Вишневый пирог с грецкими орехами

Вишневый пирог с грецкими орехами

 70 минут
 Средний

Ингредиенты на форму 21-23 см:

Основа

Для верха

Комментарии

Все (49)
С фото
Юлия
Юлия

фундук, миндаль тоже подойдёт?

Алексей
Алексей

Пирог получился вкусный, но есть вопрос по начинке. У меня получился сладкий пирог и кислая-кислая начинка. Что я сделал не так? Вишни было даже меньше чем указано в рецепте, всё остальное строго по рецепту.

Ольга_се
Ольга_се

Вы полижили слишком кислую вишню! )))))))

Ирина
Ирина

Таня, в рецепте написано лишний сок с вишни слить. Получается, что ягоду нужно разморозить?

Наталья Soon
Наталья Soon

Рецепт по мне, уже сразу вижу… Спасибо, будем печь особенно зимой!

Ольга
Ольга

А с какой ягодой еще посоветуете?

Ольга
Ольга

Танечка, с какой ягодой еще можно попробовать? Или может уже кто попробовал…поделитесь?

Mrs_du
Mrs_du

В обсуждении предыдущего орехово-ягодного пирога (миндальный с малиной) вы мне дали согласие на замену 100 грамм обычной муки 3 стол.ложками- пеку теперь только так, получается великолепно, с выраженым ореховым вкусом!))) Можно ли здесь поступить так же? Какое минимальное количество пшеничной муки приемлемо?) понятно, что пропорции муки из грецкого ореха я соответственно увеличу.
Спасибо за ответ!)))

Mrs_du
Mrs_du

Другой текстуре я только рада, получается очень красиво и необычно:) а сколько оставить пшеничной муки?

Tatiliati
Tatiliati

Вчера испекла, только ягодную начинку немного изменила (добавила 250 г кисловатых вишень и 100 г малины)… Получилось просто идеально, пасибо за идею)))

Irina
Irina

Что, что, а вишню мне покупать не придется – заморозила без косточки целое ведро)) Добавляю ее часто в выпечку, даже в манник, а вот орехи … Теперь еще и орехи буду добавлять в пироги, спасибо, Татьяна! Рецептик Ваш утащила! Причем не первый уже)) Ну, нравятся мне Ваши рецепты, Таня! Очень!
P.S. Если не затруднит, черкните мне на email, пожалуйста. У меня к Вам вопрос.

Оксана Р
Оксана Р

Масло взбивается в крем, а сахар почемуто всегда в нем крупинками. И постоять давала , и взбивать подольше,что не так? Масло беру 82 % Валио или Люрпак. Может жирность должна быть пониже или произаодители не те.

Ярослава
Ярослава

А сахар в жире и не растворится никогда до конца, да это и не принципиально важно, Вам же не крем нужен,( именно по этой причине масляный крем взбиваю только с пудрой и никогда – с сахаром, есть рецепты , когда масло взбивается с яично-сахарно-молочной эмульсией,как, например, крем “Шарлоттт” которая предварительно заваривается , и сахар в ней , естественно, растворяется)
масло с сахаром в тесто идет, уже в духовке все как надо и куда надо растворится и трансформироуется))

Натали
Натали

Очень вкусный пирог!!!!Вишни не было и заменила черной смородиной!!Грецкие орехи были в перемешку с фундуком,но все получилось объеденчески:)))Вкуснятина! Мой любимый теперь пирог!)Спасибо за классный рецепт!

AnnaRR
Анна

Таня добрый день, скажите а клюква подойдет?

Наташа Трушина
Наташа Трушина

Этот пирог – бомба! Получился, хорошо пропекся, верх пропитался соком вишни, сочетание вишни с орехами – ммммм… Очень вкусно и красиво)
Таня, спасибо большое!

наталия
наталия

очень понравился пирог)

Даниил
Даниил

а сливу можно?

Светлана
Светлана

пирог очень вкусный, пеку уже пятый или шестой раз)

Anet
Anet

Можно ли вишню заменить виноградом?

Юный Техник
Юный Техник

собираюсь сделать. вопросик: тесто хорошо пропитывается от вишни? стоит ли немного уложить вишню внутрь теста перед выпечкой?

Юный Техник
Юный Техник

спасибо. сделал. нормуль. 😉

Id9148898
Zoya

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог! Я добавила в тесто корицу и чуток притопила в нем вишню, но немножко пригорел сахар, который я посыпала сверху вишни. Т.е. надо в этом моменте осторожнее, может верхний жар слишком жарил, не знаю в чем дело. Наверно, в следующий раз посыплю готовый пирог сахарной пудрой. Но все равно пирог съелся моментально, никто из дегустаторов не отказался от второго кусочка
Спасибо, Татьяна!

Munjeca
munjeca

ААААААА, так аппетитно выглядит, непременно сделаю!!!

Анастасия
Анастасия

прекрасный получился пирог! Обожаю это сочетание: вишня и грецкие орехи. С шариком ванильного мороженого..мм..муж попросил добавки)

Карина
Карина

Очень вкусный пирог! Правда вместо вишни была брусника, и это тоже получилось просто великолепно! Спасибо за замечательный и простой рецепт)

liz
liz

Испекла пирог. Нормально, летом можно с любым напитком,т.к. нежирный,но на любителя сочетания кислого с не очень сладким(мужчин не впечатлил). Как для нашей семьи,так в следующий раз обязательно добавлю шоколад или внутрь кусочками, или сверху обильно,потому что так и просится он туда к вишенкам!!!

Lumosss
Elena

Таня, а орехи сырые или обжаренные?)

Валентина
Валентина

сегодня приготовила, вечером от ведали с чаем очень вкусный, буду еще готовить, спасибо за рецепт

Мария
Мария

Ох, Татьяна, какой же вкусный пирог! Спасибо огромное, в середине чуть размякло от сока, так мне это очень понравилось. Мне все сладко, в меру, сбалансированный вкус.

Tanya Close
Tanya Close

Вкуснейший пирог. Получился один в один как на Татьянином фото. Всем очень понравился. Буду печь еще. Большое спасибо!

Juljaelstal

Очень вкусно! И хотя и основа очень понравилась (рецепт теста приспособлю ещё куда-нибудь),но на форму 23 см получилось очень высоко. В следующий раз немного уменьшу количество теста. И да, печь буду без верхнего нагрева, подгорел не сахар у меня, а орешки

S0kolova
s0kolova

Приготовила с черникой и вишней (сколько было в морозилке?). Очень вкусно и просто)

F73B3E56-D031-4FBB-8EA2-B23B20C83843.jpeg
5AA0C92B-0A6C-4571-AB80-B4F7D0E3D69E.jpeg
S0kolova
s0kolova

Вкусно)

7CE432CF-B58B-443F-B237-0CB04518675E.jpeg
Olga3108
olga3108

Делала с замороженной смородиной. Предварительно разморозила, промокнула, боялась, чтоб небыло сильно мокро и пропеклось. Получилось что смородина вообще не дала сок и тесто немного, как по мне, получилось суховато. Может я его передержала в духовке. Хотя ничего не подгорело. Сверху не посыпала орехами и сахаром, а готовый поспыпала пудрой

Olga3108
olga3108

Фото

IMG-dd6042da9c89a923b31f5578dc08945d-V.jpg
IMG-a0c428a988589a585ba269a11e61948c-V.jpg
Yaroslava
Ярослава

Делала двойную порцию, пирог получился огромный,замечательно-ореховый, вкуснейший!

Ktissada
Ktissada

Пирог классный, обожаю грецкие орехи!

2020-06-30 15.48.41.jpg
Ktissada
Ktissada

Фото

IMG_20200630_154744.jpg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!