Все свое ношу с собой. Про еду на работе

Недавно задумалась: а как много людей берет на работу ссобойки на обед? Наверное, это обязательная опция как минимум для ЗОЖников, худеющих и веганов.

Сама я пример не показательный – для повара носить еду с собой как минимум странно. Но даже при этом у меня был период, когда я приходила на работу с контейнером в рюкзаке. Пыталась питаться правильно и регулярно. Правда, недолго – нормальный режим питания не особо совместим с работой на кухне.

Но даже за этот короткий срок я вывела для себя несколько групп блюд, которые хороши в роли ссобойки – причем даже без разогрева.

Итак, вот мой топчик ссобоек.

1. Рубленые шницели и мясные оладьи с разными наполнителями – от сыра до лесных грибов

Оладьи из курицы и кабачка
Куриные оладьи с брокколи
Рубленые шницели из курицы с сыром
Куриные оладьи с кукурузой и фасолью

2. Жареная кусочками курица с соусами или овощными гарнирами

Курица адобо
Курица с брюссельской капустой и имбирем
Курица с 40 зубчиками чеснока

3. Мясные буханки (они же рубленые мясные рулеты)

Рубленый рулет из курицы с брокколи
Мясная буханка с вялеными томатами
Мясная буханка с лесными грибами

4. Печеное крупным куском мясо типа ростбифа или буженины

Запеченная говяжья вырезка с соте из перца и грибов
Ростбиф с перцем и печеными овощами
Свиная шея в венгерском маринаде
Запеченный свиной окорок в цитрусовом маринаде

5. Грибные и овощные соте и рагу в качестве дополнительного (или основного) гарнира

Две капусты с чесноком
Глазированная морковь с бальзамическим уксусом
Овощи вок
Вешенки в кисло-сладком соусе
Аджапсандали
Запеченные шампиньоны с травами

Выбираешь 1-2 пункта (причем не обязательно из этого списка – в блоге подходящих рецептов полно), добавляешь к этому крупу – отварной рис, перловку, булгур или кус-кус – и вот он, полноценный ланчбокс 🙂

А вы практикуете ссобойки? Жду в комментариях ваших рассказов о том, что вы носите с собой на обед.

P.S. Кстати. Когда я произнесла слово “ссобойка” перед моей украинской подругой, она посмотрела на меня с недоумением. Оказывается, у них это называется “тормозок”.

Комментарии

Все (78)
С фото

Добрый день. У меня офисная работа, так что я могу брать на обед все что угодно –суп, второе или кефир с яблоком, условия позволяют. А вот ребенку в школу приходиться изощряться – мало того что он не все ест, так они с друзьями еще и в процессе обеда смотрят у кого что и обсуждают чье вкуснее – и вот здесь почему-то хочется не ударить в грязь лицом. Бутерброды, тефтели или котлеты, куриное мясо без косточек, вместо гарнира свежие огурцы или помидоры крупно порезанные. Так чтобы быстро перекусить с минимальными трудозатратами.

Shaherezada

Ссобойка понятнее, чем тормозок. ))))) Спасибо за подборку.

Амелия

1) Все рецепты очень жирные
2) Я представляю, как люди наедятся курицы жареной с чесноком на работе, потом пиши пропало.
Рядом не в станешь) жесть)

Хина

У нас было дело умники до палатки ходили и брали там на обед куру гриль какую-то – с луком! И этим луком потом воняли не только они сами, а все помещения, включая приёмную для клиентов. Мы рыдали, а начальству было всё равно, им ничего не говорили. Вот уж было времечко(

А еще бывало рыбу кто-нибудь возьмёт, разогреет и она благоухает на весь офис.

Наталья

Обеды стараюсь брать каждый день. Почти всегда это мясо или рыба и овощи, свежие или тушеные. Единственный вопрос всегда в чесноке, работа с людьми и его не должно быть. Вот цитрусовые и имбирные маринады хочу взять на вооружение. Танюша, вам огромное спасибо! Практически дня не проходит без вашего рецепта!

Влада

Мне объясняли что тормозок произошел от слова”термос” и “термосок”.

Татьяна

Нет, это чисто шахтерский жаргон. Перерыв на обед под землей объявляли словом : Тормози!

Юля

я беру с собой гречку с вареной курицей, вареную рыбу с брокколи (это по понятным причинам не разогреваю, но мне норм), творог с яблоком, летом огурцы, помидоры-делаю салат с маслом или йогуртом

наташа

Как жаль, что эти причины понятны лишь единицам!
спасибо!
у нас в офисе некоторые даже селедку кусочками умудряются погреть)

В доступных рядом с местом работы местах питания невкусно и/или неоправданно дорого, так что уже много лет ношу ссобойки, благо у нас в офисе питаться прямо на рабочем месте – это абсолютная норма.
У меня на рабочий день приходится два приема пищи из четырех положенных за день, так что обычно у меня с собой на первый прием легкий суп, или йогурт, или творог, а на второй как раз примерно что-то из Таниного списка 🙂

Муж категорически против столовки (типа, от нее у него изжога), поэтому обязательны домашний суп и второе (благо, не капризничает насчет остатков вчерашней еды). Я одно время носила ссобойки, но потом стало лениво, переключилась на местную столовку. Не совсем вкусно, не совсем дешево, но выбор есть, без последствий и съедобно, да и контейнеры хотя бы не надо таскать туда-сюда (дорога не близкая).
Коллеги либо носят ссобойки (подобие кухни есть), либо ходят куда-то. Иногда я (бывает, хочется съесть какую-нибудь фигню) не брезгую даже Макдональсом или Бургер-кингом и пиццей.
Моя тетя достаточно долго питалась почти всегда в столовой на работе, причем… Читать весь »

Наталья

Беру с собой, потому что в столовой на работе почти всё жирное и везде майонез. на обед обычно то, что осталось от ужина (сразу готовлю с таким расчетом): гарнир + мясо/рыба. и еще есть что-то вкусное к чаю в течение дня))

Вера

Я из Киева. Ссобойку впервые слышу)) беру с собой все остатки с ужина. На ужин специально делаю на 2 порции больше – мужу и себе на работу. А если ничего не осталось, то покупаю что-то в кулинарии из супермаркета. У нас она очень хорошая.

плюсую про Киев, плюсую про “не слышала”))
Но слово интересное, возьму в обиход, пожалуй)

Анна

я из забайкалья, но тоже первый раз слышу. У нас город шахтерский – всегда “тормозок” был )))

Я из Питера, про ссобойку услышала только здесь от Тани 🙂
А слово “тормозок” знаю от дедушки, но откуда он его взял – не знаю.
У нас никаким особым словом это не называют. Просто говорят: “У меня обед с собой”.

Вера

Слышала версию, что “тормозок” от слова “тормоз”. Вроде как остановился пообедать😂

от слова “термос” – термосок – тормозок))) Потому что часто брали еду в термосах

Анна

Ни от кого не слышала ни про ссобойку, ни про тормозок. Сами с мужем стали так называть. От слова термос. Термос – термосок – тормозок. В шутку. Шахтеров в роду нет. И живем в нешахтерских местах.

Всегда готовлю с расчётом на то, что бы было что взять с собой. Иногда нет возможности выйти на обед. Муж вообще на обед не ходит, не принято. Если нечего взять с собой,останется голодным. А периодически некогда съесть даже обед с собой///. Для себя исключаю сильно пахнущую еду. Не люблю запах пищи в кабинете. А мужики такими мелочами не заморачиваются))

Ярослава

Делимся с коллегой:сегодня беру я – первое,она-второе, завтра наоборот.Ничего особо не придумываю:что готовлю домашним то и беру.Если жидкое-в термос.Если пеку-то сразу два замеса или отделяю половину мужу на работу- у них принят утренний чай-кофе с выпечкой,обедают все отдельно

Ой, я тоже так делала, когда работала с братом в одной компании несколько лет назад. Сегодня я приношу на двоих, завтра – он. Хорошее было времечко 🙂

Хина

Я не веган и не ЗОЖник, просто нет ни столовой, ни какой-либо возможности купить что-то приличное, кроме сухомятки и снеков из автомата на работе. Поэтому конечно ношу свою нормальную еду из дома, как и большинство сотрудников. Иногда засылаем гонца к станции метро – берёт шаурму на всех или что-то из фастфуда в забегаловке, но это исключение скорее, так, побаловаться. Молодёжь, которая только после учёбы и о здоровье своём пока не думает, перебивается на чипсах и шоколадных батончиках или тот же фастфуд лопает каждый день.

