Тирамису

ТирамисуВытаскиваю на свет божий рецепт умопомрачительного десерта ;) Апдейт записи от 19.12.2007

Сбылась-таки моя мечта об этом волшебном десерте - я наконец-то смогла приготовить его сама. Этой “сбычей мечт” я обязана своему дорогому крестному, который по спецзаказу привез из Европы чуть больше килограмма сыра маскарпоне (у нас этот продукт мало того, что дефицитный, так еще и неоправданно дорогой). Вкусовые ощущения оправдали мои (и не только мои) ожидания, поэтому настоятельно рекомендую вам именно этот рецепт тирамису.

В этот раз я готовила тирамису в порционных креманках.

Ингредиенты на 6 порций Тирамису:

  • 500 г сыра маскарпоне
  • 16 шт бисквитного печенья “Дамские пальчики” (готового покупного или собственноручно испеченного)
  • 4 яйца
  • 80 г сахарной пудры
  • 1 чашка крепкого кофе эспрессо
  • 20 г ликера (я использовала Шериданс, но, говорят, подходит коньяк, амаретто, бейлис и т.д.), какао-порошок (можно горький шоколад)

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой добела.

Желтки

Маскарпоне комнатной температуры разминаем деревянной лопаточкой в однородную массу и соединяем с желтками.

+ маскарпоне

Белки взбиваем с небольшим количеством соли в плотную пену

Белки

и аккуратно вмешиваем в сырно-желтковую массу.

Завариваем чашку крепкого кофе, вливаем ликер и размешиваем.

Кофе

Креманки заполняем кремом примерно на четверть высоты.

Крем

Печенье обмакиваем в кофе таким образом, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом не размякло полностью.

Кладем поверх крема.

+ печенье

Накрываем оставшимся кремом.

+ крем

Посыпаем какао-порошком.

+ какао

Ставим в холодильник как минимум на 4 часа. Подаем.

Тирамису

Приятного чаепития!

З.Ы. Если вы готовите тирамису в одной большой форме - порядок действий следующий:

Кладем на дно немного крема, затем половину отбмакнутого в кофе печенья, затем половину оставшегося крема, затем вторую половину печенья, оставшийся крем, сверху - все то же какао или натертый шоколад.




Понравился рецепт?

Комментариев: 421

  • Вот оно че, а я то думал что это за ))
    (в камеди услышал) %)

    • Обалденный десерт! Маскарпоне в нашей глуши днем с огнем не сыщешь, поэтому облазила интернет в поисках подходящей замены. Этот рецепт уже приводился выше (Для этого потребуется 1 литp сливок,
      ¼ чайной ложки лимонной кислоты…). Под рукой была баночка сметаны 25% - 400 гр. Решила попробовать… и не пожалела. После тестового бутерброда с “маскарпоне” оставалось граммов 100-120. Взбила 1 яйцо с 25 гр.сахара (как в рецепте, отделив белок от желтка), правда на водяной бане. Дальше все как в рецепте (только без алкоголя). Кстати, “савоярди” тоже пришлось печь самой. У меня оставалось 5 белков в холодильнике - взбила в пену + 200 г.слив.масла растертого с 200г.сахара + 150 гр. муки + цедра лимона. Понимаю, что это совсем не савоярди, но было все равно очень вкусно!

  • Вчера сделала. Единственная проблема - не смогла взбить белки в плотную пену, получилась легкая такая пенка и на дне остался белок. Но я все равно добавила только пену. Через час с мужем уже ели - не смогли удержаться. Вкуснятина безумная!!!!!!!!

    • Светлана (Январь 28, 2014, 20:47)

      Если белки плохо взбиваются, поставте в холодильник заранее - результат будет великолепный;)

  • А можно как-то заменить москарпоне?

    • Я заменила куриные яйца на перепелиные(они не подвержены сальмонеллёзу) вместо 4-х куриных 18 перепелиных. А так как делаю тирамису для детей использую печенье “heinz”для детей попробуйте очень вкусно.

    • Юлия, сальмонеллезу подвержены яйца ТОЛЬКО(!!!) водоплавающих птиц. это вам так, на заметку…

    • Девочки! Сальмонелезу могут быть подвергнуты любые яйца. Но в магазинах их постоянно на это проверяют. Домашними легче заразится. Но таких случаев я не знаю.

  • 1. Вместо маскарпоне можно использовать такую смесь – возьмите один пакет порошка для ванильного пудинга (или полуфабрикат для заварного крема) и смешайте его со сгущенным молоком (вместо простого молока, в том же количестве, как написано в инструкции по приготовлению на самом пакете), после чего поставьте смесь в холодильник на 1-2 часа. Такую массу используют в тирамису точно так же как и маскарпоне с желтками.

    2. … маскарпоне для десертов можно заменять ванильными детскими сырками, которые нужно смешать и хорошенько взбить с самыми жирными сливками (не менее 33%), исходя из количества 1 часть сливок - 2,5 сырков, или ванильной сырковой массы без фруктовых добавок.

    3. … маскарпоне можно заменить мягким сливочным сыром типа “Филадельфия”, сливочным сыром Almette, в крайнем случае, сливочным сыром Rama Bonjur без добавок, в синей упаковке.

    4. … самый жирный творог соединить с жирными сливками, взбить до однородной гладкой и густой консистенции, добавить сахар, ваниль, несколько капель лимонного сока. Можно добавить растворенный желатин (вместе со сливками). Тогда получается очень нежная и в тоже время твердая масса.

    • если вы что то делаете с заменителями продуктов, тогда пишите “а ля тирамису”. Значит ” что то типа тирамису”. Так можно и плов сделать “а ля плов” с гречкой и картошкой. )) Для себя можно, но подавать гостям и утверждать что это “самое настоящее тирамису” - перебор.

    • лучше заменить домашней сметаной, можно взять на рынке

  • Настоящий тирамису готовится только из маскарпоне - это принципиально из-за характерного вкуса этого сыра. Все, что готовится с заменой на творог, сливочный сыр, отвешенную сметану и другие кислые ингредиенты, не имеет права называться тирамису, увы.

    • Виктория (Январь 2, 2011, 21:35)

      В программе “едим дома” Юлия высоцкая всегда говориля, что сыр маскарпоне можно заменить творожными сырками, не глазированными, а обычными, как в нашем детстве.

    • а Юлия Высоцкая не забыла упомянуть что это будет уже НЕ тирамису, а весьма отдаленная копия?!
      зачем вообще делать тирамису, если нет на него продуктов под рукой?! не лучше ли сделать что-то другое - не менее вкусное, за то оригинальное…

    • Ой-ой,маскарпоне-маскарпоне… А вы знаете, что заграницей люди не знают что такое творог в пачке - это прелесть есть у нас в магазинах. Я битый час объясняла знакомому греку, что такое творог, размахивая у него перед носом пачкой. Они его называют деревенский сыр, только он более твердый, а наш привычный творог для них является полуфабрикатом, звеном в молочном производстве, который обычные граждане не видывали. И десерт творог+молоко+ сливки - для них диковинка. Поэтому о чем спор? Хотите из маскарпоне готовьте, хотите из творога.

  • тирамису в этой статье выглядит очень аппетитно, согласна с mild, в настоящем тирамису может быть ТОЛЬКО МАСКАРПОНЕ - никаких замен, и еще сироп , в котором смачивается печенье савоярди, делают только из свежесваренного кофе ( никаких растворимых нескафе и т.д.) и добавляют туда кофейный ликер “Калуа” по вкусу, и немного сахара. попробуйте так сделать и увидите какой вкус будет! а рецептов тирамису большое множество :))

  • Я как-то раз делала клубничный тирамису, но там маскарпоне смешивался со взбитыми сливками, а не яйцом(где правда)? Честно говоря мой вариант мне не понравился, но друзья сьели с большим удовольствием.

  • Кстати, если вам привозят маскарпоне из Германии, то вы можете заказать и бишкоты (печенье) они там тоже очень доступны, ок. 2 евро, если не меньше даже, за упаковку, которой хватит на порцию с лихвой. Тоже специально оттуда тащила их, потому что дешево :)

  • Спасибо за рецепты,сделала Тирамису, все получилось за исключением бисквитного печенья. я неправильно чтото сделала и оно получилось тонкое. Все равно очень понравилось.

  • Татьяна! Как это вкусно! Я и поверить не могла, что дома можна приготовить такой изысканный десерт. Причём так просто! Спасибо вам большое!!!

  • Хотела бы спросить, безопасно использовать сырые яйца?

    • Золотко (Апрель 11, 2009, 17:28)

      Вот и меня смущает присутствие сырых яиц. Возможности использовать домашние нет, только покупные. Может, действительно перепилиными попробовать заменить?

    • Использовать сырые куриные яйца вполне безопасно, т.к. куры - птицы не водоплавающие, а значит в их яйцах по сути не может быть сальмонеллеза (говорю вам как врач). если вас все же не убедили мои доводы, можете в крем добавить сахарный сироп и повторно взбить белки с сиропом, тогда уж там точно никаких бактерий не будет)))

    • Не верьте, что в куриных яйцах не может быть сальмонеллёз. Может. Он не только в яйцах может быть, но и в молоке, и в мясе.
      Яйца в рецепте можно заменить взбитыми сливками (вконце сбивания добавить саханой пудры по вкусу). Если решитесь использовать свежее яйцо, то лучше диетическое (специальный сорт яиц, срок хранения которых составляет 1-3 дня). Они подороже, но и требования от сэс к ним строже.

      Врач, который утверждает, что курицы не могут болеть сальмонеллёзом, насмешил :))) Агенство ОБС какое-то.

    • Лена, во-первых я врач общего профиля, а не эпидемиолог, и согласна, болеют сальмонеллезом практически все животные в мире, но вопрос в том, что при употреблении сырых яиц в частности кур, взрослый человек вряд ли заболеет сальмонеллезом со всей его тяжелой клиникой, взрослые люди малочувствительны к сальмонеллам кур, а вот дети наоборот высокочувствительны. Поэтому самый безопасный метод использования сырых яиц - это термически их обработать сахарным сиропом, они сохранят свою воздушность, но будут обеззаражены. А сливками заменять белки - глупо, т.к. это уже будет не тирамису, а его жалкая пародия…. и к тому же сливки намного дороже яиц, раза в два, т.к. чтоб сливки взбились в густую пену нужно брать 33-35% сливки.

    • Ксения (Май 30, 2012, 19:20)

      Девушки, всё проще. Внутри яйца стерильны, сальмонеллы могут быть только на поверхности. Поэтому просто мойте очень тщательно яйца перед использованием: с мылом и щёточкой.

    • Ксения, не вводите в заблуждение. Бактерии могут проникать и через скорлупу. Поэтому неважно как и сколько тереть щетками - пока яйцо не сварено есть шанс заразиться. У перепилиных яиц скорлупа отличается тем, что не пропускает эти бактерии

    • Опасно. Сальмоноллезом заболела подружка и несколько ее коллег - они приготовили какой-то торт или десерт с сырыми яйцами (куриные) и все вместе его съели. Одна из них торт не ела - и не заболела! Болезнь тяжелая. Так что яйца надо выбирать осторожно.
      Неудобно опровергать врача, но этот случай - факт, даже если он противоречит мед. практике.

    • Ольга (Июль 3, 2013, 9:32)

      Где-то попадалась информация, что наличие или отсутствие сальмонеллы в яйцах птиц обусловлено не водоплаванием, а температурой тела птицы. У кур температура тела не стерилизует сальмонеллу, а у куропаток температура выше, поэтому и сальмонелла не живет. И еще где-то попадалось- что сальмонелла живет на поверхности яиц- т.е. их нужно просто тщательно мыть горячей водой. Помните анекдот “Если раньше на приему у врача нужно было раздеться, то теперь достаточно показать язык” ? А теперь вопрос, кто может вспомнить, когда последний раз показывал язык терапевту? Вот так и с курами. Так что спасение утопающих- дело рук самих утопающих. будьте здоровы! а я сегодня буду импровизировать на тему Тирамису с маскарпоне, но с другим печеньем!

  • Спасибо! Ваш рецепт натолкнул меня на мысль самой приготовить дома тирамису. До этого только в кафе ела и не могла подумать, что его нетрудно сделать самой. Получилось просто божественно:)) Несмотря на то, что новогодний стол всегда очень обилен, мы все таки нашли в себе силы съесть по 2 кусочка. Теперь буду делать постоянно.
    Правда я не могу без экспериментов. Вместо куриных яиц положила перепелиные из расчета 4 перепелиных вместо 1 куриного. Эту идею я позаимствовала в другом рецепте тирамису. Перепелки не болеют сальмонеллезом. Правда пришлось помучиться отделять белки. И еще добавила немного 38% взбитых сливок, где-то полстаканчика, и на всякий случай, чтобы масса была устойчивой, грамм 5 желатина.

    • С перепелиными яйцами и сальмонеллёзом аккуратнее. Читайте официальные источники (санитарные правила).

    • Употребление сырых перепелиных яиц не опасно, так как перепела не болеют сальмонеллой энтеритидис (S.enteritidis - это один из основных возбудителей, вызывающих тяжелое течение пищевых токсикоинфекций у человека.) Перепела могут болеть Сальмонеллой галлинарум - пуллорум вызывает пуллороз-тиф кур, индеек, фазанов, цесарок, перепелов, а у людей в редких случаях пищевые легкопротекающие токсикоинфекции.

  • Спасибо,спасибо!!! Как это, оказывается, просто - делать Тирамису :). И как же это вкусно!

  • Здравствуйте, Танюша !
    С огромным удовольствием посещаю Ваш сайт ! Спасибо за работу !
    Готовила в воскресенье Тирамису (вдохновилась Вашим рецептом и тем ужасом, который выдали в кафе в качестве десерта !).
    Получилось божественно вкусно !!!! Можно использовать бисквитное печенье Минского хлебозавода “Пятнашки” - не хуже немецкого. А сыр я взяла российского производства (Bonjour (не уверена в написании) с нежным творогом + пакетик 33% сливок (взбила).
    Еще раз спаcибо за рецепт :)))

  • Mul`chik, я тоже недавно открыла для себя “Пятнашки”. Теперь приготовление тирамису занимает гораааздо меньше времени. Просто раньше я сама пекла савоярди, ибо у нас они очень дорогие - в “Риге” пачка 400 грамм стоит почти 12 тысяч.

  • Нашла в инете рецепт приготовления маскарпоне в домашних условиях. Вот, привожу дословно рецептик. Я сама еще не пробовала делать, т.к. у меня еще есть пачка покупного сыра в холодильнике, но отзывы хорошие об этом рецепте.

    Для этого потребуется 1 литp сливок,
    ¼ чайной ложки лимонной кислоты.

    Способ приготовления
    Кроме того понадобится чистое кухонное, льняное полотенце, друшлаг, кастрюлька. В чистую, сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до75°C.
    ¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с водой 1 ч.л.,влить в сливки. Помешивать осторожно венчиком на очень медленном огне, 10 минут.
    Полотенчик сложить в 2 слоя (без швов), положить на дуршлаг и наливать сливки .
    Ложкой периодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться.
    Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора, переложить в стеклянную или пластмассoвую чашечку, и поставить в холодильник.
    Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.
    Сыворотку не выливайте, из неё получаются вкусные блинчики.

    • Трата времени, а экономии никакой не получается… посчитала - если покупать такое количество сливок, мне проще пачку маскарпоне 500 гр. купить, то на то и выходит!

    • мария (Май 7, 2011, 2:46)

      Кстати, как человек, не купивший маскарпоне, делала его сама из сливок - вещь классная выходит, вкусная, можно так слопать ))) Очень советую тем, кто не сможет по тем или иным причинам достать маскарпоне. Правда подвешивала стекать на ночь. По отзовам людей, пробовавшим и маскарпоне, и массу после уварки сливк - идентично. Получается некая сливочно-творожная очень нежная масса. Главное не дать сливкам закипеть.
      Попробуйте - не разочаруетесь.

  • Забыла добавить, сливки должны быть жирные, процентов 30, не менее жирности.

    • мария (Май 7, 2011, 2:52)

      Я делаю только из 22 процентов жирности, масса получается отменная.

  • приготовила)
    объедение!
    даже бабушке понравилось, которая довольно скептически относится к моим кулинарным эксперементам

  • Татьяна, скажите пожалуйста, какого размера у Вас форма?

  • Татьяна, подскажите пожалуйста какой жирности должен быть маскарпоне? Я нашла 40% и 80%. Какой предпочесть?

    • Как показывает опыт, вкусно получается и из одного, и из другого. По крайней мере, мы большой разницы не почувствовали.

  • Анастасия (Февраль 24, 2009, 13:03)

    очень понравилось: волшебное ощущение от того, что можно такой десерт сделать самой :) кстати, здесь много говорили о заменах маскарпоне… я пробовала с ним - божественно… но и вариант с Rama Bonjur меня не разочаровал… многие даже не заметили подмены :)

    • Те, кто не заметил подмены, видимо, не пробовали тирамису с маскарпоне, т.к. у этого сыра совершенно особенный вкус, который ни с чем нельзя спутать.

  • Напишите пожалуйста жирность маскарпоне для этого десерта.

    • Я готовила и с жирным (87%), и с пониженной жирности маскарпоне. В обоих случаях десерт получился вкусным.

  • Спасибо. У меня тоже 87%. ну что была не была- рискну )))

  • ОЧЧЧЧеень и очень вкусно, спасибо. вся семья оценила. Вкуснотища!!!

  • А я делаю тирамису без белков, только с желтками. В бомбаин кидаю желтки и сахар, потом марскарпоне и немного ликера амаретто. А так в основном то же самое. В Италии кушала тирамису из мороженицы. Все хочу купить эти самые мороженицы и сделать тирамису порционно

  • Екатерина (Апрель 17, 2009, 23:16)

    Тоже как-то делала тирамису (рискнула) на день рождения мужа - волновалась жутко, боялась, вдруг что-то не выйдет…получилось нереально вкусно!!! Сестру мужа вообще трудно было оторвать от десерта )))). Послезавтра день рождения у нее - пообещала ей приготовить тирамису в качестве десерта к праздничному столу….чувствую, теперь меня часто будут эксплуатировать ))))

  • somebunny (Май 7, 2009, 16:01)

    Татьяна, у меня вопрос. У Высоцкой прочла “Если тирамису можно резать ножом, значит это не тирамису! тирамису накладывают только ложкой” . Как вы к этому мнению относитесь? К слову, у нее рецепт как у вас:))

    • Это классический рецепт тирамису :) .
      И этот десерт действительно не должен быть слишком плотным. Но если белки были хорошо взбиты и аккуратно смешаны с сырно-желтковой массой - крем жидким точно не получится.
      Тирамису на фото в рецепте накладывался сервировочной лопаткой и в запечатленном состоянии пребывал недолго - при ковырянии ложечкой он потерял-таки форму.

      Кстати, в последнее время я готовлю тирамису в порционных креманках.

  • somebunny (Май 7, 2009, 16:24)

    В этом случае тогда печеньки ломать нужно?

    • Ну да, ломать. Только я иногда использую бисквитные “Пятнашки” местного производства - это такие круглые пятачки размером с 50-копеечную советскую монету. Их ломать не приходится :) .

  • somebunny (Май 7, 2009, 16:50)

    ой, у нас таких нет… а может поискать нужно:)

  • Ксюша (Май 30, 2009, 16:37)

    сегодня буду делать :) можно узнать, какого размера у вас форма?

  • Ксюша (Май 30, 2009, 16:38)

    кстати, надо делать в разъемной да? иначе не достать?

    • У меня неразъемная прямоугольная форма 18*25.
      Если вы собираетесь целиком доставать тирамису из формы - бросьте эту затею. Правильно приготовленное тирамису не сможет само по себе долго держать форму. Оно накладывается ложкой или лопаткой порционно прямо из формы.
      Как показал опыт, лучший вариант для гостей - это готовить десерт в маленьких креманках.

  • Милена (Июнь 23, 2009, 14:02)

    Делала на днях тирамису. Муж в восторге. Я практически ничего не могу сказать. Было жалко обделять свою половинку. Не распробовала. Одно могу сказать- вкус у маскарпоне действительно своеобразный. Кто хоть раз попробовал настоящий тирамису уже заменой не обманешь.

  • Маскарпоне не обнаружила, к сожалению.. сделала с филадельфией и домашними яйцами - получилось бесподобно! Теперь тайна раскрыта - я смело могу сказать, что это по мне.. да и муж в восторге!
    Спасибо Вам, Татьяна!

    • У филадельфии и маскарпоне разный вкус. Будет возможность - сделайте с маскарпоне - это гораздо вкуснее ;) .

  • татьяна, подскажите,а если нет ликера, и нет возможности его купить?чем можно заменить?я конечно понимаю, что это уже будет не тирамису…но все же хочется узнать…

    • Вы можете заменить его любым другим ароматным алкоголем - например, коньяком.

  • Дарья (Июль 9, 2009, 9:06)

    Спасибо, Танюша)))

  • Подскажите какой по текстуре должен быть крем?? У меня получился слегка зернистый??…что не правильно, может взбивала мало?
    Еще ошиблась с печеньками (( слишком рыхлые- быстро впитали кофе-в итоге - влажные черезчур.
    Десерт мы слопали, но я не удовлетворена.

    • Зернистым крем быть не должен. Это могло получиться в том случае, если маскарпоне был холодный.

  • делала по этому рецепту - очень вкусно)

    но на упаковке савоярди и на баночке маскарпоне дается рецепт тирамису, в котором используется меньше крема и гораздо больше печенья
    не пробовали так делать?

  • а у меня почему-то очень жидкий получился(

    • Тут 2 варианта: либо вы плохо взбили белки, либо неаккуратно смешали с сыром. Есть еще третий вариант: слишком сильно был взбит сыр.

  • А я училась делать Тирамису на Кулинарных Курсах. Получилось отлично! И белок отлично взбился, и печенье пропиталось! Мы делали 2 варианта - “А ля Минут” в бокалах, и тот, который в холодильнике должен постоять. Просто волшебно получилось! Дома все так удивились, что я такое могу!

  • Машечка (Ноябрь 6, 2009, 20:03)

    А я делаю тирамису с печеньем “Юбелейное” и верх посыпаю детским какао “Несквик” - моя семья в восторге!

  • Делала два раза и два раза крем получается жидким (как каша)..первый раз из за белков а второй раз взбивала сыр и желтки ..сначало была кремообразная масса а потом резко …зернистая каша…может я очень долго взбивала

    • Да, скорее всего, вы переборщили со взбиванием. Собственно, сыр вбивать с желтками не нужно - его достаточно смешать до однородного состояния лопаткой.

  • у меня такой же рецепт
    только 250г маскарпоне и 250г сливок 33%
    просто обожаю его!!! :)

    • и ещё я делаю с печеньем “Янтарь классическое”
      очень нравится

  • как вы думаете, сколько может храниться готовое тирамису в холодильнике?

  • А можно кофе заменить крепким черным чаем? Просто не очень нравится вкус кофе с коньяком.

    • Это уже будет не тирамису :( .
      А вам что больше не нравится - кофе или коньяк?

  • Можно ли приготовить тирамису без яиц?

    • Если забить на аутентичность, то можно заменить из взбитыми сливками.

    • если боитесь сальмонолеза, то замените перепелиными. соотношение 1 к 4 примерно

    • пралеска (Июнь 18, 2011, 0:06)

      Таня, я не совсем поняла про взбитые белки…..т.е. маскарпоне смешиваем со всзбитыми сливками, вместо манируляций с яйцами, да?

  • а сколько стоит маскарпонэ? а то я своим на праздникхочу приготовить

    • Александра (Декабрь 5, 2009, 23:32)

      Тем, кто не знает, где купить Маскарпоне - он продается в магазинах МЕТРО. А вот цену точно не помню, что-то в районе 200 рублей.

  • Маскарпоне сейчас продается во всех хороших супермаркетах. И разной жирности. Во всяком случае, в Москве.

  • как же раздражает это стремление все заменять! если написано маскарпоне- значит маскарпоне. яйца - значит яйца. а то: “не было маскарпоне, но я заменила его сметаной со сгущенкой, а потом все это вылила на печенье юбилейное - и тирамису готов! все съели и никто ничего не заметил”

    • У Шолом Алейхема герой делая омлет, по причине отсутствия ингредиентов, заменяет всё, даже яйца - и никто не заметил, все были счастливы.

    • То, что все были довольны и счастливы, не означает, что омлет при этом остался омлетом.
      Вы разводите демагогию, причем на совершенно пустом месте.
      Дальтонику тоже можно сказать, что небо красного цвета, и он тоже ничего не заметит ;)

    • + миллион!

  • Таня, а можете сделать фото ТИРАМИСУ в креманках..как печенье выкладывать в них?

    • Так же, слоями. Только печенье придется поломать на куски, чтобы оно влезло в креманки.

  • а можно ли заменить чем нибудь алкоголь?
    понятно что это уже не то,но всё же.

  • Каролина (Январь 3, 2010, 15:09)

    во первых - С НОВЫМ ГОДОМ!!! здоровья и удачи вам в новом году)))
    во вторых - скажите пожалуйста, у вас есть рецепт “панна котта” ? пробовала один раз и то за границей…хотелось бы сделать дома, побаловать родных)))

    • Панна-котту сделаем :) .

    • а чо такое Панна-котта?..

    • Маруся_Маруся (Январь 25, 2010, 17:48)

      Panna cotta переводится на русский язык как “вареные сливки”.
      Этот десерт хорошо известен за пределами Италии.

      Вам потребуетсяна 4-6 порций:

      500 г жирных сливок
      1 стручок ванили
      50 г сахара
      2 листочка желатина
      карамельный сироп или свежие ягоды для украшения

  • С Рождеством всех! В нашей провинции маскарпоне не было и наверное не будет) Всё остальное по рецепту.СКАЗАЧНО!!!

    • Женечка, ну уж сливки-то в “вашей провинции” точно есть!)) из них можно сварганить маскарпоне

    • Надежда (Ноябрь 28, 2010, 1:37) Да. дамочки и если уж все так строго, то вам выше написали как приготовить настоящий тирамису, а то развели растворимый кофе, набросали печенья безобразного вида и решили, что кулинары!!!!! З.ы. кстати, дальтоники не различают ОТТЕНКИ цветов, а уж никак не путают синий с красным. Такой большой тете пора бы знать о таких тонкостях!!!!!

      Хоть я не большая тетя, а вовсе даже дядя, но шибко умной Надежде хочу ответить:
      чтобы рассуждать с умным видом о тонкостях, потрудитесь сначала заглянуть в энциклопедию. Дальтоники не различют как раз ЦВЕТА, а не оттенки цветов. Например, сам Дальтон (от чьего имени и образовано название данного отклонения) не различал красный цвет, то есть обладал слепотой на красный цвет, как и двое из трех его братьев. У меня отец дальтоник, не различает красный цвет: не может собирать землянику, малину, потому что для него и ягоды, и листья - одного цвета, долго не мог получить права на вождение.

  • Татьяна (Январь 6, 2010, 19:03)

    Танечка, с Новым годом Вас и Рождеством!
    Давно Вас читаю, но приготовить никак не решалась. Готовить я не умею, и Вы - мое спасение :)
    Продукты для Тирамису закупила давно, не могла только найти печенье, в итоге испекла его сама, опять-таки, по Вашему рецепту. Всем домашним Тирамису ОЧЕНЬ понравилось.
    Буду потихоньку осваивать кулинарную науку, с Вашей помощью :)
    Спасибо Вам огромное. Всего Вам самого наилучшего.

  • Надежда (Январь 25, 2010, 14:58)

    Ой, я сегодня наконец-то решилась сделать тирамису. Все делала строго по рецепту, и маскрапоне купила и печенье вчера сама испекла и кофе смолола и сварила, вот только вместо ликера использовала коньяк. У меня возникло затруднение на этапе перемешивания желтков с сахаром и сыром со взбитыми белками. В рецепте написано “аккуратно вмешать в белковыу массу”… Ну я мешала ложкой, мешала, но однородной массы у меня не получилось. Тогда я взяла миксер и просто-напросто все это взбила. Надеюсь это не страшно? Сейчас тирамису настаивается в холодильнике и часа через четыре будем пробовать что получилось…

    • я тоже миксером мешала и меня все вышло )) гости сделали заказ на следующий раз ))

    • можно отвечу пока Тани нет))

      Если получилась пышная густая однородная масса, то наверно не страшно ;)

    • Если получилось - хорошо. Но вообще так лучше не делать, поскольку взбивание миксером нарушает текстуру крема - это слишком жесткий процесс :( .

  • Надежда (Январь 25, 2010, 20:35)

    Попробовали… Все в восторге! А главное, что очень сытно. Я от жадности второй кусок взяла, но до коца не осилила, пришлось доедать маме :) Совершенно не жалею о потраченном времени и деньгах, десерт действительно этого стоит!

  • Танечка, большое спасибо за рецепты!!!Все идеи очень интересные и получается вкусно.
    А ваши “пятнашки” не похожи случайно на ленинградское печенье…а то так бисквиты готовить не хочется=))))))))))))))

    • К сожалению, я не знаю, что представляет собой лененградское печенье :( .

    • а у нас такое печенье называется МОРОЗКО , даже состав такой же )) я его уже закупила и теперь весь процесс пойдет быстрее))))))))))))))))

  • Таня, кажется у вас из указанного количества большая форма получилась 32*24? в общем, меня волнует, хватит ли этого на пятерых? :)

    и про печеньки, подскажите, плиз. Маруся говорит, что на морозко похоже, а морозко сухое почти как безе. так вот это печенье должно получиться сухим внутри или мягким как бисквит? О_о

    • Неа, не 32*24, с чего вы взяли? Это меньшая форма, размеры сейчас не подскажу.
      На пятерых точно хватит.
      Печенье “Морозко” я тоже ни разу не видела, поэтому не могу сказать, подойдет оно или нет. Скажу только, что в конечном итоге, после обмакивания в кофе и нахождения в креме, печенье должно быть мягким.

  • Здравствуйте я бы хотеа сделать Тирамису в виде с сердца на 14 февраля для любимого, это возможно?? Или вообще посоветуйте , какие рецепты тортов, пирогов можно приготовить на День Святого Валентина)))) Он уже скоро))

  • Извините, еще одна прозьба….желательно , что бы коржи выпикались и из них можно было вырезать сердце) Т.к формы нету ввиде него(

    • Вы можете запустить поиск по сайту по слову “торт”, выбрать наиболее подходящий торт и из круглых коржей после выпекания вырезать сердечки.

  • Ну я вроде все сделала точно по рецепту) Через 3 часа будем пробовать, в честь Дня Влюбленных у нас ужин: капрезе, карабонара и Тирамису на десерт, и бутылочка припасенного из Италии шампанского) Напишу понравилось ли любомиму сладкоежке)

  • для начала у меня не удалось печенье - все растеклось по противню…
    решила не заморачиваться, просто потом разрезала на “ленточки”…
    форма тоже по размеру великовата оказалась…1/4 примерно незаполненной осталась и по длине и по ширине…
    про “маскарпоне” вообще молчу - искать его не было ни времени ни денег)))
    собственно, удался только кофе - муж у меня варит потрясающий эспрессо…
    но получилась в итоге такая вкуснятина что я твердо решила пробовать снова и снова пока не стану гордиться не только вкусом но и формой.
    Огромное спасибо за рецепт!!!

  • делаю не первый раз. сегодня маскарпоне зернышками сделался) но потом потихоньку все размешала и все отлично :)))

  • Спасибо за понятный, доступный рецепт! Маскарпоне есть, нужно найти печенье и тоже порадовать родных!
    А вчера в своей передаче Высоцкая готовила похожий рецепт, но с отличиями - порционно, в высоких широких фужерах, маскарпоне смешивала только с желтками, бисквит пекла шоколадный, и делала еще прослойку из груш, вареных в красном вине! Т.е. слой крема, слой грушевых долек, слой поломанного шоколадного бисквита, сверху на бисквит примерно ложку красного сладкого вина, потом крем, опять груши, бисквит (вино) крем и сверху или какао или шоколадная крошка… Но она его Тирамису не называла!

  • ксения ксения (Апрель 2, 2010, 19:35)

    подскажите плиз,можно ли кофе заменить на что-то другое в тирамису???конечно, я понимаю,что это уже будет не классическое тирамису…может кто пробовал???

    • Некоторые заменяют фруктовыми сиропами - например, клубничным.
      Понятное дело, что получается не тирамису в классическом виде.

  • ксения ксения (Апрель 2, 2010, 19:36)

    поделитесь…

  • Скажите пожалуйста, а маскарпоне нужно взбивать, а то я посмотрела в других рецептах, там взбивают. На сколько это принципиально?

    • Да простит меня Татьяна! Маскарпоне взбивать не нужно. Есть вероятность, что вы его взобьете в масло. Пышность крему дают взбитые белки.

    • Чем дольше взбивается маскарпоне - тем жиже становится масса. В данном случае это не нужно.

  • Петина мама (Апрель 23, 2010, 21:12)

    Добрый вечер, Татьяна.
    Тирамису не получилось.. :-( Но это полностью моя вина. Я перебила белки и они у меня начали отдавать воду (задумалась). А потом маскарпоне с этими белками превратились в зернистую кашу. :-( Но я все равно залила этой массой печенье. Жалко продукты. Завтра попробую, что получилось.
    Татьяна, скажите пожалуйста, чем можно исправить перебитые белки? Или это уже все, продукт на выкид?

  • как вы думаете, вкусно ли будет, если маскарпоне заменить филадельфией?

  • кукушка (Апрель 29, 2010, 22:30)

    Желтки взбивать миксером?
    А принципиально иметь деревянную ложку?:-(

    • Да, желтки взбивать миксером - это гораздо быстрее и эффективнее, чем венчиком.
      Деревянная ложка желательна, но, как показывает опыт, без нее можно обойтись.

  • кукушка (Апрель 30, 2010, 0:39)

    И еще: обязательно посыпать какао сразу,нельзя это сделать непосредственно перед подачей? я боюсь, что он размокнет и примет неприглядный вид(

    • Не сказала бы, что так уж и размокает какао. Но если вы сомневаетесь - можете посыпать сразу, а при подаче подправить ситуацию в тех местах, которые не удовлетворят вас своим внешним видом.

  • кукушка (Апрель 30, 2010, 10:18)

    Спасибо большое за полноценные ответы, к тому же, такие скорые! :-)

  • кукушка (Апрель 30, 2010, 12:12)

    Извиняюсь, ещё вопрос возник: а как аккуратно (!) вмешать белки в сырно-желтковую массу? В смысле, не все сразу, а понемногу, каждый раз перемешивая?
    Кофе должен быть горячим или остуженным? ещё раз спасибо :-)

    • Сначала добавляем в сырно-желтковую смесь треть белков и перемешиваем. Потом еще треть и еще треть.
      Кофе охлажденный.

  • Анжелика (Май 4, 2010, 14:41)

    а какого размера у вас форма? и сколько примерно получается порций?

    • Форма что-то в районе 20*27. Но к этим размерам жестко привязываться не стоит. Я в последнее время вообще делаю тирамису в креманках.
      Получается примерно 6-7 порций.

  • Ленок (Май 4, 2010, 16:21)

    Каким образом укладывать “пятнашки”? Они же такие маленькие…Одного слоя хватит?

  • Точно такой же рецепт привезла из Италии несколько лет назад.
    Не получиться не может! Все просто, быстро и легко, но вот моя старая знакомая итальянка, которая и научила меня делать тирамису, уверенна, что только взбивая вручную венчиком получается настоящий десерт Тирамису, так как перебить белки действительно трудно, а это то, что может испортить его. Честно скажу - взбивала вручную только один единственний раз - самый первый, трудно да и долго-). В последствии делала это блендером - разницы, лично я не вижу.

  • Валерия (Июнь 22, 2010, 17:22)

    Я обычно делаю вариацию на тему тирамису и в половину крема из маскарпоне добавляю 100 гр расплавленного горького шоколада, делаю один слой нормального и один слой шоколадного маскарпоне, получается божественно вкусно.

  • Делала недавно дома. В родной духовке да на родной кухне все получилось лучше - и белки взбились, и бисквиты удались, и крем отличный вышел.
    Приехала к родителям, пообещала приготовить. Замучилась… То белки не взбиваются, то подгорают бисквиты… Потом крем жидкий оказался. НО!.. вкусными оказались и печеньки и крем. Решила продолжать.
    Я люблю тирамису в Иль-Патио, а они делают его с малиной. Вот и я свой добавила малинки. Сейчас настаивается в холодильнике, получилось очень много…
    Завтра попробую, но, уверена, будет вкусно.

    Спасибо за рецепт!

  • Светлана (Июнь 28, 2010, 13:20)

    а мне вот что не совсем понятно. Если первым слоем идет крем, а не печенье, то как потом вынимать порционные кусочки? Крем же смажется снизу.

  • А в чем разница между перемешиванием деревянной лопаткой и обычной ложкой. Почему нужно именно деревянной?

    • Деревянная вроде как не окисляет ничего. Но в данном случае можно за неимением использовать и обычную металлическую ложку.

  • Татьяна (Июль 3, 2010, 13:43)

    Сделала по вашему рецепту Тирамису,сейчас стоит в холодильнике…второй слой печенья как бы всплыл над кремом и не хочет падать…наверное, я что-то не так сделала?(((
    Видимо,слишком жидкий крем…

    • Да, действительно похоже на жидкий крем.

    • кристина (Октябрь 6, 2011, 15:30)

      у меня так же вышло
      если тирамису постоит в холодильнике,этот жидкий крем застынет хоть?

  • Я вчера сделала это ЧУДО! Не могу сказать, что меня особенно впечатлило. И маскарпоне был, и савоярди сама приготовила…Ликёр заменила коньяком. Но чизкейки мне нравятся куда больше!

  • Tatyana, spasibo bolshoe za recept! Ya tozhe nedaavno nauchilas ego delat. Pravda, mne kazhetsya, pri prigotovlenii krema dlya Tiramisu ochen neploho poluchaetsya, esli dobavit nemnogo soli, togda vkus stanovitsya bolee podcherknutym.. Voobshe, mozhet byt eto nepravilno, konechno, no ya starayus vo vse sladkie blyuda dobavit shepotku soli, a v osnovnie - nemnogo sahara.:-)

  • Золотая Лилия (Июль 21, 2010, 7:58)

    Год уже настраиваюсь сделать эту вкуснятину, читала-читала как приготовить печенье, все никак решиться не могла….
    А тут, захожу в свой любимый магазин и вижу что на распродаже стоит ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ!!!!!!!!! Представляете?!??!?! За 69 рублей!!!!!!!
    Теперь мечта о тирамису стала во сто крат ближе!!!!!!!!

  • Виктория (Июль 26, 2010, 12:52)

    Скажите пожалуйста, а можно вместо маскарпоне сыр президент сливочный использовать, просто ни филадельфии, ни тем более маскарпоне не найти в магазинах=(

    • Ни филадельфия, ни тем более президент для этого десерта не подходят. Нужен маскарпоне. Если вы не можете его купить - сделайте домашний. Например, по этому рецепту: http://Cooking.inter.by/news/2/4/12336

  • Екатерина (Июль 31, 2010, 22:46)

    Здравствуйте! Я все делаю по рецепту, но крем получается слишком жидкий. Обошла все магазины, но маскарпоне нигде нет. Я для этого рецепта использую сладкий сыр Омичка. Но для этого лучше взбить половину сахара добела с желтками, а вторую с белками. Получившуюся массу хорошо перемешать. А вместо Савоярди подходит обычный бисквит. Получается обалденно. Всем знакомым понравилось. Настоящий Тирамису бывает только в Италии, а у меня Tiramisu a la russe. Приятного аппетита! =)

  • Marusya_Marusya (Август 6, 2010, 10:09)

    а сколько в грамах брать печенья? Если покупать не поштучно?

  • Ирина Ку (Август 7, 2010, 20:52)

    Наконец-то попробовала, что из себя представляет этот ваш маскарпоне!)))
    Так вот, вкус мне напомнил самодельный творог, который я когда-то лет этак 20 с гаком делала своей малышке-дочке. Тот же самый привкус, отсюда и уверенность в том, что приведенный где-то выше вариант самостоятельного приготовления маскорпоне может увенчаться успехом. Но лично я не стала бы этим заморачиваться, если можно купить в магазине, что в общем-то я и сделала.
    ЗЫ: тирамису отстаивается в холодильнике на вид всё ОК, завтра узнаем как на вкус!)))

