Салат “Цезарь” классический

В ингредиентах два раза сок 1 лимона указан. случайно?
где можно взять вустерский соус?только купить или можно самой приготовить?у нас нигде не продается 🙁

Да, классический Цезарь имеет свой шарм. Только салат, если уж стремиться соблюсти все правила, должен быть не просто латук, а романо.

хотела спросить про яйцо – какое оно получается после кипятка? и как именно проколоть – вилкой или шпажкой или еще чем?

ну вот, вчера весь инет перерыла в поисках этого рецепта. в итоге состряпала свой “Цезарь”:) а сегодня рецепт как по заказу 🙂

Татьяна, вы не ответили про вустерский соус. Чем его можно заменить? Какой у него вкус?

Добрый день,Mild! Занесла ваш сайт в избранное! Очень полезный сайт с действительно потрясающе-вкусными рецептами!
Удачи в вашей кулинарной карьере и продолжайте нас радовать кухонными шедеврами!!!

нашла романо,чисто случайно
уже бегу на кухню готовить это чудо
спасибо за ваши рецепты
можно подобрать и на каждый день и на каждое торжество!

Татьяна, а зачем надо было прокалывать яйцо? я проколола но зачем не поняла )))
Салат получился прям ооочень вкусный! спасибо!

вустерширский соус и романо это одно и то же???

А без вустерширского соуса никак нельзя??? Где же его искать???

соус так же как и салат романо преспокойненько ждет вас в МЕТРО,я думаю в гипермаркетах тоже можно встретить.

А с каким салатом будет вкуснее, с романо или с латуком?
Романо хрустит? (вкус латука я знаю, а романо нет)

А как нас счет новых рецептов с Цезарем? Например, с курицей и лососем? =)))

Таня, это необыкновенно как вкусно!! Спасибо большое!! правда я делала с обычными салатными листьями, но зато с настоящим Вустершерским соусом ))

На выходных приготовила салат по рецепту!!! Получилось вкусно…Разве только я яйцо перемешала с лимонным соком до того как заправить салат. И лимонного сока надо не особо много (1-2 ст.ложки), а то очень кисло получается…:)

Цезарь с рыбой никогда не пробовали. В семье полемика: как готовить куриную грудку для Цезаря? Подскажите. Я понимаю, что в этом рецепте нет мяса. Но вообще – варить, запекать?

Любимый салат мужа, буду готовить сегодня.. Вчера до 12 перечитывала ваш блог. Сама, по иронии судьбы, тоже филолог с необузданной страстью к готовке )))
Таня, прошу Вас, выложите рецепт вкусного-вкусного борща…. Весна как раз. Тот, что готовлю, устраивает, но не до конца. Уверена, Ваш будет волшебен.

Таня, а у Вас есть рецепт щей из крапивы??

начинаю жутко расстраиваться и жаловаться (((( в принципе, все что готовлю по рецептам Вашего блога – получается на УРА! А любимый салат мужа – Цезарь – был запорот на корню ((((( Подскажите, что же мои “золотые” ручки сделали не так: крутоны получились отменные, салат- как надо. соус….. тут вся проблема и образовалась: яйцо варила ровно минуту. Слегка местами загустело. Сок одного лимона выдавила, получилось, примерно…. 4-5 столовых ложек. В результате – соус кислый, как моя жизнь ))) Расскажите, где я не права, плиз….

Таня, скажите, плиз. Примерно, какое количество лимонного сока должно было быть (в миллиграммах или ложках)?

SOS!!! подскажите, пожалуйста, где в Минске купить вустерширский соус

Таня я из Краснодара обошла все супермаркеты не могу найти вустерский соу, а он и бальзамический уксус эта разные вещи и чем его можно заменить. и еще вопрос заправку получается белой на вид похожа на майонез? а то именно с такой заправкой ела этот салат вкус до сих пор забыть не могу.

ела в трех местах с курицей заправка белая была, особенно в одном понравилась но порция 390 рублей стоила вот я подумала может сама повторить смогу.

Видела в магазине соус “Уочестер”. Это тот же вустерский\вустерширский соус?

Всё здорово, только насколько безопастно использование практически сырого куриного яйца?
Может, лучше взять перепелиные – их можно и сырыми есть =)

Танюша подскажите а яйцо как выливать на салат?Или как?Или ложкой выгребать,в некоторых рецептах пишут взбит в блендере,я че то растерялась.Спасибо за ответ

добавил сок одного лимона, такая кислятина получилась 🙁
понял что его нужно совсем чуть-чуть
Татьяна, можно его как нибудь усовершенствовать? Говядину, яйцо варенное, помидоры и т.д. добавить?

Было интересно прочитать ваш вариант “Цезаря”, правда с заправкой много мороки )))
В Москве продается готовый соус, который так и называется “соус цезарь”

По моему соус другой должен быть. на основе желтков, горчицы, олив. масла лимон или бальзамик, Соус получается волшебным.

Извеняюсь, посотрел ваша запрака классическая, Но ту которуя описал я мне больше нрав. Дело вкуса!!

Вчера делала классический цезарь. Только добавила половину сока лимона, и соус вустерский нигде не нашла. Добавила немного горчицы и каплю васаби. Еще перед тем, как укладывать листья, натерла блюдо чесноком, потом листья, перемешала. Дальше по рецепту. Очень понравился вкус)))

а зачем туда яйцо класть? да еще и сырое? я вот сделала салатик, а белок от яйца весь вниз на дно тарелки опустился, хотя я его в кипяток на 60 секунд опускала.
не очень приятное зрелище видетть как белок сырой между листьями салата тянется.

Да, надо сок половины лимона (согласна с Аней). Кисловат получился.

Делали салат – получилось почти вкусно. не считая того, что сока лимона много было, в итоге – кисловато, хотя выдавили всего половинку. решили, что в следующий раз добавим совсем чуть-чуть!
Спасибо за рецепт!

Огромное спасибо, интересно.

на сколько порций рассчитан данный рецепт?

добавь плз. тег “салат”