Mild
Вторые блюда
Вернуться назад
15/05/2010

Свиные отбивные в азиатском стиле

Отбивные на косточке в азиатском стилеДаю обещанный рецепт блюда, к которому идеально подходит та самая маринованная редиска. Мой муж - любитель кисло-сладко-соленого вкуса в основных блюдах - воспринял эти отбивные с большим восторгом. Плюс блюда в том, что оно готовится в духовке, без лишнего жира. Причем готовится довольно быстро - на запекание уходит около 15-20 минут.

Ингредиенты:

80 мл соевого соуса
50 г сахара
1 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1/4 ч.л. соли
4 свиных котлеты на косточке толщиной 2,5 см
маринованный редис (количество по вкусу)

Смешиваем в плошке соус, сахар, масло, соль и измельченный чеснок.

Маринад

2 ст.л. маринада оставляем, остальной выливаем в миску. Кладем в маринад котлеты, перемешивам так, чтобы маринад равномерно покрыл мясо.

Маринуем

Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 15 минут, в процессе пару раз переворачиваем.

Перекладываем отбивные в форму для запекания.

Кладем в форму

Ставим в разогретую духовку под гриль (верхний нагрев) и запекаем, пока мясо не станет насквозь матовым и не приобретет аппетитную корочку. В процессе периодически смазываем оставленным маринадом.

Подаем, гарнировав маринованной редиской.

Свиные отбивные с азиатском стиле

Приятного аппетита!
Продукты: , , , , ,


Понравился рецепт?

В том же духе:

Комментариев: 20

  • Машенька (Май 15, 2010, 14:45)

    Аппетитно! Надо пробовать!

    А у Тани новая керамическая формочка… )) С приобретением!

    Ответить

    • А это не приобретение, это подарок :) За который в еще раз огромное, горячее и феерическое спасибо моей уже больше чем читательнице Юле из Москвы :)

    • Это спасибо Тане за такой чудесный сайт! :)

  • Машенька (Май 15, 2010, 20:16)

    Здорово! И правда, спасибо Юле!
    А я уж было собралась выпытывать, где в Киеве такую красотень продают :) Думала оттуда..

    Ответить
  • Мария (Май 16, 2010, 9:14)

    Как здорово! А аппетитная поджаренная корочка получается засчет соевого соуса?

    Ответить

  • эх, вот только вчера мясо лежало, но я его уже успела приготовить(

    Ответить
  • Елена (Май 16, 2010, 10:11)

    А вот если верхнего гриля нет, то можно просто запечь в духовке? Или тогда лучше жарить на сковордке?

    Ответить

    • Если у вас плита с конвекцией - можно в духовке. Если нет - действительно лучше на сковороде. Только не передержите, иначе мясо станет сухим и жестким.

  • Я готовила похожее в микроволновке. А вот если только верхний нагрев или гриль, переворачивать в процессе не надо? Не получится, что сверху сухое, а внизу сырое?

    Ответить

    • Переворачивать не надо. Все готовится равномерно, только сверху румяная корочка.

  • Таттьяна (Май 17, 2010, 11:06)

    4 свиных котлеты на косточке толщиной 2,5 см
    1.ПРОСВЕТИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ЧТО ЭТО ЗА ЧАСТЬ СВИНКИ?
    2.А ЕСЛИ ДУХОВКА СТАРАЯ И ГРЕЛКА -ОГОНЬ ТОЛЬКО СНИЗУ ИДЕТ, ТО МОЖНО ТАК ЗАПЕКАТЬ? СПАСИБО.
    А ФОРМОЧКА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШЕНЬКАЯ, ТАКУЮ ЖЕ ПРИОБРЕТУ СЕБЕ НА ЭТО БЛЮДО

    Ответить

    • 1. Это корейка с ребрами :) .
      2. Если воздух хорошо циркулирует в духовке - можнь попробовать? Когда вы готовите выпечку - она сверху румяная получается? Если да - можно попробовать.

  • Skazhutin (Май 19, 2010, 7:52)

    Они отбивными называются потому что их надо отбить перед маринованием?

    Ответить

    • Совсем не обязательно. Не все, что называется отбивно, отбивается ;)

  • Олеся (Май 22, 2010, 13:47)

    Только что сделала мясо. Когда читала ингридиенты даже внимания не огратила сколько сахара, когда начала все смешивать удивилась, что на 80 мл соуса 50 грам сахара, но было, так сказать, уже поздно ))) мясо куплено, настрой приобретен ))). В итоге получается мясо очень на любителя. Если Вы любите сладкое мясо (типо с апельсинами или с ананасами) то рецепт подходит. Для меня сладкий вкус вышел на первое место, я не чувствую ни чеснока, ни соуса(((. В духовке включила и верх и низ, через 30 минут мясо было готово, но не поджарилось, включила отдельно гриль еще на 10 минут…

    Ответить
  • Екатерина (Май 24, 2010, 13:20)

    Отличный рецепт. Мой муж и папа вчера даже добавки просили! ;) Спасибо Вам за такой замечательный сайт!!!

    Ответить

  • Готовила в субботу. Мой мужчина был в восторге.
    Спасибо за рецепт!

    Ответить

  • Очень-очень-очень вкусно!!!

    Ответить

  • Попробовала приготовить Ваше блюдо на семейный праздник. Все были сражены - ужасно вкусно, невозможно оторваться,и без теста,и редис дополнял вкус мяса. Все дамы вечера забрали у меня рецепт. Огромное спасибо. Теперь вот лазанья на очереди)))

    Ответить

Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Mild: Слишком много всего будет намешано :(
Mild: Да очень много где - с ним проблем пока не было. В последний раз покупала в Короне.
Mild: Мои - эти :)
Олеся: Стир-фрай это быстрая обжарка в очень горячем масле преимущественно в воке
Алена: Я с недавних пор просто банановокексовый маньяк)) третий раз пеку по разным рецептам, и в этом мне больше всего тесто ...
Dalvadorez: Татьяна!!! Искреннее Вам СПАСИБО за рецепт данного теста - именно эти пропорции создали для нас с мужем атмосферу любимого итальянского ...
lera: торт замечательный. я добавляла желатин, потому что БЕЛОРУСАМ НЕ НУЖНЫ ЖИРНЫЕ СЛИВКИ это просто издевательство, когда в магазинах областных центров просто ...
Анюта: Танюша, подскажите пожалуйста, можно ли вместо куриного филе использовать филе индейки?
Инна: Попробовала!!!! Это волшебно! Жаль только чуть переборщила с размачиванием печенья, мокровато. Но очень вкусно все-равно!
kambalas: Таня, здравствуйте. Я по религиозным соображениям не употребляю алкоголь. Можно ли, использовать свежую вишню?
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!
© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта