Жареная куриная печень с овощами

Жареная куриная печень с овощами

[Всего голосов: 2    Средний: 5/5]
5 / 2
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 25 минут
 Средний

Я обожаю печень - куриную, телячью, свиную, кроличью, индюшиную - да любую. Главное условие - чтобы она была хорошо приготовлена и не пересушена. И я очень сочувствую тем, кто печень на дух не переносит.

Самая простая в приготовлении - куриная печень. Она не требует сложной предварительной обработки и готовится очень быстро. Плюс из всех видов печени у нее самый мягкий и нежный вкус.

В этом рецепте я предлагаю быстро обжарить печень с овощами и соевым соусом - это очень вкусный вариант приготовления куриной печени. Вооружайтесь ;)

 5
 11.07.2017
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

У печени отрезаем пленки, нарезаем ее на небольшие кусочки (я режу каждую на 3 части).

Лук нарезаем полукольцами, перец и баклажан - кубиками. Мелко рубим чеснок.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем со всех сторон печень, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.

В сковороду кладем лук и перец.

Жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем баклажаны и жарим, помешивая, еще 3 минуты.

Возвращаем в сковороду печень.

Добавляем чеснок, сахар и соевый соус. Готовим, помешивая, еще около 2 минут. Снимаем с огня.

Подаем с картофелем, рисом, лапшой или другим гарниром на свой выбор.

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (5)
С фото
Радмила

Спасибо за рецепт. Недавно готовила печень со сливками))) а можно баклажаны на кабачки заменить?

Юлия

Я больше всего любила куриную печень, пока не попробовала перепелиную. Теперь она мой фаворит, еще нежнее.
А вот кроличья не понравилась, но, может быть, из-за того, что ее я покупала замороженную, а не охлажденную, была жестковата

Яна

Очень люблю куриную печень, готовила в сливках или просто с луком, приготовила по этому рецепту, очень, очень вкусно! Нежная, с обощами мммм! Таня, большое вам спасибо!

Анна

это очень вкусно!!! спасибо за Ваш труд!!!

avatar
wpDiscuz
1
3
12
11
0