Вишневый торт с профитролями

Вишневый торт с профитролями

 200 минут
 Требует внимания

Заварной вишневый крем

Заварное тесто

Бисквит

Мусс из белого шоколада

Сливочный крем для отделки

Комментарии

Все (20)
С фото
SNM
SNM

Это не торт, а экзамен на профпригодность!

Lily_smile
Лилия

Зашла выбрать торт для др сына, и тут новый рецепт! При прочтении глаза становились все шире и шире ?пока явно не мой уровень, выберу что попроще? но буду настраиваться морально на этот шедевр!?

Даша
id6587440

У меня только один вопрос, зачем?! Но это, определенно, что-то необычное!

Justhappy
Irina

паштетом?

Marinka
Marinka

Я так полагаю, что паштетные профитроли не для торта? таким образом Татьяна предлагает пристроить профитрольки, на которые не хватит крема и в торт они не идут.

Анна
Анна

Татьяна, шикарнейший торт, вишня, мусс из белого шоколада, аааааааа! Два вопроса. Первый – вишню варим с молоком до растворения сахара и затем еще желтки с сахаром взбиваем. Закралась опечатка или нужно сахар поделить на 2 части? Второй вопрос – как сделать крем для отделки торта темным цветом? Мне кажется, на контрасте с белоснежным муссом это будет бомба) Просто добавить какао темное или можно горький шоколад растопить?

Наталья
Наталья

Испекла вчера. Не смотря на трудоёмкий процесс, торт того стоит. Профитроли пекла меньшего размера и дпиа не оказалось белого шоколада, сделала крем-суфле из творого, сливок, сгущенного молока с желатином. Очень рекомендую. Вкусно и красиво

Homo_cantor
Ольга

Профитроли сгорели и получились без дна… Обидно, придется начинать сначала…

Марина
Марина

Подскажите, пожалуйста, если торт нужен на следующий день, можно его приготовить за сутки?

Sahara78
Sahara78

Все шло хорошо. Но произошла какая-то ерунда с муссом. После соединения шоколада сотсливками все стало жидким. Пришлось добавить крахмал и на огне довести до загустения.Расстроилась

Таня
Таня

Очень вкусный торт, спасибо огромное! Делала всё строго по рецепту. Достаточно трудоемкий, но он того стоит!!
Спасибо!

Tatiana_Bo
Tatiana_Bo

Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить белый шоколад? Торт заинтересовал, хочу приготовить, но вкус и запах белого шоколада не люблю, мне кажется, он перебивает собой все другие вкусы

Анастасия
Анастасия

Бисквит не требует пропитки? И профитроли от мусса тоже мягчеют?

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!