Маринованные шампиньоны

А проваривать просто в воде или уже в маринаде? И еще вопрос: жидкости не мало получается на полкило шампиньонов?

Это я просила ))) Спасибище большущее! Очень приятно, что не забыла ))) В ближайшее время постараюсь попасть на рынок за свеженькими шампиками для этого рецепта ))
Меня вообще на маринады потянуло со страшной силой: капуста “лепесток”, грибочки, морковка по-корейски… Бедные почки ))))

А нельзя обойтись без балкона? У нас его нет… Можно в холодильник поставить? Или может у окна?

И я не поняла: проваривать надо прямо в маринаде или сначала отварить. а потом залить маринадом?

Если все ингредиенты сложить в кастрюлю, то скорее всего в маринаде готовятся грибочки…….

А ел кто-нибудь маринованные шампиньоны в “Сбаро”, эти такие же получатся, интересно…
там (в Сбаро) еще сельдерей в грибах есть… вкуснятина…

А может воды 5 стаканов?

Я делаю точно также, только воды совсем не добавляю. Нужно смешать все ингредиенты для маринада положить туда грибочки и проварить. И все. А жидкость сама по себе появится, и грибочки будут полностью покрыты маринадом.

Воды нужно действительно 5 ложек - в процессе отваривания грибы выделяют сок и объем маринада получается достаточным.
Варить нужно в маринаде.

эти грибочки это что-то)) готовила их на свой день рождения. я разрекламировала, что сама сделала, гости сразу всю тарелочку и подмели=))) потом следующую и следующую))))) Спасибо огромное за такие вкусные рецепты!!!

У меня возникли 2 вопроса…
1) А если сразу все не съесть, то их дальше хранить в маринаде, или его сливать?
2) “Выносим на балкон” - это чтобы сразу в холод, но при этом не перенапрягать холодильник, ставя в него горячую кастрюлю?
Заранее спасибо!)

Спасибо Вам большое за такие простые и замечательные рецепты! По поводу шампиньонов у меня такой вопрос: у нас в Бурятии в основном продают шампиньоны замороженные - можно ли их испольовать для фаршировки (смотрела предыдущие рецепты) и для маринования?

Скажите, сколько времени можно хранить эти грибочки в холодильнике? Спасибо

Юлинька…. “Сельдерей в стеблях, вкус у него и маринованных шампиньонов очень пикантный получается )))”

Таня,вопрос не по теме,в воскресенье жду гостей ,хочу приготовить запеченую баранью ногу,вы мне не подскажите в чем можно замариновать и какие специи применить?заренее спасибо.

МММММММММММММ, Вкснятина. Вы просто гений! =)

Таня,а что такое дижонская горчица?

Отличный рецепт! Спасибо огромное!)))

Хороший рецептик. Забираю. Спасибо.

Потрясающе вкусные грибочки!! и рецепт простой! спасибо вам огромное!!

то что нужно! пасибо большое, такой простой рецепт
хочу уточнить - а зачем кипятить? ведь считается что так грибы теряют вкус, разве нет?

уже долгое время делаю по данному рецепту грибочки, очень вкусно)

Танечка, по поводу длительности хранения: а если сегодня купленные шампиньоны замариновать, доживут ли они до Нового года? Такие сегодня красивые маленькие попались, уж очень хочется на праздничный стол

Жаль А если их в горячем виде закатать в банке? Мы их конечно и так съедим, но а вдруг получится?

А чеснок обязательно добавлять? Просто я его не люблю.

Спасибо, обязательно приготовлю на Новый Год!

Большое спасибо,рецепт просто супер ….очень вкусно и очень быстро

а можно делать и хранить такие грибы в эмалированной кастрюле?

Огромное спасибо за рецепт! Все гости остались довольны! Да и после Нового года еще 3 раза делали грибочки! Спасибо.

Спасибо большое за рецепт,все получилось,грибы дали сок,хотя сначала мне показалось,что я его не дождусь =))
Делала в двух вариантах,с гвоздикой и по оригинальному рецепту,гвоздика лишняя.

Готовила уже несколько раз эти шампиньоны - очень вкусно. Только немного отступаю от рецепта: добавляю лишнюю ложку уксуса и чуть больше соли, но это уже вопрос личных предпочтений.

Таня!!! ура!! грибы настолько хороши, что даже муж их похвалил.. Очень вкусно, спасибо!!

Получается ВКУСНОТА! Домашние сметают за один присест!

ну вот, наконец то и я попробовала замариновать грибочки…получилось очень вкусно!!!!!
И 5 ст.л. воды оказалось вполне достаточно :))

на мой взгляд, вся прелесть “сбарровских” шампиньонов в сельдерее)) вчера делала по этому рецепту грибочки, сельдерей добавила в конце, уже сняв кастрюлю с огня и сразу на холод. вкуснотища получилась необыкновенная!

А опята можно так сделать?

Спасибочки за рецепт,так вкусно получилось

А обязательно использовать именно белый винный уксус? Обычный можно?

А нельзя вместо уксуса положить сок лимончика?

2-3 часа в маринаде и уже можно употреблять?

skazite pozalujsta skoljki %uksUs dolzen bitj?U NAS PRODAJETSA TOLJKO 5%.

Спасибо огромное дорогому Автору! получилась ЛЯПОТА НЕСУСВЕТНАЯ! *8-)

А грибочки чистить нужно? темнеют ли они?

Танюща, это гениально!!
настолько элементарный рецепт, и настолько вкусные грибы!
спасибо))

Большое спасибо за этот рецепт.
Теперь готовлю в “промышленных” количествах) Съедается мгновенно.

муж сейчас говорит: “Это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!” ) с наступающим)

Хочу приготовить ваши грибы, но у меня уксус 9%, сколько его надо, подскажите,пожалуйста).

отличный рецепт. Когда-то был у меня, но я его потеряла, а с помощью вас нашла))). Только автор забыл добавить, что доводить до кипения маринад нужно на малом огне.

Спасибо огромное! Всем очень-очень понравилось. Даже моя 7-ми летняя дочь,которая просто не ест никакие грибы,попробовав,сказала,что я фея ,и что она теперь будет любить-таки грибы!
Танюша вы гений!!!!!

Скажите пожалуйста, чем можно замеить перец горшком?

Танечка, а 4 минуты кипячения хватит? я шампики меньше 20 мин. не варю.

Только что приготовила по вашему рецепту,запах обалденный.Но воды добавила 8 ст.л. побоялась что мало жидкости будет,получилось нормальное количество маринада.Как попробую напишу как на вкус.)))

эти грибочки я бы ложками ела, ну очень вкусно!!! хочу еще))))

Очень вкусный рецепт. Ням-ням!!
Спасибо!