Закуска из лосося со сливочным сыром

Закуска из лососяПару недель назад я обещала вам закуски с красной рыбой к новогоднему столу. Сегодня даю рецепт рулетиков с начинкой из сливочного сыра с зеленью. Это хорошая альтернатива порядком поднадоевшим бутербродам с красной рыбой.
Чуть позже будет еще пара закусок с лососем или форелью. Ждите ;) .

Ингредиенты:

свежий тостовый хлеб
треть большого салатного огурца
200 г малосольной красной рыбы
100 г сливочного сыра (я использовала каратовский “Виолетте”, хорошо подойдут Буко, Филадельфия, Альметте и иже с ними)
пара веточек укропа

Состав

Из тостового хлеба рюмкой вырезаем кружочки, диаметр которых должен примерно совпадать с диаметром огурца.

Кружочки

Кладем кружочки на тарелку, сверху на каждый кладем тонкий ломтик огурца.

+ огурец

Сыр смешиваем с мелко нарубленным укропом.

Сыр

Рыбу нарезаем довольно  тонко.

Нарезаем рыбу

На каждый кусочек намазываем сыр.

Намазываем сыр

Сворачиваем в рулетик и ставим на огурец.

Закуска из лосося

Приятного аппетита!




Понравился рецепт?

Комментариев: 22

  • аж слюнки потекли….

  • Виктория (Декабрь 14, 2009, 12:35)

    Ой, спасибочки…Я как раз планировала засолить красную рыбку к Новому году (по Вашему же рецепту)…А тут кстати и новая идейка для рыбки…)))))))

  • Татьяна ,как я поняла сыр - плавленный?

  • это одним махом в рот, да? ))

  • очень красиво!! а они не разворачиваются??? у Вас так ладно стоят…ничем не надо закреплять?

    • У меня не разворачивались. Но для верности можно закрепить зубочисткой или шпажкой.

  • Шикарно ) именно то, про что и просили рассказать. Будем ждать от вас еще рецептов с рыбкой.

  • Юлия Хованская (Декабрь 14, 2009, 15:43)

    а если хлебушек поджарить, как тост, вообще наверно супер будет!!! вот девочки, ну никакой диеты с вами ))) спасибо огроиное!!! порадую мужа любимого!!!

  • новое решение очень кстати! бутики с рыбкой - обязательны для моего мужа, а у него как раз ДР скоро, вот уже ищу что бы приготовить. спасибо вам :)

  • я бы положила рыбку горизонтально и скрепила шпажкой - а то получается все продукты раздельно - развалится же))
    обязательно сделаю на днях!

  • Спасибо, Танечка! Очень вкусненько!)))

  • Если хлеб и огурец склеить тем же самым сыром ничего не развалится.

  • марья искусница (Январь 9, 2010, 17:22)

    Танечка, помогите, пожалуйста, что можно приготовить на фуршетный стол, чтобы он ДОСТОЙНО выглядел.
    Спасибо!!!

  • Делала на НГ праздники (правда не так красиво получалось), так муж потом достал - пришлось делать каждый день! Всю рыбу в городе скупили :D
    Спасибо за идею!

  • а это на сколько порций?

    • В данном случае порция - понятие сугубо индивидуальное.
      Получается около 12 канапешек.

  • очень хорошая закуска, но на мой взгляд можно огурчик к хлебушку тем же сырком приклеить, чтоб не разваливалось )))

  • Танечка, доброе время суток! Как Вы считаете, если позаморачиваться и не использовать хлеб, а испечь кружочки из песочного теста - удачный ли вариант получится? :-)

    • Лично на мой вкус, лосось с огурцом и песочным тестом - не самое вкусное сочетание. Но вы ориентируйтесь на свой вкус.

  • Мне закуска пришлась по душе! Правда, делали упрощенную версию из-за нехватки времени: хлеб я нарезала квадратиками (просто тост на 4 части резала), а рыбу просто кусочком выложила, а сверху плюхнула сыр)))


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Mild: Слишком много всего будет намешано :(
Mild: Да очень много где - с ним проблем пока не было. В последний раз покупала в Короне.
Mild: Мои - эти :)
Олеся: Стир-фрай это быстрая обжарка в очень горячем масле преимущественно в воке
Алена: Я с недавних пор просто банановокексовый маньяк)) третий раз пеку по разным рецептам, и в этом мне больше всего тесто ...
Dalvadorez: Татьяна!!! Искреннее Вам СПАСИБО за рецепт данного теста - именно эти пропорции создали для нас с мужем атмосферу любимого итальянского ...
lera: торт замечательный. я добавляла желатин, потому что БЕЛОРУСАМ НЕ НУЖНЫ ЖИРНЫЕ СЛИВКИ это просто издевательство, когда в магазинах областных центров просто ...
Анюта: Танюша, подскажите пожалуйста, можно ли вместо куриного филе использовать филе индейки?
Инна: Попробовала!!!! Это волшебно! Жаль только чуть переборщила с размачиванием печенья, мокровато. Но очень вкусно все-равно!
kambalas: Таня, здравствуйте. Я по религиозным соображениям не употребляю алкоголь. Можно ли, использовать свежую вишню?
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта