Курочка в луковом соусе

Курочка в луковом соусеПри всей моей безмерной любви к кулинарии готовить, как и многим другим хозяйкам, мне иногда бывает просто лень. Но семью кормить надо - как ни крути. Для таких вот ленивых дней у меня есть парочка рецептов, которые при минимальной возне обеспечивают весьма и весьма вкусный ужин. Сегодня я представляю вам один из них - курочку в луковом соусе.

Ингредиенты:

1 курица весом 1,2 кг или 4-5 крупных окорочков
4-5 крупных белых луковицы
немножко растительного масла
соль и специи по вкусу

Состав

Курицу разрезаем на средней величины куски, окорочка делим на бедра и голени. Солим и сдабриваем специями. Берем кастрюлю с толстым дном (можно сотейник), наливаем в нее немножко масла. Сверху укладываем курятину.

Курица

Лук режем полукольцами, укладываем поверх курицы.

Лук

Накрываем кастрюлю крышкой, выставляем небольшой огонь и забываем о том, что на плите что-то готовится, аж на полтора часа. Воду лить в кастрюлю не надо СОВСЕМ. Готовую курятину подаем с вашим любимым гарниро.

Курочка в луковом соусе

Приятного аппетита!


Продукты: , ,

Комментариев: 13

  • Нигуля (Июнь 8, 2008, 20:11)

    всё гениально и просто!:)
    супер рецепт!как раз на ужин так не бывает охота готовить,а тут раз-два и готово!
    спа-си-бо!

  • Ну по времени-то оно, конечно, долго получается. Тут вся фишка в том, что блюдо требует минимального вашего участия :)

  • доброго всем времени суток!!! мне интересно и что за все полтора часа жидкости вообще ненадо подливать????? супер рецепт скоро попробую!! спасибо вам!!!!! мне бы сюда хотелось добавить чесночка за 10-15 минут до окончания готовки а так супер!!!

  • ВЛАД, вы все правильно поняли - воды не нужно совсем. Курица и лук в процессе выделяют достаточно сока.
    Что же касается дополнений, то тут простор для творчества огромен - можно экспериментировать со специями, добавить в конце приготовления немного сметаны или томатной пасты, влить 100 г красного сухого вина или покрошить свежей зелени. Это лишь основной рецепт, так сказать, принцип приготовления :)

  • а кастрюля обязательно должна быть с толстым дном? обычная не подойдёт?:)
    прекрасный рецепт, спасиб большое!

  • В кастрюле с толстым дном пища меньше пригорает - а учитывая то, что курица по этому рецепту готовится полтора часа, лучше все же подыскать посудину с дном потолще. Я не говорю, что в обычной кастрюле не получится ;) Надо пробовать.

  • Большое спасибо за этот рецепт!

  • Очень вкусный рецепт!!! Я домашнию колбаску делаю так же. Тоже очень вкусно! Советую попробовать.

  • здравствуйте) заинтересовала идея. вы сказали что можно в конце добавить сметану. вы считаете что получится нормально? и через полтора часа там будет хоть чуть чуть жидкости? или можно добавить бульон/воду и потом сметану? поскажите как будет лучше. пожалуйста)
    я вами просто восхищаюсь! ваши рецепты оч помагают в жизни))

    • Да, жидкость в конце приготовления в кастрюле еще будет, поэтому перед добавлением сметаны воду или бульон доливать не нужно.

  • спасибо)

  • Таня, я балдею от этой курицы! Такая нежная полчается, тем более при полном отсутствии участия во время готовки) Скажите, а если попробовать с обычным репчатым (я ведь правильно поняла, здесь Вы салатный белый используете?) Так же вкусно получится?

  • Сделала!Отлично!Просто замечательно!


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Karina: Ахахах, Ольга, а чем банку открыли? :)
Mild: А вы не придирайтесь к словам ;) Что касается салата на фото, то он очень смахивает на коулслоу из красной и ...
вовка: отлично бысто и уверен что вкусно!! а если отбивные замариновать хотя бы на часок то былоб здорово!! ну и ...
Ирина: спасибо за рецепт! Я делала сегодня с кус-кусом)))) Очень вкусно получилось. Только я совсем не так кус-кус готовлю.Прочитала на упаковке: ...
vika: Точно,уже проверила лично.Подтверждаю)))
Le: Ага-ага, это там, конечно, овощи на заднем плане на тарелочке :) По поводу овощей к свининке: меня заинтересовал вот такой ...
Mild: Можно скорректировать вкус небольшим количеством сахара.
Mild: В идеале нужен именно кукурузный крахмал, но у нас только картофельный продают. Поэтому делала с ним.
Ольга: я один раз в пробке полбанки горошка консерсированного съела :)
сергей: чтобы горох быстрее разваривался, добавьте немного пищевой соды. результат 100%. Судя по запаху на кухне, суп получится отменный!!!
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Аппетитные пончики
3 Крем-суп из шампиньонов
4 Курник
5 Тирамису
6 Бисквит классический
7 Шаурма по-быстрому
8 Хворост
9 Шашлык из свинины
10 Чебуреки

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2010 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта