Куриный шницель

Куриный шницель

 35 минут
 Средний

Комментарии

Все (22)
С фото
Женя
Женя

Татьяна, а если заменить бульон на воду, на вкусе сильно скажется?

Владимир
Владимир

Обожаю вкусно поесть, особенно такие кулинарные шедевры как шницель, очень аппетитно на фотки выглядит!

Надежда
Надежда

Татьяна, неделю назад только открыла для себя Ваш блог и хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Все очень понятно и главное вкусно!
Мы тоже примерно так готовим филе в семье. Почему-то у нас считалось это блюдо китайским. Курицу обваливали в яйце, с приправой и майонезом, потом в сухари и жарим – всегда уходит на ура на всех застольях, а главное готовится очень быстро!

Ciel
Ciel

Спасибо!!!
Очень понравилось такое филе.
Готовится блюда быстро, филе не высыхает.

Правда филе разрезала вдоль на две части, побоялась, что целым (-ой) не прожарится.
Потом волновалась, что высохнут 😉
Но страхи не оправдались!

Очень вкусно!

Татьяна, скажите пожалуйста, а соус можно в холодильник на ночь поставить на хранение?
Или после разогрева он скорее всего станет негоден?

Максим
Максим

Очень вкусно. Нам с девушкой очень понравилось! Соус в обычном виде показался непривычным, но с мясом очень хорошо.
Какой консистенции должен быть соус? В него для загустения не нужно добавлять муку или что-то еще?

Наталья
Наталья

очень вкусно получилось. соус у меня жидкий получился, хранила в холодильнике и на след день с ним было все ОК.

Саша
Саша

А хлеб для крошек должен быть сухой?

Katrin
Екатерина

уже два раза делала по этому рецепту. Филе все-таки лучше разрезать поперек, чтобы было сантиметр-полтора толщиной. Иначе – не прожаривается полностью.

Инна
Инна

Может филе лучше отбить?!

Emma
Emma

можно ли пармезан заменить другим твердым сыром? где я живу пармезан не продают

Катерина
Катерина

Татьяна, низкий Вам поклон до земли!!! Читаю и готовлю по Вашим рецептам уже пару лет, всё получается безумно вкусно! Но куриное белое мясо не решалась приготовить по данному рецепту, т.к. белое мясо с детства у меня ассоциировалось с чем-то сухим и безвкусным..))) благодаря Вашим советам и этому рецепту вся моя семья ВЛЮБИЛАСЬ в эти шницели!!!
Белое мясо разрезаю пополам и готовлю максимум по 2 минуты с каждой стороны, такого сочного мяса не ела нигде и никогда! А сырно-хлебная корочка с чесноком дает неповторимый аромат данному блюду!
Татьяна, ещё раз огромное спаибо!!!!
Всем сомневающимся (как и я когда-то)… Читать весь »

Юлия
Юлия

Так берется филе и обмакивается в панировку или котлеты, что в моем понимании, сформированный куриный фарш????

Леська
Леська
в ответ Юлия

Позвольте отвечу за Таню: берется филе. Котлетами в мясной кулинарии называют не только фарш 🙂

Daria
Daria
в ответ Юлия

А по рецепту разве не понятно? Котлета – это совсем не обязательно “сформированный куриный фарш”.

Виктория И.
Виктория И.

Таня, посоветуйте как лучше нарезать куриные грудки на шницели, вдоль или поперек волокон, или не имеет значения? ?и насколько толстенькими? Вы их не отбиваете, верно? Или зависит от рецепта? ???

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!