Хворост

Спасибо, попробую сделать.

хворост - такая вкусняшка, обязательно буду делать, спасибо.

Я хворост делаю на воде и с водкой,теперь попробую ваш рецепт.

Никогда не делала хворост с сахаром. Попробую ваш рецепт.

Вкуснатища!!!! А можно и без водки

вот спасибо, очень давно хотела попробовать это замечательное печенье!!!

Я тоже хочу попробовать и мужа отправляю за продуктами)))) мне кажется очень вкусно!!!!

Очень вкусно, вот ща сижу и хрущу!!!!!!!!!!

Всем советую попробовать по моему рецепту хворост
7 желтков
2ст.л. сметаны
1ч.л. сливочного масла (растопить)
2 ст.л. сахара
2ст.л. водки
замесить не очень крутое тесто, но и не мягкое. а дальше как всегда . ну очень вкусно просто тают во рту.

а без коньяка можно?

прикольний рецепт)попробую)))
я всегда делала на простокваше і с маргарином і 1ст.л водки добавляла)тож очень вкусно)

Рецепт еще проще: 4 яйца, щепотка соли, вода-2 ст. ложки, мука высшего сорта (сколько возьмет), сахарная пудра примерно 100 грамм или сколько понадобится:) Замесить крутое тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить отдыхать на 20 минут в прохладное место. Через 20 минут раскатать тонко, далее все как указано в этом рецепте, режем ромбиками и т.д. Вынимать из фритюра на бумажное полотенце чтобы впитался лишний жир, переложить на сухую тарелку и сразу посыпать сахарной пудрой пока хворост горячий, чтобы пудра лучше впиталась. Очень нежный вкус у этого хвороста получается:)

Совсем недавно родственница-повар посоветовала наипростейший рецепт хвороста:
на одно яйцо - одна столовая ложка водки, совсем чуть-чуть соли и сахара, добавляется мука и делается крутое тесто. Раскатываем тесто очень тонко, чтобы оно просвечивало ( естественно на стол посыпать муки, чтобы тесто не парилипало к столу), плетем тонкую косу и в масло. Из трех яиц и трех ложек водки получилась гора хвороста. Не верите, проверьте!

Водка не обязательна. но желательно. тогда они будут более рассыпчатыми.

Скажите пожалуйста мука “сколько возьмет” это хотябы примерно сколько? И можно ли заменить коньяк виски?

ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ХВОРОСТ!!!!! оооочень кусно

Спасибо за ваши рецепты! Обязательно попробуем!

spasibo,peku hvorost,ochenj nravitsja

Не положила сметану - не было. Все остальное - по рецепту. Получился не хворост, а неразгрызаемые дрова. Очень расстроилась. Будучи школьницей, пекла хворост- нежный, ломающийся от укуса, тающий во рту, съесть его можно было немеряно… До сих пор помню тот вкус.

а можно хворост делать без анкаголя?или получается совсем другой вкус?

а как приготовить хворист без водки и сметаны?

Очень вкусный хворост! И рецепт простой.
Мне 15 лет.
Делала точно по рецепту - все получилось отлично. Вся семья довольна.
Спасибо!

Тесто для настоящего хвороста раскатывается очень-очень тонко, а у вас получилось печенье, хворост потому так и называется, что он получается очень хрупким и нежным. И еще: при жарении во фритюре продуктам не должно быть тесно, отдельные кусочки должны свободно перемещаться, не слипаясь друг с другом и не касаясь дна и стенок посуды, они как бы плавают в масле, нельзя сказать, что их обжаривают с двух сторон.

У меня муж ни в каком виде алкоголь не приемлет..делала без коньяка.Наверное поэтому хворост получился жесткий и совсем не хрустящий???Блин,так жалко..А без алкоголя у вас есть рецепт??

эх вкуснятина…. Первое мое блюдо, готовила по книжке, купленной еще в детском саду, “Готовим сами”))
там, разумеется, ни водки, ни коньяка не присутствовало

Алкоголь в выпечку добавляют для того, чтобы она стала хрустящей. Но его там совсем не чувствуется, поэтому не стоит бояться его туда класть (даже если готовите для детей). А без него хворост получается резиновым…

вкусный был, не резиновый)) я понимаю, просто вряд ли в детской книжке можно встретить рецепт с алкоголем)

Мне очень понравился хворост, испеченный по Вашему рецепту. Нравится, что требуется немного яиц. И вместо коньяка подойдет даже медицинский спирт! Но только пудра, мне кажется, здесь лишняя.

очень вкусно.спасибо за рецепт)