Бисквитный пирог с вишнями

У меня мама пекла такой пирог…Очень вкусный, тем более я все люблю вишневое.

эта книжка - Кенгис?

Мария, нет. Ближайшее рассмотрение показало, что это сборник рецептов венгерской выпечки без указания авторства.

седня испекла, ошень вкусно:) как бы до прихода домашних сбереч%))))))

очень вкусный пирог получился! спасибо за рецепт

Вкусный пирог - такой летний и легкий. Получился с первого раза. Большое (просто огромное) Спасибо. Такой пирог найти - большая удача.

Сегодня тоже испекла. Очень вкусно! Про ванилин только забыла, не указано когда его добавлять. И делала в форме с дырочкой, как для кексов. Получился повыше, пекла подольше. Очень красиво и вкусно. Спасибо огромное!

очень вкусно! даже “противники вишни” просили добавку

испекла вчера поздно вечером, получилось очень вкусно, только одно “НО”, оставила пирог в духовке на ночь, и он сел

чем-то напоминает яблочную шарлотку..
но мне понравилось!
Спасибо!

Ой, это пирог из моего детства Раньше его очень часто готовили.

Очень захотелось попробовать, пекла вчера и получилось очень вкусно, только вишни грамм 200 осталось( по рецепту я поняла, что ее только наверх нужно положить, что и было сделано). Спасибо!!! Рецептик взяла на вооружение!

Сегодня испекла , очень вкусно я давно такое объеденье не пробовала!

Пирог просто супер!!! Сейчас вот пеку второй раз! Очень вкусно, и просто. Советую всем попробовать, не пожалеете. Очень нежный и очень вкусный!

Это мой любимый пирог!!! Прошлое лето пекла его чуть ли не каждый день. Во всех случаях съедался за 3 часа!!! Просто пальчики оближешь!!!

интересно, а можно вместо вишни, например, клубничку положить?

А если сверху залить небольшим кол-вом желе ,не получиться ли подобие Тирольского
пирога,который продают в магазинах?

И опять меня смущает отсутствие соды в рецептуре (((

Очень вкусный пирог,спасибо большое!пробовала делать с грушами-тоже очень вкусно

Очень люблю бисквит!:)Но они такие каллорийные.Кстати хорошо былобы если бы вы ещё и калорийность писали!:)

а вишневое варенье тут не прокатит?)

Как необыкновенно вкусно!!! Муж предложил этот пирог сделать коронным семейным блюдом Кстати, первым в списке “коронных блюд” - вишнево-маковый кекс. Благодарю.

Пирог очень вкусный. вместо масла - сливочный маргарин. пирог был всю ночь в духовке - и ничего. такой вкусный!!! спасибо!

А можно в ссылки добавить яйца?

Mild, можно ли заменить вишни замороженной белой черешней без косточек? Спасибо.

Я сделала такой пирог с замороженной малиной и черникой. Ничего не расползлось. Особенно вкусно жевать это бисквитное чудо с молоком!

Спасибо за возможность быстро и вкусно приготовить выпечку пользуясь рецептами вашего сайта. Очень удобно, что здесь есть фото вместе с рецептами. Буду заглядывать и учиться кулинарным премудростям и в дальнейшем . Автору сайта всех благ . С уважением, Власова Ася , скульптор.

Оч.классный рецепт, приготовила пирог уже два раза!Очень вкусный! спасибо большое!

Ванилин, я так понимаю, добавляется в тесто?

Очень вкусно . Спасибо огромное! А я тоже свои пять копеек вставлю,советую сверху вишни посипать тыквенными отчищеными семочками,непожалеете.

Skazite, a kak nado ‘gramotno’ rastirat maslo s drugimi ingredientami? Pirog to u menia uze v duxovke, no xotelos bi uznat, kak pravilno delat ja kladu v misku kusok masla ese ne sovsem sogrevsijsia, s holodilnika, zasipaju vse ostalnoe i tru lozkoj, polucaetsia takaja nevzracnaja komockovataja massa, eto razve normalno?

Очень вкусный пирог. Спасибо за рецепт замечательного нежного бисквита. Единственная проблема которая возникла у меня - пришлось значительно увеличить время приготовления, не пропекался. Возможно потому, что пеку в данный момент в аэрогриле (духовка пока отсутствует в новой квартире). В результате - вишня слегка “пережарилась”. Думаю, может в следующий раз закрыть сверху фольгой?

