масло нужно в начале а не в середине рецепта добавить, потому что оно взбилось и ничего не получилос или миксером лучше не пользоваться?Я уже много раз пекла, я не новичёк в этом деле, просто не получилось

Таня, подскажите пожалуйста, в чем разница добавления яиц по одному или всех сразу?

А никто не замечал, что выпечка с разрыхлителем имеет какой-то немного вяжущий вкус? Особенно он ощутим в остывшей выпечке.

кекс пекла несколько раз. домашние в восторге прям….

Добрый день Татьяна, этот Ваш «Кекс с изюмом» просто находка. В каком расположении духа ты не прибывал бы, готовишь ли ты его заранее с вечера - к завтраку или по быстрому, чтобы через час уже был он всегда получается просто Супер. Из всех кексов этот мой самый любимый. Люблю его вкус и структуру. Спасибо Вам огромное за Ваш сайт и Ваши восхитительные и простые рецепты.

Танюша, а можно это тесто распределить по формочкам (не бумажным) и выпечь кексики-маффины?

Очень, приочень вкусный кекс!!! Он еще “Столичным” называется))) Рассыпчатый, сладкий, НАСТОЯЩИЙ))))

Татьяна,подскажите. Все делала по рецепту,но изюм весь оказался на дне. Что необходимо сделать,чтобы было равномерно?

а я сегодня испекла мини-кексики по этому рецепту… очень вкусные!!!!!!!!!!!!!!!!
с порции получилось 18 кексов

Keks prosto klass!Spasibo vam,xot ya i v etom dele novichok blaqodarya vam vse rodnie tak i xvalat jemenya.Ispekla etot keks uje raza 4 i kajdiy raz ne ostavalas ni kroshki.I vse jaluyutsa chto ne naelis eshe xotat

Здравствуйте, а в бумажных формочках получится? или лучше один большой сделать? Спасибо)

Спасибо!

Спасибо огромное за рецепт, кекс именно такой как я себе и представляла, тяжелый, чуть влажный, и безумно вкусный, прямо гостовский, такой же как в магазинах продают, только намного лучше.

Танюша! Спасибо Вам, за то, что Вы есть!!!! Все, что готовлю по Вашим рецептам, сметается на раз! Этот кекс не исключение. Пекла его в новой силиконоой форме. Кстати, поделитесь Вашим мнением о силиконовых формах для духовок пожалуйста. Мне понравилось: не пристает, легко вынимается и не пригорает

Здравствуйте Татьяна! Вы супер!!! Я читаю ваш сайт и глотаю слюнки! Рецепты и фото к ним просто класс!! Спасибо вам!
Решила испеч этот замечательный кексик, и когда взбивала масло с сахаром оно расслоилось и потеряло однородность, но я все-равно замесила тесто и отправила в духовку! Повлияет это на результат? Жду, смотрю как он там себя ведет!

Все получилось! Кекс поднялся, только кажется я его в духовке передержала, коричневый как негр!

Получился немного суховат. Что не так? Может мало масла взяла? Весов у меня нет,только мерный стакан:(

Нет масло не стаканом:), у меня была пачка масла 185 г, я пару столовых ложек от нее убавила, остальные ингридиенты отмеряла стаканом. Но думаю еще и изюма я пожалела, а он наверно тоже дает некую влажность! Буду пробовать ещё! Он мне очень пришелся по вкусу!

Zamechatelnyi recept i ochen prostoi, i izumitel’no vkusnyi. Spasibo

Очень-очень вкусный кекс получился!

Просто восхитительный кекс! Нежный, рассыпчато-влажноватый, сладкий… Максимальный результат при минимуме усилий)))

А можно вместо изюма допустим порезанные финики добавить?

Татьяна, меня все время волнует одна вещь: дело в том, что у меня пока что нету миксера, а значит, и возможности опробовать многие рецепты из раздела выпечка. Я хотела спросить, взбивать, к примеру, масло с сахаром (не обязательно для этого, но и для некоторых других рецептов) - это обязательно делать миксером или, может быть, можно как - то обойтись без него? Понимаю, вопрос глупый, но вдруг?

Tanechka, skazhite pozhalujsta, mozhno li saxar pudroj zamenit i v kakix kolichestvax???? (Sluchajno obnaruzhila, chto saxar konchilsja)> I eshe podskazhite a voobshe v kakix sluchajax mozhno/nelzja zamenjat odin drugim?

