Холодник на кефире

Холодник на кефире

 60 минут
 Справится и новичок

Комментарии

Все (86)
С фото
Julia-Julia
Юлия Киев

Сколько себя помню, столько в нашей семье летом в жару готовят такой суп, но с некоторыми отличиями. Отличие первое и основное: свеклу мы варим накануне очищенной и свекольный отвар не выливаем, а на ночь ставим в холодильник и затем используем его вместе с кефиром в пропорции 1\1. За ночь отвар настаивается и становится насыщенного “свекольного” цвета, благодаря этому цвет у холодного борща(а у нас его называют именно так) получается насыщенным и очень красивым. Отличие второе: обязательно добавляем к набору продуктов вареную колбасу (можно мясо или отварной язык – в общем все зависит от наличия продуктов в холодильнике и фантазии). Такой… Читать весь »

Женя
Женя

Юлия, на ночь вы свеклу из отвара не вынимаете?

Ирина
Ирина

Колбасу?мясо?бред,я выросла на холоднике,но такую херню с мясом не видала

Надежда
Надежда

Каждый готовит так, как любит. К чему такая агрессия?

Ольга
Ольга

Колбаса в холоднике ,это жесть.Надо же так испоганить вкусную вещь.

Luga
Luga

А колбаса или мясо в окрошке вас не смущают? У каждой хозяйки свой рецепт. Зачем же так грубить. Мы здесь собрались, чтобы поделится опытом и приятными эмоциями.

Раиса
Раиса

Свеклу , картошку , яйца , морковь – всегда варю одновременно в пароварке .Просто доставать по мере времени готовки .Яйца протыкать что б не трескались.

Tihaya
Tihaya_sapa

спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно.Самое то в жару) И разнообразие

Елена
Елена

Отличный суп! И сытный на удивление. Готовила из стерилизованной свёклы – очень быстро. Спасибо за рецепт!

Елена
Елена

Осталось немного холодника – добавила зубчик чеснока, который измельчила в чеснокодавилке. Стало пикантно. Вкус ещё больше понравился.

Liza
Liza

Таня, я не представляю, как наша семья умудрилась раньше не готовить по такому рецепту и не знать о нем! Это же шедевр! Очень освежает. Кастрюльки в 3 л не стало за день. Спасибо большое!

Яна
Яна

А редиска не просится сюда?

Юлико
id7777024

А я рассольчику огуречного в кефирчик ливанула, простите люди добрые – вкуснооооо!!!

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!