Французские крепы с яблочной начинкой

Завтра обязательно испеку такие блины!!!!
А сколько примерно блинчиков получается? Можно ли их с несладкой начинкой делать?

СпасибО!!! Порадую завтра свое семейство!!!

Спасибо! Крэпс просто тре бьен:) Первый раз у меня получились такие тонкие блинчики! Муж сказал, чтобы всегда такие делала:)

А я бы ещё и корицы добавила в начинку

У вас в облаке тэгов два тэга “сыр”. Вероятно где-то влезла английская “с” или “р”.

Таня, блины - блеск! Семья в восторге! Ели с икрой и красной рыбой, но и без начинки отличные. Спасибо в очередной раз)

а еще на них можно положить шарик мороженного, что бы оно растаяло, мммммммм…

Вкуснючие ))) только что со стола - масленицу удачно проводили !) Спасибо Таня !

Спасибо!!! Я просто обожаю такие блины, только чуть меньше масла буду класть в другой раз…

у вас на фото они выглядят суше, чем мои ((((

Сделала - получилось супер!
Только я масла меньше положила и в тесто и в начинку.

Только что приготовила, получилось супер!
Спасибо за потрясающий рецепт!!!

Приготовила, получились супер просто отличные блины.
да только я с творогом начинку сделала.

Какая вкуснотища! Нужно приготовить внуку.

подскажите, a жарить их на сливочном масле или вообще без масла?

и на какой температуре? максимальной?

Nataly, в тесте достаточно масла, можете смело жарить без него. Проверено не раз))

Приготовила - ем с красной рыбкой =) Просто великолепно!
P.S. Хотя масла, на мой взгляд, надо чуток поменьше…

Очень-очень-очень вкусные блинчики! Готова была съесть их все, но домашние отняли

Таня, я в замешательстве… Прочитала тут, что у вас выходит около 15 блинов на сковородке 26 см диаметром. А у меня всего 12 вышло на сковороде диаметром 22 см! И я бы не сказала, что блинчики у меня толстые, наоборот, тоненькие такие… Это как же вы их печете, что столько штук получается? Вы сколько теста половником за раз выливаете?
P.S Крепы и начинка очень вкусные, но мало, мало! Благодарю за рецепт :).

Забыла еще написать - это самые вкусные блины, которые я когда либо ела! И подходят под все - и сладкое и соленое!

есть такой анекдот:
приходит Кум к Куме, она печет блины. Приглашает Кума к столу. Она печет - он ест, она печет - он ест… Кум, доедая последний блин: “Як и ни ив”. Кума, глядя на пустую тарелку: “Як и не пекла”.
Спасибо огромное за вкусный рецепт! Муж съел с удовольствием, потом лег спать. Проснулся и спросил, остались ли еще блинчики? такого никогда не бывало ранее - он не любит есть по 2 раза одно и то же))))

Замечательный рецепт, очень вкусные блинчики. Кстати, первый из найденных мной рецептов, по которому блинчики ну очень тоненькие получаются, при этом они не рвутся при переворачивании.

Готовила эти блинчики. Муку мерила ложками, ориентируясь на данные в таблице. Первый не перевернулся, пришлось муки добавить, помогло. В этой связи вопрос: данные в таблице приведены чайная и столовая ложка с горкой,хорошей горкой или по край ложки, сравняв ножом?
И все -таки в итоге блины мне понравились, люблю, когда чувствуется яйцо в блинчиках. Спасибо за рецепт.
Жду ответа, чтобы впредь ориентироваться.

Готовила без начинки, с начинкой в следующий раз попробую.

Милая Таня”! Делала их раз 7. Фантастические! Все подруги тоже подсели. Муж без ума я тоже. Именно начинка, коньяк придает обалденную изюминку. и еще, никогда раньше у меня не получались настолько тонкие и нежные блины. Спасибо))))

Спасибо за рецепт. Делала блины несколько раз и осталась очень довольна, но увы их получалось не много -10 шт. по 25 см. Когда пропорционально увеличила все ингредиенты на 1/3, то блины не получились: с одной стороны блин уже поджарился, а когда попробуешь перевернуть, то с верхней стороны блин слипался и в итоге рвался. Как же правильно увеличить количество теста?

Mild,
огромное СПАСИБО за рецепт! Муж просит только такие блины, обычные уже не прокатывают
Ну уж ОЧЕНЬ вкусные и нежные!

Самые нежные, тонкие и вкусные блинчики, которые у меня получались. Безумно вкусно, один недостаток мало получилось - каждому по два блинчика. хотя признаться,очень сытные и больше не съешь очень хорошо как и шарлотку подавать с шариком пломбира

отличный рецепт.. а то я обычно с творогом только делала, а тут и яблочки в ход пошли! красота!! ребенок в восторге!! да и вообще все.. особенно вкусно пока теплые!

Таня, я сегодня первый раз делала эти блинчики, просто в восторге! Намного лучше моего базового повседневного рецепта блинов, такие тонюсенькие, нежные, мягкие, и в то же же время эластичные, не рвутся.
Единственное изменение, взяла побольше муки, а то 80 г. - это полстакана (по таблице посмотрела, чего-то мне показалось это совсем небольшим количеством).
Делала не с яблочной начинкой (но она звучит очень завлекательно, обязательно попробую в другой раз), а заворачивала в них свежепросоленную семгу (рецепт тоже почти тютя-в-тютю Ваш, но у меня он от мамы, наверное, он популярен :)) со сливочным сыром “Филадельфия” и укропом. Отличная закуска, безумно красиво и эстетично смотрится и тает во рту. Гости на званом ужине насладились, а качество крепов прошло строгую инспекцию привередливого французского мужа
Спасибо! Буду обязательно такие блины делать еще, с разными начинками! И кстати, может когда-нибудь порадуете нас рецептом крепов “Сюзетт” с Гран Марнье?

Сегодня делала их второй раз, теперь уже с яблоками, очень вкусная начинка! Только у меня бренди не было, а была малиновая водка “Абсолют” Я как-то забылась, и как налила ее прямо на стоящую на огне сковородку! Получилась яблочная начинка-фламбе, но все равно очень вкусно. Спасибо!

Я, наверное, главный фанат этих крепов теперь! Сегодня делала опять, эксперементировала с грушами, тоже чудесно, всем рекомендую!
Мерси!

Одни блины чего ст0ят!
вообще блюдо очень здоровское

Сойти с ума!!! Дожевывая последний кусочек этих чудо креп-блинчиков, хочу сказать Вам, Татьяна, БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Никогда еще у меня не получались такие тонкие блинчики, а вкус!!! МММ!

Сделала сегодня крепы, это БОМБА! Девочки, такой вкуснятины я нигде не ела! Танюша огромное СПАСИБО!

Сегодня масленица начилась,ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ,эти блинчики готовила раньше-вкуснотища и начинка обалденная!!!!!

Татьяна, ваши рецепты - просто шедевры!!! Только что сделали крепы - это объедение, чуть все не слопали, вовремя остановились, дочке оставили))

Ну, просто оооочень вкусные блинчики!!!ела бы их и ела!!!!С праздником, Вас, Татьяна!!!!и спасибо огромное за такие шедевриальные рецепты!!!!

Очень вкусные блины! понравились и нам и детям. правда делали с красной рыбкой. ммммм, вкуснятина! Татьяна, спасибо большое вам за рецепты! очень облегчают домашнее хозяйство. Всех поздравляем с масленницей!

Подскажите плиз можно ли в этом рецепте использовать кислое молоко?
или посоветуйте какой то другой рецептик

блины получились замечательные!!!

добрый вечер, подскажите пожалуйста, у меня есть блинница тефаль на 6 кругов, можно ли печь эти блинчики на ней?

Сегодня приготовила ну очень вкусно, только почему их было очень трудно переворачивать…рвались…не подскажите почему?

Отличные блины очень тонкие и переворачиваются хорошо, только вот кто бы написал как увеличить каждый ингредиент, чтобы получилось их в два раза больше….

Вика, спасибо!

аромат на кухне стоял потрясающий
вкусно есть горячими

Спасибо Тане за рецепт! У меня всё никак не получались вкусные блины, а эта пропорция по-моему просто идеальна. Очень нежные блинчики! Мама даже рецепт попросила!

Очень вкусно! Тоненькие, воздушные и очень нежные.
У меня получилось 16 на сковороде 22см.

Первый блин комом. У меня почему-то два таких неудачных получилось. Зато потом все пошло как по маслу.
Сделала блинчики - все по рецепту. Полила шоколадом - получилось - пальчики оближешь.
Но действительно - малов-то: где-то 10 штучек на небольшой сковороде. Однозначно буду делать ещё и в больших количествах.

Это фантастика! Я просто обалдела, когда вкусила первый с пылу- с жару!!! Делала с вишневым соусом, хотя, по-моему, эти блинчики безумно вкусны сами по-себе. Без начинки лучше чувствуешь, какие же они нежные!!! Огромное спасибо! Таня, Вы - просто волшебница. А благодаря Вам, и все мы))

Татьяна, будьте добры подскажите пожалуйста (случайно натолкнулась на инфу по таблице и по муке не поняла там в ложках сначала ст. а потом чайная, там получается столовых 25 наверное наоборот? Для меня мучение отмерить 80 гм муки, из таблицы поняла что это 5 ст. ложек правильно??)

ого!!!! я все неправильно истолковала:) спасибо большое за пояснения, а блины теперь пеку только по этому рецепту, получаются тонкие и нежные.

Блинчики очень красивые получились! Вот только яблоки в пюре развалились Это недостаточно трердые я брала или может тушить нужно было меньше?

Скажите, а на кефире они такими вкусными и тоненькими не получатся? А то у меня кефира старого целая полка в холодильнике, а вот молоко еще понадобится для пончиков по вашим рецептам:)

Танечка, а бренди обязательно? Или без него вкусно будет? У нас после дня города все завасы алкоголя иссякли))

супер!очень люблю тоненькие блинчики,но у меня никогда они не получались((обязательно попробую по вашему рецепту.скажите,можно ли для теста использовать козье молоко,не будет ли оно слишком жирным?

Всегда мучаюсь с блинчиками, получаются вкусные… Но начинку не завернуть, края слишком хрустящие…А так хочется нежные блинчики!!!! Подскажите пожалуйста с чем это может быть связано? Сковородку практически не смазываю маслом, а добавляю его в тесто? Сахара тоже кладу оч мало…Может это быть из-за большого кол-ва муки?

2 Ольга

Я добавляю в тесто немного оливкового масла, а блинчики готовые перекладываю небольшими кусочками сливочного. Можно так же пока печете, готовые блинчики накрывать.

ответ, Ольге…Жарим блинчики и складываем их на тарелку, накрывая крышкой. Это вырезка из рецепта Татьяны вот этих блинов, я например накрываю колпаком для микроволновки и все очень замечательно получается, не сохнут вообще!!!! Просто наверное нужно напечь блины, и потом только фаршировать, т.е не сразу.

Девочки, спасибо большое за совет!

Очень вкусно! Спасибо!

Огромное спасибо за такой вкууууусный рецепт! Вкуснее блинчиков в жизни не ела, а какие тоненькие и воздушные…..И получилось достаточно много!!!

что-то они все разваливались…может,это случилось,потому что масла было слишком много?потому что я давала на глаз…

Идеальные блины!!!! Вкусняшка то какая!!! Хочу еще)))

А 80 грамм муки это сколько столовых ложек?

Девочки, помогите и научите…Очень хочу научиться печь блинчики, но не получается и все тут :-(((( Они у меня рвутся, если добавляю больше муки получаются суховатыми… А так хочется научиться, может кто какой секретик подскажет!!! На пол литра молока я кладу 2-а яйца и 8-10 ст.ложек муки!!! Что может быть не так???

Я думала, после десертов Львова меня сложно чем-то удивить, но этот ничем не хуже. Просто фантастика. И готовится быстро, и продукты недорогие. На новоселье обязательно испеку их же, удивлю гостей. По рецепту все получилось просто идеально.
Тань, а макаронс не пробовали делать?

Блинчики просто супер!!! Восхитительно!!! Даже нет слов)