Очень классный рецепт быстрого и вкусного кекса!!! Правда он у меня пропекается за 20 -25 мин.первый раз чуть не сгорел я настроилась на час выпечки,заглядываю через 20 мин. в духовку а он уже готов!Может у меня духовка резвая))))Всем советую попробовать .

Испекла кекс по вашему рецепту, получился очень вкусный!!))) я в восторге!!!!
Спасибо за рецепт!!!!

Отличный кексик!!! Все очень просто, очень вкусно, очередное спасибо Танюше.
Я только накосорезила- не смазала формы для маффинов, решив, что тесто масляное, а формы антипригарные,значит можно не смазывать. Было очень жаль ложкой выковыривать их из формы. Но вкус от этого не пострадал, смели за милую душу, да еще и рецепт просили.

Кекс получился! готовила в маленьких стальных формах, застелила их пергаментом - извлекать было удобно))) отличный рецепт! спасибо!

Испекла, очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Татьяна, искренне люблю ваш блог и много экспериментирую. Испекла такой кекс, только сахара положила 60 г. т.к изюм и сахарная пудра придают еще большую сладость. Кекс получился тяжелый, немного влажный, вкусный. Время приготовления около 50 минут. Форма у меня 24 на 11. Получился чуть ниже, чем у вас на картинке. Спасибо и удачи Вам!

Очень понравился кекс.

Мне этот кекс очень понравился по вкусу, а мраморный фунтовый больше по виду, и я решила, немного проэкспериментировать. В часть теста кекса с изюмом добавила какао и смешала с остальным, чтобы получить шоколадный узор на светлом тесте, как в мраморном. Получилось и вкусно, и очень красиво! Благодаря Вашему сайту, я нашла для себя идеальный рецепт кекса.

Спасибо за рецепт)) я люблю делать такие выпечки, но так как сам их все не могу есть, приношу на встречи с друзьями. Они говорят, что очень вкусно и сытно. уже и заказывают на будущее такие кексы)
да и самому мне очень понравилось! спасибо, ещё раз!)

Сегодня купила силиконовую форму, случайно нашла в интернете Ваш рецепт. Прочитала комментарии, заинтриговало, завтра буду пробовать=) Возник вопрос: силиконовую форму планирую в духовку ставить на решетку. Она не прилипнет, не расплавится? Заранее спасибо.

Спасибо большое=)

пекла этот кекс уже несколько раз, но последние пару раз почему -то не поднимается так, как нужно…все делаю точно по рецепту. Татьяна, подскажите пожалуйста, в чем может быть причина?

Делала кекс по этому рецепту несколько раз, всегда очень удачно. Внесла некоторые коррективы, вместе с изюмом кладу курагу.

дело в том, что живу в Чехии. продукты здесь не очень, но разрыхрытель покупаю всегда один и тот же. в следующий раз попробую другой разрыхрытель.

кекс очень понравился! самое главное, что очень легко, быстро, доступно и вкусно!

спасибо))) рецепт супер) такие мягкие и нежные, раньше по другим рецептам получались такие грубые а эти просто таят во рту)))

не подскажите сколько маффинов получится на этот объем)) ??

Кекс очень и очень вкусный, однако я, впрочем как практически всегда уменьшаю в 2 раза количество сахара, а то для меня такое количество слишком приторно

спасибо!

сделала маффинчики!!! получились отменные!

вкусный кекс,но столичный мне больше понравился)

A u menya pochemu to keks ne tak uj podnyalsya((

рецепт простой и очень вкусный!!!! моему ребенку очень понравилось!!!! Только долго печется (может дело в печке)

Танюша,такой к Вам вопрос-по рецепту на 240 гр муки -1,2 ч.л. разрыхлителя,а у меня на пачке с разрыхлителем написано,что всю надо расходовать на 250 гр муки.а по объему там где-то 2 стол.л.как быть?

сделала. сахара взяла раза в 3 меньше, но по мне в самый раз. и жирновасто получилось. может это из-за того, что кекс еще до конца не остыл..
утром посмотрим.

Татьяна, на сколько кекс обычно поднимается? На вашем фото видно на кексике полоски от края формы. и + макушка высокая. Сколько теста вы заливали???

Очень жду ответа.

И я тоже хочу сказать спасибо оч вкусно!!! Правда мне показался жирноват, в следующий раз добавлю масла меньше. А вот сахара положу по рецепту, в этот раз положила меньше не сладко пудра спасла, посыпанная сверху. Еще раз спасибо вкуснятинааа!!! А что можно сделать чтобы он не трескался посередине???