Я практически всегда ношу обед с собой. Кстати, у деда и отца это тоже тормозов назывался, а у нас просто обед на работу. Столовая есть на территории, но хожу редко, хотя выбор достаточно там большой( один раз даже лангустины там были) , но от столовской еды практически всегда изжога. Дома готовлю практически каждый день и всегда есть ,что взять с собой. На работе есть микроволновка и плитка даже есть и мы иногда на работе готовим (обычно картошку варим, салат из овощей и рыбу солёную или копчёную, но бывало даже вареники делали, супы варили и даже бешбармак у нас был. Девочки,… Читать весь »

Специально не готовлю обычно, стараюсь брать остатки ужина, но без запаха чеснока и лука.
Я из Украины и в моем окружении “термоски” как-то уже очень редко используют – никто с термосом не ходит, больше говорят “судочки, “судочек”. Для ребёнка купила специальную сумку, стеклянные судочки))) они же ланч боксы.
Сразу выбирала пластик, но оказалось многие боксы, которые у нас недешёвые на али стоят копейки, что навело на меня сомнения о их качестве. Выбор пал на стекло (правда с пластиковой крышкой). Пришлось побегать, чтобы все подобрать по размерам)) но оно того стоит – гермитично и моется все до хруста))) один… Читать весь »

Я тоже ношу с собой еду. Во-первых, я знаю из чего приготовлена еда, а во-вторых это экономия вреиени и бюджета. У нас огромный офис с кухней, отделённой от рабочего пространства, так что у нас народ даже рыбу не заморачиваясь греет.

Андрей

Я тоже “тормозок” называю, хотя живу от украинских подруг на расстоянии целой державы.

Да, постоянно ношу. Обычно это то, что дома на ужин и обед.

Лика

Работаю в офисе. Обед всегда с собой. Обычно это ужин предыдущего дня. Добовляю только что-нибудь из овощей. Сегодня -плов + свежие огурцы. Вчера рыба в духовке с овощами. Проблем никаких. Если что всегда открыть окно можно, чтобы проветрить.

Я тоже считаю, что проблема с рыбой скорее надуманная и больше касается личных предпочтений. Например, для меня запах любой чужой еды не очень приятен. Но я считаю это своими личными проблемами. Я своих коллег люблю и понимаю, что всем надо обедать. Пусть даже это будет рыба. Но сама если и беру рыбу, то не разогреваю ее.
Всё вышесказанное касается конечно офисов и прочих рабочих пространств, куда не приходят клиенты. Всё-таки посетители не должны чувствовать запахи еды. Это непрофессионально. Но это больше вопрос к организации рабочего пространства руководством и их уважении к работникам и клиентам.

спорный вопрос про еду в офис. я сама ношу, но гастрономического удовольствия мало получаю от еды перед компьютером, а комнаты приема пищи в офисе нет( Столовки тоже не вариант, долго на еде из общепита не протянешь, или с желудком загнешься или другой случай когда с желудком все в порядке, но тогда разоришься)))) когда кушем правило, всегда открыто окно)) смешение всех обедов, так себе аромат)))

в арсенале рецептов вся Ваша подборка “40 минут и меньше. Подборка рецептов для быстрых ужинов” – спасибо! огромное!!!

у меня вот еще какое пожелание, а может подумает над добавлением рубрики – “Перекусы”

Анна

А я всегда называла это тормозок. вот уж не знала, что это украинское слово.

Забавное слово ссобойка. Про тормозок слышала, а вот ссобойка первый раз.У нас на работе был маленький закуток с микроволновкой , холодильником, столом и парой стульев. Так что обед – не проблема. Кто-то постоянно с собой носил, кто-то в столовку ходил. Я, когда брала еду с собой, в основном это было мясное и гарниром и овощ. А можно было просто чаю с печеньками-бутербродами напиться. Благо за наличие этого отвечала я)

Блюда, где есть чеснок будут пахнуть на всю ивановскую, и не всем окружающим это может понравится.
Комментаторы, поделитесь пожалуйста какой ссобойчик даёте ребёнку в школу?!!Скоро предстоит отправлять ребёнка в первый класс, и эта тема более чем актуальна.

Я перед школой взбиваю домашний биолакт(готовлю в йогуртнице)с бананом и/или замороженными ягодами( могу еще злаки добавить размолотые в кофемолке),наливаю в бутылку и какую-то выпечку домашнюю.Булочки сдобные пеку сразу много и замораживаю.Кексы пеку на 3 дня сразу,нормально хранятся.Моей взрослой дочери хватает

танюха

булочку и воду. с начинкой не всегда едят. на продленке есть обед. и перед школой иногда можно поесть. сладкое нельзя приносить, по мне, так правильно.

танюха

да, и не в коробки, а в пакеты специальные для завтраков, размером для сендвича подходят. можно еще кисломолочный продукт в таких пакетах с крышкой завинченной, чтобы не разлился. сухофрукты иногда. детки у нас особо не едоки.

Я тоже ношу еду с собой, как и многие мои коллеги. Во-первых у нас в бизнес-центре не особо вкусная и недешевая столовая, во-вторых, мне больше нравится то, что я готовлю сама, в-третьих – я за рулем и взять дополнительный пакет вообще не проблема, на общественном транспорте все сложнее, да.
У нас отдельная большая комната для приема пищи с парой холодильников и микроволновками, кофемашиной, она хорошо проветривается, поэтому запахи во время еды не мешают.
Обычно я ем на работе два раз – утром творог со сметаной и замороженными ягодами типа жимолости/брусники/клубники или сырники или какой-нибудь фрукт, и в обед.… Читать весь »

Раньше ела в столовой на работе. Сейчас худею, нужно калории считать. Поэтому с собой ношу какое-то мясо с крупой.

Татьяна,спасибо за подборку!Очень актуально доя меня:)

У нас на работе своя столовая. Преимущественно ем там. Повара готовят только для нашей компании вкусно и по-домашнему: Суп, мясо/рыба + гарнир и салат. Каждый день новое блюдо. Всегда есть из чего выбрать. Вывешивается меню сразу на неделю. Так что когда идет период похудения можно понять в какой день можно поесть в столовой, а в какой лучше взять что-то с собой.
А вот мужу каждый день даю ссобойки. Чаще всего готовлю какое-нибудь мясное блюдо на пару-тройку дней и к нему варю каждый день разный гарнир. Ну или целое блюдо (а-ля плов, лазанья) тоже на несколько дней сразу готовлю и… Читать весь »

Стараюсь всегда брать с собой, это для меня и бюджетнее и полезнее общепита. В здании у нас есть столовая с микроволновкой, все как правило обедают там, это спасает офис от запахов еды.

Зимой обычно беру с собой супы-пюре: чечевичный, тыквенный, грибной. Раз приготовил – обед на несколько дней 🙂

В летнее время чаще всего различную пасту (с грибами, болоньез, с овощами и томатным соусом), куриное или овощное карри с рисом (обожаю), гречку или кускус с овощами.

Все рецепты беру из вкусного блога. Спасибо, Таня!

Мне подарили деревянный, невероятно красивый бэнто-бокс, так что теперь беру только еду, которая не требует разогрева. Если есть время, готовлю что-то японское, типа онигири и тамагояки, если нет – то просто рис и овощи. А вот адекватной замене домашней еде, кажется, не существует – либо она намного дороже, чем аналогичное блюдо, приготовленное дома, либо, и чаще всего, максимально вредная

Фунчоза, кстати, в холодном виде тоже хороша (с овощами, курицей..)

У меня офисная работа и почти всегда ношу с собой контейнер с едой. Я не ЗОЖник, просто так проще и вкуснее, чем питаться где-то. Хотя работаю в центре города и рядом много мест, где можно поесть. Мне не сложно вечером сложить в контейнер остатки ужина, всегда готовлю так, чтобы осталось. У мужа на работе нет возможности погреть еду. Он ходит в столовую и у него проблемы с пищеварением.
В нашем офисе есть маленькая кухня с кофеваркой, чайником, микроволновкой и холодильником

Татьяна, спасибо за ваш список))) обязательно что-нибудь пригодится)
Стараюсь всегда брать с собой обед или перекус. В зависимости от места работы и наличия микроволновки это бывают разные блюда) Вчерашний ужин, салат, вареное мясо/курица, омлет, яичный блинчик с начинкой, блины с разными начинками (сыр, грибы, курица, творог..), разнообразные бутерброды и роллы из лаваша с различными начинками, просто сыр/помидорки-черри/листья салата/хлебцы, хлебцы с мягким сыром и зеленью. На крайний случай всегда выручает крупа кус-кус, которую можно заварить кипятком прямо на работе (даже в кружке) и съесть с удовольствием, просто добавив немного специй. Вариантов много, даже для ленивых и тех, у кого нет… Читать весь »

Антон

Гречка,макароны,рис, стручковая фасоль или каша плюс какое нибудь мясо: котлета,кусочек курицы, отбивная или подлив. Вот вам и обычный обед в офисе. Это лучше, чем заказывать пиццу, роллы, шаурму или достеры))
Ну и да, когда кто нибудь ест в офисе рыбу или подогревает пельмени – это трудно потом проветрить))

Майя

“Тормозок” образовался от слова “Термосок”

Питаюсь кофе с молоком на работе. До этого работала на работе по 12 часов, где обед вообще не предусмотрен.)))Вот такая у нас страна. Любимая Страна.

Анастасия

Вы сами так себя и свой труд цените, раз соглашаетесь на такие вакансии, страна не при чем

Елена

А нам ничего нельзя с собой приносить, запрещено администрацией. Работаю в магазине по 12 часов. Отпускают только один раз отдохнуть на перерыв 30 минут поесть в столовую. Варят из просрочки и тухлятины невкусно и дорого. Поэтому я беру стакан кефира, если он не совсем прокисший и просроченный, не купленный покупателями магазина, салат. Гарнир не беру никогда, потому что его делали повара столовой, следовательно, есть невозможео, деньги на ветер. Ну, ещё можно попить кофе из автомата за 35рублей.Всё как-то голод забьёшь. Ночью, когда приходишь с работы, есть уже ничего не хочется. Здоровье нации.

У меня времени на обед очень мало на работе и особо негде…. Поэтому беру всегда яблоко, сухофрукты и горсть орехов

Екатерина

Я живу одна и дома только завтракаю, поэтому за один раз готовлю большую порцию еды, раскладываю по контейнерам на неделю и убираю в холодильник, так же варю 5 яиц для завтрака на все будние дни, супы готовлю только по выходным, а на работу беру чаще всего перловку или пасту с курицей и грибами или курицей и овощами в соусе, хотя у нас в городе есть компания которая предоставляет хороший выбор бюджетных и вкусных обедов, ПП вариантов тоже много, так что иногда я могу месяц не готовить))

У нас на работе нет никакой возможности поесть, кроме как носить с собой. Ношу 3 приёма пищи: 2 перекуса и обед.
Ссобойка – интересное слово 😁 Никогда не слышала ни ссобойка, ни тормозок. У нас каких-то специальных слов нет. Обед из дома и всё 😊

танюха

или из дома беру , если приготовила, или перед работой стараюсь плотно поесть, или возле работы есть кафешка с выбором готовой еды, можно купить.

Елена

Вобще не ем на работе. Только кофе. Без сахара. С рабочего места уходить нельзя, а все эти разогретые ссобойки в контейнерах – сплошная пачкотня и никакого удовольствия. Лучше поесть 1раз в день, но нормально и дома.

Наталья

фуу какое идиотское слово “ссобойка”.из разряда “яжмать”.никогда не слушала и надеюсь, больше не услышу.чё попало.и рецепты дурацкие.всё сухие хохоряшки.суп нормальный надо есть на обед.

Не у всех есть возможность выйти в столовую или кафе за супом в обед, а брать его с собой крайне неудобно: может случайно пролиться.

Наталья

это видимо в каком то колхозе имени Ленина”ссобойки” едят.во всем остальном мире это называется “ланч”.

Наталья, поумерьте агрессию. Ланч – это прием пищи в дневное время, а не блюдо, которое вы во время него едите. И я боюсь спросить, из какого колхоза тогда вы “привезли” с собой в своем лексиконе ваши “хохоряшки”.
И самый главный вопрос собственно – что вы такая распрекрасная делаете на вкусном блоге, если тут “рецепты дурацкие”. Заводите свой сайт и обзывайтесь на людей там вволю.

Наталья упала сюда из глубокого совка, где нужно было обязательно есть суп на обед и всё закусывать хлебом.

У нас в семье это тоже называется тормозок, с Украины в семье никого нет. Да, всегда с собой полноценный обед, ужин, завтрак, и перекус брала на работу- работаю сутками, сейчас в декрете. Муж на работу с собой берет тормозок всегда. Если в ночь то крупы+овощи. Если в день то мясное что-то

Поскольку моя работа разъездного характера, в метро или в автобусе особо не поешь. Если целый день занят, стараюсь нормально поесть придя домой с работы. Если выдается лишний час в течение дня и очень хочется есть, покупаю в маркетах салаты в индивидуальной упаковке или гарнир и ем за стоечкой (у нас крупные маркеты часто соединены с кафе, есть микроволновки, где можно подогреть купленное), благо зарплата позволяет. Фастфуды и бургеры стараюсь не покупать, берегу желудок.

Елена

Работаю в офисе, завтрак и обед беру с собой. Рядом есть 2 сетевых магазина, если что докупить, и пекарня – когда требуется что для души)))
У нас оборудованная кухня, так что брать можно все, что угодно – от супов до… И конечно не пахучее.
А завтракать привыкла на работе, потому что хожу пешком до нее, 35-40 минут. А на “голом” кофе это сделать проще)

Чаще всего беру с собой еду – и в универ, и на работу. Везде есть условия, чтобы разогреть и спокойно поесть. Как правило, то что осталось с ужина или готовлю большие порции пару раз в неделю. Паста, крупа/салад + протеин (курица, мясо, рыба, тофу, бобы), запеканки. Удобно запечь кур грудку побольше и потом с ней делать быстрые блюда – добавить салад, рис или сделать сэндвич. Каждый день разное, чтобы не надоедало целую неделю есть один и тот же плов/борщ. И на быстрый ужин удобно – прогреть в соусе курицу или специях, или в “шаурму” или “пиццу”. Я беру одну порция… Читать весь »

Вася

ССОБОЙКА…мамочки!
Есть ёмкое слово, – и это не тормозок, и даже не мерзкобуржуазный “ланч-бокс”…
Прекрасное русское слово “судок”.

Вася

Тормозок образовался от слова “тормоз”, и больше ниоткуда. Если речь о русском языке, конечно.

А я дожила до 35 лет, не зная такого применения слова «тормозок»))) всю жизнь употребляла «ссобойка». Ни за что бы не подумала, что у стольких людей оно вызывает массу негативных эмоций, надо же…
На работе у меня есть «кухня» с микроволновкой и холодильником. Но обедать там мне не нравится категорически. В кафе и кулинариях тоже не всегда можно угадать. Поэтому беру из дома бутерброды: с сыром, запеченным мясом и т п. Обедаю на рабочем месте, поэтому ничего сильно ароматного не беру. Я привыкла дома завтракать плотно, поэтому за восьмичасовой рабочий день сильно не успеваю оголодать, дома тоже нормально ужинаю после работы.

Ева

Запахи в офисе легко убираются свежесвареным кофе (самый простой вариант френч-пресс+кипяток)или эфирным маслом (апельсин, лимон, бергамот, хвойные)

Андрей

Просто хвастаюсь – какое счастье! – руководство наконец-то наняло двух женщин, и они готовят обеды (после кризисного перерыва). По-домашнему вкусно, сегодня – цезарь, суп с сёмгой, зразы, бывают языки с грибной подливкой (к примеру), всего не перечислишь. Остались в прошлом эти ужасные банки и судки, наконец-то можно ехать на работу с пустыми руками, бумажник – пропуск – телефон. А в офис руководство подарило кофемашину.

avatar
wpDiscuz
0
21
0
8