Гороховый суп

эх, вегетарианский вариантик горохового супа бы!

Горчица готовая?

можно положить картошку целиком, а, когда сварится - вынуть, растолочь в пюре толкушкой и обратно в суп.

ой, это такая вкуснятина, что просто словами не передать - вкус из детства, когда мама варила такой суп…:))Я точно также варю, только вот про горчицу впервые слышу - но попробую ее добавить обязательно!

Чудесный супчик!
Для быстроты приготовления ребер и гороха использую скороварку - супер вещь на кухне!

а правда, без мяса можно? А то у меня сын мясное не ест.

А свиные ребра можно чем-то другим заменить?

а кастрюля на сколько литров?

а, горчица дает остроту?

А можно ребра и горох с самого начала вместе варить ?

Добрый день! Варю гороховый суп примерно так же, только на зажарку вместо масла очень мелко нарезаю бекон и в этом жиру обжариваю овощи. так суп получается еще вкуснее

а я не замачиваю горох, хотя все время в рецептах об этом читаю, варится он столько же.

Ураа!!! Наконец-то гороховый супчик! В выходные буду пробовать.

А я нарезаю колесиками охотничьи колбаски слегка обжариваю их с луком и морковью и добавляю в суп. Получается и вкусно и красиво. А если нет копченостей, а супчик очень хочется, то я добавляю немного копченого дыма. Если не уточнять, то и не заметят, проверено не раз.

И еще почему-то у меня горох за 30 минут разваривается без замачивания. Ну максимум 40 минут.

по-моему,горох замачивают не только для того,что-бы он быстрее разварился,но и для высвобождения воздуха между оболочкой и собственно горошиной)).что должно способствовать нейтрализации неприятной реакции после поедания бобовых))
это один из моих любимых супов.только с отделением мяса от рёбер всегда была проблема.наверное потому что варила их гораздо меньше времени,указанного татьяной.теперь у меня будет идеальный гороховый суп))

Начиталась сейчас Ваших рецептов и теперь незнаю что завтра и готовить)))

Таня, я опять про лагман…))) нет пока рецептика?

Я с Натальей согласна- горох замачивается не для того чтобы он быстрее сварился, а чтобы меньше было неприятных последствий. ;)))))

Вчера приготовила этот суп, уж на что я нелюбитель бобовых, а супчик мне понравился очень - объеденье! Спасибо, Таня!

Наталья, Милена, а если горох колотый, то последствий быть не должно? На пачке написано было, что колотый горох замачивать не надо

только что сварила - муж с улицы запах почуял, прибежал обедать :)

подскажу маленькую фишку-может кому и поможет)
когда замоченный горох закипит-добавить чайную ложечку порошка для выпечки
времени на варку уйдет процентов на 40 меньше
это касается всех бобовых

Очень вкусно!!!!! Спасибочки!

Спасибо за рецептик, вот возник вопрос а бекон и свиные ребрышки можно заменить чем нибудь, а то друзья-мусульмане не едят((((

Ой,сварила я такой суп.ООООООчень вкусно получилось.очень-очень.Спасибо за рецепт.мммммммм

спасибо за рецепт!!! Супчик вышел ооочень вкусным:))

Супец вышел вкуснятский!!!!Готовила его первый раз, все переживала за горох так как заливала его горячй водой, думала сильно разбухнет! Но я просто меньше его варила , и все дела))) Спасибо за такие простые и самое главное - вкусные рецепты!Кстати до посещения вашего сайта первое готовить не любила!! А теперь только и смотрю что бы быстрее один супчик закончился , что бы готовить другой)))!!

Простите за глупый вопрос, но промывать горох нужно как и рис - пока вода не станет совсем прозрачной?

Спасибо:)))

Скажите, пожалуйста, я что-то не поняла, а когда нужно обратно класть уже сваренные и порезанные ребра в суп, и когда солить? Большое спасибо, за ответ. Я суп уже сварила, получилось обалденно, но только вот мясо с ребер, немного там как инородное тело. Я его положила в самом конце. Может его ещё варить надо было?

Добрый вечер! Очень хочу приготовить такой супчик, но я не ем свинину. Можно ли заменить чем-то другим? Посоветуйте пожалуйста. Очень жду Вашего ответа. Спасибо.

Точно!))) Обязательно сварю. Спасибо большое! С наступающим Новым годом! Желаю Вам дальнейших творческих успехов!!!

Спасибо очень вкусно

Спасибо огромное!! Зашла на сайт, удивлена обилием рецептов. Обязательно попробую

Спасибо большое за рецепт!бегу готовить)))

Я случайно нашла Ваш сайт! столько всего вкусного ! И так описано всё здорово! Спасибо вам большое! Я у вас очень многому научилась!!!!!!!!!!

Спасибо за рецепт!
А скажите горох целыми бусинками или половинками? На фотке че то не могу разглядеть…

Очень вкусный суп получается с добавлением сухариков с копчёностями и зелени в тарелку перед подачей. А суп готовлю на копчённой куриной грудинке и окорочке. Он тогда не такой жирненький получается.

Спасибо огромное за рецепты вкусняшек! Вот вашим родным повезло )))

Спасибо за супчик, действительно очень вкусный.
Варила первый раз. Муж со свекром ели и отметили его как Отменный супчик.
Но сделала немного по другому. Бульон сварила из говядины,а также в конце вместе с зеленью и чесночком добавила обжаренную тонкой соломкой ветчину.
очень очень вкусно
Кто еще не варил по этому рецепты, рекомендую

Народ, я над вами фигею! Вы, что на самом деле никогда не варили гороховый суп? Женщины, ну вы даёте!!!!!

Наокнец-то у меня получился этот суп!!!! до этого 2 раза готовила и не вкусно было, а приготовила по вашему рецепту и муж оценил по достоинству. И на вид красивый получился и очень вкусный!!! Спасибо Вам большое!!!

Чтобы не замачивать горох на 4-5 часов, варю его с добавлением 1 чайной ложки пищевой соды.

Подскажите, зачем варить ребра 1.5 часа, если они уже копченые (т.е. вроде как уже и так готовые)? И когда их потом закладывать уже порезанными?

Чтобы легко снять с косточек. Да, порезанными и варить со всем остальным дальше. А то я в первый раз порезала и добавила в конце, так они в супе были как инородное тело.

Подскажите, пожалуйста, соли приблизительно сколько и когда добавлять?

Балдежный супчик! Просто отменный! Танюша, спасибо!

Рецепт просто замечательный. Вся семья с удовольствием кушала супчик. Я впервые добавила в суп горчицу. Вкусно. Спасибо

Первый раз варила суп. Получился очень вкусный! Безумно понравился! Огромное спасибо, буду и дальше учится на Ваших рецептах!

а мы с мужем любим,когда горох превращается в пюре))) и супчик такой густой получается, желтенький. поэтому, после варки я, если горох не разварился хорошо, сливаю бульон,а его толку в пюре и назад в кастрюльку месте с картошечкой, к бульончику. получается вкусно и сытно.
кстати, у нас в семье этот суп хорошо идет с сухариками (не покупными,а домашними: бородинский хлеб с солью в духовочке). запах копченостей, да еще и вкус подсушенного хлеба - вкусненько получается))))

кстати, моя свекровь варит гороховый суп так,что у нее бульон - прозрачный,а каждая горошинка отдельно. секретом не делится))) может, еще кто-то так делает? как это получается?