Запеченный лосось с фисташками и горчицей

Запеченный лосось с фисташками и горчицей

 25 минут
 Средний

Комментарии

Все (32)
С фото
Irina
Irina

Наверно, в описании все же должен быть “аналогичный твердый сыр”, а не старый. 🙂

Mentalborders
Юлия

Сыр твердый именно потому, что старый.

Татьяна
Татьяна

Очень понравился! Хочу попробовать приготовить гостям( рыбу именно с таким пюре), но немного страшновато, а вдруг не оценят?

Юлия
Юлия

а мне лосось сам по себе так вкусен, что каждый раз жалко “портить” его всякими добавками (

Анна
Анна

Выглядит изумительно, уверена, фисташки выгодно оттеняют и дополняют рыбку!
Татьяна, очень важный для меня вопрос: вообще, при запекании лосося мастера высокой кухни снимают шкурку? Насколько это принципиально?

Ольга
Ольга

Татьяна, вы пишите, что надо смазать противень маслом, но мне кажется, что на фото на противень положена фольга. Так что смазывать?

Тамилла
Тамилла

Потрясающий рецепт!!! Татьяна , спасибо!

Elgen
Роланд

Если делать всё точно по рецепту – очень вкусно получается. Особенно корочка. Насчет “не пересушить” Татьяна как нельзя более права – 15 минут вполне достаточно, даже если кажется, что мало. Блюдо очень подходит для праздника – очень хорошо смотрится.

Яна
Яна

А можно использовать форель?

Оксана
Оксана

Татьяна, подскажите, а можно ли готовить не с зернистой горчицей, а с обычной? Приехала к родителям, хочу приготовить, но тут такую горчицу не встретишь ((

Nataly
Nataly5977

Татьяна, чем можно заменить фисташки?

Katrin
Екатерина Минск

50 грамм фисташек уже очищенных?

Katrin
Екатерина Минск

сделала точно по рецепту, горчицу взяла французскую Ролник – мужу понравилось, по мне немного перебивает горчица вкус рыбы – резковат Ролник оказался.

Лена
Лена

Нужно ли закрывать фольгой? Или так в открытом виде и запекать?

Bebeshina
bebeshina

Быстро, просто, вкусно.

лосось.jpg
Alevtina_T
Alevtina_T

Я из тех, что считают красную рыбу прекрасной просто с солью и перцем. Но так случилось, что осталась горсть уже очищенных фисташек и пара столовых ложек уже натертого сыра. И я таки решилась на эксперимент! Горчица у меня была дижонская, в неё бал выжат сок 1/3 лимона (тоже нужно было утилизировать), добавлен тертый сыр, всё вместе было намазано на порционные кусочки семги и посыпано сверху фисташками. Получилось просто чудесное блюдо! Вкусное и изысканное, как из дорогого ресторана! Татьяна, спасибо вам за наш чудесный ужин!

TMary
Мария

Здравствуйте, а если готовить на сковороде, этот рецепт не подходит? Нужно же переворачивать ..

Valli
Valli

Танюша, а можно использовать здесь грецкие орехи вместо фисташек? Ок. Сама нашла ответ в комментах к др.рецепту с лососем. Ответ такой-очень не желательно т.к. у грец.ореха сильный вкус.

TMary
Мария

Может, посоветуете рецепт для лосося на сковороде?

Id247731652
Nina

Можно ли готовить без сыра? Хотелось бы и постящимся гостям угодить.

Nemasha
nemasha

Вместо фисташек кедровые орехи

IMG_20201222_174756.jpg
Лиза Духовник
eliza_july

Очень просто и вкусно! Горчицу заменила на дижонскую, не нашла французскую. Спасибо за рецепт!

6B28749B-3F35-4C16-8A7D-ED311127690B.jpeg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!