02/11/2009

Грибная закуска на хлебе

Грибная закуска на хлебе Эта простая и очень вкусная закуска объединяет в себе все мои самые любимые ингредиенты - сладкие шампиньоны, соленый сыр, хрустящий поджаренный хлебушек и чеснок с базиликом. Греть закуску нужно именно в духовке - микроволновка превратит ее в невнятное мягко-влажное месиво.

Ингредиенты:

150 г шампиньонов
120 г брынзы
2 зубчика чеснока
небольшая горстка листьев базилика
1 ст.л. оливкового масла
хлеб

Состав

Шампиньоны нарезаем не очень мелко и обжариваем до готовности на растительном масле.

Жарим грибы

Чеснок, базилик и оливковое масло перемалываем в блендере или растираем в ступке.

Чесночная смесь

Брынзу нарезаем кубиками и смешиваем с грибами и чесночной смесью.

Начинка

Кладем смесь на хлеб, хлеб - на решетку, а решетку - в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем, пока брынза слегка не расплавится.

Грибная закуска на хлебе

Приятного аппетита!

Продукты: брынза, оливковое масло, сыр, хлеб, чеснок, шампиньоны

Понравился рецепт?

В том же духе:

Комментариев: 15

Юлия (Ноябрь 2, 2009, 12:16)

Представляю какая вкуснятина!!!! жаль что шампиньонов свежих не достать

Ответить
Darya%-) (Ноябрь 2, 2009, 16:57)

Вещь!!!!!

Ответить
Наталья (Ноябрь 2, 2009, 17:59)

Татьяна подскажите чем можно заменить базилик? в нашем маленьком городе его редко встретишь, если только самой выращивать.. Сухая приправа я думаю вряд ли подойдет?

Ответить
- Mild (Ноябрь 2, 2009, 18:06)
  
  Замените любой ароматной зеленью по вашему вкусу - петрушкой, укропом, зеленым луком или их смесью.
ninfea (Ноябрь 10, 2009, 11:22)

Приготовила сегодня на завтрак. Заменила базилик петрушкой - очень вкусно!

Ответить
Золотая Лилия (Март 23, 2010, 14:25)

Дважды уже готовила эти бутерброды. Оба раза гости за праздничным столом съедали их первыми. Очень ароматные, необычные и хрустящие… Мммм, вкуснятинка!!! И готовить быстро!

Ответить
Неня (Апрель 24, 2010, 13:37)

А у меня совершенно не расплавилась брынза. Но всё равно очень вкусно!

Ответить
Алёна (Май 14, 2010, 9:25)

А хлеб получается хрустящий? Или его нужно предварительно подсушить?

Ответить
- Mild (Май 14, 2010, 9:33)
  
  На мой вкус, предварительно сушить не нужно . Он получается хрустящий по краям.
София (Май 29, 2010, 8:31)

Потрясающе! буду делать!

Ответить
Настена (Июль 8, 2010, 13:37)

я тоже люблю все эти ингридиенты, обязательно сделаю. Спасибо за рецепт)))

Ответить
Лиза (Август 26, 2010, 1:40)

Татьяна, у меня вот какой вопрос назрел - а если смесь сделать с вечера, а уже с утра выложить на хлеб и запечь? И еще - пойдет ли вместо брынзы фета, а то хапнула в магазине от жадности аж две пачки, уже второй месчяц приспособить не могу(

Ответить
- Mild (Август 26, 2010, 10:15)
  
  Грибы можно обжарить заранее, а все остальное лучше делать в последний момент - особенно чесночно-травяную смесь, которая за ночь может просто потерять вкус.
  Фету можно попробовать сюда пристроить.
Лиза (Август 26, 2010, 20:33)

Спасибо. Сейчас попробую с фетой, надеюсь, все получится)

Ответить
Маринэ (Ноябрь 16, 2010, 18:55)

Очень вкусная закуска, только я грибы не обжаривала и брала обычный сыр! Все поели, только надо подавать теплыми!)))

Ответить

Оставить комментарий

Последние комментарии

Популярные рецепты

Лена:	Очень красиво и должно быть вкусно!!!
Masha:	А при этом тесто и блины не размокают? У меня вот тоже была такая идея, но я побоялась, что тесто ...
Masha:	Очень хочу попробовать с фисташка. Сделаю на выходных и покажу вам как он будет при этом выглядеть )))))
Татьяна:	Второй год подряд морозим черешню,трехлетний сын её уплетает за обе щеки размороженную(за неимением свежей).Косточки достаем после разморозки.Разные сорта,по разному себя ...
Анастасия:	Я, когда готовлю курник, куриный бульон периодически вливаю внутрь через дырочку. Так он получается не сухим.
Mild:	На финальном фото пирог, испеченный в форме 23 см. Бортик около 4-5 см высотой.
Mild:	Лена, мне, к сожалению, сложно представить, какие именно ребрышки вы ели. Поэтому с конкретным рецептом помочь вам вряд ли смогу ...
Mild:	Заменить можно - ежевикой или, например, вишней. Засахарить малину вряд ли получится - она слишком мягкая для этого :(
Mild:	Для пирожков оно слишком сдобное. А для ватрушек можно.
Mild:	Она самая.

1	Чизкейк "Нью-Йорк"
2	Бисквит классический
3	Тирамису
4	Крем-суп из шампиньонов
5	Аппетитные пончики
6	Курник
7	Торт "Наполеон"
8	Ватрушки с творогом
9	Хворост
10	Цветаевский яблочный пирог

Вкусный блог - рецепты под настроение!

Грибная закуска на хлебе

Реклама

Рубрики

Мои рецепты на Ваш Email!