Холодник на кефире

Еще вместо отварной можно брать маринованую свеклу.

А я ко всему добавляю мелко нарубленную отварную картошку и куринное масо. У нас в семье это называют холодный борщ и это любимое блюдо моего папы! Но в вашем варианте оно становится супер диетическим и отлично подойдет именно в очень жаркую погоду! Спасибо!

Я давно дума о каком-нибудь диетическом супчике на кефире,этот рецепт мне очень понравился. Обязательно приготовлю.

Очень вкусно этот холодник с горячей вареной картошкой, вприкуску. В нашей семье любят этот супчик в жаркое время года.

спасибо огромное за такой здоровый, полезный, диетический супчик!

А как же народная технология - зеленый лук растирается с солью в тарелке?

Таня, может быть как нибудь выложишь рецепт гаспачо?
В жаркие дни он тоже очень актуален)

Я в холодник добавляю отварную колбасу и готовлю его просто на воде и закисляю лимонной кислотой. А при подаче прямо в тарелке разбавляю с кефиром и добавляю немного сметаны)) Это моё самое любимое летнее блюдо, которое я готова есть 5 раз в день)))

Зеленый лук надо обязательно растереть с солью, а потом уже добавлять все остальное. У нас (в Латвии) для этого супа обычно используется маринованная свекла. И еще очень вкусно добавить чайную ложку горчицы. Да, и почти повсеместно добавляется вареная колбаса. Но это уже не диетично.

не пробовала такого никогда, очень хочется, мы все больше окрошку делаем на сыворотке

eto nazivajetsia xolodnij bor6, a ne xolodnik, i eto litovskoje nacionalnoje bliudo! bez obid

супер!!! а я даже не знала где начинать искать это блюдо - не знала названия.
а мужу очень нравится… обязательно попробую!!!

В нынешнюю жару то что надо!

Таня, а сколько его можно хранить в холодильнике?

А сколько порций получается из указанных продуктов? Пытаюсь понять какие пропорции для одной порции, т.к. если хранить не больше суток, одной мне стока не съесть)))

Здравствуйте, Таня! Очень люблю Ваш сайт. Рецепты потрясающие по вкусноте и простоте..:)
Вот муж на днях попросил сварить лагман. А я что-то никак не найду внятный рецепт. Может быть, Вы сможете нам помочь?
Заранее благодарна…

Таня,я тоже давно хочу приготовить логман,но нет хорошего рецепта.Присоединяюсь к просьбе Инны.

Танюш, а у Вас есть рецепты с тыквой?

Ммммм, супчик что надо. В Риге его едят всегда и везде (летом). Еще не хватает для полной картины редиски и укропа с петрушкой.
Зелень нарезается первой и посыпается солью, можно не много придавить ложкой.
Ну и если жирный кефир, то можно добавить воды.
Многие доваляют колбасу, но это на любителя.
И лимонной кислоты.
А картошка отварная это Литовский вариант. У них она обязательно идет к холоднику.

И хранить его можно до 3х суток. Главное хранить в холодильнике)))
Просто не получается =)))))

А вообще у вас столько рецептов и так красиво все! Спасибо, пойду изучать)))

Добавьте уксусной кислоты(96%), не бойтесь.Кислоту не жалейте,должен быть отчетливый кислый привкус.Вкус улучшится на порядок.

Зима на дворе, а мне чего-то такого-эдакого захотелось… чтобы и вегетарианское, и вкусное, и прохладное - батареи горячие как никогда, а на улице - немногим ниже нуля. Спасибо за отличный рецепт! Завтра планирую докупить недостающих продуктов и приготовить эту прелесть!

Я сам с латвии но уверен что это блюдо из беларусии.Остольные нации только добавляют свой компонент.Рецепт не только вкусный но и полезный.

kakaya je dieta, esli tut yogurt i esho stolko mnogo?..

В Литве готовят холодный борщ именно по такому рецепту, который указала автор.