  • Ирина Ку (Август 7, 2010, 20:59)

    записка мужу:
    Дорогой, купи марсалы, маскарпоне и савоярди для тирамису.
    )))
    Лично я своего всю неделю пугала этими непонятными названиями.)))

  • “Немного крема выкладываем ровным слоем на дно формы. Печенье укладываем на крем. Накрываем половиной ОСТАВШЕГОСЯ крема. Повторяем слои ЕЩЕ РАЗ!” Это как? Лично у меня крема не хватило на покрытие второго слоя печенья, хотя форма небольшая, да и слои не очень толстые.

    • Ну. Накрываем печенье половиной оставшегося крема, снова кладем печенье и накрываем второй половиной оставшегося крема. Последние два действия - и есть то самое “повторяем слои”.

  • Пардон! Меня переклинило… Всё из-за жары. Перечитывала многократно, потом после вашего объяснения, Mild, поняла в чем заключается мое недопонимание. Читаю одно, а получается - другое - Оставшейся половиной крема. Вот она игра слов! ещё раз извините за мой тупизм.

  • нашла таки в магазине маскарпоне…..369 руб. за полкило…приготовлю, когда жабу задушу))) а сколько у вас стоит этот чудо-сыр?

    • У нас он тоже недешевый. По цене точно не подскажу, т.к. готовлю из того, что привозит крестный из Европы. Там он стоит копейки - от 2,5 евро за полкило.

  • А загорелась этим десертом. А что значит перебить белки? А можно бленедром взбивать с насдкой веничка?

    • Насадкой венчиком можно. Насадкой-измельчителем - нет, только продукт переведете.
      Перебить белки - это когда после образования пены уже пошел обратный процесс - пена стала оседать и начала выделяться жидкость.

  • Спасибо большое за ответы. Буду радовать мужа своими кулинарными начинаниями :)

  • НАталья (Август 22, 2010, 10:44)

    Татьяна собралась делать и возник вопрос а кофе должен быть холодным?

  • НАталья (Август 22, 2010, 20:16)

    Получилось очень вкусно, мне конечно больше нравиться чизкейк но эта лично на мой вкус, а так он однозначно такой же по вкусу как в итальянском ресторане.

  • Немного не соображу с кофе - какой именно нужен? растворимый, заварной….??? что с ним делать? просто растворить в ликере?

    • Вам нужна чашка крепкого натурального кофе, в котором вы растворите ликер.

  • я так понимаю марка не так важна, и кофе заварной….:) спасибочки

  • А чашка - это сколько? У вас на картинке вроде такая большая стоит?

    • Чашка - это примерно 150-200 мл. Главное, чтобы вам хватило обмакнуть все печенье.

  • Спасибо большое за рецепт этого торта! Вот только правда, если не готовить печенье, то действительно нечего делать. У меня еще и противня нет и я его на деко выкладываю 18х24. Целый час мучаешся.
    Вот только у меня кое-что не получилось. У меня пошло кофе почти в два раза больше и торт получился, как мне кажется, из-за этого очень мокрым. Может я просто не правильно поняла, надо было немного обмакнуть или дать ему поностью промокнуть? И еще у вас он такой большой, а у меня низенький :( Делала я его в той же форме 24х18 и брала ингредиентов 3/4 от указано количества.
    Он конечно вкусно достаточно, но хотелось бы в следующий раз еще лучше сделать :) Чтобы и повыше был и не такой мокрый :)

    • Печенье надо немного обмакивать, а не пропитывать полностью.
      По высоте он у меня сантиметров 6-7, не особо высокий.

    • я обмакиваю с двух сторон ровно до той степени, когда одна сторона уже стала темнее от кофе. практически на счет раз-два-три-переворачиваем. если передержать, печенька ползет уже в руках, а кофе из печеньки плывет в крем. а крема кладу ровно столько, чтобы не было видно коричневых спинок печенек. в итоге на три слоя хватает (на дно-между печеньками-сверху).

  • Ура!!!! Я нашла маскарпоне и завтра осуществится моя мечта и я приготовлю тирамису сама!!! Ааа !!! У меня один только вопрос, я купила кофейный ликер, подойдет ? И в моем случае кофе добавлять столько же? А вкус не сильно кофейный будет если я добавлю и кофейный ликер и кофе? Жду ответа! Заранее спасибо.

    • С кофейным ликером получится отлично - сама не раз так готовила.
      Соотношение ликера и кофе остается тем же.

  • делала первый тирамису по вашему рецепту, за что спасибо:) но потом наткнулась на рецепт от elladkin и теперь руководствуюсь им. принципиальных отличий как бы нет. но вот кое-что. elladkin запрещает взбивать белки с солью: соль заставит белки пустить воду и от этого они хуже будут взбиваться и держать форму. в ее рецепте полсахара идет в белки, полсахара в желтки. взбитые желтки смешиваются с маскарпоне и чуть-чуть взбиваются, буквально до однородности массы. а потом как и у вас добавляются взбитые белки. крем выходит немного нежнее и пышнее. у нее в рецепте нет ликеров, но я вслед за вами чуть-чуть добавляю: ровно столько, сколько нужно, чтобы сбить излишнюю кофейность кофе (я варю его в мокке и он выходит в разы крепче любого по беларуским рецептам).

  • СУПЕРРРРРРР!!!!!!!!!!!!! У меня всё получилось по высшему классу!!!!!!!!! СПААСИБОО! :)

  • Тань, купила маскарпоне… не далее как пару дней назад жаловалась Вам, что негде у нас его купить. А тут — не надо никуда ходить, лежит в магазине возле моего дома, как миленький))) взяла две банки по 250г. Ну, с савоярди все плохо, конечно. Поэтому настряпала “палочек”-бисквитиков (правда, положила больше белков и они у меня получились не плоские, а в форме округлых брусочков). И — вуаля! По Вашему рецепту смешан крем (правда, в белки вместо соли - сахару, так как они с сахаром лучше держат форму, не мною доказано), тирамису засыпан какао и ждет своего часа в холодильнике… Ждем результата!

  • Готовлю по такому же рецепту, только беру перепелиные яйца, так как слышала про сальмонелез если обычные сырые брать!:(

  • Сбылась мечта идиота!!! Сделала сегодня, пока пробовала только крем. Все получилось.Очень вкусно! Давно собиралась сделать, но пресноводное душило покупать маскарпоне, дорого очень, дешевле готовый торт купить. НО купила и не пожалела! Первый раз попробовала этот сыр. Вкус совершенно необычный, ни на что не похож, разве что на топленое молоко. Теперь поняла для себя, если написано Маскарпоне, то нужно брать именно его. Сама часто что-то на что-то заменяю, но это не тот случай. Да, уверена, что и с Рамой получится очень вкусно, но совершенно НЕ ТО!

  • а что значит половину печенья обмакнуть в кофе? почему половину? А что со второй? я только сейчас про половину заметила… А торт уже в холодильнике. Теперь вот думаю, испортила или нит, так как обмакивала в кофе со всех сторон. Какое значение это имеет?

    • Вы не так поняли описание. Часть печенья мы обмакиваем в кофе и выкладываем первым слоем, оставшуюся часть тоже обмакиваем и кладем во второй слой.

  • Наверное все же исортила… Получилось вкусно, но думаю, было бы вкуснее, будь печеньки посуше… Все еще жду вшего мнения и рассказа, как правильно обмакивать печенье, чтобы учесть в следующий раз. Тирамису уже съеден, но в момент разрезания появились еще вопросы. У меня торт получился мокроватым и сырная масса с маскарпоне тоже не сказать, чтобы застыла. Резать такой торт очень тяжело… и нижний слой из маскарпоне на дне формы тоже прилипает. У меня стеклянная форма. К счастью, форма в 2 раза больше, чем пирог, который я сделала. Поэтому воспользовалась лопаткой, с помощью которой пирог почти без повреждений достала из формы. Но если бы она была заполнена вся, то лопатка бы не помогла. А как вы достаете кусочки. Вот бы была возможность собраться всем со своими тирамису, да устроить мастер-класс. В нете конечно трудно объяснить, что да как не получилось. А может и получилось, просто я об этом не знаю…

    • Печенье нужно обмакивать довольно быстро, чтобы оно не успело сильно размякнуть. Чуть пропиталось - и хватит.
      Что касается вынимания - то у вас изначально неверный подход. Тирамису - это не пирог и не торт. Это нежный кремовый десерт, который в нормальном состоянии чуть растекается при вынимании из формы.
      Если хотите болшей эстетичности - готовьте его не в большой форме, а в маленьких креманках, порционно. Я сейчас делаю только так.

  • Таня, а вы можете подсказать какие-то вариации тирамису? Ну может что-то с фруктами или немного другие ингредиенты. Тирамису конечно вкусный, но хочется чего-то необычного :)

  • Потрясающий рецепт.Получилось превосходно.Совет!Чтобы не разрезать все это красивое дело и раскладывать по тарелкам,возьмите большие, широкие бокалы для шампанского на ножках и укладывайте слоями до верху,а сверху припорошите какако.И в холодильник!Божественно вкусно и красиво.Получается порционный десерт

  • Как врач по образованию, настоятельно рекомендую не использовать сырые яйца без термической обработки. Мне в свое время хватило 1 занятия в инфекционной клинике, чтобы понять это.

    • А я от ветеринаров слышала, что сальмонелла живёт на скорлупе, а не в самом яйце, и главное - это хорошо помыть яйца с Fairy каким-нибудь, и тогда ничего не будет. Это правда?

  • потрясающие новые фотографии!

  • Старые фотки были тоже обалденные. Я даже скучаю по ним((

    • я тоже по ним скучаю, там было намного больше тирамису!!!;)))))

  • Татьяна, у меня скоро ДР. И 500гр банка Маскарпоне ждет своего часа.Т.к. рецепт требует времени, я думаю, что десерт сделаю вечером , а собственно мероприятие будет на след.день в районе обеда. Вот и вопрос-невредно будет стоять полсуток десертику в холодильнике ? И сколько у Вас вышло собственно Тирамису из указанного кол-ва продуктов (я имею в виду сколько креманок было заполнено, я хочу делать порционно,чтобы не портить эстетику) ? Надеюсь, что Савоярди я раздобуду, как-то не ладится пока что у мен с тестом,… :)

  • Такие красивые фото… Таня, а не поделитесь секретом, какой у вас фотоапарат?

  • Еще один совет к Тирамису. Была в Италии и там ела тирамису, который был покрыт толстым слоем шоколадной глазури (жидкой, молочной). Вкуснятина! Намного вкуснее чем просто какао или тертый шоколад. Глазурь (сама подбирала, чтоб по вкусу и консистенции было похоже): пол плитки шоколада (70-80% какао), 250 мл сливок жирность 33%, 50 г масла, 1 ст л сахара (я коричневый). Растопить на водяной бане, до кипения не доводить. Остудить, залить десерт.

  • Татьяна,а можно чем- нибудь заменить сырые яйца? Или вообще без них приготовить?
    Я их просто на дух не переношу :(

    • Приготовьте со взбитыми сливками вместо яиц. Это будет немного не то, но по вкусу очень и очень близко.

  • Новое фото?

  • А что такое у Вас в чашечках? Кофе?

  • Делая утром покупки в минской “Короне”, на акции, увидела печенье “Савоярди”, 9 тыс. Тут же, правда без распродажи купила, “Маскорпоне”, сливки для взбивания, решила мужу на день рождения сделать эту вкусность. Много раз видела на других сайтах “Тирамису”, но четкого состава не помнила, купила по ощущениям. А тут, открываю любимый сайт - а тут сразу же - рецепт. Спасибо большое. И спасибо, Вам огромное - Ваши рецепты и советы , для моей семьи всегда беспроигрышные, всегда все получается. Может это от того, что покпаем одни и те же продукты? Я тоже из Минска. Спасибо большое, не болейте и радуйте новыми рецептами и толкайте на новые кулинарные подвиги.

  • Таня, а сколько порций у вас получилось из 0,5 кг маскарпоне?

  • Спасибо вам большое очень вкусно все в восторге!!!!

  • Этот рецепт стал моим коронным десертом, мои гости ждут его на каждый праздник))) Спасибо
    Только какао лучше посыпать перед подачей, чтобы оно не намокало.

  • Вчера , в воскресенье побаловал своих домашних - все в восторге . Спасибо за подробное описание рецепта !

  • Танюш оооочень вкусно,я по этому рецепту уже 2 раза делала))))
    Только важно помнить что яйца надо чистым столовым предметом взбивать,а то я не знала)))

  • Спасибо за отличный рецепт!
    Делала в основном для себя, так как в нашей семье я - главный сладкоежка)))
    Муж обычно на все мои кулинарные изыски в плане сладостей реагирует более чем скромно, особых восторгов не испытывает, и, честно сказать, не особо ест. Но тут свершилось чудо!
    Когда он пробовал во всяких кафешках это загадочное “тирамису” говорил - “ничего особенного” и всегда подшучивал надо мной что я вместо того, чтобы попробовать что-нибудь нвоенькое каждый раз заказываю именно его. “Тоже мне десерт” говорил.
    Но когда я его сделала дома, он сначала хотел только попробовать, но когда попробовал, то не удержался и съел весь кусок, а потом и еще!!! “Зачет” - это его высшая похвала))) Так что десерт великолепный, не сомневайтесь, все получится и домашние оценят!!!

  • Татьяна, а если мне не нужно в таком большом колличестве дессерта?? Какая пропорция яиц должна быть на 200гр. маскарпоне?? Буду очень признательна!)

  • Еще я ела тиррамису с веточкой смородины сверху!) Получается очень красиво и вкусно!

  • Если уж так бьетесь за чистоту рецепта по поводу ингредиентов, то и процесс приготовления должен быть правильным. Дзабальоне – основа для крема. Смесь яичных желтков, сахара и марсалы нагревают на водяной бане, пока она не станет густой и тягучей. Следите, чтобы масса не закипела, иначе желтки заварятся и станут непригодны для приготовления тирамису. Для получения крема нужно взбить желтковую массу дзабальоне с сыром маскарпоне. Часть дзабальоне можно оставить для украшения десерта.

  • Я купила в нашем городе Савоярди !!!!!!!!!! Всешл 176 рублей !!! за пачку 400граммов ! Это меньше 5 евро ! Я так счастлива, что не придется возиться с выпечкой !!! Сегодня сделаю Тирамису, надеюсь, что все получится !! Пожелайте мне удачи !

  • Вроде бы у меня все получилось, белки сделались такие шелковистые, густые, белой шапкой. Красивые ))) Все остальное тоже сделала как по рецепту положено, поставла теперь эту красоту в олодильник. Интересно, до завтрашнего обеда опадет мой Тирамису или нет ?

  • Ну вот, впервые сделала тирамису с покупным маскарпоне и крем получился жидковат(( Раньше всегда делала сыр самостоятельно(
    Люди, если хотите приготовить тирамису - не заменяйте ингридиенты! Сделать маскарпоне самостоятельно несложно и не затратно, а результат превзойдет ожидания!

  • Вчера приготовили. Очень вкусно! Понравилось даже нашему папе, который к сладкому достаточно равнодушен. Спасибо огромное за рецепт! :)))

  • Eсть ли у вас рецепт creme brulee?

  • sir maskarpone…. ya iz duwanbe i nam ne zavozyat ego!!!! neujeli nelzya ego nichem zamenit????

    • Посмотрите в комментариях выше - там я давала ссылку на рецепт домашнего маскарпоне.

  • Это объедение даже по частям :)
    Жду - не дождусь, когда застынет…

  • 500г маскарпоне хватит примерно на 6 креманочек?

  • поделюсь своим опытом…как то нашла рецептик и попробовала сделать…
    бисквит делаю обычно сама…(хотя можно использовать печенье “Дамские Пальчики”)
    Бисквит:
    4яйца
    1 ст. сахара
    3/4 ст. муки
    щепотка соли
    взбить яйца+сахар+соль и вмешать муку (я просеиваю)
    Выпекать в прямоугольной форме , минут 20-30 пока он не станет золотистым (если впервые печете , можно форму проложить бумагой д выпекания)
    После дать коржу остыть и пропитать его чашкой кофе(свежесваренного и алкоголем лучше ликером)

    Крем:
    400гр Маскарпоне
    350гр Сливок 33%
    100-150 гр Сах. Пудры
    Маскорпоне взбить с Сах. Пудрой на 1-ой скорости миксера или в ручную.., отдельно взбить сливки до образования эластичной пены, смешать все аккуратно..

    Прослойка: можно и без нее ..хотя мне нравиться больше с ней=)
    В Шоколадную пасту ореховую добавить сливок 50гр и растопить все на водянной бане)

    Собираем так..
    Корж на дно
    потом прослойка
    Сверху крем
    Затягиваем пищевой пленкой и в хол-к на 4 чсаса лучше на ночь.
    Перед подачей посыпать кокао-порошком =)

  • подскажите, а яйца должны быть из холодильника, комнатной температуры, или это принципиально не влияет ни на что?

    • Я взбиваю яйца комнатной температуры - по моему опыту, в таком случае пена получается устойчивее.

    • Вот век живи, век учись! ))) всю жизнь нам вдалбливали - белки перед взбиванием обязательно охладить и добавить щепотку соли! А тут оказывается и соль не нужна, т к делает белки мокрыми, и и охлаждать не стОит ))))

  • Спасибо вам за прекрассный рецепт! Десерт получился велеколепный и отлично вписался в новогоднюю ночь! Делала с амаретто и маскарпоне и савоярди которые приехали прямиком из Италии - просто супер!

  • спасибо вам огромное за рецепт. я хоть и не дружу со всеми этими белками и бисквитами,но все получилось. и получилось великолепно!!! я сама готовила и печеньки своярди по вашему рецепту,и сам крем. семья моя:муж и дочь,никогда этот десерт не пробовали. в экстазе и восторге оба))
    решила попробовать сделать десерт а-ля тирамису с мягким творогом 0% жирности,хочу изобрести для себя диетический(хотя бы чуть-чуть)десерт. а то тирамису настоящий,с маскарпоне часто особо не поешь;)фигуру надо сохранять))
    еще раз спасибо!!!

  • Ирина КМВ (Январь 12, 2011, 9:52)

    купила маскарпоне попробовала на вкус - поняла что ни какой разницы между суточной домашней сметаной и этим сыром нет. на Рождество сделала с домашней сметаной. разница лишь в том что у маскарпоне имеется чуть заметный привкус сухого молока, у домашней сметаны только сливочный вкус. сметану покупала свежую из свежего не подкисшего молока, очень густую. разница в цене - ровно в 3 раза сметана дешевле. да и на периферии домашнюю сметану достать гораздо проще чем маскарпоне.

  • Танечка, подскажите пожалуйста,
    Если белки взбивать вилочкой получиться такая плотная пена?
    Или нужно миксером?

    • Вилкой точно нет. Можно попробовать венчиком, но это очень трудоемко. Миксером разумнее и быстрее всего.

  • sorry for troubling and for question about a solved problem, Tanyusha!
    prochitala comenty… =) thanx a lot!

  • Татьяна, хочу вам выразить большу благодарность за этот рецепт! Делала тирамису второй раз, первая проба была пару лет назад и неудачная. Зато сейчас!!! Такой получился воздушный, нежный, ароматный, не ожидала! Спасибо вам большое!

  • Большое спасибо за рецепт!!! Отлично получилось и мужу понравилось, что для меня самое главное :)

  • уже второй раз крем оседает… почему так? причем 2 слоя нормально, а когда дошло дело до 3-го - стал превращаться в жижу( пришлось украшать взбитыми сливками и уж потом тертым шоколадом. в целом - вкусно, но что случилось с кремом?

  • Огромное спасибо за рецепт. Делала три раза, и каждый раз получалось. Чувствовала себя участницей “Званного ужина”, когда гости описывают вкусовые ощущения и хвалят блюдо! Уже попробовав десерт своего приготовления, заказала его в кафе. Принесли пирожное типа “птичьего молока”. Большое Вам спасибо!

  • Тефтелька (Февраль 21, 2011, 13:56)

    На Новый год готовила этот десерт, вкус потрясающий, такой легкий.. нет никакой тяжести в животе, как после магазинных тортов. Единственное, получился крем жидкооватым, после того как добавила взбитые белки.Может не достаточно хорошо взбила белки?

