Время первых. Опрос про супы

“Ненавижу супы!”. Сразу несколько моих знакомых так реагируют на предложение поесть чего-нибудь жидкого.

Я даже знаю, откуда у большинства такое отношение. Детская травма. Я сама когда-то была на грани падения в бессуповую пропасть. И причин тому было две.

1. Молочный суп с картошкой и морковкой в садике.

Это было просто отвратительно. Еще хуже было то, что воспитатели заставляли доедать все до конца. С содроганием вспоминаю и тот суп, и сад.

2. Рассольник с разваренными огурцами в школьной столовой.

Тут никто доедать не заставлял. Но убеждение, что рассольник – это что-то гадкое, оставалось со мной еще очень долго.

Мою любовь к первым блюдам спасло только то, что мама и бабушка варили очень вкусные супы, которые просто невозможно было не любить. Щи из печки с сушеными грибами, ароматный суп на домашней курице, отличный борщ, грибной суп, в котором от грибов ложка стояла. Это ж песня!

Безмерно люблю супы и стараюсь нести эту любовь в блог. Но из всех категорий рецептов меньше всего вашего внимания достается как раз первым блюдам.

Давайте рассказывайте, что у вас там с супами. Готовите? Едите?

Комментарии

Все (36)
С фото

Супы – это мое спасение. Едят все, готовится легко 🙂 Сама вдобавок люблю крем-супы, супы-пюре

Дарья

Очень люблю супы и, что немного удивительно, маленький ребенок из всей “серьезной” еды всегда выбирает суп, охотнее чем второе.

Неужели кто-то откажется от борща? Огненного, со сметанкой и с кусиком сала на бородинском хлебе?
Супы обожаем, вот если нет супа у меня в холодильнике – мне неуютно. Сейчас куриные щи. А вам , Танечка огромное спасибищще за суп из баклажанов.
А так- рассольник, солянка, курино-лапшиный, лохикейто, уха из кефали(слеза русалки,),грузинский фасолевый(сама придумала), ну и гороховый на копченостях.Ну и всякие кавказские, когда на хорошую баранину нарвемся, хотя харчо- это говяжья грудинка, но мне нравится вкус баранины

Любим, едим)

Люблю не все супы. Не люблю: молочные, борщ, щи, щавель, густые супы.

Ирина

Люблю постные легкие супы. Жирные, наваристые, с копченостями-соленостями не принимаю.

Анна
Анна

Готовим по Вашим рецептам) едим с удовольствием

Oksana_Ost

если дома нет первого на обед два дня подряд, то дети говорят: мама, ты нас не кормишь и глазки как у котика из Шрека.:)))
борщ (3 варианта), солянка, рассольник, харчо, бульон с лапшой, суп з копченостями и фасолью, всевозможные вариации овощных супов, суп з гречкой и грибами, крем-супы.
любят и едят. ни садик, ни школа любовь не отбили (хотя там сейчас питание куда как лучше, чем в моем детстве)

Индира
Индира

Ни дня без супа, организм сам требует! Приучила и мужа, который до встречи со мной вообще не притрагивался к супам.Готовить супы особенно люблю, привожу рецепты супов из путешествий. В моей копилке помимо традиционных для России рецептов много из узбекской (лагман, мампар, шурпа, думбиль шурпа), грузинской, азербайджанской, турецкой, тайской, испанской,финской, вьетнамской кухонь.

Галина
Галина

Если у нас в доме борщ, то его будут есть пока не доедят) два раза в день точно, и дети и муж. Ну и я) так что большая 6литровая кастрюля к нас на два дня)

Наталия
Наталия

Я для себя супы открыла уже будучи взрослой. Когда в руки попала книга Эткера по разнообразным супам :)). С тех пор стараюсь максимально разнообразить этот раздел домашнего меню. К тому же русская кухня может состоять из 3-х супов за один обед! А если к этому прибавить супы других национальных кухонь!!!

PolinaCh

Лучше едим вторые блюда, но супчика иногда хочется! Ребенок на рынке/в магазине, если видит капусту, то всегда просит купить и сварить борщ/щи 🙂

SUGA

В детстве и подростковом возрасте почему-то из рук вон плохо ела супы, хотя мама и бабушка божественно готовили их всегда) На первой сессии в университете схлопотала острый приступ гастрита (питались-то чем попало студенты) и очень долгое время восстанавливалась только на супчиках – с тех пор меня от них за уши не оттащишь! 🙂 Причем обожаю теперь абсолютно все виды – и легкие супчики, и солянки/борщи, и супы-пюре, нямммм 🙂

Очень люблю супы. И готовить, и есть. В холодильнике всегда стоит кастрюля с супом. Сейчас в топе супы на курином бульоне с сезонными овощами. Но грядёт время борщей. Свёкла свежего урожая изумительно хороша в них))

Наталья
Наталья

Татьяна! Спасибо огромное за бограч!!!

Наталья
Наталья

Затем, благодарю за чаудер!
Ваши рецепты понятные , и вкусные!

Nataliya
Nataliya

Во время бизнес ланча меняемся с коллегой салат на суп) мне два супа, ей два салата.

Анна

Супы любим) детям почти каждый день на обед, но им готовлю больше диетические. А мужу брать на работу суп неудобно, поэтому себя балуем не часто. Единственный суп, который не могу заставить себя есть, это рассольник, все дело в перловке. Остальные любим все. Множество новых попробовали из вкусного блога. Среди фаворитов борщ, венгерский грибной)

Ирина И.

Обед без супа, почти как свадьба без невесты. Люблю все, кроме щей из кислой капусты. Ну, и варева, в основе которых тушенка или рыбные консервы.

2002
2002

Дома в обед никого не бывает, поэтому редко варю первые блюда. Но бывают исключения: 1-е января-солянка! Никто не отказывается! После походов по грибы(в первую волну)-обязательно окрошка, холодненькая, так и мечтаем, сейчас окрошечки и спать! Во вторую грибную волну(когда похолодало)-грибной суп или куриный бульон с домашней лапшой.
Ну и когда в выходные все собираются-постный борщ с белыми сухими грибами, а к ним пампушки с чесночный соусом. В качестве пампушек давно уже пеку Ваши, Таня, картофельные булочки-просто улёт!

Ольга
Ольга

А где суп-то? Суп-то где? Мясной – томатный – с перловкой…

Ирина
Ирина

1. Не было такого супа. Молочный был или с рисом или с вермишелькой. 2. Ни припомню ни одного раза, чтобы в школе кормили рассольником. Обожаю соленые огурчики в рассольнике.

Любим супы я и муж, сын не любит почти никакой, он вообще не любит есть почти, 13 лет, так и жив святым духом почти. Спасибо огромное за летний овощной суп с фасолью, он очень насыщенный! И ещё в восторге от куриного супа с сельдереем, финского рыбного супа со сливками! Обожаю борщ, но всё равно очень насыщенный вкус, как в хороших кафе и ресторанах – не получается у меня. Когда берёшь ложку борща в рот и аж зажмуриваешься от смака. Уж и в зажарку сырую тертую свёклу кладу + томаты без кожуры+ томатн. паста + уксуса ложка. Всё равно не знаю… Читать весь »

Валентина
Валентина

Совершенно не разбираюсь в борщах, но есть мысли – может, дело в мясе, которое вы выбираете для борща? Еще важно, кладете ли вы в суп обжаренное мясо,или мясо в горячую воду, или в холодную. По крайней мере, сварив некоторое количество разных супов, я поняла, что насыщенность и вкус в первую очередь зависят скорее от мяса, чем от овощей.

Из супов-пюре любим суп-пюре из цветной капусты. Очень сбалансированный вкус. Вообще, когда на диете, этот, и многие другие супы – дают насытиться и не переборщить с калориями. За что и спасибо огромное! Из набора рецептов в 5-7 вариантов (мама учила), теперь в ходу около 25, наверное. Это всё Вы, Татьяна! Мы выросли, как кудесницы, по Вашим рецептам! Это только по супам. А сколько мы теперь печём!

Валентина
Валентина

Проголосовала, что люблю, но это не совсем так. На самом деле, я не любила супы. И готовить их тоже не любила, потому что ими не наешься. Но потом ради ребенка пришлось научиться, и теперь у меня в арсенале есть идеальный куриный бульон и набор других, не менее вкусных супов. Чаудер, из говядины с нутом, фо бо, тыквенный суп пюре и многие другие. А помог, конечно, ваш блог)

Присоединюсь к сообщениям выше! Очень много рецептов супов почерпнула из вашего блога, Татьяна! За что вам огромное СПАСИБО! сейчас даже не могу сказать, какой самый любимый. Много вкусных. Единственный суп, который я не могу заставить себя приготовить, это рассольник. При одной мысли о нем передёргивает 😁, это, наверное, из детского и школьного опыта.

MaryPoppins
MaryPoppins

Я сама долгое время не ела супы – детская травма. Сейчас ем любые, на Вашем сайте научилась разнообразить их, всегда готовлю разные. Проблема только, что у меня в семье любят разные супы: сын недолюбливает куриные сливочные супы, дочь терпеть не может бобовые, а муж не ест капустные супы. Кто-нибудь постоянно страдает))).

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!