Большой кулинарный поединок

Дорогие мои любители красиво приготовить и вкусно поесть! Сегодня я предлагаю вам задать жару - вынуть из загашников свои лучшие рецепты, фотоаппараты и максимум энтузиазма. Почему? Да потому что ТАКОГО количества ТАКИХ призов на конкурсах Клуба кулинаров у нас еще не было! Побороться однозначно есть за что. Итак…

Подробнее

09 Март 2010

Сметанно-клубничное желе

Сметанно-клубничное желе

Я уже рассказывала, что мой муж нежнейшей любовью любит сметанное желе с орехами. А еще на днях я обнаружила, что у меня в морозилке - все еще полный ящик замороженных впрок ягод. Ну вот и наимпровизировала :) . Желе получилось нарядным, вкусным, с чувствительным ароматом свежей клубники. Из указанного количества ингредиентов получается 4 больших креманки.

  
05 Март 2010

Витое масляное печенье

Витое масляное печенье

Рецептура теста для этого печенья - элементарнейшая. На ее основе, играя формой и вкусовыми добавками типа апельсиновой цедры или рубленых орехов, можно готовить самые разные варианты печенек ;) . Готовится это печенье быстро - уже хобя за счет того, что тесто перед выпеканием не нужно ни охлаждать, ни замораживать.
Десерты
Комментариев: 22
Подробнее
Выпечка
Комментариев: 20
Подробнее
04 Март 2010

Яблочный кекс с изюмом

Яблочный кекс

Уникальность этого кекса в том, что в качестве кислого ингредиента здесь используется не сметана или кефир, а яблочный сок. Кекс получается большой, и если форма у вас без дырки, как у меня в этот раз, печется он  около полутора часов. Но это однозначно стоит того :) .

  
02 Март 2010

Свиные отбивные с яблочным релишем

Отбивные с яблочным релишем

Свинина с яблоками - довольно популярное сочетание в американской кухне и не только. В данном случае сладость изюма и сахара, которые присутствуют в соусе, сглаживается яблочным уксусом. Таким образом, соус получается кисло-сладким. Для приготовления отбивных я использовала cвиную шею. Вы можете выбрать тот кусок, который вам больше нравится.
Выпечка
Комментариев: 24
Подробнее
Вторые блюда
Комментариев: 6
Подробнее
01 Март 2010

Функции ингредиентов в выпечке

Ингредиенты

Все мы – кто-то постоянно, кто-то время от времени – балуем себя и близких сладеньким – выпечкой и десертами. Мы следуем рецептуре или импровизируем на основе привычных базовых ингредиентов. Но, думаю, большинство хозяек не задумывается, для чего в тесте то же масло или яйца, в чем их конкретное функциональное предназначение. Хотите разобраться? Тогда читайте.

  
01 Март 2010

Шампиньоны с бальзамическим уксусом

Бальзамические шампиньоны

Эта закуска готовится очень-очень быстро. И при всей простоте изначальных ингредиентов получается очень-очень вкусное блюдо. Такие грибочки можно подавать и как закуску, и как гарнир, но для второго случая, на мой взгляд, они немножко тяжеловаты. Вкуснее всего бальзамические шампиньоны, охлажденные до комнатной температуры. Их можно хранить два дня в холодильнике в плотно закрытой емкости.
Хозяйке на заметку
Комментариев: 10
Подробнее
Закуски
Комментариев: 21
Подробнее
25 Февраль 2010

Сахарные плюшки

Сахарные плюшки

Давненько я ничего не пекла из дрожжевого теста. Вчера мне захотелось мягких, сладких и вкусных сахарных плюшек к чаю. Сегодня я делюсь с вами рецептом :) . Эти плюшки готовятся сравнительно быстро, тесто, при условии свежести дрожжей, подходит очень хорошо. Кушать их лучше в тот же день, когда печете - назавтра плюшки уже не те.

  
23 Февраль 2010

Кассероль из курицы на кокосовом молоке

Кассероль из курицы на кокосовом молоке

Я люблю такие блюда, которые одновременно и основное блюдо, и гарнир. К ним относятся всякие пасты с соусами, сложносоставные рагу, плов и вот этот кассероль. Рис получается с приятным кокосовым вкусом и ароматом, овощи - слегка хрустящими. Очень вкусно и экономично в плане посуды - это блюдо можно приготовить в одной кастрюле.
Выпечка
Комментариев: 45
Подробнее
Вторые блюда
Комментариев: 16
Подробнее
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Marizetta: Таня, здравствуйте! У меня к вам вопрос об аммонии, недавно попробовала печь с ним кексы и у них остался после выпечки ...
Алена: Здравствуйте, подскажите пожалуйста, у меня в рецепте используется приправа "прованские травы", но в супермаркете я ее е нашла, можно ли ...
Иринка: Внесу и я свою лепту. У меня 4 основные доски: для сырого мяса-курицы, для сырой рыбы и 2 для готовых ...
Mild: Читайте вот этот комментарий: http://www.vkusnyblog.ru/smak/5257#comment-95211
Mild: Подходят и те, и другие. А какую конкретно выбрать - вы должны решить для себя сами.
Kleopatra: :) со сметаной всё в порядке!!! :) спасибки!!! :) думаю до выходных не доживу.. сделаю в пятницу... чтобы в субботу наслаждаться!!!!!
Неня: А для запекания какая форма подойдёт лучше: стеклянная или тефлоновая?
Неня: У меня бамбуковая уже год. Следы от ножей на ней всё равно остаются.
Светлана: Татьяна, а чем коричневый сахар отличается от обычного?
Natalja: Спасибо!!!!
1 Куриные котлеты с грибами и сыром
2 Аппетитные пончики
3 Курник
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Чизкейк "Нью-Йорк"
6 Шаурма по-быстрому
7 Хворост
8 Чебуреки
9 Тирамису
10 Лазанья с курицей и шампиньонами

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!
© 2007-2010 Вкусный блог - вкусные рецепты! Каждый день новые кулинарные пошаговые рецепты с фото! Условия перепечатки