    • Либо недостаточно взбили, либо недостаточно бережно смешивали. Скорее первое.

  • спасибо!

  • а на сколько порций расчитано?

  • альбина (Март 6, 2011, 14:23)

    Скажите пожалуйста а здесь есть кто нибудь с камчатки?где же купить маскарпоне у нас?очень хочеться приготовить тирамису…:)заранее спасибо!

    • сыр и печенье для Тирамису можно купить в супермаркете ” ШАМСА ” ,Камчатка

  • Светлая (Март 9, 2011, 18:56)

    Татьян, вот приготовила сегодня тирамису (завтра у мужа ДР) и столкнулась с тем, что в яично-сырную смесь не кладётся ваниль. То есть готовое тирамису будет пахнуть исключительно кофейно-ликёрным запахом? я правильно поняла?

  • Светлая (Март 20, 2011, 11:14)

    Йес-йес!!! я сделала ЭТО!!! и теперь это самый-самый наш любимый десерт!
    Для девочек с Украины - маскарпоне в свободной продаже есть в гипермаркетах МЕТРО по вполне допустимой цене - 60 гривен полкило )))))

  • Я тоже маскапоне брала в Метро (Одесса). С ним все же тирамису получается неповторимым.

  • Татьяна, а если яйца заменить взбитыми сливками, то сколько их нужно?

  • в смысле жирными сливками для взбивания

  • Оооооо,спасибо вам за рецепт!!!!!!Потрясающе!!!!Оооочень вкусно получилось и готовить самое главное очень просто!!!!!Только я похоже чуток переборщила с кофе,получилось ооочень бодряще)))))
    Если кто из Санкт-Петербург и ищет печенье Савоярди(Дамские палчки) и сыр Маскорпоне, то все это можно найти в продуктовом магазине торгового центра Стокман на Невском проспекте. Не далее чем вчера я все это там купила по довольно приемлемым ценам(сыр 250 гр - 190 руб., печенье - 78 руб.).

    • Еще в Питере хороший вариант: Савоярди (200 г-24 шт) - 54 руб, Маскарпоне (500г) - 141 руб. Ашан Дыбенко.
      Рецепт чудесный, получается очень много!) и очень вкусно, ммм…

  • Клюковка (Апрель 13, 2011, 11:21)

    Здравствуйте! Поскажите можно ли в комменты выложить фото? Если да, то как? Пошла делать это ЧУДО!

  • Клюковка (Апрель 13, 2011, 13:11)

    Маскарпоне это просто объеденье! Чуть не съела всю банку, но овладела собой и…быстренько все взбила, замесила… засекла времечко… жду любимого , будем пробовать!

  • Клюковка (Апрель 19, 2011, 13:16)

    Супер рецепт!!! Получилось объедение!!! Делала с перепелиными яйцами.

  • Огромное спасибо! 3-й раз готовлю, впервые по вашему рецепту,
    У Вас действительно “настоящее” , “качественное” ТИРАМИСУ.
    Танечка, а рецепт пиццы не подскажете? Давно хотелось приготовить самой, но решалась, а с вами не боюсь. ;)
    Заметила в меню много блюд итальянской кухни. Меня это очень радует.

  • Клюковка (Май 1, 2011, 9:30)

    Татьяна! Здравствуйте! Не подскажите какой сыр используется для приготовления десерта Минари? У вас не будет рецепта?Спасибо!

  • София (Май 2, 2011, 10:35)

    а на сколько порций!?????

  • Ромашка (Май 10, 2011, 13:05)

    Все получилось : ) Большое спасибо за рецепт! А главное приготовить просто и быстро)))

  • Айгуль (Май 12, 2011, 9:17)

    Я помню, как в одном из заведений, тирамису 50\50 из маскарпоне и филадельфии. В целях экономии.

  • Ульяна (Июнь 7, 2011, 9:30)

    Получилось просто офигенно-опупенно!!! Но я сыр заменила творогом и сделала суфле по рецепту - http://www.vkusnyblog.ru/smak/8508.

  • Анастасия (Июнь 8, 2011, 15:21)

    скажите пожалуйста, а сколько можно хранить готовое тирамису в холодильнике?

    • Учитывая сырые белки в составе - как можно меньше. Максимум - сутки.

  • А если белки заменять сливками то сколько можно хранить?

  • СПАСИБОЧКИ за рецептик! ОЧЕНЬ вкусно и просто!ПРЕКРАСНЫЙ вкус!

  • пралеска (Июнь 19, 2011, 16:42)

    продублирую вопрос….
    Таня, я не совсем поняла про взбитые сливки…..т.е. маскарпоне смешиваем со всзбитыми сливками, если я не хочу делать с яйцами, да?

    • Да, именно так. Но вкус у такого тирамису будет насыщенно сливочным, более “увесистым”, чем у приготовленного на белках.

  • Антонина (Июнь 30, 2011, 7:35)

    А у меня возникла проблема с приготовлением сыра - все сделала по рецепту, сейчас стоит в полотенчике масса жидкая и совсем не хочет превращатся в густую массу, уже часа 3-4 прошло((((. Что можно сделать, как исправить?

  • хороший рецепт
    я раньше делала по-другому - с добавлением сливок (и белки и сливки)
    было жидковато и текло
    а по этому рецепту более плотная масса, держит форму
    спасибо

  • Ну вот, у нас шесть утра, и у меня в холодильнике три красивущие креманки с недо-Тирамису. Все началось с непреодолимого желания испечь савоярди. Испекла, обалдела! Но последний раз лыбууясь на Татьянин рецепт, увидела ссылку на Тирамису. И понеслась! Щас прошу не возмущаться:в холодильнике был Альметте. Все обалденно взбилось, консистенция - что надо. Кофе замутила с Бейлисом. В общем, крем на вкус крутой, печеньки пропитались, как надо. Посмотрим, что завтра скажут гости. Потом выделю время и сделаю все с Маскарпоне. Пожелайте мне удачи при приеме гостей! :))

  • Ксюша (Июль 4, 2011, 6:13)

    Таня огромное спасибо за этот рецепт!!!
    Всё получилось)
    И “дамские пальчики” по Вашему рецепту и крем.
    Вкуснотища то какая!
    Правда первый раз делала из половины нормы, вышло 2 креманки ровно.
    Жаль никто в семье не любит вкус тирамусу :(

  • А на сколько порций расчитано?

  • Все удалось, тот самый вкус! Спасибо за рецепт!

  • Обожаю тирамису!!! Готовлю точно также только в большой посудине ) I LOVE IT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Приготовила с “филадельфией” не знаю что получится…. маскарпоне не было, увы( но думаю все получится!
    И как отступление от темы… Таня, ваш сайт просто находка для меня, пробовала готовить чизкейки, наполеон и др, сметанное желе (ням-ням) и кое что из горячего. Все получается очень вкусным, муж у меня не любитель сладкого, а на работе все ждут очередной тортик) Спасибо!

  • прочитала про замену Савоярди белорусскими “Пятнашками”, живу в Санкт-Петербурге, как ни странно, минское печенье теперь редкость :(. но есть печенье “Малютка” , внешне (судя по картинке) они похожи. Есть ли у кого опыт замены? Сама пекла Савоярди, но как и у некоторых оно не слишком поднялось :(

  • Можно использовать и сыр “BUKO” ,тоже неплохо получается и он стоит дешевле …Некоторые умельцы делают с сыром “Виола ” сливочный … Так что достойную замену жирному “Маскарпоне ” найти можно …
    Было бы желание и вместо Бейлис можно взять “Амаретто” или “Ром” , пробовала разный алкогль и получалось тоже очень вкусно …

  • аааа, как же вкусно! и наконец-то тирамису мне понравился! добавила как по рецепту 20 мл. коньяка, от него остался только аромат и никого тебе мерзкого привкуса спирта! шпасибо:)

  • Не могу не отозваться на этот рецепт… пройдя по ссылке от Mild, написавшей 14 апреля 2011 г.,из-за отсутствия Маскарпоне ,я из 35% сливок VENTА + сливки 10%-ой жирности 200 мл.(кстати для себя открыла, что эти сливки никогда не подводят при изысках кулинарных шедевров) Ну,дак отклонилась же я от темы… с добавлением правда не сока лимона,а чуточки лимонной кислоты сделала домашний Маскарпоне.В итоге все удачно получилось,электронные весы установили 340 гр.уже готового сыра(но мне и того достаточно,мы живем с мужем вдвоем и делала я все наполовину нормы) и печенюшки я пекла сама.Но по воле судьбы на след.день я оказалась в АШАНЕ,в отделе сыров с плесенью я обнаружила Маскарпоне (пишу дословно)CASARELLI германского производства, стоимостью приблизительно рублей 85,по весу 250 гр.(были и по 500 гр.)Конечно же я купила для сравнения.ПРИДЯ ДОМОЙ ,Я ПРОЧИТАЛА СОСТАВ….ДОСЛОВНО:ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ СЛИВОК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ.Ради интереса я приготовлю еще тирамиссу,но уже из покупного Маскарпоне.ДОМАШНИЙ МАСКАРПОНЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ,НЕЖНЫЙ!!!НО все познается в сравнении..А что касается моего уже приготовленного тирамиссу…О!О!О!ТАЮЩЕЕ ВО РТУ НАСЛАЖДЕНИЕ!!!СПАСИБКИ ЗА РЕЦЕПТ,за мой более 20-летний стаж простаивания у плиты(начала готовить с 7 лет) только сейчас созрела для приготовления этого бесподобного десерта.БОЖЕСТВЕННО!!!НЕТ СЛОВ!!!

  • Попробовали приготовить вдвоем с дочкой 4 лет, вместо яиц взбили сливки 33%, маскарпоне 80%, печенье пятнашки. Получилось! Все домашние в восторге- спасибо Татьяна:-)

  • Давно уже присматривалась к этому рецепту. Прочитала много информации в интернете. Зачастую она выглядела достаточно противоречивой. В итоге решила делать строго по рецепту Татьяны. Спасибо всем: и Татьяне, и тем, кто оставлял комментарии. Десерт получился на “отлично”. Для пробы решила сделать немного Тирамису. Всех ингридиентов брала в 2 раза меньше, чем нужно по рецепту. Получились 4 не очень большие порции (и это при том, что часть крема была съедена вприкуску с печеньем еще в процессе приготовления).
    Крем Маскарпоне брала комнатной температуры. С желтками он перемешался прекрасно, никаких комочков не было. Охлажденные белки взбивала миксером сначала на маленькой скорости, постепенно увеличивая до максимальной. С белками важно вовремя остановиться. Кофе сварила заранее. Охладила до комнатной температуры, затем добавила ликер “Калуа”. Печенье покупное “Савоярди” обмакивала (на полсекунды) в кофе только сахарной стороной и только до середины. Этой же стороной кверху клала на крем.
    Десерт пробовали через 5 часов. Крем держался отлично, кофе не протек, печенье пропиталось полностью. Единственное что, в следующий раз сварю кофе покрепче, ликера добавлю чуть больше.
    P.S. Яйца использовала перепелиные 9шт. (делала полпорции).

  • Вероника (Октябрь 21, 2011, 0:29)

    Прицелилась к этому рецепту. Вопрос такой - как узнать, что печенье именно бисквитное? на нем может быть и не написано. Оно должно быть сладкое?

  • Светлана (Октябрь 21, 2011, 17:23)

    БРАВИССИМО!!!! ВЕЛИКОЛЕПНО!!!! СКАЗОЧНО!!!!! Моя мечта сбылась и я его приготовила.Печенье пекла сама и получилось не с первого раза.Все остальное,просто отлично,СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!

  • Тань, подскажите, пожалуйста, а кофе заваривать в количестве на маленькую кофейную чашечку?

    • Я завариваю примерно на 200-250 мл воды.

    • Делала в одной большой форме. Всё получилось оооочень вкусно, прямо как в итальянском ресторане :)
      Нашла не такой уж и дорогой маскарпоне (страна производства: Германия), кстати. Всего 150 российских рублей за полкило! А савоярди сама делала, правда не отдельными печеньками выпекала, а одним коржом, чтобы потом укладывать в форму удобнее было.
      Словом, огромное спасибо Вам, Таня, за такой великолепный десерт!

  • Анастасия (Ноябрь 20, 2011, 17:59)

    Получилось безумно вкусно!!) Спасибо за рецепт
    Печенье правда взяла неудачное, но в след. раз сама сделаю) А еще почему то получился очень жидкий крем, я не пойму из-за чего, он прям выливался отовсюду, он же так не должен быть по идее?
    и маскарпоне тоже нашла всего за 180р- 500мг)

  • Огромное спасибо за рецепт!долго искала,перечитала кучу всего,но хотелось такой,чтоб как в Италии))получилось просто божественно вкусно!!!

  • девчонки, кто с Киева, подскажите где взять печенье Савоярди??? маскарпоне привезли с Италии (оказалось, что в Киеве есть выбор этого сыра), а про печенье не подумала, что так сложно его тут найти!((

  • Таня, если я правильно поняла, то если готовить в креманках слой печенья должен быть один?

  • Ангелина (Декабрь 16, 2011, 21:56)

    Ну наконец, я попробовала сама сделать мой любимый десерт! Сразу хочу сказать, что не рискнула использовать сырые яйца, а заменила их сливками. Получилось очень вкусно, НО, конечно - это не настоящий тирамису! Всё-таки с яйцами совершенно другой вкус! Да, и еще попробовала дома сделать маскарпоне, по рецептам выше в комментах. так вот: Дорогие любительницы тирамису! маскарпоне ну очень просто делается дома. И по моим подсчетам дешевле. У нас в городе маскарпоне стоит 150 руб. за 250гр. А у меня дома получилось из 500мл 18%-ных 200гр. маскарпоне (стоимость 45 руб.). как я так раньше тянула с готовкой этого великолепного рецепта. Спасибо Татьяне и девчонкам, которые открывают для нас столько нового в кулинарии!

    • Ангелина, а по какому именно из вышеприведенных рецептов Вы делали маскарпоне? По ссылке Татьяны на Cooking или по рецепту Иришки (от 17 января 2009)?

  • Спасибо за рецепт. Этот десерт часто заказывала в ресторане, уж очень люблю. И вдруг, совсем недавно на вашем сайте обнаружила рецепт. Ждала подходящего момента с нетерпением, аж чесалось всё внутри, и, о чудо, я его приготовила! Все домашние просто в восторге! Но как всегда у ме6ня бывает: переусердствовала с размачиванием печенья в кофе. И получилось чуть сыроватым…нужно было слегка обмакнуть печенье, а я обмакивала с двух сторон. Но на вкус это не повлияло. Отменно! и от тог, что этот рецепт тако

  • Продолжение:
    такой доступный и подробный, руки опять тянутся к приготовлению…ой, боюсь на фигурах домашних скажется…

  • Алтынай (Январь 29, 2012, 16:15)

    Спасибо за замечательный рецепт!
    Долго боялась приступить к тирамису, но оказалось все очень просто!
    Готовила на Новый год, домашние были в восторге.
    Теперь вот для друзей повторять буду.
    Еще раз спасибо за Ваш замечательный сайт!

  • Большое спасибо, ооочень вкусно получилось! )

  • Через полчаса пробу снимать. 3,5 я мучаюсь, но держусь.
    Сделала все как положено, правда кофе был горячий+коньяк с шоколадным вкусом. Получилась ОГРОМНАЯ ПОЛНАЯ ФОРМА. Печенье делала так же по Вашему рецепту, все получилось, остатки уже съедены. Очень люблю этот десерт, первый раз делала сама. Очень хочется попробовать.

    Татьяна, спасибо Вам огромное! Ваш сайт стал для меня дорогой на кухню (совершенно не люблю готовить). Но именно по Вашим рецептам ХОЧЕТСЯ готовить!!!!

    • Попробовала!!!! Это волшебно!
      Жаль только чуть переборщила с размачиванием печенья, мокровато. Но очень вкусно все-равно!

  • Яйца не будут чувствоваться в креме?

  • Сделала,вкус замечательный!спасибо Вам огромное за такой невероятный рецепт!

  • удивительный вкус! и наплевать на калорийность десерта ;)

  • Только что положила приготовленный ( или приготовленное) тирамису в холодильник. Печенье делала тоже по Вашему рецепту. Маскарпоне сделала тоже сама, просто готового сыра не было, а десерта очень уж хотелось!)) Дети сидят в ожидании, караулят холодильник))). Ароматы были во всем доме пока пеклись печенья!!! Не передать словами!! Спасибо за рецепт! Только теперь боюсь сын будет каждые выходные требовать свой любимый десерт!)))

  • красота

  • Ирина К. (Март 4, 2012, 9:26)

    Катя, а каким образом сырые яйца можно термически обработать сахарным сиропом?

  • нелли (Март 5, 2012, 1:16)

    очень много комментов и лаже ссор) скажите мне пожалуйста что мне с эспрессо?? как его сделать)

    • сварить в кофе машине, в френч-прессе из молотого кофе, ну и если совсем все плохо, заварить очень крепкий растворимый, но вкус конечно не тот….

  • наверно легче его в кафе купить или каком нибудь макдональце )))

  • Первый раз готовила строго по Вашему рецепту, Таня. Да, вкус незабываемый и неописуемый! Все домашние были в восторге. Вчера заменила яйца сливками (да ещё впридачу ко всему забыла в сливки добавить сахар). Моим едокам понравилось, а мне сладости не хватило и было жирновато. С яйцами получается “полегче”. Очень рада, что научилась делать самостоятельно любимый десерт. Спасибо за рецепт!

  • Спасибо, Танюша, за столь изысканный десерт! Все получилось. мои домашние были просто в восторге!! Удачи Вам!

  • Кстати, про сыр. Нашла у нас в Воронеже Маскарпоне 500 г - 170 руб. А если брать и делать самому, то килограмм сливок 30% - 1540 руб. Тож на тож выходит, только без мороки

  • Это у вас в Воронеже,а у нас вот Маскарпоне за 173 руб 0,250 гр продают,а домашние сливки 140 руб 500 гр.Выгоднее сделать

    • в Москве самый дешевый, что нашла, в Ашане:
      150 рублей за 500г

  • Здравствуйте! а у меня с маскарпоне нет проблем- я мучаюсь с каким печеньем его делать?? никак не могу найти… может есть какое-то с общим названием,или каким можно попробовать заменить

    • Ищите бисквитное печенье. Или испеките савоярди сами - в рецепте есть ссылка на него.

  • ya alkoqol ne upotreblyayu voobshe. mojno zdes bez neqo oboytis ili je vkus sovsem druqoy budet? spasibki

    • Вкус будет немножко другой, но это совсем не критично. Пункт с алкоголем можно просто пропустить.

  • маскарпоне очень трудно найти. А десерт хочется попробывать. Так вот появилась сметана специально для тирамису. VALIO 42% стоит где-то 40 рублей. И десерт получается намного вкуснее и нежнее. Даже во многих кафе, стали делать тирамису с этой сметой. Так что этот сыр теперь легко заменить.

  • Татьяна (Апрель 18, 2012, 15:12)

    Девочки, где вы находите такой дорогой маскарпоне? Я купила 500г. за 130 рублей! Хотя тоже живу практически в захолустье!!!!

  • Плюшкина (Апрель 19, 2012, 6:55)

    Для жителей СПб! Может, кому-нибудь пригодится следующая информация: в гастрономе Стокманна в “Сумасшедшие дни” продается “Савоярди” по цене 99 руб. В упаковке 48 печенюшек, произведено в Италии.

  • Божественная штука оказывается этот маскарпоне :-) открыла упаковку, попробовала и решила что и так вкусно :-) Танюша спасибо за рецепт, хотя спасибо слишком мало за такое великолепие :-) приготовила все так как Вы научили получилось чудесно :-))) только теперь для меня очень мало 1 порции, в следующий раз буду готовить сразу на 1 кг божественного маскарпоне:-) Grazie mille!!!

  • сделала тирамису по Вашему рецепту!!! Получилось - да! Необычайно вкусно!!! Спасибо!

    сейчас появился дешевый маскарпоне в магазинах 500 гр за 230 руб купила….

  • Катерина (Май 6, 2012, 11:54)

    Добрый день. Делаю второй раз по вашему рецепту. Первый раз все не так взбила. Но, получилось очень вкусно. Но жидковато.
    Сегодня взбила все как написано, но белки отказались вообще взбиваться в пену. Получилось еще жиже чем в прошлый раз. Поставила в холодильник. Вот думаю, застынет он или нет? Может лучше сразу в морозилку?

    И вообще не понимаю какой он должен быть консистенции.
    Спасибо.

    • В морозилку - ни в коем случае. Холодильника более чем достаточно.

  • Эльвира (Май 14, 2012, 21:31)

    Всем привет!
    Мойте яйца с мылом или фери и протирайте на сухо, сальмонеллы живут и на скорлупе. Я болела с…….зом в самой тяжелой форме и именно от куринных яиц, теперь очень серьезно отношусь к яйцам, хоть и прошло уже лет 8 ))
    ЗЫ Очень люблю всяческие десерты, и представляю какая же эта вкуснятина тирамису…слюньки текут, как получится купить действительно свежие яйца обязательно сделаю

    • Щира правда, мийте яйця, сальмонельоз на шкаралупі, а не всередині. Знайома працювала в санепідемстанції, знаю точно, що яйця мають добре митися в закладах громадського харчування, заради уникнення сальмонельозу.

  • Эльвира (Май 14, 2012, 21:39)

    ни все яйца конечно заражены) но береженого бог бережет) вот помню в детстве мама бисквит делает, а мы миску из под сырого теста вылизываем)) или сырое яйца в эмалированную кружку -вилкой взбить, посолить и наломать туда же черного хлеба…вкуснятина
    сорри за оффтоп

  • Янина (Май 18, 2012, 2:59)

    Я его сделала!!! Вкусно, нежно, очень сытно)))

  • Светлана (Июнь 21, 2012, 23:01)

    Татьяна, а белки взбивать до крепких пиков (чтобы с перевернутой ложки не падали)?

    • Нет, такой консистенции у вас не получится - для этого нужно очень много сахара.
      Примерную консистенцию белков вы можете увидеть на фото.

  • Александра (Июль 8, 2012, 20:40)

    Таня, скажите пожалуйста где можно купить тертый шоколад?тк мне кажется в этом десерте в ресторанах не какао сверху а именно шоколад…но где его купить?(((

    • Увы, в тертом виде шоколад я ни разу не встречала.
      И в самом деле - нет проблемы в том, чтобы потереть шоколад на терке.

  • Надежда (Июль 9, 2012, 8:48)

    Александра, мне кажется, можно просто потереть на терке шоколадку:)

  • Любовь Юзеева (Август 17, 2012, 12:40)

    почему то не могу вставить фото

  • Вероника (Сентябрь 7, 2012, 22:53)

    Скажите а почему маскарпоне разминаем именно деревянной лопаточкой? И можно ли соединять с желтками при помощи миксера? Перемешивая лопаткой совсем однородной массы не получается.

  • Это мой любимый десерт и делала я его много-много раз! И сегодня делала в очередной раз покупала те же продукты только маскарпоне купила в др. магазине и крем почему-то получился зернистый! :-( Не знаю в чем чело?! Иаскарпоне было комнатной температуры желтки взбились и белки тоже, все как обычно, но вот когда добавила маскарпоне к желткам с сахарной пудрой то сразу заменила что выглядит не как всегда и зернисто и желтого цвета ( обычно светлее было) Не понимаю что я сделала не так?! Или в продуктах дело?! :-( Расстроилась… :-(

  • День добрый! Сегодня сделала Тирамису по вашему рецепту, уже попробовала- вкусно) но: вопрос как и у Tanya- ощущение зернистости в десерте( в ресторанах никогда такого не попадалось) и немного стекла жидкость видимо от белков, хотя я взбила их в крепкую пену, из 80 гр пудры 70гр взбила с желтками, а 10 гр оставила на белки. Москарпоне купила, савоярди тоже( кстати, оч дешево- 65 руб за 200 гр пачку) все продукты были не холодные… как быть?

  • Маскарпоне может расслаиваться, если его слишком долго или слишком интенсивно взбивать. Поэтому его лучше не взбивать миксером, а именно смешивать лопаткой или, в крайнем случае, ложкой.

  • татьяна здравствуйте.рапу раз готовила тирамису по вашему рецепту и получалось идеально.но.каждый раз в самом низу был тонкий слой жидкости.на текстуру самого десерта это никак не влияет.я бы забила на это,но делаю не для себя и хочется идеального результата.не знаю,связано это с белками или нет.я их недовзбиваю или перевзбиваю?буду очень благодарна за ответ.перелопатила все комментарии,но там в основном народ жалуется на жидкую массу.у меня же с этим всё в порядке.

    • Извините, отвечу Вам: это не белки, это маскарпоне дает жидкость. Когда делала булочки с корицей и кремом из сливочного сыра по рецепту Татьяны, я использовала маскарпоне, там он с сахарной пудрой смешивается. Готовые булочки я не поливаю сразу,а поливаю непосредственно перед подачей. Так вот маскарпоне постоянно откидывает жидкость.

  • Танечка, а можно использовать сахар и сколько его нужно? дома нет сахарной пудры….. И на будущее 80 гр сахарной пудры это сколько столовых ложек, как ее измерить?

    • С сахаром можно рискнуть только если он очень мелкий, иначе может не успеть раствориться и будет похрустывать в готовом десерте :(
      Сахарную пудру отмеряйте ложками из того расчета, что в 1 ст.л. - 25 г пудры (сахара, кстати, столько же). То есть кладите 3 полных столовых ложки и еще немножко.

  • Танечка, ответьте пожалуйста…очень жду!!!

  • Большое спасибо за ответ!!!!! Буду пробовать :-)

  • Это действительно удачный рецепт тирамису, я добавляю стручковую ваниль и посыпаю какао уже после отправки десерта в холодильник, перед подачей, тогда какао не отсыревает и смотрится эстетичнее.

  • Валентин (Ноябрь 25, 2012, 4:19)

    Всё бы ничего но………………..Желтки взбиваются на водяной бане,я как шеф-повар говорю

  • пушистая мама (Декабрь 31, 2012, 15:37)

    вот нифига себе! а у нас и без водяной бани взбиваются! О_О наверное мы как то не так взбиваем или наши желтки не знают, что должны взбиваться на водяной бане! :-S

  • пушистая мама (Декабрь 31, 2012, 15:38)

    Татьяна! рецепт замечательный!!! большое вам спасибо!)) жаль что маскарпоне попался не свежий…. а так все просто здорово!)) даже желтки взбились без бани!! :-D ;-)

  • Всех с новым годом!!!
    Получилось, что не получилось:) слопать весь десерт сегодня…
    А сколько можно хранить его в холодильнике?

    • горе прям луковое… Извеняюсь.
      Нашла ответ в коментариях…

  • Рецепт неудачный:( Первый раз слышу, чтоб в тирамису добавляли желтки. В результате крем опал. Вида никакого. Жаль. Испортили пачку маскарпоне и домашний бисквит. На вкус, конечно, ничего, но как-то от тирамису ждешь большего.

    • Классический тирамису делается именно с яйцами. По этому рецепту готовила уже несколько раз, всё отлично получается. Может быть, Вы сделали что-то не так?

    • пушистая мама (Февраль 3, 2013, 4:38)

      да да! меня тоже возмутил этот коммент! :-/
      десерт - мечта! желтки абсолютно не влияют на воздушность крема! даже если их недовзбить! разве что вы вводили их после недовзбитых белков!
      если все делать по рецепту - получается ну оооочень вкусно! в сто крат вкуснее, чем в кофейнях! :-S
      и печенье по Татьяниному рецепту тоже замечательное и идеальное для этого десерта!

  • Спасибо!
    Зря я целый месяц ходила вокруг этого десерта. У припасенного маскарпоне аж срок годности закончился, пока я собиралась с силами. Теперь буду часто делать. “Дамских пальчиков” еще много, в Метро упаковка 400 грамм, а маскарпоне частенько в Перекрестке бывает.
    Вкус великолепный и делается очень легко.

  • Тирамису получился жидкий…..жаль…хотела на 23 февраля мужу приятное сделать…боюсь сделаю приятное унитазу..вылив туда эту жижу.особенно обидно …что читая сейчас вопросы и ответы ….понимаю что могло бы и получиться если бы рецепт был более подробным…мол долго не взбивать…и еще всего того что читаешь после рецепта.мне кажется что рецепт надо доработать…добавить более подорбное описание ..мол кофе остудить.и.т.д

    • Ну, знаете ли… Аж обидно за автора рецепта стало… У меня он с первого раза отлично вышел.. Не думаю, что в рецепте надо прописные истины указывать… А у плохого танцора, как говорится….

    • Вероника (Февраль 23, 2013, 7:03)

      Совершенно согласна с Асей. Рецепт ОТЛИЧНЫЙ! Прекрасно получается с первого раза. А если что-то не ясно, то для этого есть комментарии, можно было не лениться и ознакомится перед началом приготовления.

  • Ох,вот я и сделала свой первый тирамису!Охлаждается в холодильнике))Очень просто в приготовлении,к слову первый раз пробовала тирамису около 4 лет в Барселоне,было божественно вкусно,с тех пор больше не ела,даже не знаю почему!
    И один вопросик,Татьян,я без алкоголя делала,скажите вкус сильно пострадает?Ну не водится у меня алкоголь,а бутылку целую не хотелось покупать!

    • Определенный оттенок вкуса, конечно, потеряется. Но и без него будет вкусно.

  • Доброе время суток! Скажите пожалуйста:
    1. я встречала в описаниях начинок тортов “крем тирамиссу”, можно ли использовать Ваш рецепт, Татьяна, при приготовлении торта под мастику?
    2. как-то пыталась из сливок и лимонного сока сделать маскарпоне, у меня получилась зернистая масса и на вкус как-то не очень (на 1л сливок 30% добавила 2 ст.л.лимонного сока и отстояла около получаса, потом сцеживала). В итоге крем тоже по консистенции напоминал манную кашу.
    3. сново, однажды… пыталась удивить коллег изыском: не буду врать, не помню, в каких пропорциях соединялись сливки, маскарпоне и сахарная пудра. коллеги съели, но прокоментировали: вкусный масляный крем… и стоило ли покупать сливки по 250р. за л 33%, маскарпоне - 250р за 500г, итого продуктов на 750руб, чтоб получить вкусный “масляный крем”…
    если кто сможет ответить, что было сделано не так во 2 и 3 вопросе.

  • пушистая мама (Февраль 26, 2013, 5:30)

    здравствуйте, Ольга)) не возражаете если поделюсь опытом?:-)
    2. я делала маскарпоне дома, только чуть по другому: добавила лимон.сок, мешала аккуратно какое то время, затем снять с огня и дать постоять минут 10-15. затем на дуршлаг+льняное полотенце и пусть стекает, периодически аккуратно помешивая. час где то это дело стоит, затем на ночь в холодильник! утром эту массу (может действительно быть слегка зернистой) вытащить и хорошо перемешать)) даже читала, что некоторые взбивают до однородности:-) конечно, это не магазинный маскарпоне, но что то близко:-) главное - не переборщить с лимоном!
    3. вы элементарно перевзбили массу!)) поэтому она и превратилась в “масляный крем”)) а вообще, она должна быть воздушной и сливочной:-) маскарпоне ни в коем случае не бьют миксером!)) его перемешивают с сахар.пудрой до однородности и вводят взбитые сливки))

    надеюсь, помогла вам))

  • Татьяна (Март 1, 2013, 11:50)

    Делала по Вашему рецепту “Тирамису” получилось очень вкусно. Спасибо!

  • Где сливки и зачем столько Mascarpone ?

    • Тирамису не готовится со сливками - только яйца.
      Маскарпоне - основной ингредиент ;)

  • Татьяна (Май 5, 2013, 0:05)

    Все получилось!!!!и печенья сама испекла!!!спасибо за рецепт.всех с праздником Светлой Пасхи!

  • Я раньше тоже готовила по этому рецепту, всё получалось идеально. Но у меня дома тогда был миксер. Готовила недавно, миксера не было, белки и желтки пришлось взбивать вручную… вроде взбила… только когда соединила все ингредиенты крема получилась какая-то ерунда, сыр стал комковаться, а жидкая яичная часть отделилась… в общем бяка…
    В чем ошибка? Желтки и белки недовзбила?

  • А у меня получилось жидкое тирамису. Я все сделала как в рецепте! Наверное автор ошиблась и надо было 2 яйца вместо 4х использовать!!!!!!!!!!!! 500 гр сыра насмарку! Спасибо большое блин

    • Ксения (Июль 16, 2013, 8:58)

      А я вот делала всё точь-в-точь по рецепту и у меня получилось превосходно :-):
      Значит вы в чём-то ошиблись :-):

    • пушистая мама (Июль 16, 2013, 9:21)

      у всех все получилось. рецепт проверен сотни раз! если у вас не получилось, спасибо говорите себе, а не Татьяне.
      и если уж вы собираетесь попробовать новый для вас рецепт, разумнее попробовать сделать на половину или даже четверть ингридиентов, и если получится, то сделать на полный набор продуктов.
      попробуйте сделать на 125 грамм сыра и одно яйцо, уверяю вас, все получится! я кстати добавляю еще обычно грамм 30-50 сливок, и никак оно не получается жидким!

  • Маринка (Июль 16, 2013, 9:40)

    Уже даже и не припомню точного количества раз приготовления этого десерта! ВСЕГДА брала именно 4 яйца и все прекрасно получалось, всегда крем держал форму и не превращался в жижу. Просто нужно тщательно взбивать желтки, не перевзбить желтково-сырную массу, белки взбивать до крутой пены и оооочень осторожно ввести их в крем. Так что, уважаемая Алтын, Ваши претензии к Татьяне полностью безосновательны.

  • Здравствуйте, Татьяна! Большое спасибо за рецепт. Я делала этот десерт уже несколько раз, но вот какая проблема: через раз у меня “сворачивается” сыр! То есть когда я выливаю желтки с пудрой в сыр и начинаю перемешивать (я это делаю миксером на маленькой скорости) сыр как бы створоживается, получается рыхлый. Какая может быть этому причина, подскажите, пожалуйста?

    • Нельзя делать это миксером - нужно лопаткой или очень аккуратно венчиком. Сыр у вас расслаивается от слишком интенсивного воздействия.

  • Девочки! Савоярди вчера видела в ГУМе, в Гастрономе лежат у кассы, 69 рублей пачка

  • Скажите, пожалуйста, а можно вместо маскарпоне рикотту использовать? Лежат 2 баночки - руки чешутся применить :)

    • нет, маскарпоне - основной ингредиент, его нельзя заменить

    • С рикоттой у вас получится другой десерт с другим вкусом. Тирамису его нельзя считать даже с натяжкой.

  • Купила в Короне наш маскарпоне. Сделала. Жду, когда пройдут 4 часа :))). Облизала ложку, миску - очень очень вкусно. Единственно с чем были маленькие проблемы - со Своярди. Вроде только обмакнула в кофе - а оно уже в руках начинает подтекать. Пришлось очень быстро макать. Креманок нет - уложила в прозрачные маленькие контейнеры для микроволновки - красиво все равно :) Огромное спасибо за рецепт!!!!

  • Екатерина (Октябрь 7, 2013, 15:10)

    Скажите, пожалуйста, а можно вместо взбитых белков добавить взбитые сливки? Т.е. маскарпоне, желтки и сливки. Почему-то жидкий крем последний раз получился, хотя все хорошо взбилось и маскарпоне не взбивала, а просто перемешала ложкой. Может сливки густоту дадут

  • Анатасия (Октябрь 28, 2013, 7:08)

    Восхитительный рецепт! Большое спасибо! Легко, быстро и изумительно вкусно! Единственное что - мне на 4 яйца хватило 250 гр Маскарпоне, а не 500, сильно взбила яйца, добавила его, аккуратно вымешала ложкой,, и консистенция получилась отличная - ложка спокойно стояла в креме, и объем такой, что хватило примерно штук на 16 печеньев (из стандартной пачки Савоярди) осталось штуки 3) - получилась полная стеклянная форма 25х25.

  • Чудесно получилось, очень вкусно! Обидно, что гости не оценили, ковырялись и спрашивали, где же торт))) понедоедали, зато я аж две креманки съела, и мама)))

  • Не могу понять, какой же все-таки рецепт настоящий: желтки, пудра и сыр присутствуют везде, а дальше некоторые добавляют только взбитые белки, другие - взбитые сливки, третьи - смешивают то и другое и потом добавляют в желтково-сырную массу. Пробовала по-всякому - все вкусно. А сыр маскарпоне - это чудные, деревенские, жирные, самые верхние сливки. Поэтому, кто бывает в деревне, летом особенно, попробуйте….

  • Добрый вечер, Татьяна! Скажите, пожалуйста, подойдет ли вишневый ликер?

    • Лично на мой вкус, вишня не очень хорошо сочетается с кофе. Поэтому я бы не стала его использовать в данном случае.

  • Светлана (Декабрь 7, 2013, 11:42)

    Добрый день. Большое спасибо за рецепт, тирамису получается ммммммм. Не могу оторвать мужа от поедания. Вдруг кому будет полезно. Неведомого зверя “печенье савоярди” я заменила детским печеньем хаинц (благо детей 2 и печенье всегда под рукой). Оно очень нежное хорошо впитывает кофе и потом размокает до нужной консистенции.

  • Огромное спасибо за рецепт. Так вышло, что брала его именно отсюда. Юзаю его уже второй год - все получается отлично. Близкие очень довольны. Завтра пойду поздравлять коллег с НГ сладким тирамису. Уверена, они будут в восторге!

  • Задалась целю приготовить этот десерт. Печенье взяла бисквитное “Пятнашки”, а вот с маскарпоне думала будет проблема, обискала весь город.Искала чем же можно заменить… И, вдруг, о чудо! В своем магазинчике наткнулась на маскарпоне местного производства.По цене, кстати, не очень дорого, 32 тыс за 250 гр баночку Я живу в Брестской области, в небольшом городке.А маскарпоне производсва”Туровского молочного комбината” это Гомельская область.Так вот, уважаемые кулинары, ищите в наших белорусских магазинах. Готовить тирамису буду 31 декабря. Так что обязательно отпишусь как получилось).
    Хотела бы добавить фото этой баночки с маскарпоне, но не знаю как это сделать)

  • всё получилось!!! было очень вкусно!!! но, к сожалению, очень каллорийно…. поэтому врядли часто придется баловать себя этим десертом)))

  • Испекла печенье Савоярди по Вашему же рецепту, и приготовила тирамису. Едоки уплетали за обе щеки, хотя печеньки получились с “загаром”. Обязательно сделаю еще раз, нам ооочень понравилось. Спасибо!

  • Татьяна сколько нужно ст.ложек кофе и сколько воды чтобы заварить крепкое кофе?

  • Ну очень вкусно,лучше чем в кофейнях однозначно. Рада, что теперь могу сама приготовить столь изысканный десерт. Формировала в центре на плоском блюде без бортов в виде квадрата, по боками были видны непокрытые кончики савоярди, специально так сделала, где-то в инете видела фото,красиво смотрится, и при нарезке удобно и вид не теряется.Приготовила пол порции с сырыми яичками,хотя опасения были (после прочитанных комментариев) в общем я жива и здорова)))

  • При взбивании маскарпоне с желтками крем свернулся, от чего? И можно ли как то исправить ситуацию??

    • В вашем вопросе уже содержится ответ. Маскарпоне нельзя взбивать - он от этого расслаивается :(

  • Елена (Март 4, 2014, 8:32)

    Может перевзбили. Думаю, никак не исправить. У меня один раз тоже свернулся. Теперь все взбиваю, а маскарпоне потом вмешиваю ложкой

  • Добрый день. Подскажите пожалуйста. Я ввел желтки в белки и даже через 5 часов в холодильнике тирамису не застыд и был жидким. В чем ошибка или может какие то тонкости все таки есть. Спасибо.

