Мясной рулет “Конфетти”

Рулет "Конфетти"Это блюдо из разряда “Поставил и забыл”. Ингредиенты смешиваются, рулет формируется и отправляется в духовку в форме или на противне. А вы тем временем занимаетесь другими делами. У меня получился скорее не рулет, а так называемая мясная буханка (ее я уже как-то выкладывала). Кстати, такой рулет может храниться в морозилке около месяца.

Ингредиенты:

750 г фарша
225 г консервированной кукурузы
150 г зеленого горошка
2 средние моркови, нарезанные кубиками
1 крупная головка лука
90 г панировочных сухарей
1 яйцо
щепотка майорана
соль по вкусу

Состав

Лук нарезаем кубиками и вместе с морковью обжариваем на растительном масле до мягкости.

Жарим лук и морковь

В фарш добавляем все ингредиенты плюс 125 мл воды. Перемешиваем.

Фарш

Формируем рулет на противне или перекладываем массу в прямоугольную форму, застеленную фольгой.

Кладем в форму

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 1 час 15 минут. За 5 минут до готовности можно посыпать рулет тертым сыром.

Готовый рулет подаем на подогретом блюде.

Мясной рулет "Конфетти"

Приятного аппетита!



Комментариев: 34

  • Ирина (Май 21, 2009, 10:40)

    ой, как здорово!
    обязательно сделаю!

  • Очень красивый! Можно уточнить, если фарш использовать говяжий не будет ли сухим? И какое мясо вы использовали? Вы замечательный кулинар, я каждый день бываю на Вашем сайте и всегда рада новым творениям.

    • Я использовала свинину, но весь жир перед изготовлением срезала. В оригинальном рецепте (источник авторитетный) предлагается готовить этот рулет как раз из говяжьего фарша, поэтому все должно получиться идеально.

  • Как раз сижу и думаю чтобы приготовить эдакого на ужин. Спасибо за рецепт!

  • орлова элла (Май 21, 2009, 14:54)

    Похоже на мясной хлеб - но симпатичнее и уж точно вкуснее, чем в магазине.Спасибо за рецепт!

  • Очень симпатично! А как подогреть блюдо?

    • Самый простой способ - подержать под горячей водой, а потом вытереть насухо.

  • Ольга (Май 21, 2009, 19:52)

    а панировочные сухари тоже внутрь? или они снаружи?

  • Интересное и оригинальное блюдо получается, нужно попробовать приготовить для мужа. О результатах теста отпишусь )))

  • татьяна (Май 22, 2009, 13:31)

    я уже давно готовля для утреннего кофе рулеты, паштеты . . .Ваша мясная буханка мне очень понравилась, съедена буханочка была на раз . . . К своим рулетам я тоже добавляю много зелени, сыр и остальное, -из того, что в холодильнике. . . Нам нравятся эти рулеты, Особенно радует что это сделано своими руками, значит без всяких “добавок вкуса”, которыми буквально нафаршированы покупные рулеты и паштеты . . .

  • Забираю рецепт.Спасибо.

  • Спасибо за рецепт! Идея замечательная, такие простые ингредиенты, а вкус сразу такой интересный. У меня даже ребенок без уговоров съел. Я, правда, сделала не в виде рулета, а в фомах для маффинов

  • Татьяна (Июнь 11, 2009, 9:13)

    скажите, а горошек должен быть консервированным?

  • Таня, а кукурузу замороженную можно взять вместо консервированной?

  • Получилось просто обалденно! Взяла фарш 50х50 говядина со свининой, получилось очень нежно, сочно и вкусно. Люблю большое кол-во овощей в мясе. Не устаю говорить Спасибо!

  • Скажите пожалуйста, а от этого фарша при выпекании вода не появится? У меня всегда выходит вода из фарша когда я его готовлю в духовке.

    • Какое-то количество жидкости, конечно, выделится. Но не критическое.

  • Пожалуйста, подскажите. Консервированный горошек даже брать в рецепт не стоит или же попробовать не страшно?

    • Как на мой вкус - то не стоит. Но я не очень люблю вкус консервированного гороха. Если вы любите - можете попробовать.

  • Спасибо за своевременный ответ. Пожалуй… в первый раз не стоит экспериментировать со вкусом…

  • Спасибо за идею! Гораздо интереснее просто запечённых котлет. Пришлось, правда, немного отойти от оригинального рецепта, но главное, что муж оценил. Поищу ещё что-нибудь интересное…

  • Светлана (Август 11, 2009, 12:23)

    Можно еще добавить кубики красного сладкого перца . Его тоже чуть обжарить вместе с луком и морковкой

  • Скажите пожалуйста, надо ли предварительно отваривать свежие горошек и кукурузу?

  • а какой фарш использовать?

  • А вы пишете, что рулет можно заморозить…А замораживать приготовленный уже или сырой?

  • Простите дилетанта, но как определить, что рулет готов?

  • Золотая Лилия (Июнь 22, 2010, 8:25)

    Опробовала рецепт, буханка получается очень симпатичная на вид, очень сочная. Мужу-привереде понравилось, ел на ура.
    Единственное, для себя поняла, что не фанат бобовых, в следующий раз попробую с разноцветным перцем.


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Катя: Испекла этот чиз-кейк дочке на день рождения. Получилось очень вкусно - торт смели в мгновение ока. По вкусу пришелся и ...
Voblin: Спасибо :-) Ещё вот какой вопрос. До какой густоты лучше в этом случае взбивать белки? И есть ли связь между густотой ...
Mild: Да.
Неня: Не могу, слюни до сих пор текут. Будем ждать окончания жары. Т.е. не всё сразу намазываем на мясо, а постепенно, ...
Mild: Мякоть в данном случае - это волокнистые опилки. Несъедобные. Им путь - только в мусорку.
владимир: зачем мякоть выбрасывать?? смешать с соевым соусом и замариновать
Alina: Я живу в Испании, где сангрия- национальный напиток. К вину добавляется чаще всего ликер или как раз коньяк, а шампанское- ...
владимир: отличная идея и всё гениально-просто! на мой вкус прижаренье булочек я слегка бы ихз сбрызнул оливковым маслицем чуть пару ...
Mild: Можно и как второе, и как пивную закуску. Мы ели как второе с томатным салатом. Меда и соуса берите по 2-3 ...
Mild: Вариантов сангрии существует огромное количество. Как и вариантов борща у нас. Фрукты могут быть разными, дополнительные ингредиенты вроде коньяка - ...
1 Аппетитные пончики
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Крем-суп из шампиньонов
4 Курник
5 Шаурма по-быстрому
6 Тирамису
7 Бисквит классический
8 Хворост
9 Шашлык из свинины
10 Чебуреки

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2010 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта