Малиновый торт с шоколадом

Божественная картинка!!! Это натюрморт…к которому нельзя прикасаться!!!! Браво!!!!

ням-ням, очень хочется попробовать. Есть один вопрос,? а муки не маловато

Татьяна! Торт божественен! Но у меня вопрос или предложение))) пожалуйста, сделайте нам какой нибудь курс по украшению тортов, у вас же бывают статьи по основам кулинарного мастерства. Пекла недавно чиз по вашему рецепту, все получилось но вот с украшательством труба))). Хотелось бы каких нибудь основ!)))

А почему именно греческий йогурт? что дает его консистенция, подскажите, пожалуйста?
Ну и фото, конечно, супер))

Отправьте кто нибудь ведерко черники! Пожалуйста ☺️. У нас она не растет. А клубника и малина отошли уже ;(

Татьяна, а какой жирности у вас греческий йогурт? Я брала 2 или 3 разновидности у нас в “Метро” (Москва), один был 4.6%, один 9%, третий не помню, но тоже около 10. Производство – один сербский, два российских. Мне кажется, они были жиже и менее жирненькими даже чисто визуально.
В чем основная идея – чтобы был именно греческий (и дает несколько другой привкус), или просто нужна большая жирность, за счет которой он будет таким густым?

Таня, добрый день. Какой миндаль необходимо использовать: жареный или сушеный? С помощью чего Вы его перемалываете? Заранее спасибо за ответ!

Добрый день. А подскажите, пожалуйста, сколько брать йогурта, чтобы получить необходимое количество отвешенного и как долго отвешивать?

Спасибо.

Можно заменить йогурт маскарпоне?

А если заменить греческий йогурт на рикотту?

Татьяна,большое спасибо за рецепт!Торт получился оочень вкусный)Подскажите,пожалуйста,в баварский крем сметану добавлять обязательно?или можно просто побольше йогурта положить?

Здравствуйте!
А коржи нужно пропитывать?

Скажите, пожалуйста, можно ли здесь использовать миндальную муку вместо миндаля?

испекла Ко дню рождения своих деток). Это что то потрясающее! Спасибо за рецепт)))

Татьяна, это просто произведение искусства! Подскажите, пожалуйста, какой примерно вес торта в итоге получается?

Татьяна, как думаете с вишней получится?!

Таня, а как вам удается ровно обмазать бока торта? Есть секрет какой-то?

Большое спасибо за рецепт! Делала мужу ко дню рождения, получилось очень вкусно, на утро следующего дня осталось только два кусочка, хотя ели его мы вдвоём.

Татьяна, хотелось бы уточнить на следующий раз. Правильно ли я понимаю, что для теста очень важно, чтобы белки до отправки в духовку не осели? Я не рассчитала время нагрева духовки, когда набралась нужная температура, масса немного осела, и корж получился не очень толстым, но пополам я его разрезать смогла. Или это не так важно и корж в принципе тут будет небольшой? Делала в форме 23 см, может быть, ещё из-за этого немного потеряла в объёме.

Татьяна, Добрый день!
Хочу испечь этот торт на свой День рождения – подскажите, можно ли взять замороженную малину или чем её тогда можно заменить сейчас?

Татьяна, подскажите, если использовать листовой желатин, сколько его понадобиться?