Куриные грудки, фаршированные брынзой

круто!!!!!! обязательно попробую!!!

ООО!!! Это очень вкусно!!!

Очень интересный рецепт! Только возник вопрос: не вытекает ли сыр при жарке на сковородке?

Брынза должна быть соленой или не очень?

ах,как я люблю такие вещи, непременно попробую приготовить эти грудки по вашему рецепту.
Спасибо!

мне это блюдо навеяло очень приятные воспоминания… когда-то мы с мужем ели в одном ресторанчике на набережной одну вкуснятинку. повар делал рулетики из филе грудки, буквально на 2-3 укуса, внутри были сыр, ветчина или сыр и сладкий перец, филе очень-очень нежное. как я не пыталась, дома у меня так не выходит….

Живу в Германии,с брынзой напряг.Можно заменить моцареллой или греческим сыром(типа брынзы)?

Танечка, очень аппетитно! Спасибо огромное!

Аnna, а балканский сыр у вас не продается?
Я вот им собираюсь брынзу заменить. В Чехии он точно есть!

А орегано можно заменить на базилик?

Спасибо за рецепт! По описанию и на вид очень-очень вкусно! На днях обязательно сделаю!

Извините за глупый вопрос, Татьяна, а вы не подскажите как правильно закалывать зубочистками?

Вчера решила изобразить это блюдо. Орегано заменила на сушеный базилик. Муж и дети съели с удовольствием. Я - с восторгом!!! Это сочетание нежного куриного мяса, слегка солоноватой брынзы и кисленького лимончика - просто супер! Единственное, что у меня не получилось - соус отказался густеть, что, впрочем, не испортило его вкус И еще, мне показалось блюдо само по себе очень сытное, в качестве гарнира вполне подойдут свежие овощи.
Тань, а почему поисковик это блюдо на “брынзу” не выдает? Осталась брынза, надо ее куда-нить приспособить…

Таня, спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, а если сыр все-таки вытек немного, можно ли все равно делать из этого соус? Или не стоит?

У нас брынзы нет, заменила фетой, а она оказалась жидковата и потекла ((( Но соус все равно получился вкусный, просто добавился еще сырный привкус Мужу понравилось :)))

Приготовила!!! Всем очень понравилось, мягкие и сочные, правда брынза уже застыла, пока начали есть… Теперь в раздумьях куда оставшуюся брынзу употребить, просто есть очень солено

Получилось и правда очень вкусно - спасибо большое за рецепт! Тем кто (как и я) не уверены в мастерстве закалывания - рекомендую воспользоваться ниткой с иголкой - точно ничего не вытечет=)
Еще кстати внес в рецеп непредвиденное дополнение - дома не оказалось лимона и я выдавил в соус сок небольшого мандарина. Получилось на мой вкус совсем не плохо.

Вчера приготовила это блюдо. Боялась, что не получится нормально заколоть зубочистками, но зря - всё получилось и сыр не вываливался. Грудки очень вкусные и не сухие. Любимый (не любитель белого мяса) приятно удивился. Только соуса у меня получилось маловато, в следующий раз надо делать больше. Лимонная кислинка в соусе очень уместна!

Во второй раз приготовила, только фету заменила адыгейским сыром. Не то. С соленым привкусом было гораздо вкусней и интересней.

Слишком сытно! Но вкусно. Для мужчин - самое то.

готовил ли кто-нибудь это блюдо без соуса? сделала все без соуса,курица вкусная безумно,но суховата получилась.может без соуса и должна быть такой???

спасибо огромное за ответ))
в следующий раз попробую поменьше держать на плите. но блюдо-просто пальчики оближешь!

Спасибо! Очень вкусно получилось и совсем не сложно готовиться.

Приготовила сегодня, получилось очень вкусно. Особенно дети просили побольше соуса. С ним действительно вкуснее! Спасибо.

Очень вкусное блюдо получилось, м-м-м! Спасибо большое!
Кстати, беру свои слова обратно на счет колличества соусов на сайте. Теперь, когда я просто “вишу” в этом блоге, я сбилась с их счета :)) Просто они не выделены отдельно.

Таня, здравствуйте.
Приготовила грудки - получились страшно вкусные! И их, действительно, главное - не передержать на сковороде, тогда получаются мягкие и сочные.
Но вот у меня вопрос - а из-за чего соус мог не загустеть?

И, кстати, бешеной собаке семь верст не крюк - за отсутствием зубочисток я грудки зашивала))
Постаралась на отлично, в несколько стежков, но вот только нитку взяла бежевую… Потом чуть ли не с лупой на поджаристых грудках распарывала, стараясь отыскать эти стежки))))
Зато ничего не вытекло!

Ну очень вкусными получились куриные грудки с брынзой!!! И оболденное сочитание с соусом. А блюдо готовитьтся очень просто и быстро, главное что бы продукты под рукой были.
СПАСИБО,

Люблю этот рецепт и готовлю уже давно - действительно быстро и очень вкусно. Могу поделиться своими добавлениям. Внутри кармашек всегда немного смазываю майонезом и чесноком. А фарширую обычным сливочным твердым сыром + маринованный огурчик (или без него). Обязательно тушу некоторое время, так грудка не будет сухой.

По поиску через ингредиент “брынза” не проходит.

Просто восторг! других слов мы с любимым не нашли. Очень вкусно!

Таня, сколько все-таки нужно куриных филе - 3 или 4?

Spasibo za recept!Ochen’ wkusnoe bljudo poluchilos’.No ja brala to chto bylo w dannyj moment pod rukoj,brynzu zamenila na syr s plesen’ju(blue cheese)+wjalennye pomidory.A w sous dobawila nemnogo muki,chtob byl pogusche,(tak kak muz predpochitaet gustue sousy) etim sous ne isportila:)

скажите,а бульон возможно чем-нибудь заменить?

Спасибо огромное за сайт-очень много интересных и разнообразных,а главное,несложных блюд здесь представлено!Пользуюсь с наслаждением!

Кроме того,у меня к вам весьма странный вопрос-во многих рецептах указан в ингридиентах бульон.А откуда его брать? Не будешь же постоянно отваривать какое-то мясо,чтобы приготовить на второе какую-нибудь другую вкуснятину=) поделитесь своим опытом,пожалуйста=)

Спасибо за совет,Татьяна!

Вчера сделала эти грудки. Я вообще к куриным грудкам равнодушна, но по этому рецепту получилось очень вкусно, ела с большим удовольствием. Буду повторять, и не один раз. Спасибо за Ваши рецепты!

Татьяна, а фетакса (что для салатов) подойдет?

Великолепно! Очень понравилось. Как раз свекровь приходила в гости, была в восторге. Спасибо!

А я все-таки не могу понять как вообще варят эти бульоны? ну из курицы например? здесь есть такой раздел как правильно варить бульон?

А что такое орегано? А можно без орегано? И еще куриный бульон можно сделать из приправы кубика?

Вчера сделала эти грудки. Такая вкуснятина! Просто обьеденье!. Я правда не зубочистками закалывала, а зашивала, но сыр у меня всеравно немного вытекал.
И саму грудку сверху присыпала смесью приправы для курочки (у меня татары на базаре продают, такая вкуснотища).
Одно обьеденье. Вот правда соус меня не очень впечетлил. Единственное, что он больше влажности дает, а то курочка (не знаю, правильно ли это?) у меня суховата вышла.

Спасибо большое за ответы

все вкусно и сочно, муж, любитель курицы, доволен, ему прямо очень понравилось) спасибо за рецепт!

Сегодня приготовила,всем очень понравилось.А главное - получилось с первого раза! Огромное спасибо!

Татьяна,подскажите,пожалуйста,можно ли вместо филе -бедра куриные,или филе индейки?есть и бедра и индейка,а вот что-то куриных грудок нету(

сколько по времени готовится это блюдо???и на сколько порций расчитаны ингредиенты,на 4?

ЛЮДИ!у меня к вам большая просьба!!!…те,кто в скором времени собирается делать это блюдо - засеките пожалуйста время и по окончании процесса напишите сюда!!…очень надо точное время,для поварского экзамена!!заранее говорю спасибо!

Екатерина, вы правы,но это всё стоит денег причём не малых..если бы добрые люди ответили мне точно и конкретно,то я бы его прорабатывала,если что, в уч. заведении…а там они закупают всё сами..так что мне кажется легче попросить кого то,чем самой пробывать…тем более а вдруг не получится и всё насмарку..

Спасибо за это рецепт! первый раз приготовила такие грудки почти год назад и сразу в них влюбилась! теперь готовлю их очень часто! это ооочень вкусно и не сложно! всем советую! сочетание курицы с орегано и брынзой это что-то!

хочу без соуса сделать, можно ли запекать грудки?

Можно взять грудку на косточке, снять мясо, а на костях бульон сварить

Как же это вкууууусно!!! Правда у меня не получилось не пересушить((( филешки были здоровенные и очень долго оставались внутри сырыми и мясо сверху получилось пережаренным, а внутри самое оно. Обязательно буду тренироваться, что бы получилось идеально, оно того стоит!

Татьяна, прочитала в обсуждениях, что вы замораживаете бульон загодя. Поделитесь, как именно, в чём? Ничего на ум не приходит.
Как, например, взять от замороженного куска именно нужное количество, и не больше?

Татьяна! Вы - большая умничка! Спасибо Вам за ваш сайт и эти чудесные рецепты!
Готовила так филешки! С брынзой не повезло в ближайшем Спаре, взяла Фетаксу! Получилось очень нежно и вкусно, только 1 грудка у меня вышла сухой,т.к. оооочень большая была по сравнению с другими и её готовила подольше остальных !
Скажите, может стоит в таком случае немного отбить её?