Спагетти с тунцом и каперсами

Спагетти с тунцомВ последние пару недель у меня наблюдается тотальная нехватка времени - работой завалило. Поэтому на ужин я частенько готовлю блюда, которые не требуют больших усилий. Самый простой и любимый мною вариант - паста с разными соусами. На этот раз я предлагаю вам соус из тунца.

Ингредиенты на 4 порции:

400 г спагетти, перьев или пружинок
300 г тунца в собственном соку (сок слить)
2 спелых помидора
60 г зеленых оливок
4-5 веточек петрушки
1 ч.л. каперсов (их можно опустить, ибо продукт на любителя)
по щепотке сушеного орегано и базилика
1 зубчик чеснока
соль и перец по вкусу

Состав

Помидоры нарезаем кубиками и вместе с соком кладем в сковороду. Жарим 4 минуты.

Жарим помидоры

Добавляем соль, перец, травы и мелко нарубленный чеснок, тушим еще полминуты. Кладем в сковороду тунца и ложкой разламываем на небольшие кусочки. Прогреваем.

Добавляем рыбу

В конце добавляем мелко нарубленную петрушку, измельченные капесы и нарезанные колечками оливки. Перемешиваем и снимаем соус с огня.

Соус готов

Макароны отвариваем до готовности, сцеживаем и заправляем соусом.

Спагетти с тунцом

Приятного аппетита!




Понравился рецепт?

Комментариев: 35

  • Алена (Май 12, 2009, 14:16)

    А каков тунец на вкус. Я не помню ела его или нет))

    • Честно говоря, я затрудняюсь описать вкус рыбы.
      Рыбный такой. Вкусный. :)

  • тунец ни разу не пробовал!!!! ног оч много рецептов видел с ним!! выглядит аппетитно! спасибо вам танюша!!! 10++++++++++++++++ моё предложения иногда в связи с кризисом вылаживать рецепты блюд так сказать кризисного меню!!! дёшево и сердито

  • а меня вот интересует каковы на вкус каперсы?)))

    • Есть у меня одно сравнение, но оно не совсем… хм… традиционное.
      Если вы в детстве ели цветки настурции (да-да, они съедобные), то этот вкус каперсов покажется вам очень знакомым. Он весьма специфичный.

    • Наталия (Июнь 15, 2010, 17:43)

      очень люблю каперсы, а вот цветки настурции ни разу не пробовала! Это интересно!!! ;)

  • Ох, ну почему моя половина рыбу не ест, придется опять все съесть самой)))) Должно быть вкуснятинкой!Спасибо, Танюш!

  • Делала спагетти с тунцом на прошлой неделе. Взяла за основу твой рецепт с ветчиной. Т.е. использовала консервированные томаты вместо свежих помидор) Орегано не добавляла. Только базилик, и чеснок) и еще капельку табаско)
    Получилось очень вкусно)

  • Татьяна (Май 13, 2009, 11:50)

    Спасибо за ваши рецепты, они все простые, практичные и вкусные. По поводу “нехватки времени”(у меня тоже такая проблема), предлагаю сделать целую рубрику “быстро, вкусно, полезно”.

  • Присоединяюсь к Татьяне (предыдущему комментатору). Сейчас, во время когда у всех работа кипит, перед отпусками :)) неплохо было бы почитать вот такие вот лёгкие, быстрые и главное ВКУСНЫЕ рецепты :)

  • Танечка, спасибо огромное! Я тоже люблю такие блюда, с которыми не нужно долго возиться)))

  • Елизавета (Май 13, 2009, 19:47)

    Должно быть вкуснятинкой! Спасибо, Танюш!

  • Таня, я тут в магазинах все хожу вокруг да около свежего (замороженного) тунца, но не знаю даже что с ним можно сделать. Может поскажете как его правильнее готовить?

  • Дмитрий (Май 14, 2009, 16:42)

    А там точно 300 гр тунца? Сегодня был в магазине и в банке было 125 гр, хотя она стандартная, такая же как и остальные рыбные консервы.

  • Виктория (Май 15, 2009, 22:47)

    Хотелось бы узнать - как у вас так красиво получается выкладывать макароны)))

    • Да никаких особых действий я для этого не предпринимаю. Просто кладу в тарелку и все.

  • Очень вкусно выглядит - попробуем)))

  • Светлана (Май 19, 2009, 10:26)

    Оч вкусно! Оказывается пасту и дома можно приготовить! Спасибо за суперские рецепты!

  • Вчера приготовила на ужин.
    Очень быстро, ВКУСНО!!! Спасибо за рецептик.
    Единственное, не добавляла каперсы и оливки - не люблю. Но и без них очень вкусно :)

  • Как раз у меня давно имеется баночка тунца, все не знала что из него приготовить….а тут такой отличный рецепт. Спасибо вам большое, не перестаю удивляться вашей фантазией и умением из простых ингредиентов приготовить настоящие кулинарные шедевры. Сегодня же порадую мужа новым блюдом.

  • Это рецепт из серии “Быстрее готовишь, чем ешь!” Огромное спасибо, получилось очень-очень вкусно! Руки сами потянулись за второй порцией! Очень классный рецепт, спасибо еще раз! Всем советую! Правда делала без каперсов - под рукой не оказалось. Ну очень вкусно!

  • Это обалденно блюдо, наша семья просто влюбилась в него! я готовила его уже раз пять) теперь вот думаю чем можно заменить тунец? :)

  • Белочка (Июль 23, 2009, 9:11)

    и я немного модифицировала Ваш изначальный рецепт. Поджарила помидоры-черри, добавила специи для рыбы и добавила тунес из банки, перемешала и добавила кедровые орешки.Затем добавила спагетти.
    привередливому мужу вроде понравилось!)))
    Спасибо Вам большое за разнообразные рецепты!

  • Александра (Декабрь 1, 2009, 10:02)

    Обалденный рецептик!!!!! Очень, ну очень понравился!!! Только получились у меня спагетти с тунцом и креветками, т.к. каперсы не люблю, добавила вместо них отваренные креветки)

  • Людмила (Апрель 22, 2010, 15:12)

    Сегодня готовила это блюдо на ужин!Только каперсы не добавляла!Вкусно и необычно!

  • Анастаси (Сентябрь 15, 2010, 8:48)

    А можно ли это блюдо потом разогревать, на следующий день например? Вкус не пострадает?

  • быстрый вкусный и невредный вариант ужина! каперсы не нашла, остальное все как в рецепте. спасибо за очередную хорошую идею))

  • Честно говоря, этот рецепт не произвел на меня впечатления. Дежурным блюдом на нашем столе такой вариант спагетти с соусом вряд ли станет, но на случай когда надо приготовить что-то на скорую руку и все продукты под рукой обязательно буду иметь в виду. Спасибо за рецепт, Татьяна.

  • У меня получилось очень много!!! А нас только двое… Придется оставить на завтра и подогреть … Прочитала выше, вы говорили что подогреву не подлежит :( Ну не выкидывать же !?!

    • Екатерина (Сентябрь 21, 2011, 13:33)

      нас с мужем тоже сейчас двое. Готовила с половиной указанных ингредиентов.
      Понравилось, мы хоть и редко едим, но любим спагетти с соусами.
      Касательно количества пасты - нам этого количества тоже излишне. Из 200 г сузиз спагетти получилось 285 отварных. В следующий раз буду ориентироваться на уменьшение в полтора раза сухого количества спагетти, чтобы выйти на 100 г готовых на порцию.

  • Приготовила вчера на ужин. Точное следование рецепту, кроме каперсов - мне показалась кислинка, которую дали оливки, вполне достаточной. Неплохой вариант для разнообразия семейного меню)))

  • Только вчера записала этот (похожий) рецепт с кулинаного канала, готовил Джейми Оливер, сказал это называется спагетти с соусом путанэска :)
    Ещё использовал сушёный чсили, чеснок, и анчоусы.
    Вот хочу завтра приготовить-попробовать.


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Екатерина: как определить какая площадь должна быть у раскатанного теста? или толщину хотя бы
Satamy: Танечка, эти пирожки пекли уже три раза и общественность продолжает требовать еще! Скажите пожалуйства, можно ли из этого теста сделать ...
Марина: да и с говяжьим фаршем?
Марина: не посмотрела внимательно и взяла китайский салат. уж больно похож на пекинскую капусту для человека который ни разу не брал ...
Satamy: Танечка, спасибо большое за рецепт! Очень люблю голубцы, но уже пару лет зареклась их делать из-за возни с капустой. А ...
Satamy: Татьяна, скажите пожалуйста, надо ли чем-нибудь смазывать эти булочки перед выпечкой (яйцом, желтком, маслом и т.п.)? На фото они такие ...
Olga: Тань, подскажите пожалуйста сколько надо тушить со свиной вырезкой?
Rebel: Таня, а где вы в Минске покупаете слоеное тесто?
Маша: Татьяна, такая красота! Подскажите, для чего смазывать тесто белком? можно ли использовать желток для зарумянивания? Заранее спасибо!
Юлия: только что приготовила маме и себе. Спасибо очень легкий и вкусный рецепт. все получилось. СПАСИБО!!!
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта