Холодный сливочный суп из огурца

Холодный сливочный суп из огурца

[Всего голосов: 5    Средний: 3.4/5]
3.4 / 5
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 10 минут
 Справится и новичок

Какое-то хреновое выдалось лето - у нас, например, сегодня +14, ветер и дождь. Но мы же не перестаем надеяться на солнце, тепло и прочие радостные моменты летнего сезона? Вот как раз на то время, когда вам будет жарко, я и предлагаю припасти этот рецепт. Как вы уже догадались, для его приготовления совершенно не нужно включать духовку :)

Кстати, для большей свежести и интересного вкуса вы можете заменить вместо половины укропа положить в блендер мяту ;)

 17
 27.06.2012
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Кладем в миску крупно нарезанные огурцы (кожицу можно срезать, если жесткая), чеснок и укроп.

Кладем все в миску

Измельчаем при помощи погружного блендера.

Добавляем сыр, сливки и соль по вкусу. Перемалываем еще раз. Если смесь слишком густа - добавляем еще сливок.

Измельчаем

Ставим суп в холодильник на 1-2 часа.

Подаем.

Холодный сливочный суп из огурца

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (17)
С фото
Marusya_Marusya

Таня, а зачем в холодильник на 2 часа?

svet1aya

Свежий, во всех смыслах, супчик, спасибо! На нас, если верить синоптикам, как раз жара надвигается и холодненькое будет очень даже кстати. Я еще, наверное, черного молотого перчика добавлю 😉

Дина

Какое счастье, что хоть у вас прохладно! У нас жарища неимоверная.

Наталья Soon

Никогда не пробовала такой супчик! очень аппетитно, так и чувствую запах огурциков))

Irina

А вот этот рецепт как раз нам сейчас кстати, спасибо! У нас за окном и вечером около+30. Забрала!

Лика

Почти что “цацики” – греческий суп из огурцов. Интересен этот вариант с сыром. К стати, его можно использовать как приправу к отварному или запеченому картофелю. Это вкусно.

Лола

Таня я у нас в магазинах не видела (Украина) сливочный сыр.На что он похож, чем его можно заменить?

Vikki

А нас как раз холод и дожди надвигаются.Ночью и по утрам уже очень даже зябко.Так жаль, как раз в отпуск. Но супчик забрала)))

Алена

Деликатный вопрос – с сочетания огурцов и сливок – не пронесет?

Может, стоит поинтересоваться этим в каком-либо другом месте, специализирующемся на проблемах пищеварения?
В случае же, если Ваши подозрения основаны на личном опыте, ответ содержится в вопросе. Я бы не рисковала;)

Лола

спасибо.значит буду искать сливочный сыр.

Оксана Р

Согласна с теми , кто говорит, что по вкусу суп напомнил очень сильно греческий соус садзыки (ну, по крайней мере, название соуса я так воспринимаю на слух).

Женя

Не могу найти сливки меньше 36% жирности(( Что можно предпринять? разбавить водой может?

Я его приготовила! ура, отличный суп.

Суп из огурцов.jpg
avatar
wpDiscuz
0
33
3
8