    • пушистая мама (Апрель 3, 2014, 6:22)

      Ян, вы не против если я отвечу?
      а смысле вы ввели желтки в белки? там же вроде ясно написано ” Желтки взбиваем с сахарной пудрой добела. Маскарпоне комнатной температуры разминаем деревянной лопаточкой в однородную массу и соединяем с желтками.” и потом уже вводим белки, взбитые в плотную пену!
      а этом то и тонкость, а правильной последовательности действий ;-)


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
アディダス カントリー: 銇撱亞銇椼仧鍕曘亶銇?鏈?0鏃ャ伀琛屻倧銈屻仧琛嗚闄簣绠楀鍝′細銇亰銇勩仸銆佹棩鏈董鏂般伄浼氭墍灞炪伄灞辩敯瀹忚鍝°亴銆佽珖瑭变綔鎴愩伀闁笌銇椼仧鐭冲師淇¢泟鍏冨畼鎴垮壇闀峰畼銇唱鍟忋倰琛屻亜銆併仢銇殯銇緱銇熻瑷€銇仼銇屻亶銇c亱銇戙伀銇仯銇熴仺銇曘倢銇︺亜銈嬨€?銇撱伄璩枒銇唴瀹广伅銆併€?琛嗚闄偆銉炽偪銉笺儘銉冦儓瀵╄涓稒銆?銈掑厓銇互涓嬨伄瑷樹簨銇у叏鏂囨幉杓夈仐銇︺亜銈嬨€傘亾銇浜嬨仹銇€佺壒銇敞鐩倰闆嗐倎銇熺煶鍘熷厓瀹樻埧鍓暦瀹樸仺銇倓銈婂彇銈婇儴鍒嗐伀銇ゃ亜銇︺€併儉銈ゃ偢銈с偣銉堢増銈掋亰閫併倞銇欍倠銆傘仾銇娿€佹湰瑷樹簨銇с伅鍙鎬с倰鑰冩叜銇椼€佷竴閮ㄨ〃鐝俱倰绶ㄩ泦銇椼仸銇勩倠銇屻€佸ぇ鎰忋伅澶夋洿銇椼仸銇勩仾銇勩€傛皸銇仾銈嬬偣銇叏鏂囨浉銇嶈捣銇撱仐鍙娿伋鍕曠敾銇ц┏绱般倰纰鸿獚銇с亶銈嬨€?璩枒鍏ㄦ枃 銉?銆屾崗閫犮仌銈屻仧浜嬪疅銇с亗銈屻伆銆佹柇鍥恒€佸浗銇悕瑾夈倰鎺涖亼銇﹀弽璜栥仐銇亼銈屻伆銇勩亼銇亜銆嶅北鐢板畯璀板摗銉绘叞瀹夊│闁㈤€h唱鐤戝叏鏂囨浉銇嶈捣銇撱仐 2鏈?0鏃ヤ簣绠楀鍝′細銉诲北鐢板畯璀板摗銇倛銈嬬煶鍘熷厓瀹樻埧鍓暦瀹樿唱鐤?灞辩敯锛?寮峰埗閫h銈掔ず銇欒鎷犮伅銇亱銇c仧銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ仹銇傘倞銇俱仐銇熴€傦紙绗竴娆″畨鍊嶅唴闁c伄闅涖伀锛夐枺璀版焙瀹氥仌銈屻仸銇勩伨銇欍亱銈夈€佷粖銇棩鏈浗銇ず銇椼仸銇勩倠鎰忓織銇с亗銈娿伨銇欍€傘仢銇撱仹銆佷粖鏃ャ伅褰撲簨銇渤閲庤珖瑭便伄浣滄垚鏅傘伀銇濄伄浣滄垚銇铂浠汇倰璨犮倧銈屻伨銇椼仧鐭冲師淇¢泟鍏冨畼鎴垮壇闀峰畼銇亰銇勩仹銈掋亜銇熴仩銇勩仸銇娿倞銇俱仚銆?绉併伅銆佸綋浜嬨伄鏂广€呫倰闈為洠銇欍倠銇ㄣ亜銇嗐仱銈傘倞銇亗銈娿伨銇涖倱銆傛棩鏈伀瑾层仜銈夈倢銇熴亜銈忋倢銇仾銇勬睔杈便倰鏅淬倝銇椼仧銇勩€傘亾銇嗐亜銇嗘€濄亜銇т粖鏃ャ伅璩晱銇珛銇熴仐銇︺亜銇熴仩銇勩仸銇娿倞銇俱仚銆傘仾銇仹銆併亾銇渤閲庤珖瑭便亴銇勩仯銇熴亜銇┿亞銇勩亞绲岀矾銇с€併仼銇倛銇嗐伀銇с亶銇熴伄銇嬨€併仺銇勩亞銇撱仺銇仱銇勩仸绨″崢銇亰瑭便倰銇勩仧銇犮亼銈屻伆銇傘倞銇屻仧銇勩仾銇ㄦ€濄仯銇︺亰銈娿伨銇欍€?銇俱仛銆佺煶鍘熷厓瀹樻埧鍓暦瀹樸伅銆併亾銇渤閲庤珖瑭便伄绛栧畾銇亰銇勩仸銆併仼銇嗐亜銇嗗焦鍓层倰鏋溿仧銇曘倢銇熴伄銇с仐銈囥亞銇嬨€?鐭冲師銉诲厓瀹樻埧鍓暦瀹橈紙浠ヤ笅銆佺煶鍘燂級锛?瀹熴伅銆併亾銇晱椤屻亴璧枫亾銈娿伨銇椼仧鐧虹銇€?993骞淬€?骞淬仹銇椼仧銇嬨€佹澅浜鍒ゆ墍銇緭杌嶆叞瀹夊│銇ㄧО銇欍倠浜恒仧銇°亴銆佽嚜鍒嗐仧銇°伄渚靛銇仧銇勩仐銇︺€佹棩鏈浗鏀垮簻銇瑵缃仺鎼嶅璩犲劅銈掕姹傘仚銈嬭ù銇堛倰璧枫亾銇曘倢銇熴€傚綋浜嬨伄瀹并鍐呴枺鐧鸿冻鐩村緦銇с仐銇熴亴銆併仢銇ù瑷熴伀闁㈤€c仐銇︺€佹棩鏈浗鏀垮簻銇ㄣ仐銇︺伅1965骞淬伄鏃ラ煋鍥戒氦姝e父鍖栨潯绱勩伀銇娿亜銇︺€佹垿涓€佹垿鍓嶃伄妲樸€呫仾鍟忛銈掋仚銇广仸銆佹渶绲傜殑銇嬨仱瀹屽叏銇焙鐫€銇椼仸銇勩倠銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ亴鏄庛倝銇嬨仹銇傘仯銇熴伄銇с€佸姞钘ゅ畼鎴块暦瀹樸亱銈夈€佹棩鏈浗鏀垮簻銇ㄣ仐銇︺亾銈屻伀瀵惧繙銇欍倠浣欏湴銇仾銇勮叮鏃ㄣ伄璜囪┍銈掔櫤琛ㄣ亜銇熴仐銇俱仐銇熴€?銇撱倢銇銇椼仸銆侀煋鍥藉伌銇с伅銇勩倣銈撱仾鍙嶇櫤銇屻亗銇c仧銈堛亞銇с亗銈娿伨銇欍€傘仢銇繉骞淬€佺洤娉版剼澶х当闋樸伀銇仯銇︺亱銈夈€佸娌㈢窂鐞嗐仺鐩ф嘲鎰氬ぇ绲遍牁銇鑴充細璜囥亴銈姐偊銉仹琛屻倧銈屻伨銇椼仧銆傘亾銈屻亱銈夈伅閬庡幓銇晱椤屻伀闁倧銈夈仛銇湭鏉ュ織鍚戙仹涓″浗闁總銈掔櫤灞曘仌銇涖伨銇椼倗銇嗐仺銇勩亞瓒f棬銇т細璜囥倰銈傘仯銇熴伄銇с仚銇屻€併仢銇細璜囥伄鍫淬伀銆佸緭杌嶆叞瀹夊│銇ㄧО銇欍倠浜恒仧銇°亴鎶笺仐銇嬨亼銇︺€佷細璜囥亴闈欍亱銇洶鍥叉皸銇с仹銇嶃倠鐘舵硜銇с仾銇忋仾銇c仸銇椼伨銇c仧銇仹銇欍€?銇濄伄鏅傘伀銆佸緭杌嶆叞瀹夊│鍟忛銇仱銇勩仸瀹熸厠銇仼銇嗐仩銇c仧銇亱銆併仺銇勩亞銇撱仺銇仱銇勩仸鏃ユ湰鏀垮簻銇ㄣ仐銇﹁鏌汇仐銇︽銇椼亜銇ㄣ亜銇嗛煋鍥藉伌銇璜嬨亴銇傘倞銆佹斂搴溿仺銇椼仸妞滆◣銇椼仧绲愭灉銆佷簨瀹熼枹淇傘倰瑾裤伖銇︺伩銇俱仐銈囥亞銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ伀銇倞銇俱仐銇熴€傚綋鍒濄伅銆佹垿寰屽嚘鐞嗐伄鍟忛銈掍富銇ㄣ仐銇︺€佸帤鐢熺渷銇彺璀峰眬銇屾媴褰撱仐銇︺亜銇熴伄銇с仚銇屻€併仢銇倛銇嗐仾璩囨枡銇仾銇嬨仾銇嬨仾銇勩仺銆傛垿鏅備腑銇硣鏂欍仹銇傘倠銇熴倎闈炲父銇暎閫搞仐銇︺亰銈娿€侀泦銇俱倝銇亜銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ仩銇c仧銇仹銇欍亴銆併仾銈撱仺銇椼仸銈備簨瀹熼枹淇傘倰鏄庛倝銇嬨伀銇欍倠蹇呰銇屻亗銈嬨仺銇勩亞銇撱仺銇с€佸姶鍍嶇渷銈勮瀵熷簛銆佸鍕欑渷銆侀槻琛涚渷銆侀潪甯搞伀骞呭簝銇忓崝鍔涖倰姹傘倎銆佹渶绲傜殑銇畼閭搞伄鏂广仹闁總銇鏀垮璀板銇屼腑蹇冦仺銇倞銆佸悇鐪併伀璩囨枡銇鏌汇伄瑕佽珛銈掕銇勩伨銇椼仧銆?銇濄伄閬庣▼銇х銇€佸悇鐪併伀銇熴亜銇椼仸鍑烘潵銈嬨仩銇戝姫鍔涖仐銇︺€佹垿涓伄璩囨枡銇с亗銈嬨倐銇€佸姫鍔涖仐銇︺€併仢銇ó銇倐銇倰闆嗐倎銈嬨倛銇嗐伀銇ㄣ亜銇嗚璜嬨倰琛屻亜銇俱仐銇熴€傘亾銈屻伅鍐嶄笁鍐嶅洓銆併亾銈屻伅鍗斿姏瑕佽珛銈掋仐銇俱仐銇熴€傘仢銇祼鏋溿伅鍔犺棨瀹樻埧闀峰畼銇嬨倝鐧鸿〃銇仾銈娿伨銇椼仧銆傘亾銈屻伅銆佺⒑銇嬨伀鎱板畨鎵€銇ō缃仩銇ㄣ亱銇傘倠銇勩伅銇濄倢銇銇欍倠鎱板畨濠︺仺绉般仚銈嬩汉銇熴仭銇Щ閫併仺銇嬨亗銈嬨亜銇鐢熺鐞嗐仺銇嬨€併仢銇嗐亜銇嗘叞瀹夋墍銇瓨鍦ㄣ倰鍓嶆彁銇ㄣ仚銈嬨倛銇嗐仾閫氶仈銇ㄣ亱閫g怠銇ㄣ亱銇勩亞銇伅鏂囩珷銇ф槑銈夈亱銇仾銈娿伨銇椼仧銆?銇椼亱銇椼€佸コ鎬с仧銇°倰寮峰埗鐨勩伀寰撲簨銇曘仜銈嬨仺銇勩亞绋伄銈傘伄銇櫤瑕嬨仹銇嶃仾銇嬨仯銇熴倧銇戙仹銇傘倞銇俱仚銆傘仢銈屻仹銆併仢銇闅庛仹銇濄亞銇勩亞浜嬪疅闁總銈掑姞钘よ珖瑭便仺銇椼仸鐧鸿〃銇勩仧銇椼伨銇椼仧銇屻€併仢銇緦銆併倓銇倞闁總鑰呫亴鑷垎銇熴仭銇嚜鍒嗐伄鎰忋伀鍙嶃仐銇﹀挤鍒躲仌銈屻仧銈撱仩銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ倰寮枫亸瑷€銇c仸銇娿倞銇俱仐銇︺€侀煋鍥藉伌銇屽姞钘よ珖瑭便仹銇亰銇曘伨銈夈仾銇勩€併仺銇勩亞銇撱仺銇у紩銇嶇稓銇嶃€併仒銈冦亗銇曘倝銇鏌汇仐銈堛亞銆併仺銇勩亞銇撱仺銇у畼鎴块暦瀹樸亴娌抽噹銇曘倱銇唬銈忋倝銈屻仧銈忋亼銇с仚銇屻€佸銈忋仯銇︺亱銈夈倐寮曘亶缍氥亶銆佽鏌汇倰琛屻亜銇俱仐銇熴€?銇椼亱銇椼€併偄銉°儶銈伄鍥虫浉椁ㄣ伨銇ц銇c仸瑾裤伖銇熴伄銇с仚銇屻€佸コ鎬с仧銇°倰寮峰埗鐨勩伀闆嗐倎銈嬨仺銇勩亞銈堛亞銇亾銇ㄣ倰瑁忎粯銇戙倠瀹㈣Τ鐨勩仾銉囥兗銈裤伅瑕嬨仱銇嬨倝銇亱銇c仧銇仹銇欍€傚綋鏂广仺銇椼仸銇€併仢銇嗐亜銇嗐亾銇ㄣ仩銇ㄨ█銇c仧銇仹銇欍亴銆侀煋鍥藉伌銇屻倓銇倞褰煎コ銇熴仭銇嚜鍒嗐伄鎰忋伀鍙嶃仐銇︺€佸挤鍒躲仌銈屻仧銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ倰寮枫亸瑷淬亪銇︺亜銈嬨伄銇с€併仾銈撱仺銇椼仸銈傚郊濂炽仧銇°伄瑭便倰銇嶃亜銇︺倐銈夈亜銇熴亜銇ㄣ€傘仢銈屻仹銆佽┍銈掕仦銇忋亱鑱炪亱銇亜銇嬨仺銇勩亞銇撱仺銇с€佹斂搴溿仺銇椼仸銈傜ó銆呭崝璀般倰銇勩仧銇椼伨銇椼仧銇屻€佹渶绲傜殑銇棩闊撲浮鍥姐伄灏嗘潵銇仧銈併伀銆佸郊濂炽仧銇°伄瑭便倰銇嶃亸銇撱仺銇屼簨鎱嬨伄鎵撻枊銇仾銈嬨倱銇с亗銈屻伆銆併仺銇勩亞銇撱仺銇ф渶绲傜殑銇伅16浜恒伄鎱板畨濠︺仺銇曘倢銇熸柟銆呫亱銈夈€併仢銇綋浜嬨伄鐘舵硜銈掋亜銈忋伆瀹㈣Τ鐨勩伀鍏銇┍銇椼仸銇勩仧銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ仹銆佽鏌诲畼銈掓淳閬c仐銇︺儝銈儶銉炽偘銈掕銇c仧銇ㄣ€傘仢銇椼仸銆併仢銇儝銈儶銉炽偘銇祼鏋溿仹銇欍伃銆併仼銇嗐倐鍕熼泦妤€呫伄涓伀銇€併亱銇倞寮峰紩銇墜娈点仹鍕熼泦銇椼仧銇ㄣ€傘亗銈嬨亜銇€侀銇椼仸銇ゃ倢銇︺亶銇熴仺銆傘仢銈屻亱銈夊嫙闆嗐伄閬庣▼銇с€佸綋浜嬨伄瀹樻啿銇屻亾銈屻伀闁倧銇c仧銇ㄣ€傘亱銇倞鑴呫仐銇倛銇嗐仾褰仹蹇滃嫙銇曘仜銈夈倢銇熴仺銇勩亞銇撱仺銈掕瑷€銇欍倠鎱板畨濠︺伄浜恒亴銇勩伨銇椼仸銆併仢銈屻倝銇瑷€鍐呭銈掑叏閮ㄣ仺銇c仸銇俱亜銈娿伨銇椼仸銆併仢銈屻倰绶忓悎鐨勩伀瑾挎熁瀹樸亱銈夎┍銈掋亶銇勩仸銆併仢銈屻倰鍩恒伀銇椼仸鏈€绲傜殑銇渤閲庤珖瑭便仺銇椼仸銇俱仺銈併仧銈傘伄銇с亗銈娿伨銇欍€?寰撱亜銇俱仐銇︺€佸綋鏂广伄璩囨枡銇ㄣ仐銇︺€佺洿鎺ユ棩鏈斂搴溿亗銈嬨亜銇棩鏈亴寮峰埗鐨勩伀鍕熼泦銇欍倠銇ㄣ亜銇c仧銈傘伄銈掕浠樸亼銈嬨倐銇伅銇亱銇c仧銈忋亼銇с仚銇戙倢銇┿倐銆佸郊濂炽仧銇°伄瑷艰█銇嬨倝銇┿亞銈傚嫙闆嗘キ鑰呫伄涓伀銇€併仢銇ó銇倐銇亴銇傘仯銇熴仺銇勩亞銇撱仺銇屽惁瀹氥仹銇嶃仾銇勩仺銆傘仢銇椼仸銆併仢銇キ鑰呫伀瀹樻啿绛夈亴闁倧銇c仧銇撱仺銈傚惁瀹氥仹銇嶃仾銇勩仺銇勩亞銇撱仺銇с€併亾銇珖瑭便伄銈堛亞銇〃鐝俱伀钀姐仭鐫€銇勩仧銇ㄣ亾銈嶃仹銇斻仏銇勩伨銇欍€?瑷艰█銇銇ャ亼銈掋仺銈夈仾銇勩仹娌抽噹璜囪┍銇仱銇忋倝銈屻仧 灞辩敯锛?銇勩倧銈嗐倠瀹樻啿銇俱仧銇棩鏈粛銇屽挤鍒堕€h銇椼仸鎬уゴ闅枫伀銇椼仧銇倱銇︺亜銇嗚鎷犮伅瀹夊€嶅唴闁c伄绛斿紒鏇搞伄銇ㄣ亰銈娿€佷竴鍒囥仾銇勩€傘仐銇嬨仐銆佸挤鍒舵€с倰瑾嶃倎銇熴倛銇嗐仾璜囪┍銇仾銇c仧銇伅銆?6浜恒伄鍏冩叞瀹夊│銇煋鍥戒汉銇柟銆呫伄銇婅┍銈掋亶銇勩仸銆併亾銇嗐亜銇嗘枃绔犮伀銇仯銇熴倱銇犮仺銆?銇曘仸銇撱伄鑱炪亶鍙栥倞瑾挎熁銇唴瀹广亴銆佸厛鏈堛伄銆屾璜栥€嶃仺銇勩亞闆戣獙銇у牨閬撱仌銈屻仸銇勩伨銇欍€傘伨銇犳斂搴溿亱銈夈伅銈兗銉椼兂銇仾銇c仸銇勩伨銇涖倱銇屻€併亾銈屻倰瑾伩銇俱仚銇ㄣ€併亱銇倞銇濄伄鑱炪亶鍙栥倞瑾挎熁銇唴瀹广倐銇氥仌銈撱仹銇傘倠銇ㄣ€傛皬鍚嶃倐鐢熷勾鏈堟棩銈傚嚭韬湴銈傘伨銇ㄣ倐銇杓夈仌銈屻仸銇亜銈堛亞銇倐銇€傘伨銇熴伅銆侀€c倢銇﹁銇嬨倢銇熷牬鎵€銇屻€佽粛銇叞瀹夋墍銇屻仾銇勭唺鏈仺銇嬪彴婀俱仺銇嬩笅闁仺銇嬪ぇ闃仺銇嬨€併亾銇嗐亜銇c仧銇ㄣ亾銈嶃伀銇粛銇叞瀹夋墍銇屻亗銈娿伨銇涖倱銇嬨倝銆併仢銇嗐亜銇嗚粛銇叞瀹夋墍銇с仾銇勩仺銇撱倣銇у儘銇嬨仌銈屻仧銇ㄣ亜銇嗚〃鐝俱倐銇傘仯銇熴倞銇椼仸銆併亱銇倞銇氥仌銈撱仩銇c仧銇ㄦ€濄亞銈撱仹銇欍€?