Ингредиенты на 4 порции:
Основа
- 600 грамм
- соль и перец по вкусу
- 1 шт.
- 1 шт.
- 2 зубчик
- 100 мл.
Рецепт приготовления:
Мясо нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Лук режем полукольцами, чеснок мелко рубим. Перец, кабачок и баклажан нарезаем кубиками со стороной 1-1,5 см.
На сковороде на средне сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. В пару заходов обжариваем до готовности свинину.
Перекладываем на тарелку и сохраняем теплой.
В сковороду добавляем еще ложку масла и кладем лук. Жарим, помешивая, 3 минуты.
Добавляем перец и кабачок, жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Кладем баклажан и чеснок, жарим, помешивая, еще 3-4 минуты.
Вливаем томатный сок, солим по вкусу, тушим все вместе 5 минут.
Добавляем мясо, перемешиваем и подаем.
Приятного аппетита!
Комментарии
Мммм, думаю, что ооочень вкусно! Но…пост. Спасибо за рецепт- оставлю на будущее 🙂
А свежемороженные перец баклажан и цукини можно использовать? Если Да, то как правильно?
Голос за
Голос против
Да, вполне можно. Только готовить их нужно меньше по времени. И разморозить предварительно.
Голос за
А КАК ЭТО В ПАРУ ЗАХОДОВ?
Голос за
Голос против
Это значит, что нужно поделить на части и по очереди обжарить.
Голос против
Спасибо, Танечка!
Голос за
Голос против
Очень вкусно 🙂
Голос против
Просто и вкусно! Готовила с лопаткой – получилось тоже хорошо, только тушить мясо пришлось немножко дольше, и добавила больше овощей. Ели со свежим багетом и с рисом – оба варианта отличные
Голос против
С тонко порезанной свиной вырезкой получилось чётко по рецептурному времени! Но количество овощей снова увеличивала вдвое ибо слишком много мяса для самостоятельного блюда ☺️ Вкусно и по-летнему
Голос за
Голос против