А что вы понимаете в колбасных обрезках?

Странная штука - колбаса. Производится и поедается миллионами тонн в год, но при этом чуть ли не все ее осуждают. Мол, колбаса - зло, потому что в ней Е-добавки, третьесортное сырье, куча химии, боль, тлен и безысходность. Сказать честно, у меня самой были определенные предубеждения на эту тему. И вот я, вооружившись фотокамерой и решимостью камикадзе, отправилась в самое сердце колбасного производства - на фабрику “Галерея вкуса” - чтобы эти предубеждения развеять (или подтвердить).

Ну а что: на молочном производстве я уже была, как делаются печеньки смотрела, пора бы уже взглянуть страшной правде в глаза и узнать, как делают колбасу.


12 Август 2016

Шоколадный кекс с цуккини

Шоколадный кекс с цуккини

Апдейт фото к рецепту от 12.01.2010.

На сегодня в блоге планировался рецепт ямайского куриного карри, но мне просто не терпится поделиться с вами рецептом кекса, который поверг меня просто в неимоверное состояние: вчера я в одиночку съела от него две трети. И это притом, что кекс не такой уж и маленький. Это очень-очень-очень вкусно. Сразу отвечу на самый предсказуемый вопрос: цуккини не чувствуется ;) .

 
10 Август 2016

Булка с арахисом и шоколадом

Булка с арахисом и шоколадом

Булок много не бывает :) Хотя нет, бывает - для фигуры так точно. Но мы на время зажмуримся и таки попробуем эту вкусную выпечку ;)

В основе этой выпечки - сдобное дрожжевое тесто. Начинка - арахисовая паста, сам арахис и шоколад. Такая булка - отличный вариант для завтрака с чашкой чая, например. Или с кружкой молока. Хотя, я думаю, вы и сами найдете подходящие обстоятельства для наслаждения этой булкой :)

Подробнее Подробнее
09 Август 2016

Запечённые цыплята с горчичным маринадом

Запеченные цыплята с горчичным маринадом

По изначальной задумке это должна была быть одна большая курица. Но гипермаркет, в который я поехала за продуктами, плевать хотел на мои планы, и вместо одной нормальной курицы пришлось брать двух цыплят по 1,2 кг каждый. Надо сказать, что по вкусу и расходу маринада это особо не сыграло, а вот по времени я выиграла, т.к. чем меньше цыпленок - тем быстрее он готовится.

В общем, это отличное блюдо и для будничного стола, и для праздничного. Очень вкусное. Берите на вооружение.

 
08 Август 2016

Мороженое с зеленым чаем

Мороженое с зеленым чаем

Этот должок висел у меня на душе, наверное, с год. Наконец-то отдаю и выдыхаю :) Как раз и по погоде мороженое неплохо сейчас идет :)

Сразу скажу, что это мороженое - для конкретных любителей вкуса зеленого чая. Тем, кто привык к классическому пломбиру, это мороженое может показаться непривычным. В чистом виде я бы его не подавала, а вот с разными ягодами - вполне. Кстати, в качестве приятного дополнения тут будет очень хорош лимонный курд.

Подробнее Подробнее
08 Август 2016

Свинина по-испански с оливками и сладким перцем

Свинина по-испански с оливками и сладким перцем

Повседневное тушенное блюдо с густым, ароматным и очень насыщенным соусом. Такое рагу можно приготовить не только со свининой, но и с говядиной, с бедром индейки и даже с курицей. В каждом конкретном случае время тушения мяса будет разным.

На гарнир к этому блюду очень просится рис. Ну это как по мне. Если вам гарнир не нужен, можно подать рагу просто с свежим, чуть подсушенным на сковородке хлебом.

 
05 Август 2016

Кульфи - индийское мороженое

Кульфи - индийское мороженое

У нас опять жарко, потому даю новый рецепт мороженого. На этот раз это будет одна из вариаций традиционного индийсого мороженого кульфи. Для него не нужно варить крем англез, да и перемешивания в процессе, в принципе, не требуется. Мороженое готовится из уваренного вдвое молока со специями - чаще всего с корицей. Ну и с сахаром, разумеется.

За неимением специальных формочек для мороженого кульфи можно заморозить в одноразовых стаканчиках, стопках или других подручных ёмкостях.

Подробнее Подробнее
04 Август 2016

Куриные крылышки в соусе BBQ

Куриные крылышки в соусе BBQ

Несмотря на присутствие в рецепте соуса барбекю, блюдо к грилю отношения не имеет. Эти вкусные крылышки запекаются в духовке. Впрочем, это не делает их хоть сколько-нибудь хуже приготовленных на углях ;)

Мне кажется, что крылышки не требуют особого гарнира - так, свежие овощи и какой-нибудь соус для макания. И больше ничего не нужно. Но вы вольны подать их как горячее блюдо с рисом или печеной картошкой.

 
04 Август 2016

Шоколадно-арахисовая помадка

Шоколадно-арахисовая помадка

Очень-очень вкусный и очень-очень простой десерт для любителей шоколада и арахиса. Его приготовление занимает совсем немного времени - так что вперед и с песнями ;) Даже в будний день после работы можно заморочиться на эту тему.

Важно взять для десерта шоколад нормального качества, иначе при растапливании со сгущенкой он может сразу же свернуться. Сгущенку тоже лучше подобрать не порошковую ;)

Подробнее Подробнее
03 Август 2016

Соте из курицы с грибами

Соте из курицы с грибами

Апдейт фото к рецепту от 22.02.2010.

В последнее время я стала тянуться к блюдам, которые готовятся максимум минут за 40 - сказывается рабочий график и нежелание кушать позже девяти вечера. Это блюдо - как раз одно из быстрых. Готовится оно очень быстро и поэтому идеально подходит для ужина буднего дня, когда нет ни сил, ни времени, ни желания стоять у плиты час-полтора. К тому же, ингредиентов для приготовления такого соте требуется минимум и все они просты и доступны.

 
03 Август 2016

Дежурный печеный картофель

Дежурный печеный картофель

Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым - и самым, наверное, простым - рецептом печеного картофеля. Когда нет времени думать о гарнире - я просто беру картошку и готовлю ее в таком варианте. Тут нет никакого предварительного отваривания и каких-то сложных манипуляций - просто смешали, выложили на противень и в процессе запекания разок перемешали. И вкусно же получатся :) Так что берите на вооружение ;)

В этом рецепте я использую сухой лук и чеснок - их преимущество в том, что они не так горят при 220 градусах, как это делают их свежие аналоги.

Подробнее Подробнее
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
farida: чем можно заменить майонез? перестали покупать. домашний сделать?
Виктория: Спасибо! Буду ждать
Маринка: О, Господи!!! Как же я люблю куриные крылья, аж не могу!!!! Да под бокал ледяного пива)))) Таня, можно же не ...
Margo: Отличный рецепт. Только я пекла 1 час, 180 градусов. Сначала конвекция, а потом только низ, чтобы наверняка.
Татьяна: У меня специальных формочек для мадлен нету (( а в каких формочках еще можно печь?
Гелена: Ну, грецкие орехи я как-то на мелкой терке терла... Не очень удобно, чего уж там! :)
Alena: И вправду наркотик! Очень вкусно!
Карина: Они невероятно вкусные и ароматные, спасибо! регулярно пеку по Вашим рецептам, эти кексики коллеги запомнили как одни из самых вкусных.
Ольга: Ух ты! Красота и вкусняшка на перекус
Mild: Лично я не люблю замороженные лисички, т.к. они часто горчат после разморозки. В остальном их можно использовать так же, как ...
1 Бисквит классический
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Творожное печенье
8 Ватрушки с творогом
9 Гороховый суп
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2012 Вкусный блог - вкусные рецепты! Каждый день новые кулинарные пошаговые рецепты с фото! Условия перепечатки Создание сайта