Ванильное печенье

а можно заменить ванилин на ванильный сахар? или есть еще стручковая ваниль… просто ванилина везде обыскалась - нету

Конечно, можете смело заменять или сахаром, или натуральной ванилью.

а сколько класть сахара?

1 пакетик

смазать желтком со сливками? а какой жирности сливки лучше брать?

Это не принципиально. Можно даже разбавить желток молоком.

Танюша, а соду уксусом гасить не надо?
Если не гасить, то не будет ли у печенька привкус соды?

Tina, я не гасила. Чтобы точно не было привкуса соды, лучше использовать разрыхлитель - в данном случае 1 ч.л. без горки.

Вот думаю испечь печенюшки на елку может єти попробьівать?

Вчера решила попробовать сделать такие печеньки!Получилось очень вкусно.Я правда добавила ещё 3 чайной ложки какао для вкуса, получилось неплохо…Спасибо за рецептик.просто вкусно и быстро:)

А эти печеньки хорошо держат форму. не расплываются? Получится сделать его фигурным, вырезать всякие звездочки-сердечки?

Если духовка… как бы объяснить… с конвекцией, то есть с постоянным э-э… поддувом, как сделать, чтобы печенье не получалось сухим?

Можно, но дело в том, что в инструкции не рекомендуется это делать в случае с двумя противнями… А с одним печь долго. Я пробовала уменьшать температуру и время выпекания, но исход одинаковый - печенье вкусное, пропеченное, но жесткое настолько, что без чая его есть не стоит =)

Получились просто супер!!! Спасибо за рецепт!!! А можно в тесто добавить например есенцию шоколадную, или лимонную?