Закусочные маффины с ветчиной и сыром

Name: Закусочные маффины с ветчиной и сыром
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Американская
Ingredients: пшеничная мука — 300 грамм; разрыхлитель — 1 ч.л.; полутвердый сыр (например, российский или гауда) — 50 грамм; ветчина — 150 грамм; сметана — 250 грамм; крупное яйцо — 1 шт.; сливочное масло — 60 грамм; соль по вкусу

35 минут

Справится и новичок

До сих пор я выкладывала в блоги рецепты только сладких маффинов. Сегодня я хочу предложить вам приготовить несладкий закусочный вариант этой замечательной выпечки. За счет теста на сметане у кексиков получается мягкая нежная текстура мякиша, а сыр и ветчина придают им сочность. Если кексы получатся слегка влажноватыми - не расстраивайтесь - это может зависеть от сорта сыра, который вы используете.

Выпечка

11.03.2011

Ингредиенты на 12 штук:

Основа

пшеничная мука

300 грамм
разрыхлитель

1 ч.л.
полутвердый сыр (например, российский или гауда)

50 грамм
ветчина

150 грамм
сметана

250 грамм
крупное яйцо

1 шт.
сливочное масло

60 грамм
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zakusochnye-maffiny-s-vetchinoj-i-syrom/

В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель, сыр и нарезанную кубиками ветчину.

В другой миске слегка взбиваем венчиком сметану, растопленное масло, яйцо и соль по вкусу.

Соединяем две смеси и замешиваем тесто.

Раскладываем его по смазанным формочкам (если используете бумажные вкладыши – смазывать не нужно), по желанию посыпаем семечкам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 25 минут, до сухой зубочистки.

Подаем теплыми или полностью охлажденными.