Канапе из ветчины и оливок

25 минут

Справится и новичок

Тут вроде как день святого Валентина на носу. Если вы планируете романтический ужин - вот вам рецепт легкой закуски. В принципе, она подойдет и для любого другого повода - Новый год, день рождения или или любая вечеринка в фуршетном формате.

Если вы любите сырокопченое или сыровяленое мясо - оно тут будет вполне к месту вместо ветчины ;)

Закуски

08.02.2012

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kanape-iz-vetchiny-i-olivok/

Тесто слегка раскатываем в одном направлении на слегка присыпанном мукой столе. Нарезаем на квадратики 2*2 см. Кладем на противень и смазываем слегка взбитым белком.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета, около 15 минут. Вынимаем и остужаем.

Пока пекутся мини-слойки, ветчину нарезаем на максимально тонкие ломтики. Каждый ломтик разрезаем пополам вдоль.

На зубочистку накалываем оливку, листик петрушки, свернутый в рулетик ломтик ветчины и мини-слойку. Повторяем с оставшимися ингредиентами.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kanape-iz-vetchiny-i-olivok/

Татьяна, а вы не подскажете, какой толщины должно быть тесто для волованов или слоеных стаканчиков, которые вы наполняли салатом Капрезе? Я несколько раз пробовала делать стаканчики из слоеного теста для разных целей, но они у меня то слишком глубокие получаются, то дно выпячивается так, что ничего туда не положишь особо…

Mild

в ответ Zhazha

Обычно я раскатываю в пласт толщиной около 5 мм.
Дно можно убрать, если что 😉 Я так обычно и делаю. Я имею в виду выпяченные слои. Или примять на худой конец.

ирина

Татьяна, давно хочу спросить, слоеное тесто какой марки Вы используете?

Mild

в ответ ирина

Ох. Сейчас пачки в морозилке нет, поэтому не подскажу, увы.
Нашего местного минского производителя.

Валерина

а можно использовать черные оливки?

Mild

в ответ Валерина

Можно.

Марина

Сегодня у мужа ДР. Приготовила сразу несколько ваших закусок и эту тоже. Слойки у меня некоторые развернулись в виде книжки 🙂

Марина

в ответ Марина

Марина, чтобы не разворачивались я прокалываю всю слойку вилкой перед выпеканием.

audialize

тань. а нельзя например из дрожжевого покупного сделать маленькие хм.. блочки? теоретически будет сьедобно? эти я делал очень понравились протсо посетила мысль)))

Mild

в ответ audialize

Я бы не стала делать с дрожжевым – мне кажется, оно тут будет не совсем уместно 🙁

Gla_mur

Танечка, спасибо за рецепт. Делала вчера/сегодня на работу на свой д.р. Готовятся просто, смотрятся эффектно, съедаются вкусно и быстро 🙂

Aira

А нет ли здесь ошибки в количестве порций? На 4 как-то многовато…

areka

Подскажите, пожалуйста, тесто слоеное дрожжевое или бездрожжевое брать?

Mild

в ответ areka

Бездрожжевое.

Подпишись в Инстаграме!