ой-ой-ой… вкуснота какая….. а у меня ни духовки, ни аэрогриля, ничего нету……. а слюнки-то текут…

Блин, вообще нельзя такие рецепты наночь глядя читать. Сейчас всю клавиатуру слюнями залью.

Первоя моя самостоятельная випечка! Спасибо за рецепт і вобще за ваш блог! Ведь очень радует что получилось с первого раза:) раньше я не любила готовить а ваш блог водушевил на випечку и готовку так что я из молодой девушки скоро стану неплохим молодим поваром=)

Спасибо за рецепт……получилось очень вкусно, а главное просто в приготовлении )))))

Попробовала испечь пирог, правда вместо вишни взяла чернику, щас лето и ее много в холодильнике.Получилось очень вкусно!!Спасибо за рецепт))))))))))))

Спасибо за рецепт!
Необычайное сочетание кислой вишни и сладкого бисквита, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!

а как узнать что пирог готов?
подняться он поднялся, но сверху очень бледный….

вопрос отпал! пирог вкусный!!!!

пирог пеку уже третий или четвертый раз! муж каждый раз выпрашивает ИСЧЁ и уминает его мгновительно! счастлива безумно - и быстро и вкусно и, что для меня немаловажно - очень красиво!
Спасибо что научили делать маленькое кухонное чудо!:)

Скажите, пожалуйста, а можно вместо свежей вишни консервированную взять?

Приготовила!!! Невероятная вкуснятина получилась!!! Спасибо!

Только что поставила в духовку, но с консервированной вишней. Посмотрим, что получится. Немного не поняла с количеством сахарной пудры, 170г по объему очень много, у меня большая банка пудры, но там всего 75 г. В итоге добавила сахара.

Ммм..а не подскажите как замороженную вишню к примеру предварительно подготавливать..?) Просто разморозить и все?)) Никогда с заморожеными фруктами ничего не делала)

Спасибо) Завтра попробую))

Mild, а не скажете, какого диаметра у вас формочка?)) У меня в прямоугольной 27*20 он получился толщиной сантиметра полтора)) Я что-то сделала не правильно и он недостаточно поднялся или переживать не стоит?)))

а с замороженной смородиной можно такое?

почему смородину не размораживают?
я кстати не первый раз об этом читаю, а почему - не знаю

Не знаю - не знаю, мы замораживаем, и у нас ничего в кашу не превращается, все отлично =) Может это конечно зависит от способа заморозки. У нас морозилка с функцией ускоренной заморозки (t довольно резко опускается до -35, некоторые холодильники конечно и круче могут) Клубника, конечно, даже так в кашу превращается, а вот смородина получается супер =)

пекла этот пирог целый час, а не 30 минут как в рецепте. ягоды положила замороженные. может надо было их предварительно разморозить? что я не так делала?

у меня половина двенадцатого ночи - но я пошла делать. давно искала этот рецепт. Завтра мои мужики с утра будут балдеть, поедая эту прелесть!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! И ВРЕМЕНИ НЕ ЖАЛКО!!

Пекла сегодня второй раз..вроде все точно по рецепту (в первый раз прекрасно получился)..стоял в духовке минут 45 на 180 градусах и даже намека на запекание нет, как был жидкий так и остался..не подскажете в чем может быть дело?)))

Ну только если в новой формочке) Неужели она могла так катастрофически повлиять на результат?((

Скажите пожалуйста, а масло с сахаром нужно взбивать миксером?

Классный рецептик!!! А можно использовать консервированную вишню?

я пекла ,как прочитала уже не помню сколько раз-и всегда получается вкуснятина.мой муж в восторге..готовится просто и быстро..спасибо.

Здравствуйте! Подскажите, а если я все взбивать и смешивать буду вручную (без миксера), получится?

Спасибо! Классный пирог. Я его уже раз пять делал. Пробовал со свежей клубникой. Тоже вкусно но с вишней лучше. К стати спокойно можно класть консервированные вишни. И всё таки я кладу немного разрыхлителя. Поднимается раза в три от первоначального объёма.

А сколько ванилина, Танечка?