銇撱伄銇氥仌銈撱仺銇勩亞銈堛亞銇寚鎽樸仌銈屻仸銇勩倠瑾挎熁鍐呭銆佽瑷€銈掋仢銇伨銇惧彈銇戝彇銇c仸銆併仢銇椼仸娌抽噹璜囪┍銇弽鏄犮仌銇涖仧銇ㄣ亜銇嗛ⅷ銇€冦亪銇︺亰銈娿伨銇欍亼銈屻仼銈傘€併倓銇倞瑷艰█銇仱銇勩仸瑁忋仴銇戙倰銇ㄣ倠銇广亶銇犮仯銇熴仺鎬濄亜銇俱仚銆傘亾銇瑷€銇銇ャ亼銇ㄣ亜銇嗐倐銇倰銇娿仺銈娿伀銇仯銇熴伄銇с仐銈囥亞銇嬨€傜啊鍗樸伀銇婄瓟銇堛亜銇熴仩銇嶃仧銇勩€?鐭冲師锛?16浜恒伄鏂广伄瑷艰█銈掓棩鏈伌銇媴褰撳畼銇屻亶銇勩仸銆併仢銈屻倰瑷橀尣銇椼仸甯般仯銇︺亶銇熴倧銇戙仹銇欍亴銆併仢銇緦銆佽瑷€銇簨瀹熼枹淇傘倰纰鸿獚銇欍倠銆佽銇ャ亼瑾挎熁銇ㄣ亜銇嗐伄銇銈忋倢銇︺亰銈娿伨銇涖倱銆?灞辩敯锛?銇ゃ伨銈娿€佽瑷€銇銇ャ亼銈掋仺銈夈仾銇勩仹娌抽噹璜囪┍銇仱銇忋倝銈屻仧銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ仹銇傘倞銇俱仚銆傘仹銇瑷€銇銇ャ亼銈掑彇銈夈仾銇勩仹銆佷綍鏁呭挤鍒舵€с仺銇勩倧銈屻倠銆佸挤鍒堕€h銇俱仹銇勩倧銈屻仸銇勩伨銇欍亴銆併仺銇勩亞鍐呭銇仾銇c仧銇亱銆傜銇€併亾銇撱伀銇勩倣銈撱仾鏀挎不閰嶆叜銇屻亗銇c仧銇仹銇仾銇勩亱銇ㄨ€冦亪銇︺亰銈娿伨銇欍€?浠婂勾銇?鏈?鏃ャ伀銇с仚銇€佺敚绲屾柊鑱炪伄涓€闈伀銆屾渤閲庤珖瑭便€佹棩闊撱仹鍚堜綔銆嶃仺銇勩亞銇撱亞銇勩仯銇熷牨閬撱亴銇曘倢銇︺亰銈娿伨銇欍€傘亾銇唴瀹广伅銆佹渤閲庤珖瑭便倰銇ゃ亸銈嬨伀銇傘仧銇c仸銆?993骞淬伄7鏈?6鏃ャ亱銈?鏈?0鏃ャ伨銇?6浜恒伄鏂广€呫伄瑷艰█銈掋偨銈︺儷銇с仺銈娿€併仢銇椼仸鐧鸿〃銇曘倢銇熴伄銇岀繉鏈?鏈?鏃ャ仹銇欍€傘仢銇枔銇仹銇欍伃銆佹斂搴溿亴鍘熸銇闅庛€併仱銇俱倞銆佹渤閲庤珖瑭便伄鍘熸娈甸殠銇嬨倝闊撳浗鍋淬伀銇濄伄鍐呭銈掓彁绀恒仐銆佹寚鎽樸伀銇濄仯銇︺€侀煋鍥藉伌銇ㄣ亸銇煋鍥藉ぇ浣块え銈掗€氥仒銇︺€併仢銇寚鎽樸伀銇濄仯銇︿慨姝c仚銈嬨仾銇┿€佷簨瀹熶笂鏃ラ煋銇悎浣溿仩銇c仧銈撱仹銇仾銇勩亱銆傛渶鍒濇棩鏈伅銇с仚銇€併€岃粛銇剰鍚戙倰鍙椼亼銇熸キ鑰呫亴銆嶃仺銇勩仯銇︺亜銇熴伄銈掋仹銇欍伃銆侀煋鍥藉伌銇屻€屻亜銈勩€佹剰鍚戙仹銇儉銉°仩銆傘倐銇c仺寮峰埗鎬с亴鏄庛倝銇嬨仾鎸囩ず銇仐銈嶃€嶃€傘€屻亜銈勬寚绀恒仹銇仢銇嗐亜銇嗚鎷犮仾銇勩€傝鏈涖亴銈儶銈儶銇犮€嶃仺銇勩亞銇ㄣ€岃鏈涖仹銇儉銉°仩銆傚挤銇忔眰銈佸繀瑕併仺銇欍倠銇撱仺銈掓剰鍛炽仚銈嬭璜嬨伀澶夈亪銇仌銇勩€嶃仺銇勩亞銈堛亞銇叿浣撶殑銇亾銇嗐亜銇嗐倓銈娿仺銈娿亴銇傘仯銇︺€佹渤閲庤珖瑭便亴浣溿倝銈屻仸銇勩仯銇熴仺銇勩亞鍫遍亾銇仾銇c仸銇勩伨銇欍亼銈屻仼銈傘€併亾銇唴瀹广伅姒傘伃鐪熷疅銇倱銇с仐銈囥亞銇? 鐭冲師锛?绉併伅銆併亾銇珖瑭便伄鍘熸銈掋儝銈儶銉炽偘銇祼鏋溿倰韪忋伨銇堛仸澶栨斂瀵╄瀹ゃ倰涓績銇枃妗堛倰浣滄垚銇椼仸銇俱亜銈娿伨銇椼仸銆併仢銇枃妗堛倰鏈€绲傜殑銇伅瀹樻埧闀峰畼銇仺銇撱倣銇с€佹帹鏁层仐銇︽渶绲傝珖瑭便伀銇仯銇熴倧銇戙仹銇欍€傘仢銇亷绋嬨仹銆侀煋鍥藉伌銇ㄣ仼銇倛銇嗐仾銈勩倞銇ㄣ倞銇屻亗銇c仧銇亱銈掔銇壙鐭ャ仐銇︺亰銈娿伨銇涖倱銆?灞辩敯锛?瀹熼殯銇綔妤伅澶栨斂瀵╄瀹ゃ仺銇勩亞銇ㄣ亾銈嶃倰涓績銇銈忋倢銇︺亜銇熴仺銆傚綋浜嬨伄澶栨斂瀵╄瀹ら暦銇€佺銇熴仭鏃ユ湰缍柊銇細銇屽弬鑰冧汉銇ㄣ仐銇︺€併倛銇炽仧銇勩仺甯屾湜銇椼仸銇勩倠璋烽噹浣滃お閮庢皬銇с仈銇栥亜銇俱仚銆傝胺閲庝綔澶儙姘忋伀銇娿亶銇嶃仐銇亜銇ㄣ€併仼銇嗐亜銇c仧銈勩倞鍙栥倞銇屻亗銇c仧銇嬨仺銇勩亞銇撱仺銇倧銇嬨倝銇亜銇犮倣銇嗐仺銆傝珖瑭便伄浣滄垚銇亗銇熴仯銇︺伅銆佹渤閲庢磱骞冲畼鎴块暦瀹樸伄銇┿倱銇寚绀恒亴銆併亾銇綔鎴愩伀銇傘仧銇c仸銇傘仯銇熴伄銇с仐銈囥亞銇嬨€?鐭冲師锛?绉併伅銆佹渶绲傘伀娌抽噹璜囪┍銈掔櫤琛ㄣ仚銈嬬洿鍓嶃伄娈甸殠銇с仐銇熴亼銈屻仼銈傘€併仢銈屻伨銇у悇鐪併伄鍗斿姏瑕佽珛銇仼绉併伅銈勩仯銇︺亰銈娿伨銇椼仧銇仹銆佹渶绲傝鏁淬伄銇ㄣ亾銈嶃仹鎵撱仭鍚堛倧銇涖伀鍏ャ倞銇俱仐銇熴€傚緭銇勩伨銇椼仸銆併仼銇撱伄閮ㄥ垎銈掑畼鎴块暦瀹樸亴銇┿亞銇椼仧銇ㄣ亜銇嗐倛銇嗐仾銇撱仺銇鎲躲仐銇︺亰銈娿伨銇涖倱銆?銆屻仼銇闅庛仹銆併仼銇▼搴︺€侀煋鍥藉伌銇ㄣ伄鎺ヨЕ銇屻亗銇c仧銇亱銆佺銇壙鐭ャ仐銇︺亰銈娿伨銇涖倱銆?灞辩敯锛?銇ゃ伨銈娿€佽瑷€銇犮亼銇с仐銇嬨倐瑁忎粯銇戙倐銇ㄣ倝銇亜銇с€併仢銈屻倰鍏冦伀銆併倐銇c仺銇勩亪銇般€佸績瑷笺仹銇с仚銇€併亾銇珖瑭便亴浣溿倝銈屻€併仢銇椼仸銇濄伄鏂囪█銇仱銇勩仸銈傞煋鍥藉伌銇ㄧ犊瀵嗐仾瑾挎暣銇岃銈忋倢銇熴伄銇с伅銇亜銇嬨€傘亾銇嗐亜銇嗙枒鎯戙倰銈傘仧銈屻仸銇勩伨銇欍€傘亾銇嗐亜銇嗐倛銇嗐仾銈勩倞銇ㄣ倞銇屻伨銇c仧銇忋仾銇嬨仯銇熴仺銇勩亞棰ㄣ伀瑷€銇勫垏銈屻伨銇欍亱銆傘仢銈屻仺銈傚灏戙€併仢銇嗐亜銇嗐倛銇嗐仾銈勩倞銇ㄣ倞銇屻亗銇c仧銇仹銇仾銇勩亱銇ㄦ帹娓仌銈屻倠銆傘仧銇躲倱瀹樻埧鍓暦瀹樸伄銇ㄣ亾銈嶃仹銇欍亱銈夈€侀煋鍥藉伌銇撱亞銇勩仯銇︺伨銇欍倛銆併亗銇傘亜銇c仸銇俱仚銈堛€併仺銇勩亞銇撱仺銇屻亗銇c仧銇仹銇仾銇勩亱銆併仺銇撱亞銇勩亞棰ㄣ伀鎬濄亞銇仹銇欍亼銈屻仼銈傘€併仢銇嗐仐銇熴亜銇嗐倛銇嗐仾浜嬪墠銇墦銇″悎銈忋仜銇屻亗銇c仧銇亱銆併仼銇嗐亱銆佹槑纰恒伀銇婄瓟銇堛亸銇犮仌銇勩€?鐭冲師锛?銈傘仭銈嶃倱銆併儝銈儶銉炽偘銇祼鏋溿倰韪忋伨銇堛仸銆佹枃鏇搞倰璧疯崏銇椼€併仢銈屻倰璜囪┍銇伨銇ㄣ倎銇熴倧銇戙仹銇傘倞銇俱仚銇屻€併仢銇亷绋嬨仹銆併仼銇闅庛仹銆併仼銇▼搴︺€侀煋鍥藉伌銇ㄣ伄鎺ヨЕ銇屻亗銇c仧銇亱銆佺銇壙鐭ャ仐銇︺亰銈娿伨銇涖倱銆傘亜銇氥倢銇仐銇︺倐銆併仢銈屻倰韪忋伨銇堛仸鍘熸銇屼笂銇屻仯銇︺伨銇勩倞銇俱仐銇熸闅庛仹銆佸畼鎴块暦瀹樸伄鏈€绲傜殑銇仈姹烘笀銈掋亜銇熴仩銇忓墠銇闅庛仹銆佺銈傛嫕瑕嬨仐銆佽璜栥伀鍔犮倧銈娿伨銇椼仧銆傘仐銇熴亴銇c仸銆併仢銇墠銇闅庛仹闊撳浗鍋淬仺銇┿伄銈堛亞銇帴瑙︺亴銇傘仯銇熴亱銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ伅銆佺銇壙鐭ャ仐銇︺亰銈娿伨銇涖倱銆傘仧銇犮€併亾銇ó銇倐銇倰銇俱仺銈併倠娈甸殠銇с€佷綍銈夈亱銇€g怠銇ㄣ亜銇嗐亱浜嬪嫏鐨勩仾銇欍倞鍚堛倧銇涖仺銇勩亞銇伅銇傘仯銇熴伄銇嬨倐銇椼倢銇俱仜銈撱亴銆佺鑷韩銇⒑瑾嶃仐銇︺亰銈娿伨銇涖倱銇仹銆併仢銇偣銇亰绛斻亪銈掓帶銇堛仌銇涖仸銇勩仧銇犮亶銇俱仚銆?灞辩敯锛?鐭冲師鍏冨畼鎴垮壇闀峰畼銇煡銈夈仾銇勩亼銈屻仼銈傘€併亾銇嗐亜銇嗐倐銇倰浣溿倠銇亗銇熴仯銇︺伅銇傘倞銇嗐倠瑭便仩銇ㄣ亜銇嗛ⅷ銇銇€佷粖銇亰瑭便倰鍙椼亼姝倎銇俱仐銇熴€?鏅€氥仹銇欍伃銆佽瑷€銇犮亼銇с€併仢銇浗銇€冦亪鏂广伄瀹氥倎銈嬨伄銇€佷竴鏂圭殑銇瑷€銇犮亼銇с仢銈屻倰褰伀銇椼仸銇勩亸銇ㄣ亜銇嗐伄銇€侀潪甯搞伀绉併伅鍟忛銇犮仺鎬濄仯銇︺亰銈娿伨銇欍€傘亰銇濄倝銇忓ぇ銇嶃仾鏀挎不鐨勩仾鍒ゆ柇銇屻亗銇c仸銆併仧銇躲倱闊撳浗鍋淬亱銈夊綋鏅傘亾銇嗐亜銇c仧銆屽挤鍒舵€с€嶃仺銇勩亞銈傘伄銈掕獚銈併倢銇般€侀煋鍥藉伌銇岀磵寰椼仐銇︽棩闊撻枹淇傘倐銇撱倢銇嬨倝鏈潵蹇楀悜銇с倛銇忋仾銈嬨倱銇樸們銇亜銇嬨€傘伨銇併仢銇嗐亜銇c仧銈堛亞銇┍銇岀浉鎵嬨亱銈夈倐銇傘仯銇︺€併伨銇熶綍銈夈亱銇ず鍞嗐亴銇傘仯銇︺€併亾銇嗐亜銇c仧鏂囩珷銇屻伨銇ㄣ倎銈夈倢銇熴伄銇с伅銇亜銇嬨仺鑰冦亪銇︺亰銈娿伨銇欍亼銈屻仼銈傘€併仢銇嗐亜銇c仧銈堛亞銇亰瑭便伅銆佸綋浜嬨亾銈屻倰绛栧畾銇欍倠銇綋銇熴仯銇︺€佸唴闁e畼鎴裤伄涓仹銇傘仯銇熴伄銇с仐銈囥亞銇? 鐭冲師锛?闊撳浗鍋淬亴绲傚銆佸郊濂炽仧銇°伄涓伀銇€佹剰銇弽銇椼仸鎱板畨濠︺伀銇曘倢銇熴倐銇亴銇勩倠銈撱仩銇ㄣ€傘仢銇亾銇ㄣ倰鏄潪瑾嶃倎銇︺倐銈夈亜銇熴亜銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ伅銆佸啀涓夎█銇c仸銇娿倞銇俱仐銇熴€傘仢銈屻倰瑷艰█銇祼鏋溿仺銇椼仸銆佸績瑷笺倰鍩恒伀娌抽噹璜囪┍銇屼綔鎴愩仐銇熴倧銇戙仹銇欍亴銆併仈妗堝唴銇倛銇嗐伀銇濄伄璜囪┍銇屽嚭銇曘倢銇熷緦銆侀煋鍥藉伌銇屻€併亾銈屻仹閬庡幓銇晱椤屻伅銆佷竴蹇滄焙鐫€銇椼仧銇ㄣ亜銇嗗Э鍕仹銇傘倞銇俱仐銇︺€侀煋鍥芥斂搴溿亴銇撱伄鍟忛銈掑啀銇虫彁璧枫仚銈嬨亾銇ㄣ伅銇椼伆銈夈亸銇傘倞銇俱仜銈撱仹銇椼仧銆傜銇屽湪鑱蜂腑銇伨銇c仧銇忋亗銈娿伨銇涖倱銇с仐銇熴€傘仐銇熴亴銇c仸銆併仢銇嗐亜銇嗐倛銇嗐仾鍔规灉銈掋倐銇c仧銇ㄦ€濄亜銇俱仚銇屻€併仢銇綔鎴愰亷绋嬨仹銆佹剰瑕嬨伄銇欍倞銇傘倧銇涖仺銇勩亞銈傘伄銇綋鐒惰銇c仧銇撱仺銇帹瀹氥仌銈屻伨銇欍亴銆佺鑷韩銇仢銇亾銇ㄣ伀銈裤儍銉併仐銇︺亰銈娿伨銇涖倱銇仹銆佺⒑瑾嶃仹銇嶃伨銇涖倱銆?灞辩敯锛?銇勩倣銇勩倣銇厤鎱亴銆佸綋鏅傜銇杽鎰忋仩銇c仧銇ㄦ€濄亜銇俱仚銆傘亾銈屻倰銇傘倠绋嬪害濡ュ崝銇欍倢銇般€佹棩闊撻枹淇傘亴鑹亸銇仯銇︺亸銈屻倠銈撱仒銈冦仾銇勩亱銆傘仺銇撱倣銇屻仹銇欍伃銆併亾銈屻仩銇戙伄鍏堛伝銇╃殕銇曘倱銇仈绱逛粙銇椼伨銇椼仧妲樸€呫仾寮峰埗閫h銆佹€уゴ闅枫仺銇勩仯銇熻█钁夈仹銇欍伃銆佷笘鐣屼腑銇几鍑恒仌銈屻€併仢銈屻亴纰戞枃銇ㄣ仾銇c仸姘搁仩銇畫銈嬬祼鏋溿伀銇倞銇俱仐銇熴€傘亾銈屻仩銇戙€侀煋鍥藉伌銇厤鎱仐銇熺祼鏋溿仹銇欍伃銆併亾銇渤閲庤珖瑭便伅绲愭灉鐨勩伀闊撳浗鍋淬伀鍒╃敤銇曘倢銇俱仐銇︺€併亾銈撱仾浜嬫厠銇従鍦ㄣ仾銇c仸銇勩倠銆?銇撱亞銇勩仯銇熶簨鎱嬨倰銇勩伨鐭冲師鍏冨畼鎴垮壇闀峰畼銇ㄣ仐銇︺伅銆併仼銇倛銇嗐伀褰撲簨鑰呫仺銇椼仸鍙椼亼姝倎銇︺亜銈夈倢銈嬨仹銇椼倗銇嗐亱 銇勩倧銇拌嫤娓嬨伄閬告姙銇ㄣ仐銇︺€佹叞瀹夊│銇ㄣ仌銈屻仧浜恒仧銇°伄銉掋偄銉兂銈般倰琛屻仯銇?鐭冲師锛?褰撴檪鏀垮簻銇ㄣ仐銇︺伅銇с仚銇€佹渤閲庤珖瑭便伀銇傘仧銈娿伨銇椼仸銇€併亜銈忋伆鑻︽笅銇伕鎶炪仺銇椼仸銆佹叞瀹夊│銇ㄣ仌銈屻仧浜恒仧銇°伄銉掋偄銉兂銈般倰琛屻仯銇熴倧銇戙仹銇傘倞銇俱仚銆傘仢銇殯銇垜銆呫伅闊撳浗鍋淬伀銇熴亜銇椼仸銆佸瑕崇殑銇亷鍘汇伄浜嬪疅銈掕┍銇涖倠浜恒倰閬搞倱銇с亸銇犮仌銇勩€併仺銇勩亞銇撱仺銇ц铂浠汇倰鎸併仯銇︺€併仢銇嗐亜銇嗕汉銈掗伕銇炽伨銇欍仺銇勩亞銇仹銆?6浜恒伄鏂广亴閬搞伆銈屻仸銆併儝銈儶銉炽偘銈掕銇勩€併仢銇祼鏋溿倰韪忋伨銇堛仸銇傘伄璜囪┍銇仾銇c仧銈忋亼銇с亗銈娿伨銇欍亱銈夈€併仢銇?6浜恒伄鏂广€呫伀銇┿亞銇勩亞鍟忛銇屻亗銇c仧銇嬨仺銇勩亞銇伅銆佹垜銆呫伅闊撳浗鍋淬伄鍠勬剰銈掍俊闋笺仐銇︺€佸叏浣撱伄浣滄キ銈掕銇c仧銈忋亼銇с亗銈娿伨銇椼仸銆併仢銇墠鎻愩伀銇勩倣銇勩倣鍟忛銇屻亗銈嬨仺銇勩亞鍫遍亾銈傘仾銇曘倢銇︺亰銈娿伨銇欍亴銆佺銇┿倐銇仢銇偣銇伨銇c仧銇忋仢銇嗐亜銇嗘兂瀹氥仐銇︺亜銇亱銇c仧銇撱仺銈掔敵銇椾笂銇掋仧銇勩仺鎬濄亜銇俱仚銆?銇濄倢銇嬨倝娌抽噹璜囪┍銇倛銇c仸銇с仚銇€侀亷鍘汇伄鍟忛銇竴蹇滄焙鐫€銇椼仸銆併仢銈屻亱銈夋棩闊撻枹淇傘亴鏈潵蹇楀悜銇亜銇嶃伨銇椼倗銇嗐仺銇勩亞瑭便仹銆併仺銈娿伨銇ㄣ倎銇岃銈忋倢銇熴倧銇戙仹銇欍亱銈夈€傘仢銇椼仸銇俱仧銆佸綋鏅傘伅銇濄倢銇倛銇c仸銆佸皯銇亸銇ㄣ倐闊撳浗鏀垮簻鍋淬伅銇撱伄鍟忛銈掑啀銇虫彁璧枫仚銈嬨亾銇ㄣ伅銇亱銇c仧銈忋亼銇с亗銈娿伨銇欍€傘仐銇嬨仐銆佹渶杩戙伀銇仯銇︺€侀煋鍥芥斂搴滆嚜韬亴銇撱倢銈掑啀銇虫彁璧枫仚銈嬬姸娉併倰瑕嬨仸銇娿倞銇俱仐銇︺€佺銇綋浜嬨伄鏃ユ湰銇斂搴溿伄鍠勬剰銇ㄣ亜銇嗐倐銇亴鐢熴亱銇曘倢銇︺仾銇勩仺銇勩亞銇撱仺銇ч潪甯搞伀娈嬪康銇€濄亜銇俱仚銆?灞辩敯锛?鐩告墜銇杽鎰忋倰淇°仒銇︺€併亾銇撱伨銇уΕ鍗斻仐銆佽嫤鍔淬仐銇熴伄銇€傝嫤娓嬨伄閬告姙銈掋仐銇熴伄銇€佺祼鏋溿仺銇椼仸銆併仢銈屻亴瑁忓垏銈夈倢銇︺仐銇俱仯銇熴仺銇勩亞銇婅┍銇с仈銇栥亜銇俱仐銇熴€傘倐銇嗕竴搴︺€佺煶鍘熷厓瀹樻埧闀峰畼銇⒑瑾嶃仐銇︺亰銇嶃仧銇勩仺鎬濄亞銇仹銇欍亴銆併亾銇渤閲庤珖瑭便伅銆併亜銈忋倖銈嬫皯闁撴キ鑰呫亴楱欍仐銇熴倞銆佸挤鍦х殑銇仹銇欍伃銆佸皯濂炽仧銇°伀銇勩倣銈撱仾琛岀偤銈掋仐銇熴倞銆佽█鍕曘倰銇椼仸閫c倢銇︺亶銇熴仺銇勩亞銇撱仺銇瑷€銇ㄣ仐銇﹁█銈忋倢銇熴亱銈傘仐銈屻仾銇勩亼銈屻仼銆佹棩鏈伄杌嶉殜銈勬棩鏈伄瀹樻啿銆佹斂搴溿亴銆併亜銇捐█銈忋倢銇︺亜銈嬨倛銇嗐伀灏戝コ銇熴仭銈掑挤鍒堕€h銇椼仸銆佹€уゴ闅枫伀銇椼仧銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ倰瑾嶃倎銇熴倐銇仹銇仾銇勩仹銇欍倛銇€?鐭冲師锛?璜囪┍銇枃瑷€銇倐銇傘倞銇俱仚銈堛亞銇€佷富銇ㄣ仐銇﹀嫙闆嗐伅妤€呫亴琛屻仯銇︺亜銇︺€併仢銇キ鑰呫伄鍕熼泦銇亷绋嬨仹瀹樻啿銇ㄣ亱杌嶃亴闁倧銇c仧鍙兘鎬с亴銇傘倠銇ㄣ亜銇嗚〃鐝俱伀銇仯銇︺亰銈娿伨銇椼仸銆佹棩鏈斂搴溿亗銈嬨亜銇棩鏈粛銇洿鎺ョ殑銇寚绀恒仹鍕熼泦銇椼仧銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ倰瑾嶃倎銇熴倧銇戙仹銇亗銈娿伨銇涖倱銆?灞辩敯锛?鏄庣⒑銇亰瑭便倰銇勩仧銇犮亶銇俱仐銇熴€傛棩鏈粛銈勫畼鎲层亴鐩存帴寮峰埗閫h銇姞銈忋仯銇︺€佸皯濂炽仧銇°倰鎬уゴ闅枫伀銇椼仧銇仼銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ倰娌抽噹璜囪┍銈掕獚銈併仧銈傘伄銇с伅銇亱銇c仧銆傘仐銇嬨仐銆佺従鍦ㄣ仢銈屻倰涓€鏂圭殑銇洸瑙c仐銆併仢銇椼仸銆併仢銈屻倰鑷垎銇熴仭銇富寮点伀銇傘倧銇涖仸銆併亾銇渤閲庤珖瑭便亴浣裤倧銈屻倠銇撱仺銇仾銈娿伨銇椼仧銆傜銇€併仢銇仚銇广仸銇師鍥犮伅銆佹渤閲庤珖瑭便伄銇傘亜銇俱亜銇曘伀銇傘仯銇熴仺鎬濄亜銇俱仚銆備綍銈掑挤鍒躲仐銇熴伄銇嬨€佽銇屽挤鍒躲仐銇熴伄銇嬨€併伅銇c亶銈娿仐銇亜銆傞煋鍥藉伌銇亾銇嗗彈銇戝彇銈嬨€傛棩鏈伌銇亾銇嗗彈銇戝彇銈嬨€傘仢銇嗐亜銇c仧鐜夎櫕鑹茬殑銇Ε鍗斻伄鐢g墿銇с亗銇c仧銇ㄣ€傘伨銇曘伀浜嬪疅銈掔⒑瑾嶃仐銇熴倐銇仹銇仾銇忋仸銆佹斂娌绘枃鏇搞仹銇傘仯銇熴仺銆傜壒銇渤閲庤珖瑭辫嚜浣撱伅銆佺⒑銇熴倠瑷兼嫚銈傘仾銇忋€佷竴鏂圭殑銇瑷€銇с€併仐銇嬨倐銇濄伄瑷艰█鍐呭銈傛槰浠娿伄瑾挎熁銇ф槑銈夈亱銇仾銇c仧銈傘伄銇倛銈嬨仺銆併亱銇倞銇勩亜鍔犳笡銇倐銇仩銇ㄥ垎銇嬨仯銇︺伨銇勩倞銇俱仐銇熴€?绉併伅銆併亾銇嗐亜銇c仧浜嬫厠銇粖闄ャ仯銇︺亜銈嬩腑銇с€併亾銇唱鍟忋伄瓒f棬銇х敵銇椾笂銇掋伨銇椼仧銇ㄣ亰銈娿€佹棩鏈浗銇悕瑾夈倰瀹堛倞銆佹棩鏈浗銇垜銆呫伄鍏堜汉銆佺鐖舵瘝銇俱仧銇娿仒銇曘倱銇娿伆銇曘倱銆併亾銇嗐亜銇c仧鏂广€呫伄鍚嶈獕銆佸皧鍘炽倰瀹堛倞銆併仢銇椼仸鏈潵姘稿姭銇亗銇熴仯銇︽棩鏈伄瀛愩仼銈傘仧銇°亴銇撱亞銇勩仯銇熶笘鐣屼腑銇綔銈夈倢銈嬭█銈忋倢銈傘仾銇嶃€併亾銇嗐亜銇嗚█銇勬柟銇倛銇c仸銇с仚銇€併仢銇撱伀瑷€銇c仸闋倰涓嬨亽銇亼銈屻伆銇勩亼銇亜銆佷父銇忋仾銈夈仾銇戙倢銇般亜銇戙仾銇勩€佹棩鏈汉銇с亗銈嬨亾銇ㄣ亴鑳搞倰寮点倢銇亜銆傘亾銇嗐亜銇嗙姸娉併倰銇倱銇ㄣ仐銇︺倐銈勩伅銈婃敼鍠勩仐銇︺倐銈夈倧銇亼銈屻伆銇勩亼銇亜銆傘亾銈屻伅鏀挎不瀹躲伄褰瑰壊銇с仚銆?鐭冲師鍏冨畼鎴垮壇闀峰畼銆併亾銇仦銇嶅彇銈婅鏌汇亴銆併仚銇广仸銇撱伄娌抽噹璜囪┍銇挤鍒舵€с伄鍘熺偣銇仾銇c仸銇勩倠銈忋亼銇с仚銇屻€佹渶寰屻伀銈傘亞涓€搴︺€併亾銇仦銇嶅彇銈婅鏌汇伄鍐嶆瑷笺仺銇勩亞銇嬨€佽銇ャ亼瑾挎熁銇ㄣ亜銇嗐亱銆併亾銈屻伅琛屻仯銇︺亰銇忋伖銇嶃仩銇c仧銆併亗銈嬨亜銇亾銈屻亱銈夈仹銈傘倓銇倞銇嶃仭銇c仺琛屻亞蹇呰銇屻亗銈嬨伄銇с伅銇亜銇嬨仺銇勩亞銇婅€冦亪銈掋亰鎸併仭銇嬨仼銇嗐亱銇婅仦銇嶃倰銇椼仧銇勩仺鎬濄亜銇俱仚銆?鐭冲師锛?褰撲簨銇€佹叞瀹夊│銇ㄣ仌銈屻仧浜恒仧銇°伄涓仹銆佸瑕崇殑銇姸娉併倰瑭便仜銈嬩汉銈掗伕銈撱仹銇勩仧銇犮亶銇熴亜銇ㄣ€傘仢銇璜嬨伀蹇溿亪銇︺€併仢銇嗐亜銇嗕汉銈掗伕銇炽伨銇欍仺銇勩亞銇撱仺銇с€侀煋鍥藉伌銇?6浜恒伄鍊欒鑰呫倰鍑恒仐銇熴倧銇戙仹銇欍€傚綋鏅傘伄鐘舵硜銇ㄣ仐銇︺伅銆併仢銈屻伄瑁忋仴銇戙倰銇ㄣ倠銇ㄣ亜銇嗐亱銆併仢銇嗐亜銇嗐亾銇ㄣ亴銇с亶銈嬨倛銇嗐仾闆板洸姘椼仹銇仾銇嬨仯銇熴仺鎬濄仯銇︺亰銈娿伨銇欍€備竴鑸殑銇伅銆佷竴鑸珫銇ㄣ仐銇︺伅銆併亾銇ó銇倐銇伀銇ゃ亜銇︺伅銆佽銇ャ亼銈掋仺銈嬨仺銇勩亞銇撱仺銇亗銈嬨伄銇с仐銈囥亞銇屻€併亗銇綋鏅傘伄鐘舵硜銇ㄣ仐銇︺伅銆併仢銇嗐亜銇嗐亾銇ㄣ倰瑕佹眰銇欍倠銈堛亞銇洶鍥叉皸銇с伅銇亱銇c仧銇ㄦ€濄仯銇︺亰銈娿伨銇欍€?灞辩敯锛?鏈綋銇浠樸亼瑾挎熁銈掋仺銈嬨伖銇嶃倛銇嗐仾瑭便仐銇犮亼銈屻仼銈傘€佸綋浜嬨伅銇濄倱銇洶鍥叉皸銇仾銇嬨仯銇熴€傘仢銈屻亴銇с亶銇亱銇c仧銇ㄣ亜銇嗐亰瑭便仹銇斻仏銇勩伨銇椼仧銆傘亜銇俱€佹湰鏉ャ亾銈屻仹鍏ㄩ儴鍙庢潫銇欍倠銇仛銇犮仯銇熴€併亾銇晱椤屻亴銇勩伨銈勩儮銉炽偣銈裤兗銇倛銇嗐伀涓栫晫涓倰椐嗐亼宸°仯銇︺亜銇俱仚銆傘亜銇俱倓銆佸瓙銇┿倐銇熴仭銇岃嚜鍒嗐亴鏃ユ湰浜恒仹銇傘倠銇ㄣ€併亾銇嗐亜銇c仧鍫存墍銇ц兏銈掋伅銈屻仾銇勩仺銇勩亞鐘舵硜銇疆銇嬨倢銇︺亰銈娿伨銇欍€傜銇€佺従鍐呴枺銇亰銇勩仸銈傘€佸皯銇亸銇ㄣ倐銇撱伄鑱炪亶鍙栥倞瑾挎熁銆佸牨鍛娿伄鍐呭銇仱銇勩仸銆併亾銈屻亱銈夈仹銈傘亱銇俱倧銇亜銇仹銆佸嚭鏉ャ倠闄愩倞銆佽銇ャ亼瑾挎熁銈掋仐銇︺€佸啀妞滆銈掋仐銇︺亜銇忋伖銇嶃仩銇ㄣ€傘仺銈娿亗銇堛仛銆併亾銇?6浜恒伄鎱板畨濠︺伄鏂广€呫伄鐧鸿█鍐呭銇仱銇勩仸銆佸綋浜嬨仺銈嬨伖銇嶈銇ャ亼瑾挎熁銇屻仾銇曘倢銇︺亜銇亱銇c仧銇仩銇嬨倝銆併倓銇倞銇撱倢銇嬨倝銇嶃仭銇c仺璩囨枡銈掔⒑瑾嶃仐銆併仢銇椼仸銆佹棩鏈斂搴溿仩銇戙仹銈勩倢銇般€佹棩鏈伄鑷垎銇熴仭銇€濄亜銇犮亼銇犮倣銇ㄣ亜銈忋倢銇俱仚銇嬨倝銆佺涓夊浗銇爺绌惰€呫€佷腑绔嬬殑銇爺绌惰€呫倐鍏ャ仯銇︺亜銇熴仩銇勩仸銆併亾銇渤閲庤珖瑭便伄鍐嶆瑷笺倰銇婇銇勩仐銇﹁捣銇嶃仧銇勩仺銇撱亞鎬濄亜銇俱仚銇戙倢銇┿€佸畼鎴块暦瀹樸€併亾銈屽畼鎴块暦瀹樿珖瑭便仹銇椼仧銇嬨倝銆佸畼鎴块暦瀹樸伀銇婂皨銇仐銇俱仚銆?鈥曚互涓嬨伄銈勩倞鍙栥倞銇仱銇勩仸銇€併€?鏇搞亶璧枫亾銇楀叏鏂?銆嶃仹纰鸿獚銇с亶銈?鍑哄吀锛?琛嗚闄偆銉炽偪銉笺儘銉冦儓瀵╄涓稒 鈻犮亾銇唱鐤戙伀闁仚銈嬪牨閬?銉?鍏冩叞瀹夊│瑷艰█鏀垮簻銆佽鏌绘瑷庛€€娌抽噹璜囪┍銇牴鎷?- 姣庢棩鏂拌仦锛?鏈?0鏃ワ級 銉?鎱板畨濠︽瑷笺仹銆屾暤銇嚜姘戙伀銈傘亗銈婏紒銆嶃€€姘椾箺銈娿仐銇亜鑷皯銇董鏂般亴鍠?- 鐢g祵銉嬨儱銉笺偣锛?鏈?鏃ワ級 銈裤偘锛?寰撹粛鎱板畨濠﹀晱椤?娌抽噹璜囪┍ 鎰忚銈掕銈€ 10 銇撱伄瑷樹簨銈掔瓎鑰呫伄銈点偆銉堛仹瑾個 銆岃┉寮併€嶃伀銈堛仯銇︾敓銇俱倢銆併€岃瑙c€嶃伀銈堛仯銇︽壒鍒ゃ倰娴淬伋銈嬨€屾瘞鏈堝垎閰嶅瀷鎶曡硣淇¤銆?锝炪€岃獚鐭ャ仌銈屻仼銈傜悊瑙c伅銇曘倢銇︺亜銇亜銆嶄汉姘楀晢鍝?
Екатерина: мне нравится такое сочетание на 2 порции: 120 г замороженной клубники 50+20 г сахарной пудры 200 мл молока (3-6% жирности) ...
オークリー アジアンフィット: 女はどうしているだろう、※(「女+朱」、第3水準1-15-80)(きれい)な女であったから、早く良縁があって結婚でもしているかも判らないと思った。彼はうっとりとなって妹のことを考えていたが、神中のことが気になったので耳をたてた。神
アディダス スニーカー: 绔硅胺锛?銇亜銆傘仐銇嬨仐銆佷粖銈傘儭銉炽儐銉娿兂銈广仩銇戙仹姣庡勾鑾ぇ銇不鐢ㄣ亴銇嬨亱銇c仸銇勩伨銇欍€傛柊瑕忋偡銈广儐銉犮伄闁嬬櫤銇ㄣ€佷粖銇偡銈广儐銉犮伄銉°兂銉嗐儕銉炽偣璨汇倰姣斻伖銈嬨仺銆併倓銈婃柟銇倛銇c仸銇個銇椼倣瀹夈亸銇倠鍫村悎銇屻亗銈娿伨銇欍€傛澅浜兘銇細瑷堛偡銈广儐銉犮亴銇濄亞銇с仚銆傘仢銈屻倛銈娿倐澶с亶銇晱椤屻伅銆?00骞寸稓銇勩仧妤嫏銇倓銈婃柟銈掑銇堛仾銇戙倢銇般亜銇戙仾銇勩亾銇ㄣ仹銆佸浗銇細瑷堟キ鍕欍倰銈勩仯銇︺亜銈嬩汉銇熴仭銇銇忋亴瑜囧紡绨胯銈掋仈瀛樸仒銇亜銇ㄣ亜銇嗐亾銇ㄣ仹銇欍伃銆?
Надежда Строганова: Вот. Вот, что я хотела. Очень люблю лимонную выпечку.
scarpe hogan bambina: It's that whole power structure, that whole environment that we're in that allows this to happen, and hopefully, something like ...
hollister herren hemd: Natürlich sind wir im Steinbrück Abwärtsstrudel. Jetzt brauchen wir ein gutes Team an seiner Seite, das auch Sozialthemen glaubwürdig rüberbringt."
アディダス スニーカー: 銉囥偢銈裤儷銈儸銉笺偢锛堢鑷韩銈掑惈銈€锛夈伅銆併亾銇倛銇嗐仾瑾よВ銈掓嫑銇勩仧銇撱仺銇娿倛銇炽€併仢銇慨姝c伀銇ゃ亜銇︺伄銇婄煡銈夈仜銇岄亝銈屻仧銇撱仺銈掓繁銇?銇婅┇銇炽仐銇俱仚銆傘亾銇鏄庛伀銈堛仯銇︺€佺ぞ銇崝鍔涖仚銈嬨亾銇ㄣ倰閫氥仒銇?銈掔劇鍎熴伄銈点兗銉撱偣銇ㄣ仐銇︽棩鏈伄銉︺兗銈躲兗銇簝銈併仸銇勩亸銇ㄣ亜銇嗗紛绀俱伄鏂归嚌銈掋€佸銇忋伄銇裤仾銇曘伨銇岀悊瑙c仐銇︺亸銇犮仌銈嬨亾銇ㄣ倰鏈涖倱銇с亜銇俱仚銆?
ЖИЖИЦА: Булочки очень вкусные! В этом году опять буду печь ! Спасибо!
Базы данных потенциальных клиентов: Соберем для Вас по интернет базу данных только Ваших потенциальных клиентов несколько десятков тысяч менее чем за сутки Узнайте подробнее ...
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Гороховый суп
9 Творожное печенье
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2012 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта