Клубничный тарт с заварным кремом

Здравствуйте! Пекла тарт- очень вкусно !! Хочу по этому рецепту испечь мини тарты ! Сколько печь тарталетки? Спасибо!

Татьяна а если основу оставить эту в нее насыпать ягоды замороженные( вишня, черника) и залить этим кремом и запечь. Выйдет что? Хочется вобщем быстрый, сильно ягодный пирог. Заранее спасибо.

Татьяна, подскажите, пожалуйста, какова может быть причина свертывания молока в процессе варки заварного крема? Вроде на запах и вкус было свежее. Может, я его слишом быстро ввела при взбивании с яичной смесью?
Спасибо огромное за рецепт, муж все равно тарт со свернувшимся кремом съел 🙂

А можно,пожалуйста подборку самых вкусных кремов и пропиток для тортов?;)

Добрый день! А можно вместо заварного приготовить какой-нибудь йогуртовый крем? Что-то мне очень хочеться с йогурта сделать, а не знаю как.

Большущее спасибо вам за очередной вкусный рецепт!!! Кто еще не пробовал, очень рекомендую! Любителям послаще можно добавить чуть больше сахара. А теперь по-порядку: 1. тесто: нежное, тающее, при этом отлично режется и держит форму. Выпекала в разъемной форме, при этом не первые 10 минут я прикрывала тесто фальгой и даже без грузика все прекрасно пропеклось и не вздулось. 2. Крем: очень вкусный!!! Я уже выше отметила, что сладкоежкам стоит чуть добавить сахара. Отлично держит форму при нарезании тарта на кусочки. 3. Клубничка и заливка желатином: мне хватило половину объема от пакетика Желе для торта Эткера.

Здравствуйте!
Пыталась испечь торт по этому рецепту, но у меня не вышло тесто: не получилось раскатать, а при попытки достать груз выяснилось что дно прилипло к фольге.
Из-за чего это может быть?

Доброе утро! Таня, подскажите пожалуйста, подойдет ли этот крем для Наполеона? и если да, то на сколько примерно нужно увеличить порцию?

у меня хроническая проблема с этим тестом и тартами. тесто ВСЕГДА сильно оседает по бортам. ну очень сильно. охлаждаю хорошо, тесто уже в форме пыталась перед выпечкой охлаждать в холодильнике – не помогает. если выпекаю с начинкой – дно всегда мокрое такое…хрустящее не выходит. выпекаю заранее всегда. не понимаю в чем дело 🙁

Очень вкусно!!!!и красиво

Здравствуйте! А можно испечь этот тарт в разъемной форме? Если да, то на сколько надо увеличить все ингредиенты для разъемной формы 26 см? Хочу сделать его чуть выше, как тортик. Или так не стоит делать?

Готовила Ваш тарт еще полтора года назад. Честно кремы заварные не люблю и здесь не понравился, но вот тесто стало для меня любимейшим, нежнее теста в жизни не пробовала. так и тает во рту….в сезон ягод всегда готовлю ваш тарт только вместо крема просто взбиваю сливочный сыр со сгущенкой и сверху кладу свежие ягоды, но самый смак именно в тесте!!! Во многих рецептах в тесто тарта кладут желтки или еще что-то, но я всегда буду верна именно этому рецепту!!! Мне кажется, что если добавить что-то еще, так вкусно не получится.
А теперь вопрос небельшой. Щас свежих ягод нет, но… Читать весь »

Зимний вариант: киви-бананы кружочками и красный виноград половинками. желе не было, агар-агар развела в более легкой пропорции на глаз и кисточкой покрыла фрукты +слегка по краям полила (бортики теста получились высокие) крема маловато получилось. тарт выглядит отлично! про вкус пока не знаю( крем оч хорош)

продолжаю: тесто увы, подкачало. похоже перепекла его: жесткое. крем отличный! но стал банановым)) на любителя. вывод: такой крем буду в покупные тарталетки складывать не заморачивась выпечкой основы и сверху что угодно: фрукты, ягоды, сливки

А можно ли поливку сделать из желатина или агара? Не подскажите как?

Рецепт теста плохой. Тесто рассыпается и не пропекается за 20 минут. Не рекомендую.

Skajite a kakoi kameroi vi delali foto?ochen krasivo

Тарт просто божественный, спасибо большое за рецепт!

Добрый день, Татьяна! Уже как 4 года готовлю по вашим рецептам.
Единственной, в этом рецепте после того как торт простоя в холодильнике с клубникой 4 часа, клубника дала много воды, хотя сам крем был густой. Этого можно избежать в следующий раз?

Это не крем, а что-то божественное))
Спасибо огромное за рецепт!

Здравствуйте, Татьяна. Подскажите пожалуйста высоту бортиков вашей формы.

Доброе утро Таня. Тарт великолепен, делала уже 2 раза. Крем вкуснющий, только немного жидковат. Возможно его нужно чуть дольше варить? Или дольше взбивать в тот момент когда добавляю масло и шоколад? Он получается густой, но когда режешь Тарт крем растекается.

Я не вижу в рецепте крахмала?

Подскажите, что делать если доставала корж из формы и он сломался??
Я расстроена..
можно перемолоть, добавить масло и чуть запечь?

Вчера сделала. В целом неплохо. Но тесто жестковатое, ломается при нарезке. И крем жидковат, когда режешь на куски, вытекает. Форму кусок не держит. Но на вкус вкусно.

Татьяна, спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, на какой температуре готовите заварной крем и сколько по времени? Спасибо!

Танечка, подскажите, если у меня получились твёрдые корзинки, тесто вкусное, но твёрдое. В чем скорее ошибка перезамешивала и перебила тесто или при выпечке пересадила?

Пересушила

Готовила уже несколько раз с разными фруктами, летом с клубникой, зимой с бананами и киви, с мандаринами, с виноградом. Вкусно всегда! Народ в восторге. Но с кремом у меня не все гладко складывается. Он потрясающе вкусный, но жидковат. При нарезке вытекает. Так ведь не должно быть? Видимо, я его мало прогреваю? Боюсь передержать, боюсь, что яйца свернутся и не очень понимаю, в какой момент снимать с огня надо. Таня, может быть, сможете сориентировать или по времени, или по температуре крема? Опять собралась его завтра готовить, так хочется, чтобы в этот раз получился как у вас

Таня, спасибо! Испекла сегодня с персиками, вкус изумительный. Крем постаралась держать подольше, вроде, более густой получился. Но при разрезании все равно немного растекается. Может, так и должно быть?

Здравствуйте! Можно ли залить клубничным желе вместо прозрачного?

Приготовила сегодня тарт по рецепту – на вид идеальный, на вкус понадобится неизвестно, стоит в холодильнике)