У меня тоже поднялся всего лишь на 1.5 см
может нужно ставить его на самый верх и делать самый маленький огонь?
Ещё и градусника нет в печке, вот это плохо, но вроде бы руку набила уже на слойках…примерно знаю когда 180.

А вообще вкусный очень получился! Спасибо за отличный рецепт!!!!!

Таня,попробовал приготовить несколько блюд, понравилось очень, особенно первые блюда. Хорошего Вам настроения и много вкусных рецептов. Сергій

Здравствуйте Татьяна!Я вот все готовлю,готовлю по вашим рецептам,а спасибо сказать как-то не получалось.А сегодня,после пира с жаркое из кролика и вишневым пирогом решила-таки написать.От всей моей семьи и ,особенно ,от мужа большое вам спасибо.Пирог получился сказочным!Только вишня провалилась в тесто,но это не беда,вкус не испортился.А жаркое -отменное.Мне на Новый год подарили “большой горшок”на 3.5л.Готовила впервые - чуть не слопали глиняную утварь.Спасибо еще раз и успехов в наступившем году.С огромным уважением,Елена.Краснодар.

спасибо большое!получилось просто супер)))только что испекся))и сейчас по горячим следам еще такой же сделаю))))))еще раз спасибо вам))))

Здравствуйте, Татьяна! Пирог получился изумительный, просто чудовкуснее я ничего еще не делала, всем очень понравился!пальчики оближешь! вишню использовала замороженную, как только пирог испекся вытащила его из духовки и через пару минут вишенки провалились в тесто и пирог потерял свой первоначальный вид, как вы думаете из за чего это может быть?спасибо Вам за такой рецепт!

Пирог получился но очень сладкий наверно нужно меньше пудры)!!

Очень вкусно, спасибо!
Скажите, если положить чайную ложечку разрыхлителя, тесто изменит вкус?

Давно приглядывалась на этот рецепт и вот решилась. Хоть я и аккуратно смешивала белки, желтковую смесь и муку, мне показалось, что тесто тяжелое и я добавила 1/4 ч.л разрыхлителя. Сам пирог как я поняла и не должен очень сильно подняться. Пекла около 40 минут в форме d-23см. Пирог всем понравился. Я не пожалела, что наконец-то до него руки дошли. Большое спасибо. Обязательно испеку еще раз.

Такой вкусный пирог!!!!! Все подружки сделали, вкуснятина! Сделайте, не пожалеете. Одуренный пирожок!!!

Давно пеку такой пирог. Рецепт вычитала в Работнице в 70е годы. Пирог правда вкусный, только я еще сверху взбитыми сливками украшаю, а иногда просто сметаной взбитой с сахаром.

Татьяна, подскажите, а с крыжовником пойдет этот рецепт? А то замороженную вишню уже подъели, а крыжовника полно в морозилке. Вот теперь думаю, что бы с ним испечь…))

а со свежим гранатом рискнуть можно? очень любим этот фрукт всей семьей. ищу рецепт куда можно его пристроить)))

Татьяна, так можно мне попробовать? жду вашего совета,чтобы начать процесс.

жалко((( спасибо за ответ.

Ой так хочется такой пирог- но вроде ночь на улице, как то не удобно кастрюлями стучать, а слюнки аж катятся…..Завтра обязательно испеку!!!! :))))

Испекла этот пирог вчера…. Всё получилось совсем неплохо , однотолько но… Пирог почему то в середине не пропёкся хотя я его пекла при 180 градусах и дольше на 15 мин чем в рецепте. Эх серединку пришлось вырезать и выкинуть. Почему такая оказия вышла до сих пор не пойму… Уж очень мудрёная у меня духовка: 8 режимов и всякие примочки. к тому же электрическая.

Спасибо большое за рецепт.
Пол года не решалась за него взяться, никогда не раболала с бисквитным тестом, но все получилось просто отлично.

Ммм! Очень вкусный пирог! Спасибо огромное за рецепт! Мы еще мороженое добавили! Очень вкусно получилось! всем советую!

Супер!!!!!Только что сделала такой волшебный пирог!!!!!Получился красивый……и очень вкусный!!!!Спасибо за рецепт!!!!
Все делала по рецепту!!!Вот только когда взбивала белки и сахарную пудру,так место нее брала обычный сахар!!!

Пирог обалденный!!! стал одним из любимых рецептов.. легкий, быстрый и вкусный.. мммммм…

Испекла в субботу, единодушное одобрение! Таня, спасибо за отличный рецепт!

извиняюсь за возможно глупый вопрос.. но я новичек в выпечке, подскажите пожалуйста.. надо ли чем либо смазывать форму для выпечки, прежде чем выкладывать туда тесто?

большое спасибо) пирог получился действительно вкусным.. первый опыт в выпечке прошел удачно

Вот мне интересно, а можно ли сделать такой же пирог с бананом, например. если банан кольцами нарезать и сверху выложить?

Подскажите, пожалуйста, какая форма? Разъемная? А можно в цельной выпекать?

Спасибо, надеюсь легко вытащу

Татьяна, добрый день! я сегодня решила испечь этот пирог. Так вот, у меня вишенки сразу провалились в тесто. Но пирог пропекся, получилось очень вкусно. Но, у вас на фото пирог выглядит так, как будто корж достаточно плотный. А у меня тесто получилось такоооое воздушное… как думаете, в чем дело? И еще вопросик, как нужно правильно смешивать масляно-желтковую смесь и воздушную из белков - что во что накладывать? и принципиально ли это? Спасибо заранее за ответ.

Огромное спасибо за рецепт!!!!!!! Получилось просто супер!!! (правда, я еще добавила разрыхлитель для перестраховки) Пирог готовится очень легко!!!

а про соду забыли,или этот пирог без нее?

Скажите пожалуйста а можно использовать сахар вместо сахарной пудры?

А сколько тогда сахара брать, столько же как и пудры?

пирог получился очлень вкусный!!!!!!!!!!!!!!!!!!! только на след день как то промок!ето нормально?
да и вокруг вишни стал какой то зеленый? может ето сок от вишни дал такой цвет, или потому что яйца были домашние?

А если сверху вишни положить еще слой безе? Время выпечки увеличится? Пирог получится?

Только что съели пирог. Безумно вкусно. Попробовала новшество - в вишню добавила половинку десертной ложки черного рома… Получился вкус, как у ромовой бабы

а тесто должно получиться жидковатым?

Спасибо,получилось очень вкусно! Муж в восторге!!!

спасибо!!!! отличный пирог. это ОЧЕНЬ ВКУСНО. такой воздушный, с приятной кислинкой. мммммм…

скажите, а если масло заменить на маргарин, хотя бы частично - как получится? не испортит вкуса?

Подскажите, Татьяна, а если в бисквиты добавлять жидкую ванильную эссенцию вместо ванильной пудры или сахара, на поднятие бисквита это не повлияет?

а у меня белки не взбились в пену почему это может быть и сильно ли это повлияет на пирог?

ручной взбивалкой))) но как оказалось, он подошел!!! правда тесто жидковатое получилось, нужно было больше муки. а так, все получилось вкусно, спасибо!

меня очень интересует один факт, поднимется ли этот пирог на фруктозе или диабетическом сахаре. у меня с фруктозой и диаб сахаром ничего не поднимается((((

пошёл делать

Всё сделал было вкусно
спасибо

Готовила это чудо с огромным удовольствием, результат превзошёл все ожидания! И сладко, и с кислинкой, и нежно, и воздушно, и необычайно ароматно! Рецепт великолепный! Еле-еле сдерживаюсь, чтобы оставить по кусочку мужу и родителям - нам, беременным, это так сложно!!!

А я вишни добавляю в середину-сначала 2/3 теста,затем вишни,потом остальную часть теста.

Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Пирог получился очаровательный по виду и восхитительный по вкусу

Татьяна! Скажите, пожалуйста, какого диаметра у Вас форма для пирога? Я боюсь, что если буду печь в своей 28 см, то получится совсем лепешка.

А можно вместо сахарной пудры
сахар?

спасибо, за рецепт!!
вот, что у меня получилось:)

как уже было сказано в коментариях-я люблю всё вишнёвое.У меня даже цвет волос вишнёвый.
я ещё не готовила,но приготовлю. Рецепт очень простой и лёгкий.Приготовить сможет каждый кто любит печь.Кажется должно быть очень вкусно.

спасибо за рецептик) очень-очень вкусненько)

Скажите, пожалуйста, а тесто всё сразу просеять в яично-масляную смесь или вводить постепенно?