Восточный пирог с заварным кремом

Восточный пирог с заварным кремом

 75 минут
 Средний

Ингредиенты на форму 23-24 см:

Основа

Сироп

Крем

Комментарии

Все (27)
С фото
Pshenichka0601
Евгения

Как давно я ждала когда ваши руки доберутся до этого теста))) У нас оно продается достаточно давно, я делала только один вариант сладости. Перемешивала с маслом и с молотыми орехами плюс сахар. Получается такой усредненный вариант восточных сладостей. Хрустящие ниточки плюс сладость и орехи.

Yolka
Йолка

Катаифи? Впервые слышу. Что это за тесто такое нитями? На что оно похоже (по вкусу)? Можно ли его самим сделать? В наших магазинах такого нет.

Olga_samareva
Ольга

Интересно, где можно найти такое тесто в Минске?

Olga_samareva
Ольга

Спасибо. Обязательно сделаю такой пирог.

Marinka
Marinka

Аааааеее!!!!! Помнится, я как-то просила рецепт с применением этого теста! Вот спасибо, так спасибо!!!!

Fatale
fatale

Татьяна, на тему закусок. Пробовала креветки завернутые в это тесто и обжаренные во фритюре. Подавались с каким-то тайским соусом.
Вдохновленная ими прикупила катаифи, но пока не рискнула готовить, ждала Вашего описания работы с этим видом теста.

Alla
Alla

Супер! Спасибо!

Мария
Мария

а как его аккуратно разрезать?
оно когда остынет, становится хрустящим и ломается…

я просто пекла из такого теста, только гнезда.

Zarina
Zarina

Подскажите, пожалуйста, можно ли такой пирог сделать из теста фило? Катаифи никак не могу найти 🙁

Ольга
Ольга

С Вашего позволения я хочу немного рассказать про это тесто. Я жила 5 лет в Египте, и знакома с этим тестом от туда. У них оно называется “кунафа” и все сладости из него так же, а такой пирог называют кунафа-крем. На фило оно похоже по вкусу, но делают его совсем по другому. Перед праздниками его на рынках делают публично, и мне повезло это видеть! Тесто как на блины жидкое. “аппарат” для приготовления: представьте гончарный круг – это так сказать сковорода, диаметр метр,а покрытие как будто резиновое, даже не знаю, что это такое, с низу идет нагрев, и этот круг все… Читать весь »

Evgenia
Evgenia

Татьяна, добрый вечер. Огромная просьба- помогите. У дочери 11 мая день варенья- годик. И нам для фотосессии нужен мини десерт с кремом, в который доча опустила бы ручки, измазалась и начала его есть. Что можно приготовить? Я просто не очень большой спец в десертах, у вас посмотрела, но там все с желатином, следовательно, как я правильно понимаю, нужного эффекта не получим. Очень буду благодарна за совет

Anastasiya
Anastasiya

Не знаю насчёт детей, но это либо маффины с удаленной серединкой, украшенные взбитыми сливками,ягодками и тд, либо десерты в бокалах: слои крошки бисквитной и тп, крема и ягодных пюре

Наталья
Наталья

Татьяна, подскажите, а другой крем можно использовать? Очень не любим с дочерью кипяченое молоко. А в этом креме его вкус очень уж ярко выражен(

Zaza
Zaza

очень жду когда остынет ?

1616489583443361686029510046886.jpg
Дания
Дания

Чтобы не было вкуса молока нужно цедру лимона поварить в молоке с сахаром потом процедить и потом добавлять остальные ингредиенты для заваривания, тогда крем приобретет лимонный аромат вместо топлёного молока

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!